Салат “змея”(рыбный)

Салат Змея (рыбный)

Салат Змея (рыбный)

Змея – салат из горбуши

Если вы уже задумались, что бы такого интересного приготовить на Новый год, который в 2013 году пройдет под знаком Змеи, предлагаем вам рецепт простого салата, который можно выложить змейкой и порадовать домашних вкусным и красивым новогодним блюдом.

Для салата в форме змеи можно использовать любой обычный мелко нарезанный праздничный салат (Оливье, Мимоза, Гранатовый браслет, Селедка под шубой, Еврейский салат, домашние паштеты, Селедочную икру и другие). Главное, чтобы он не был слишком жидким и текучим.

Я сделала змею из салата с рыбными консервами. Получилось не только красиво, но и вкусно: нежный, тонко нарезанный лук и маслины добавили блюду свежести. Рецепт несложный и быстрый, как раз подойдет к празднику, когда надо переделать кучу дел и все успеть.

 

Обратите внимание

Это – салат Оливье, приготовленный Натальей Репенковой и украшенный маринованными огурчиками. Просто и прикольно))

А вот этот салат – из редиски с яйцами. Змея сделана из редиса – рецепт салата и способ изготовления новогодней змейки.

Салат из яиц и редиски, украшенный змеей.

Змея из салата Оливье.

Новогодний Оливье в виде змеи

Змея из салата из крабовых палочек.

Приготовление новогодних салатов – Змейка из салата с крабовыми палочками

Что нужно для салата Змея (из рыбных консервов)

на 4-5 порций

  • Рыбные консервы  (горбуша в собственном соку, тунец, сайра, скумбрия в масле и другая хорошая рыба) – 1 банка;
  • Лук-порей – 5-6 см белой части стебля или 1 небольшая луковица (обычная);
  • Яйца вареные – 4 штуки;
  • Маслины – чуть меньше обычной банки (примерно, 2/3);
  • Майонез (лучше взять тот, который выдавливается через крышечку-тюбик);
  • Соль;
  • Красный болгарский перец (1/4 стручка), зелень – для украшения.

Можно добавить горсть помидоров черри, нарезанных половинками.

Как сделать салат в виде змеи

Приготовить рыбный салат

  • Рыбу из консервов размять вилкой, крупные кости – удалить.
  • Нарезать яйца – мелко, лук – тонко (колечками порей, а если берете репчатый лук – то тоненькими полукольцами или четвертинками колец), 0,5 банки маслин – колечками.
  • Соединить нарезанные ингредиенты с рыбой. Заправить майонезом. Подсолить, при необходимости.

Выложить салат в форме змеи

  • На плоскую тарелку выложить салат извилистой змейкой. Формировать змею из салата нужно прямо руками (только хорошо вымойте их перед приготовлением или наденьте перчатки).
  • Нарезать несколько маслин колечками, а из бочков одной маслины сделать глазки. Из красного перца вырезать раздвоенный язычок змеи, остатки перча нарезать маленькими кусочками.
  • Нарисовать майонезом хребет змеи, прочертить линию вдоль всего тела (для приклеивания украшений змейки). На майонез выложить колечки маслин, в каждое колечко воткнуть кусочек перца. Вставить в голову змеи язычок и глаза.

В процессе приготовления тарелка может немного измазаться, пространство вокруг змейки можно вытереть салфеткой.

И потом посыпать зеленью (как будто змейка ползет в траве).

  • Готовый салат Змея немного охладить. И подавать к столу!

Вкусный и простой салат Змея на Новый год 2013.

Источник: http://amamam.ru/salat-zmeya-rybnyj/

Салат Змейка из сыра, яйца, консервированной горбуши

Популярно сейчас:

Салат из курицы, Простые, легкие, быстрые салаты, Салат с капустой, Крабовый салат, Салат из огурцов, Классические салаты, Салат Цезарь, Салат с фасолью, Салаты из крабовых палочек, Салат с сыром, Винегрет, Салаты из моркови, Салат Мимоза, Салат с яйцами, Салат из кукурузы, Салат из кальмаров, Салат с ананасами, Греческий салат, Салаты с грибами, Салат из помидоров, Салаты с печеньюПасхальные куличи, Пасхальные рецепты, Творожная пасхаПироги, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Пирожки, Оладьи, Сырники, Булочки, Шарлотка, Пирожное, Манник – манный пирог, Кексы, маффины, капкейки, Пончики, Блины и блинчики на молоке, Драники, Лепешки, Ватрушки, Капкейки, Оладьи на кефире, Шарлотка с яблоками, Пироги в духовке, Чизкейк, Хачапури, Маффины, Печенье овсяное, Безе и меренги, БеляшиКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Стейки, Запеканка творожная, Омлет, яичница, Вареники, Голубцы, Пицца, Каши на молоке, Тефтели, Чебуреки с мясом и без, Гуляш, В кляре, Лазанья, Отбивные, Капуста тушеная, Лагман, Мясо по-французски в духовке, Куриные котлеты, Пшённая каша, Манная каша, Рагу, Творожная запеканка в духовке, Рисовая каша, Голубцы ленивые, Курица в соусеШашлыки, Шашлыки из свининыГлазурь для торта и выпечки, Крема для торта и выпечки, Заварной кремРулеты и рулетики, Шаурма, Заливное, холодец, студень, Паштет, ТарталеткиПостный стол, Диеты рецепты для похудения, Диетические рецептыПодливки, Сливочный соус, Соус для курицыКартошка с мясом, Курица с картошкой

Смотри весь каталог

Вкусное блюдо на удивление гостей и на радость хозяйке! Всем по силам! Отличная новогодняя змея, специально для любителей Восточного календаря. Салат Змейка с горбушей или лососем относится к еде, которая и на вкус хороша, и смотрится оригинально, достойно занимая место на праздничном столе.

Этот кулинарный рецепт очень прост, так что создание аппетитной «Змейки» не займет много времени.

Итак, для начала отвариваем картофель и яйца. Горбушу хорошенько разминаем вилкой.

Сыр (я люблю плавленный, у него вкус более нежный, но его трудно натереть на терке), яйца и картофель, натираем на крупной терке и смешиваем с горбушей.

