Грибной суп с рисом в мультиварке

Грибной суп из шампиньонов в мультиварке — рецепт с фото в поларис, редмонд с рисом и картофелем

Грибные супы из шампиньонов пришли к нам из страны, которая по праву считается законодательницей изысканной кухни – из Франции. Их неповторимый аромат и мягкий нежный вкус пленил многих и не отпускает до сих пор.

Именно поэтому они являются актуальными по любому поводу – будь то обычный домашний обед или званый ужин.

Вся прелесть такого супа заключается в том, что каждый может найти для себя любимый рецепт благодаря различным вариациям форм приготовления (обычная похлебка, суп-пюре, крем со сливками и сыром) и комбинации дополнительных ингредиентов.

Сегодня мы с вами будем делать наше блюдо в мультиварке. Оно придется по нраву как взрослым, так и детям. Супчик из шампиньонов с рисом не только неимоверно аппетитный и питательный, но при этом ещё и очень полезный.

Обратите внимание

Когда смотришь видео, так и тянет на собственную кухню — повторить и улучшить то, что увидел.

Совет: чтобы приготовить такой суп, вы можете использовать как свежие шампиньоны, так и консервированные либо сушёные.

https://www.youtube.com/watch?v=_xPv8CI6RRc

  • Первым делом следует тщательно промыть и порезать тонкими пластинками шампиньоны. Чем тоньше у вас получится их нашинковать, тем будет лучше.
  • Далее требуется запустить на приборе опцию «Жарка» (она есть не только в «Редмонде» и «Поларисе», но и в моделях других марок), залить в чашу масло и дать ему несколько минут прогреться.
  • Следующим шагом будет обжаривание грибов. Для этого нам понадобится всыпать их в мультиварку и, периодически помешивая, термически обработать. Жарить шампиньоны необходимо примерно 15 минут.
  • Параллельно, чтобы не терять время, морковку трём на средней тёрке, а лук мелко шинкуем. Когда прибор нас извещает о завершении программы, перекладываем грибы на тарелку, подливаем немного масла и поджариваем морковку и лук в течение 10 минут.
  • После этого мы всыпаем отложенные шампиньоны к овощам и старательно всё перемешиваем.
  • Картофель чистим и режем на небольшие кубики. Добавляем его в чашу прибора к грибам и овощам.Тщательно промываем рис в дуршлаге под холодной проточной струей и высыпаем его в мультиварку.
  • Далее наливаем в чашу воду, солим и добавляем специи по вкусу. Меняем режим прибора на «Суп» и варим всё в течение 35 минут.
  • Приблизительно за 5 минут до окончания программы добавляем мелко нарезанную зелень. Как только мультиварка известила нас о готовности, суп можно разливать по тарелкам и подавать на стол. При желании украсить ложкой сметаны и горстью домашних сухариков.

Понравился ли вам рецепт?

Совет: если хотите получить нежный сливочный вкус супа, то во время добавления зелени киньте в него половинку плавленого сырка.

Надеемся, что вам понравился этот пошаговый фото-рецепт замечательного и полезного грибного супа, который легко приготавливать и приятно кушать. При желании можно сделать фасолевый вариант, используя для подготовки бобов скороварку. Хорошего вам аппетита и новых вкусных находок!

Понравился ли вам рецепт?( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Источник: https://povar24.info/gribnoj-sup-iz-sampinonov-v-multivarke.html

Пошаговый рецепт приготовления грибного супа в мультиварке

5/5 (1)

Вкусный, ароматный грибной суп – это отличный вариант первого блюда на скорую руку. Он приятно разнообразит обеденное меню и станет палочкой-выручалочкой в пост. Этот супчик можно готовить и на плите, и в мультиварке.

Я предпочитаю именно второй вариант приготовления – быстрый и без особых хлопот. Грибной суп в мультиварке можно готовить как из шампиньонов, так из других грибов – свежих, замороженных или сушеных.

Готовим грибной суп в мультиварке

Кухонный инвентарь: мультиварка; миска; ложка; доска; нож; терка; лопатка.

Вода (кипяток) 2,5 л
Грибы (шампиньоны) 400 г
Картошка 550 г
Морковь (небольшая) 1 шт.
Луковица (небольшая) 1 шт.
Соль 1 ст. л. без горки
Рис длиннозерный 140 г
Масло для жарки 50 г
Укроп 30 г

Как правильно выбрать продукты

  • У грибов цвет должен быть белым или буроватым, без вкраплений и пятнышек на шапочке. На ощупь они должны быть плотными и упругими. Запах должен быть приятный, грибной.
  • Рис для этого супа я беру длиннозерный. Он не разваривается при варке и не превращается в кашу. Если хотите сделать суп максимально полезным, возьмите нешлифованный, пропаренный или бурый рис.
  1. Одну небольшую луковицу нарезаем мелкими кубиками.
  2. Морковку натираем на мелкой терке.
  3. Промываем 400 грамм шампиньонов и нарезаем их пластинками, не очень мелко.

    Знаете ли вы? По количеству белка грибы превзошли мясо, а по количеству минералов их можно приравнять к фруктам. При этом они являются низкокалорийным и диетическим продуктом. Однако грибы следует с осторожностью употреблять людям с заболеваниями пищеварительной системы.

    Что касается лесных грибов – ни в коем случае не употребляйте их в пищу, если на 100% не уверены, что среди них нет ядовитых.