К получившейся массе добавляем майонез, давленый чеснок и немного соли, впрочем, можно обойтись и без нее. Теперь, выкладываем салат на блюдо, формируя змейку.

Соленый огурчик нарезаем тонкими колечками и украшаем салат так чтобы получилась «чешуя». Кроме огурца, добавляем в «чешую» также зеленый горошек.

Чтобы придать змейке реалистичности, можно сделать ей глазки из черных оливок, язык – из сырой морковки, а с помощью травки можно сделать для змейки полянку.

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Картофель в мундире – 74 ккал/100г
  • Картофель жареный – 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый – 80 ккал/100г
  • Картофель отварной – 82 ккал/100г
  • Картофель печеный – 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре – 380 ккал/100г
  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Морковь – 33 ккал/100г
  • Морковь отварная – 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь – 275 ккал/100г
  • Алтайский сыр – 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр – 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр – 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр – 316 ккал/100г
  • Литовский сыр – 250 ккал/100г
  • Озерный сыр – 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» – 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» – 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» – 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
  • Сыр белый – 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
  • Чеснок – 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки – 45 ккал/100г
  • Зелень укропа – 38 ккал/100г
  • Горбуша отварная – 168 ккал/100г
  • Горбуша свежая – 142 ккал/100г
  • Горбуша солёная – 169 ккал/100г
  • Оливки – 115 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный – 55 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий – 280 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Соленые огурцы – 11 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яйца, Соленые огурцы, Картошка, Горбуша, Твёрдый сыр, Зелёный горошек, Чеснок, Майонез, Соль, Петрушка, Укроп, Оливки, Морковь

Источник: https://1000.menu/cooking/1988-salat-zmeika

Салат Змейка в виде змеи

Оригинальный салатик, простой в приготовлении и легкий в оформлении. На детском дне рождения будет прикольно смотреться на праздничном столе, да, в общем то, и на Новый год змеи будет как нельзя кстати. И уж совсем кстати, что следующий 2013  Новый год – как раз год змеи, так что берем рецепт себе в закладки 🙂

1 баночка консервированной горбуши,4 средние картофелины,3 яйца,2 плавленных сырка 'Дружба',1 зубчик чеснока,майонез,

Для украшения: маринованные огурчики, еще 2 яйца и зелень, можно использовать консервированную кукурузу и морковку

Консервированную горбушу можно с успехом заменить на отварную курицу.

Картофель и яйца для салата нужно отварить заранее, остудить, очистить. Если не остудить, при нарезке они превратятся в пюре, а нам это не нужно.

Важно

Ингредиенты (картофель, яйца, сырки) натираем на терке, выкладываем в салатник. Рыбу измельчаем вилкой, удаляем косточки, выкладываем в салат.

Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с майонезом и заправляем им салат.

Собственно, сам салат уже готов, теперь будем его украшать в виде змеи. На блюдо выкладываем змейкой салат, придаем ему форму извитой колбаски. Делается это легко, потому что все ингредиенты натерты на терке и масса хорошо лепится.

Змею обсыпаем тертым яйцом для выравнивания поверхности.

Если вы уже специалист по карвингу, можете выложить змею слоями, последним из которых будет тертое яйцо, но учтите, что аккуратно и красиво слоеный салат в виде змеи сделать гораздо труднее.

Тонкими кружками нарезаем маринованные огурцы и выкладываем из них чешую змеи. Глаза и узор из маслин. У меня оставалось немного кукурузы от другого салата и я ее использовала в оформлении змеиной мордочки. Жало и корона из морковки.

А оставшиеся тертые яйца смешиваем с чесноком, майонезом и мелко рубленной зеленью и формируем из них колобки – это будут яйца змеи, прекрасная закуска взрослым под высокоградусные напитки 🙂

Читайте также:  Блинчики на кефире без яиц заварные

Конечно же, в виде змеи можно приготовить практически любой салат, фантазируйте и экспериментируете! Импровизируйте, золотую змею готовим из любого салата с кукурузой или желтком, красную – из гранатового браслета, зеленую – горошек или киви, оранжевую или разноцветную – из фруктового салата.  Вот другие идеи оформления салата “Змея”:

В Виде змеи на новый год можно приготовить салат “Греческий”, выложив его ингредиенты, чередуя, змейкой, а также любую овощную или фруктовую нарезку.

Суши и роллы достаточно легко оформить в виде змеи, просто выложив кусочки разных видов суши от меньшего к большему или оформив “мордочку”, как у этих роллов с угрем, омлетом, авокадо и овощным соусом.

Приятного аппетита!

Источник: http://foto-recepti.ru/zakuski/recepty-salatov/566-salat-zmeja-recept.html

Салат “Змейка”

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если хотите, чтобы Новый 2013-ый год оказался удачным, обязательно приготовьте на праздничный стол салат Змейка.

2013-ый год будет годом Змеи, поэтому стоит задобрить ее в новогоднюю ночь 🙂

По мере приближения к концу декабря голову каждой хозяйки все чаще начинает посещать мысль – а что приготовить на новогодний стол? Хороших рецептов новогодних основных блюд на этом сайте – навалом, поэтому я поделюсь салатом, с которым идеально встречать 2013 год. Салат Змея в форме змейки поможет вам сперва создать праздничную атмосферу за столом (как-никак год Змеи встречаем), а затем и вкусно накормить едоков.

Надеюсь, салатик вам понравится 🙂 Удачи в приготовлении и приятного новогоднего вечера!

Назначение: На обед / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель отварной  — 5 Штук
  • Яйца  — 4 Штуки
  • Кукуруза консервированная  — 300 Грамм
  • Маслины без косточек  — 250 Грамм
  • Сыр плавленый  — 200 Грамм
  • Горбуша (консервированная)  — 300 Грамм
  • Майонез  — 300 Миллилитров
  • Петрушка  — – По вкусу
  • Перец болгарский красный  — 1/4 Штуки

Количество порций: 8-9

Итак, вот нехитрый набор ингредиентов, из которых мы будем готовить новогодний салат Змейка.

Горбушу достаем из банки. Половину жидкости сливаем сразу же, половину – оставляем.

Вилочкой хорошенько разминаем нашу горбушу.

Яйца отвариваем вкрутую, натираем на крупной терке.

Смешиваем тертые яйца и горбушу.

Картофель отвариваем до готовности и натираем на крупной терке. Добавляем к яйцам и горбуше.

Натираем на терке плавленые сырки, тоже добавляем к остальным ингредиентам.

Заправляем все это дело майонезом и, при надобности, немного солим.

Получается вот такая вкусная, но не очень красивая смесь.

Берем наши маслины и кукурузу. Жидкость из консервных банок сливаем.

Совет

Берем широкое салатное блюдо, выкладываем приготовленную нами смесь на блюдо в форме змеи (см. на фото).

Делаем змею более красивой при помощи ложки.

По контуру змеи выкладываем слой кукурузы.

Оливки нарезаем на тонкие колечки и выкладываем на змею – так, как показано на фото.

Продолжаем оформлять нашу змею. Выкладываем кукурузой чешую змеи, однако оставляем мордочку – ее будем делать отдельно.

Делаем глаза из разрезанной пополам маслины.

Из более мелких кусочков оливок формируем реснички.

Из болгарского перца конструируем нос и язычок.

Я еще для красоты сделала вот такую корону – в новогоднюю ночь ведь змея королева 🙂

Осталось украсить блюдо зеленью – и салат Змейка готов. Приятного Нового года! 🙂

средняя оценка: 4.7, всего : 1292 Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Яйца фаршированные46
Яичные салаты87
Светлана 03.05.2013 13:10 «Ответить

делала этот салатик на новый год, очень вкусно, вкус пикантный, да и красота такая! вот и на Пасху делать буду. всем рекомендую, делается быстро, съедается мгновенно 🙂

Источник: https://povar.ru/recipes/salat_zmeika-9139.html

Салат «Змея» на Новый Год 2013 (7 рецептов)

 

Новый Год – самый желанный и долгожданный праздник для взрослых и детей, и каждая хозяйка старается приготовить интересные необычные блюда. Новый 2013 год — год змеи по восточному календарю. По традиции, на новый год к праздничному столу готовят те блюда, которые любит символ года.

Составляя праздничное меню, будем ориентироваться на то, что 2013 год — год черной водяной змеи.

Змея – не вегетарианка! Поэтому на новогоднем столе должны быть обязательно блюда из мяса, рыбы, птицы, и чем разнообразнее меню, тем лучше! Если вы хоте 100% угодить змеи, чтобы она принесла вам в наступающем году удачу, успех, и процветание, советую вам приготовить салат «Змея» по приведенным ниже рецептам! можете быть уверены, после такого салата, змея будет благосклонна весь год!

Новогодний салат «Змея» № 1 с курицей

Ингредиенты:

  • отварной картофель 4 шт (средние)
  • отварное филе курицы 350 гр.
  • яйца 3 шт
  • плавленый сырок ‘Дружба’ 2 шт
  • чеснок 1 зубчик
  • майонез

Для украшения:

  • маринованные огурчики,
  • яйца 2 шт
  • зелень
  • консервированная кукуруза и морковка

Приготовление:

Картофель и яйца для салата нужно отварить заранее, остудить, очистить.

Ингредиенты натираем на терке, выкладываем в салатник.

Филе курицы режем как можно мельче и выкладываем в салат.

Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с майонезом и заправляем им салат.

Собственно, сам салат уже готов, теперь будем его украшать в виде змеи.

На блюдо выкладываем змейкой салат, придаем ему форму извитой колбаски.

Делается это легко, потому что все ингредиенты натерты на терке и масса хорошо лепится.

Змею обсыпаем тертым яйцом для выравнивания поверхности.

Тонкими кружками нарезаем маринованные огурцы и выкладываем из них чешую змеи. Глаза и узор из маслин.

У меня оставалось немного кукурузы от другого салата и я ее использовала в оформлении змеиной мордочки.

Обратите внимание

Жало и корона из морковки.

А оставшиеся тертые яйца смешиваем с чесноком, майонезом и мелко рубленной зеленью и формируем из них колобки — это будут яйца змеи, прекрасная закуска взрослым под спиртные напитки.

Новогодний салат «Змея» № 2 с горбушей

 Ингредиенты:

  • консервированная горбуша или лосось 200 гр
  • яйца 2 шт
  • отварной картофель 2 шт
  • плавленые сырки (например, «Дружба») 3 шт
  • майонез
  • чеснок и соль по вкусу.

Для украшения:

  • соленые огурцы
  • зелень (для создания травки вокруг змеи)
  • небольшое количество моркови (для языка змеи)
  • зеленый горошек или оливки (для глаз)
  • корнишоны или маленькие соленые огурчики

Приготовление:

Отварить картофель и яйца и натереть их на средней терке.

Горбушу тщательно помять вилкой до образования однородной массы. Затем смешать ее с натертыми картофелем, яйцами и сырками.

Добавить в массу чеснок, майонез и соль – все по вкусу. Также стоит заметить, что соль входит в состав майонеза, поэтому следите за тем, чтобы блюдо не получилось пересоленным. Кроме того, салат еще будет украшаться солеными огурцами.

Выложить всю массу на блюдо изогнутой линией наподобие змеи. Так как все продукты получаются очень пластичными, вы с легкостью сможете придать салату желанную форму.

 Соленые огурцы нарезать кружочками и украсить ими всю змейку. Огурцы должны выглядеть как змеиная чешуя. Глаза можно сделать из оливок или зеленого горошка, на место языка нужно положить небольшой кусочек морковки. Из маленького корнишона можно оформить кончик хвоста змеи.

Зелень вымыть и разделить на небольшие пучки. Затем выложить ее вокруг змеи как травку.

Новогодний салат «Змея» № 3 с грибами курицей и чипсами

Ингредиенты:

  • Картофельное пюре  300 г
  •  Грибы  500 г
  •  Куриное филе  400 г
  •  Лук репчатый  3шт.
  •  Майонез  1 упаковка
  •  Твердый сыр  100-150 г
  •  Чипсы (со вкусом сыра)  80-100 г
  • Красная смородина или клюква
  •  Кусочек помидора или красного болгарского перца
  •  Свежая зелень петрушки
  •  Растительное масло
  •  Сливочное масло

Приготовление:

Сделайте картофельное пюре, но не жидкое.

Остудите его и выложите на блюдо в форме змеи.

Мелко порежьте лук и замаринуйте его в уксусе или лимонном соке со щепоткой сахара.

Затем выложите на картофель слой маринованного лука и полейте сверху майонезом (сделайте небольшой надрез в упаковке с майонезом и тонкой струйкой поливайте каждый слой салата, очень удобно).

Грибы поджарьте на сковороде с луком на растительном масле с добавлением небольшого количества сливочного масла, остудите и выложите следующий слой салата.

 Снова слой майонеза

 Отварное куриное филе порежьте на мелкие кусочки.

Это будет очередной слой салата.

И снова майонез.

 Следующим слоем будет тертый твердый сыр.

Важно

Нанесенный слой майонеза сверху сыра нужно аккуратно размазать по всей поверхности змеи.

 Чипсы нужно растолочь в мелкую крошку и посыпать салат со всех сторон.

Из целых кусочков сделать корону для змеи. Убрать лишние крошки с блюда.

 Посыпаем крошками чипсов

 Глаза змеи сделать из клюквы или красной смородины, язычок – из красного перца или помидора. Украсить ягодами клюквы или смородины и зеленью петрушки.

Новогодняя закуска «Змея» №4

Ингредиенты:

  •  Мягкий белый хлеб в форме рогалика 2 шт
  •  Консервированный тунец в масле 200 г
  •  томатный кетчуп 2 ст.л.
  • майонез 2 ст.л.
  • сваренные вкрутую яйца 2 шт
  • мелко нарезанный зеленый лук
  • петрушка
  •  помидоры черри
  •  оливка, для глаз
  •  кусочек красного сладкого перца, для языка

Приготовление:

Мягкий белый хлеб в форме рогалика разрезать вдоль, и пополам. Чтобы в дальнейшем, поместилось больше начинки, удалите из рогаликов часть мякоти. Вырежьте голову змеи из одного куска бублика, а хвост из другого.

Теперь приготовьте начинку, для головной и хвостовой части змеи. Для хвоста – смешайте размятый вилкой тунец, кетчуп и половину зеленого лука.

Для головы – мелко нарезанные яйца, оставшийся зеленый лук и майонез.

Намажьте получившейся начинкой бублики, и уложите их на блюдо в форме змеи (см. фото).

 Часть змеи намазанную тунцовой начинкой, украсьте помидорами черри, а яичной – листиками петрушки.

Из оливки вырежьте глаза, а из красного перца – язык.

Новогодний салат «Змея» №5 с индейкой

Ингредиенты:

  • Мясо индейки (бедро)  400 г
  • Отварной картофель средний  3-4 шт.
  • Отварная морковь  1 шт. (плюс 1 шт. для украшения)
  • Яйца — 3-4 шт. (плюс 1-2 шт. для украшения)
  • Огурец свежий — 1-2 шт.
  • Горошек зеленый консервированный — 150-200 г
  • Каперсы консервированные — 80-100 г
  • Майонез — 250-300 г (по вкусу)
  • Лук зеленый — 5-6 шт. (по вкусу)

Дополнительно для украшения (по желанию):

  • Маслины
  • Сладкий перец
  • Укроп
  • Майонез

Приготовление:

Индейка отварена с добавлением перца и лаврового листа Сколько варить — потыкайте ножиком в мясо, мясо должно быть мягким.

Мясо, овощи, огурец и яйца режем мелкими кубиками как на «Оливье».

Отправляем все салатник, добавляем горошек, каперсы и майонез.

Салат тщательно перемешиваем, и укладываем на блюдо в форме извилистой змейки.

Для настроения сделаем змейку поярче.

Полоски — тертая вареная морковь, тертые вареные яйца  и нарезанные маслины.

Глазки и нос — кусочки маслин, язычок — из сладкого перца.

Укроп для красоты.

Новогодний салат «Змея» №6 со слабосоленой семгой

 Ингредиенты:

  • Семга слабосоленая 400 г.
  • Яйца 4 штуки
  • Картофель отварной 4 штуки
  • Твердый сыр «Российский» 150 г.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Майонез 250 г.
  • Маслины, соленые огурцы, морковь – для украшения
Читайте также:  Селедочный паштет

Приготовление:

 Натрите на крупной терке вареную картошку, яйца и сыр.

Слабосоленую семгу мелко порежьте, чеснок порубите.

Добавьте майонез и хорошенько перемешайте.

А теперь начинается творчество!

Сформируйте из салата змею и украсьте чешуей из тонко нарезанных огурцов.

Создайте неповторимый узор, используя маслины и кусочки морковки.

Новогодний салат «Змея» № 7 с тунцом

Ингредиенты:

  • Картофель отварной 5 шт
  • Яйца 4 шт
  • Кукуруза консервированная 300 г
  • Маслины без косточек 250 г
  • Сыр плавленый  200 г
  • Тунец (консервированный в масле)  300 г
  • Майонез 300 г
  • Петрушка
  • Перец болгарский красный  1/4 Штуки

Приготовление:

Тунец достаем из банки.

Половину жидкости сливаем сразу же, половину — оставляем.

Вилочкой хорошенько разминаем наш тунец.

Яйца отвариваем вкрутую, натираем на крупной терке.

Смешиваем тертые яйца и тунец.

Картофель отвариваем до готовности и натираем на крупной терке. Добавляем к яйцам и тунцу.

Натираем на терке плавленые сырки, тоже добавляем к остальным ингредиентам.

Заправляем все это дело майонезом и, при надобности, немного солим.

Берем наши маслины и кукурузу.

Жидкость из консервных банок сливаем.

Берем широкое салатное блюдо, выкладываем приготовленную нами смесь на блюдо в форме змеи.

Делаем змею более красивой при помощи ложки.

По контуру змеи выкладываем слой кукурузы.

Оливки нарезаем на тонкие колечки и выкладываем на змею.

Продолжаем оформлять нашу змею. Выкладываем кукурузой чешую змеи, однако оставляем мордочку — ее будем делать отдельно.

Делаем глаза из разрезанной пополам маслины.

Из более мелких кусочков оливок формируем реснички.

Из болгарского перца конструируем нос и язычок.

Вот такие вот салатики-змейки! Приятного Нового Года!

Если вам понравился рецепт – поставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий с фотоотчетом приготовленного вами блюда. Ваши отзывы – самая лучшая награда для меня

Источник: http://home-restaurant.ru/salaty/salat-zmeya-na-novyj-god-2013-7-receptov/

Рецепт салата в виде змеи

Каждая хозяйка старается  в новогоднюю ночь украсить  свой праздничный стол символом года, наступивший 2013 год считается по восточному календарю годом Змеи, наступит он в феврале, поэтому рецепт салата в виде змеи от Светланы Буровой  будет еще очень кстати. Готовится новогодний салат Змейка из консервов, сыра и яиц (как известно, водяная змея обожает морепродукты и яйца), ингредиенты можно, конечно, изменить по вашему вкусу, а идею оформления салата в форме змеи взять за основу.

Салат ЗМЕЯ

В рецепт салата в виде змеи потребуется:

  • Горбуша – 1 банка.
  • Сёмга – 1 банка.
  • Форель – 1 банка.
  • Масло сливочное – 1 пачка.
  • Маслины чёрные – 1 банка.
  • Маслины зелёные – 1 банка.
  • Яйца – 5 штук.
  • Морковь варёная – 3-4 штуки.
  • Морковь сырая – 1 шт. – для украшения.
  • Лук репчатый – 1 шт. средняя.
  • Сыр копчёный янтарный – 300 гр.
  • Майонез – 500 гр. (майонез желательно использовать высококалорийный)
  • Салат пекинский (или любые салатные листья) – для украшения.
  • Помидорки черри – для украшения.
  • Тарелка овальная (примерно длиной 40 см.) – чтобы хорошо уложить салат.

Салат по этому рецепту мы укладываем в виде змеи.

Как приготовить слоеный салат ЗМЕЯ

Из всех банок с рыбой – выбираем филе (отделив тщательно от костей) – разминаем вилкой.

Добавляем пачку размягчённого сливочного масла. Всё перемешиваем, чтобы масло равномерно распределилось, и вся рыбка перемешалась.

На сервировочную тарелку (поднос) выкладываем наш листовой салат, предварительно промыв его и обсушив. На эту подложку в виде зеленой травки мы будем размещать нашу змею.

Укладываем первый слой салата из рыбных консервов, сразу придавая форму ползущей змеи. Смазываем майонезом.

Совет

Второй слой – белки куриных яиц трём на крупной тёрке, выкладываем на рыбу и промазываем снова майонезом.

Третьим слоем – идёт варёная морковь, тёртая на крупной тёрке. Промазываем майонезом.

Четвёртым слоем укладываем мелко нарезанный репчатый лук. Майонезом можно не промазывать.

Пятым слоем будет – тёртый копчёный сыр. Смазываем майонезом.

Шестым слоем – укладываем тёртые на мелкой терке желтки.

Маслины черные и зелёные в банках открываем, сливаем рассол. Даем жидкости хорошо стечь.

Режем маслины и оливки кружочками и выкладываем на салат в виде чешуи змеи.

Глазки змеи также формируем при помощи маслин.

На голове змеи размещаем корону – вырезав её из сырой моркови.

И из сырой моркови приделываем язычок для салата змейки – кому как нравится.

Украшаем нашу тарелку зеленью и помидорами черри.

Этот салат  Змея из рыбы, сыра и яиц будет прекрасным украшением для Вашего праздничного стола, не только новогоднего.

Приятного Вам аппетита желает Светлана!!!!

РЕЦЕПТ САЛАТОВ «МИМОЗА» и «ОДУВАНЧИК» с рыбными консервами

Источник: https://zapisnayaknigka.ru/retsept-salata-v-vide-zmei-kak-prigotovit/

Салат “Змея”

17.11.2012
Разместил: liulmila [offline]
Калорийность: 137
Время приготовления: 40 мин Салат на конкурс “Праздничные салаты”.

Всем, кто хочет, чтобы наступающий год принёс только удачу и счастье, просто необходимо в центр стола поставить блюдо, символизирующее змею. Это может быть, например, салат «Змея». Мы предлагаем вам фото рецепт салата “Змея”.

Для его приготовления можно воспользоваться:

консервированной в растительном масле горбушей, а можно отварить курочку или даже воспользоваться копчёной или гриль.
Ещё нам нужно будет отварить 4 картофелины,
2 морковки и 3 яйца,
натереть 2 плавленных сырка.

Для заправки используется майонез или сметана,
а для украшения 3 солёных или маринованных огурчика (можно воспользоваться и свежими) и маслины.

Рецепт с фото пошагово:

Рецепт салата “Змея” Мы решили отварить куриные бёдрышки. Но любители могут использовать в салате и отварные грудки.

Главное, чтобы в готовом блюде не попадались косточки и хрящи.

Ещё нам нужно будет отварить 4 картофелины, 2 морковки и 3 яйца. Перед приготовлением рекомендуется всё хорошо остудить (но не заморозить!)

Горбушу разминаем вилкой, а куриное мясо, очищенное от кожи, нарезаем поперёк волокон. Затем крошим очищенный картофель.

Плавленые сырки в количестве 2 штук натираем на крупной шинковке, а

яйца мелко крошим острым ножом в тарелке.

В салат будем резать только одну морковку – вторая нам нужна будет для придания выражения змеиной мордочке.

После заправки салата майонезом и тщательного перемешивания следует выложить массу на плоское блюдо, сделав салат в форме змеи.

Тонкими кружками огурца имитируем «змеиную шкурку».

Мордочку обильно смазываем заправкой. От одной морковки отрезаем с утолщённого конца 3 см – это для короны. Острым ножом аккуратно вырезаем из моркови корону и украшаем ею змею. У нас получается очень красивый салат в виде змеи.

Вырезаем раздвоенный змеиный язычок и размещаем его на “мордочке”. Оставшуюся морковку натираем на мелкой тёрке и выкладываем по краю «мордочки». Можно воспользоваться для этой цели и консервированной кукурузой.

По хребту выкладываем половинки оливок. Глазки и реснички нашей красавице следует также сделать из оливок. Ну, как вам милая хозяюшка новогоднего праздника? Этот салат на год змеи обязательно должен быть на столе! С Годом Змеи 2013 вам всех, дорогие!

Источник: https://namenu.ru/1660/Salat_Zmeya/

Салат змейка 5 вариантов приготовления

Покровительница года, свернувшаяся клубком, порадует и гостей и саму Владычицу наступающего Нового года.
2013 год! Это год Черной (Синей) Водяной Змеи! Змея будет Вам признательна, если она будет возлегать на праздничном столе!

Салат «Царица года»

Продукты для приготовления:

  • 2 банки горбуши в собственном соку
  • 4 картофелины
  • 4 яйца
  • 2 плавленых сырка
  • Майонез

Ингредиенты для украшения:

1 морковь, маслины, оливки, зелень.

Отвариваем  и чистим картофель, морковь и яйца. Картофель, плавленые  сырки и яйца натираем на крупной терке. Вилкой разминаем горбушу, добавляем картофель, сырки, яйца. Заправляем майонезом и все перемешиваем.  Берем круглое или продолговатое плоское  блюдо и выкладываем змейкой салат.

Из вареной моркови делаем корону и язык, глаза из маслин. Змеиную шкуру из порезанных кольцами оливок. Из зелени делаем травку. Прекрасная Царица года лежит на травке.

Салат «Змея»

Ингредиенты:

  • 1 отваренная свекла
  • 2 отваренные морковки
  • 4 отваренных картофелин
  • 1 головка лука
  • 1 болгарский перец
  • 2 вареные яйца
  • 2 огурца
  • 0,5 чайной ложки сахара
  • 1 столовая ложка уксуса
  • Зеленый лук, майонез, зелень

Очищаем  картошку, морковь, свеклу и яйца. Чистим, измельчаем и маринуем лук:  1 столовую ложку уксуса разводим 3 столовыми ложками воды, добавляем сахар.

Мелко нарезаем огурцы и картофель. Свеклу и морковь натираем на крупной терке. Яйца разделяем на желток и белок и по отдельности натираем на мелкой терке. Слоями,  в виде змеи выкладываем салат.  Каждый слой промазываем майонезом.

1-й слой – картофель

2-й слой – огурец

3-й слой – свекла

4-й слой – яичный желток

5-й слой – маринованный лук

6-й слой яичный белок.

Верхний слой салата посыпаем морковкой. На морковь  кладем тоненькие полоски болгарского перца. Выкладываем мордочку змеи, по бокам выкладываем зеленый лук и зелень. Салат Змея готов!

Салат «Змейка»

Продукты:

  • 300 г куриного филе
  • 3-4 яйца
  • 1 яблоко
  • 150-200 г твердого сыра
  • 1 головка лука
  • Соль, майонез.

Для украшения салата:

  • 100 г орехов (очищенных)
  • 1 морковь варенная
  • 30 г сыра (твердого)
  • 1 маслина
  • Зелень петрушки

Чистим и мелко режем лук. Для удаления горечи заливаем его на несколько минут кипятком. Отвариваем куриное филе и яйца. Очищаем от кожуры яблоко, чистим отварные яйца.

На крупной терке натираем  яблоко, яйца и сыр. Филе мелко режем, добавляем майонез и перемешиваем все продукты. В виде змеи выкладываем салат на плоское блюдо.

Из маслины делаем змее глазки, а из орехов  и отварной моркови шкурку.

Такой салат займет достойное место на вашем праздничном столе!

Салат «Новогодняя Змея с сельдью»

Что понадобиться:

  • 300-400 г картофельного пюре
  • 2 сельди, либо 200 г филе сельди
  • 1 головка репчатого лука
  • 80-100 г семян очищенного подсолнуха
  • 1 свежий помидор
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 1 чайная ложка сахара

Чистим лук, нарезаем полукольцами и маринуем в уксусе с добавлением воды и сахара. Если нет готового картофельного пюре, отвариваем картофель, сливаем большую часть воды, добавляем сливочное масло и взбиваем.

Готовое картофельное пюре выкладываем на блюдо в форме Змеи. (Картофельное пюре должно быть средней консистенции: не жидким и не густым). Сельдь чистим и отделяем от костей. Затем нарезаем кусочками и выкладываем на змейку.

Сверху выкладываем маринованный лук, а поверх лука семена подсолнечника.

Из помидора делаем Змее корону, язычок и глазки. По бокам украшаем петрушкой.

Салат «Змея с грибами и курицей»

Ингредиенты:

  • 500 г грибов
  • 400 г куриного филе
  • 300-400 г картофельного пюре
  • 100-150 г твердого сыра
  • 3 головки лука
  • 100 г чипсов со вкусом сыра
  • Красная смородина или клюква, кусочек помидора или красного болгарского перца
  • Свежая зелень петрушки

Промываем, нарезаем грибы и лук. Обжариваем на растительном масле. Отвариваем куриное филе и нарезаем кубиками.

Маринуем лук в лимонном соке или в уксусе.

Салат будем выкладывать слоями, каждый слой промазываем майонезом.

Читайте также:  Стрелки чеснока с креветками в соусе в мультиварке

Картофельное пюре выкладываем на плоское блюдо в виде змеи. На пюре выкладываем маринованный лук. Далее выкладываем грибы с луком. На грибы выкладываем куриное филе, затем тертый твердый сыр.

Из чипсов делаем Змее корону, а остальные чипсы нужно растолочь в мелкую крошку и посыпать салат. Из красного перца или помидора делаем змее язычок. Глазки из ягод клюквы или смородины. Украшаем змейку зеленью петрушки и ягодами.

© Женский журнал «По женски» |На Кухне

Источник: https://po-zhenski.ru/na-kuxne/salaty/salat-zmejka-5-variantov-prigotovleniya

Салат Змейка рецепт с фото. Просто и празднично!

Салат из горбуши консервированной рецепт

Салат Змейка рецепт с фото. Ох, скоро-скоро Новый Год, и хозяюшки активно продумывают новогодний стол.

Поскольку символ будущего года – Змея, то обязательно сделайте салат Змейка. Он совершенно несложный в приготовлении и выглядит очень эффектно.

Я делала его уже не раз и хочу предложить вам несколько вариантов этого салата. Змейка на фото – это вариант салата с горбушей.

Салат с горбушей

Что нам потребуется:

  • 4 средние отваренные картофелины
  • 1 банка горбуши консервированной
  • 3 яйца
  • 2 плавленых сырка
  • зубчик чеснока
  • майонез
  • Для украшения салата понадобятся оливки, маслины, зелень, сырая морковь

Как приготовить:

Отвариваем картофель и яйца. Очищаем их, натираем на терке и выкладываем в миску, добавляем натертые на терке сырки и измельченную рыбу, если будут попадаться косточки, убираем их. Теперь заправка. Очистим и пропустим через пресс чесночок, смешаем его с майонезом и заправляем им салат.

Салат уже практически готов, осталось только выложить его в виде змеи. Выкладываем его на блюдо и придаем форму змейки. Верх аккуратно обсыпем натертым желтком. Оливки и маслины нарезаем тонкими кружочками и выкладываем их так, чтобы вся поверхность змейки была покрыта. Глаза можно сделать из маслин, а язык и корону – из моркови.

Салат с вареной курицей

Что нам потребуется: 

  • 2 отварных куриных филе
  • 400 грамм шампиньонов
  • 200 грамм копченого колбасного сыра
  • 4 вареных яйца
  • свежие огурчики
  • майонез
  • для украшения листья салата, морковь и маринованные огурцы.

Как приготовить:

Отвариваем яйца. Шампиньоны обжариваем. Отвариваем филе в подсоленной воде. Свежие огурцы, яйца и куриное филе нарезаем кубиками, сыр натираем на терке. Перемешиваем вместе все ингредиенты и заправим майонезом, выкладываем на листья салата в виде змеи. Украшаем ее как в предыдущем рецепте.

И еще хочу поделиться одной идейкой – можно выкладывать змейку не из одного салата, а сразу из нескольких, которые вы любите. Получится небольшой сюрприз для ваших гостей!

Салат с копченой курицей

Что нам понадобится:

  • 8 яиц
  • 4 крупных картофелины
  • 800 грамм маринованных огурцов (маленького размера)
  • 1 копченая куриная грудка
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • майонез
  • маслины и свежая морковь для украшения.

Готовим этот вариант также, как и предыдущие, подготавливаем ингредиенты, все нарезаем маленькими кубиками, смешиваем с майонезом, формируем на салатнике змейку и украшаем маслинами или огурцами.

Салат  с морепродуктами

Этот вариант подойдет для любителей морепродуктов и экзотических сочетаний в салатах.

Что нам понадобится:

  • 150 грамм риса
  • 2 свежих огурца
  • 1 упаковка крабовых палочек
  • 200 грамм плавленого сыра
  • 2 вареных яйца
  • 400 грамм креветок
  • 400 грамм консервированных ананасов
  • майонез
  • 1 зубчик чеснока

Отвариваем рис, огурцы, крабовые палочки, ананасы, сыр и яйца нарезаем кубиками. Если креветки маленькие, то можно разрезать их пополам. Чеснок измельчаем. Все ингредиенты смешиваем, добавляем майонез.  Украшаем салат оливками, маслинами или корнишонами.

 А еще можно украсить змейку зеленым горошком. Вот так:

Салат Змейка рецепт с фото

Источник: http://vkusnjaschka.com/salat-zmejka-retsept-s-foto/

Салат “Змея” (вегетарианский фото-рецепт). Украшение салата в виде змеи

Так как новый 2013 год будет годом Змеи, одним из самых популярных украшений новогоднего стола станет салат “Змея”. Предлагаю вам оригинальный фото-рецепт самого салата и его пошаговое украшение.

На самом деле, украсить салат в виде змеи можно любой, например традиционное оливье. Но так как для оливье найдется и другое украшение, я решила для “Змеи” использовать более оригинальное решение.

Вегетарианский салат “Змея”

Состав салата “Змея”:

  • 5 шт среднего картофеля
  • 2 шт средней моркови
  • 150 гр адыгейского сыра
  • 50 гр твердого сыра
  • 100 гр брынзы
  • 150-200 мл домашнего майонеза
  • 1 баночка черных маслин без косточек
  • 200 гр сырого сейтана
  • 2-3 шт соленых огурцов небольшого размера
  • соль
  • специи: кориандр, мускатный орех, асафетида, паприка, черный перец, черная соль
  • немного консервированной кукурузы (для украшения)
  1. Прежде всего, нужно поставить вариться “в мундирах” картофель и морковь.
  2. Затем приготовить сейтан (пошаговый фото-рецепт сейтана). Для этого нужно замесить тесто и вымыть его в воде, пока не останется одна клейковина.

    Сырой сейтан

  3. Отварить в бульоне со специями (лавровый лист, черный перец горошком, соевый соус или другие специи по желанию) и солью в течение 30 минут.

    Отваривание сейтана

  4. Готовый сейтан отжать и порезать соломкой.

    Порезанный сейтан

  5. Поджарить его в течение 5 минут со специями (кориандр, паприка – по 1/2 ч. ложки, мускатный орех, асафетида – по щепотке). Можно еще немножко посолить.

    Обжаривание сейтана

    Обжаренные кусочки сейтана

  6. Отваренный и остывший картофель почистить и натереть на мелкой (средней) терке.

    Натертый картофель

  7. Адыгейский и твердый сыр также натереть на мелкой терке.

    Натертый адыгейский сыр

    Натертый твердый сыр

  8. Смешать вместе картофель, оба вида сыра и 1-2 ст. ложки майонеза без яиц. Посолить (можно еще добавить черную соль, асафетиду) и хорошо перемешать. Должна получиться густая липкая масса.

    Картофельная смесь для салата “Змея”

  9. Отваренную морковь также очистить и натереть. Посолить и добавить 1/2 ч. ложки (или по вкусу) молотого черного перца.

    Натертая морковь

  10. В сейтан добавить 1-2 ст. ложки майонеза.

    Сейтан с майонезом для салата “Змея”

  11. Отрезать кусок пищевой пленки 30×70 см, положить ее на стол и придавить, чтобы она приклеилась к нему.

    Натянутая на столе пленка

  12. Выложить на нее картофельную массу и распределить равномерно ножом (толщиной 1 см). У меня получился прямоугольник 20×50 см.

    Картофельный слой салата “Змея”

  13. Немного смазать майонезом.

    Слой майонеза

  14. Сделать морковный слой.

    Морковный слой салата “Змея”

  15. Также смазать его майонезом.
  16. Выложить сверху порезанные колечками маслины.

    Слой маслин

  17. Теперь сделать слой из натертой на крупной терке брынзы.

    Слой брынзы

  18. Немножко смазать майонезом и этот слой.

    Слой майонеза

  19. Посередине сделать дорожку из сейтана.

    Слой сейтана

  20. Теперь нужно соединить края картофельного слоя, чтобы получился рулет. Это легко можно сделать, приподняв свободные концы пленки вверх одной рукой, а второй – защипывая края. (Защипывать лучше через пленку, чтобы картофельная масса не прилипала к рукам.)

    Сворачивание салата в рулет

  21. Получившейся рулетик изогнуть в виде змеи на блюде. (Если у вас есть длинное узкое блюдо, то можно змею не изгибать, а оставить во весь рост, тоже будет очень красиво.)

    Сворачивание рулета в форму изогнутой змеи

  22. Раскрыть пленку и перевернуть салат на другое блюдо такого же размера. Снять пленку и придать салату форму змеи.

    Салат в виде змеи

  23. Смазать ее майонезом.
  24. От хвоста до головы по центру выложить дорожку из порезанных колечками маслин. В центр колечек положить по одному зернышку кукурузы.

    Украшение салата “Змея”

  25. Соленые огурцы порезать тонкими кружочками  и украсить ими тело змеи с обоих сторон от маслин. (Вместо огурцов можно взять зеленые оливки.)

    Украшение салата “Змея”

  26. Голову змеи украсить кукурузой, глаза сделать из половинок маслин, положив внутрь кукурузное зернышко, реснички – из кусочков маслины, а корону и язык вырезать из сырой морковки. Свободные места на блюде украсить зеленью.

    Салат “Змея”

Вот и все! Вегетарианский салат “Змея” готов! Получается не только красиво, но и очень вкусно!

А на Новый 2014 год советуем вам приготовить салат “Подкову”.

P.S. Если Вам понравился фото-рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые праздничные блюда.

Приятного аппетита!

в мои закладки!

автор рецепта

Рецептов: 645

оценка: 4,88 из 5 (112 ) Loading…

Источник: http://VegetarianRecept.ru/salaty/salat-zmeya-foto-recept.html

Новогодний салат «Змейка»

Приближается любимый всеми праздник —  Новый год. Каждая хозяйка задумывается что приготовить на Новый год 2013?

Как известно, талисман этого года — Черная Водяная Змея, которая любит  роскошь и деликатесы из мяса, рыбы и птицы. А это значит, что новогодний стол 2013 должен быть уставлен изысканными и оригинальными закусками и салатами из этих продуктов.

Украшением праздничного новогоднего стола может стать простой в приготовлении и очень вкусный салат из рыбы в форме змеи — «Змейка».

Для приготовления салата из рыбы «Змейка» нам нужно:

  • яйца — 3 шт
  • картофель — 3 шт
  • морковь — 1 шт
  • консервированная рыба — тунец (1 банка 180-200 г)
  • плавленый сыр — 200 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль
  • перец черный молотый
  • майонез

Для украшения салата:

  • соленые огурцы (можно маринованные)
  • яйца — 2 шт
  • морковь — 1/2
  • черные маслины без косточки
  • консервированная кукуруза
  • зелень

Приготовление новогоднего салата «Змейка»:

Морковь и картофель моем, заливаем холодной водой и варим до готовности. Готовые овощи охлаждаем и чистим.  Картофель трем на крупной терке. Чеснок чистим и мелко натираем.

Яйца варим вкрутую (пять- семь минут), затем охлаждаем, чистим и ополаскиваем, чтобы удалить оставшиеся частицы скорлупы. Трем на крупной терке.

Плавленый сыр натираем на крупной терке.

Открываем банку тунца (можно горбуши или сайры) и разминаем рыбу вилкой, можно вместе с маслом.

В глубокой миске соединяем плавленый сыр, чеснок, рыбу, яйца, картофель.

Обратите внимание

Добавляем майонез и все хорошенько перемешиваем. Пробуем салат на вкус и если нужно досаливаем, также добавляем черный молотый перец по вкусу.

Украшаем салат:

Готовый салат выкладываем на большое плоское блюдо в форме змеи. С одного края выкладываем больше салата — формируем голову змеи, с другого меньше — формируем хвост.

Яйца натираем на крупной терке и посыпаем сверху салат, чтобы выровнять поверхность.

Из отварной моркови делаем корону и язычок для змеи. Как вырезать корону: отрезаем толстый кружок моркови, кладем на дощечку, вырезаем ножом середину, а затем вырезаем зубчики.

Язык делаем из средней толщины пластины из моркови. Выкладываем на голову змеи корону из морковки.

Маслины режем небольшими кружочками (каждую примерно на три части). Выкладываем с помощью этих кружочков линию на спине змеи, начиная от короны, в средину каждого кружочка кладем консервированную кукурузу. Также кукурузой обкладываем линию посредине спины с обеих сторон.

Маринованные огурцы (можно соленые) нарезаем тонкими кружочками и обкладываем ими тело и заднюю часть головы — делаем чешую змеи.

Украшаем голову «Змейки». Сначала выкладываем линию из кукурузы вдоль короны, затем делаем еще небольшую линию по центру головы.

Важно

Делаем нашей «змейке» глазки и реснички из маслин. Аккуратно вставляем язычок из морковки.

Перед подачей праздничный салат «Змейка» можно украсить свежей зеленью.

Новогодний салат 2013 готов! Приятного аппетита и праздничного настроения!

Источник: http://gotovim.mybloge.net/salatu/novogodnij-salat-zmejka/

Ссылка на основную публикацию