  4. В чашу мультиварки наливаем масло для жарки, выкладываем туда подготовленные овощи и грибы и включаем режим «Жарка-овощи» на 12 минут. Овощи периодически помешиваем лопаткой.
  5. Всыпаем 140 грамм перебранного и промытого риса. Картошку (550 г) моем, чистим и снова промываем. Нарезаем средними кубиками и отправляем в чашу мультиварки.
  6. Добавляем 2.5 литра кипятка, столовую ложку без горки соли.
  7. Включаем режим «Суп» на 40 минут.

  8. Подавать суп можно со сметаной.

Приятного аппетита!

Посмотрите в этом видео, как просто готовится грибной суп в мультиварке. Она практически все сделает за вас.

Грибной суп должен немного настояться перед подачей. Это позволит ему еще больше раскрыть свой вкус и аромат. Суп насыпаем в глубокие тарелки или пиалы и посыпаем нарезанной зеленью укропа. По центру можно положить ложечку сметаны, но ее не размешиваем.

Вегетарианцам сметану можно заменить постным майонезом. Отдельно на тарелке подаем хлеб, гренки или лаваш. Приятного аппетита!

Секреты приготовления

  • Добавьте натертый плавленый сырок – суп будет еще вкуснее, сливочнее.
  • Поэкспериментируйте со специями, кроме обычного молотого перца можно добавить острый перец, кориандр, душистый перец и лавровый лист.
  • Если вы используете сушеные грибы, их обязательно нужно замочить в холодной воде на несколько часов. При необходимости нарежьте их и добавьте вместе с рисом. У вас получится ароматный и сытный грибной суп из сушеных грибов.
  • Свежие лесные грибы необходимо перебрать, почистить, нарезать и отварить 10-15 минут. Слить воду и добавить грибы в суп.
  • Если у вас замороженные нарезанные шампиньоны – добавляйте их, не размораживая. Грибной суп из замороженных грибов готовится еще быстрее.

Другие варианты приготовления

  • Для этого супа используйте и другие крупы, не только рис. Очень вкусным получается грибной суп с перловкой.
  • Еще один вариант этого вкусного блюда – грибной крем-суп. Его можно приготовить и на плите, и в мультиварке.
  • Можно также варить грибной суп из вешенок и других грибов. Особо ароматным он получается с белыми грибами.

Поделитесь своими рецептами грибных супов. Возможно, у вас есть свои секреты приготовления? Напишите их в комментариях.

Готовьте, и у вас обязательно все получится!

Источник: https://www.alizy.club/supy/gribnye/v-multivarke-12.html

Грибной суп в мультиварке

Грибной суп в мультиварке – это как раз то блюдо, которое раз и навсегда решит, как вкусно и быстро накормить семью. Готовить его легко, из самых простых и доступных продуктов, которые по-любому найдутся на каждой кухне.

Свежие, замороженные, сушеные лесные грибы или обычные шампиньоны – выбор грибов зависит только от желаний и выбранного рецепта. Как раз рецептов супов с грибами настолько много, что готовить можно хоть каждый день. Особенно это актуально, если в вашей семье есть заядлые грибники!

Готовка в мультиварке не только экономит время. Приготовленные таким способом супы намного полезнее, ведь все продукты в блюде сохраняют свои полезные качества. Готовьте в мультиварке, чтобы радовать свою семью сытными, ароматными и наваристыми грибными супчиками.

Подавайте суп к столу свежим и горячим, чтобы максимально ощущался его грибной вкус и аромат.

Молочно-сырный суп с шампиньонами

Грибной и невероятно нежный на вкус грибной суп с сырным ароматом – разве можно устоять!

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 250 г
  • Овощной бульон – 500 мл
  • Картофель – 3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Шпинат – 50 г
  • Сыр – 150 г
  • Сметана – 150 г
  • Молоко – 100 мл
  • Сливочное масло – 50 г
  • Пшеничные гренки – по вкусу

Приготовление:

Морковь с картофелем нарезать мелкими кубиками, измельчить лук со свежим шпинатом. В чашу положить масло, установить «Тушение» на 5 мин. Когда расплавится масло, выложить нарезанные овощи. Слегка обжарить и добавить нарезанные грибы. Через 5 мин. добавить бульон, таймер установить на 30 мин. Не забыть посолить, добавить  молотого перца и специй по вкусу.

Пока овощи тушатся, на терке натирают твердый сыр. Через 30 мин. к овощам вливают молоко, сметану, высыпают сыр (не весь, часть оставить для подачи). Перемешивают и тушат еще в течение 10 мин. Разливают по тарелкам, подают с гренками и тертым сыром.

Это самый простой рецепт грибного супа. Идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой, потому что супчик низкокалорийный.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 500 г
  • Картофель – 4 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Свежая зелень по вкусу.

Приготовление:

Нарезать лук, высыпать в чашу и обжаривать его на масле 5 мин. Пока лук жарится, нарезать шампиньоны и картофель. Когда лук станет золотистого цвета, к нему добавить грибы с картофелем. Залить водой, около 1,5 л. Готовить около 1 часа, выбирать режим  «Суп». Подавать со сметаной, зеленью.

Суп с галушками и белыми грибами, приготовленный на мясном бульоне, выходит очень вкусным и питательным.

Ингредиенты:

  • Белые грибы – 200 г
  • Шампиньоны – 300 г
  • Говяжий бульон – 1,5 л
  • Картофель – 0,5 кг
  • Лук – 4 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Свежий сельдерей – 3 шт.
  • Паста томатная – 1 ч.л.
  • Мука – 200 г
  • Куриное яйцо – 2 шт.
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Яблочный сок – 50 мл
  • Свежая зелень по вкусу

Приготовление:

Подготовить грибы:  промыть и нарезать. Таймер поставить на 10 мин., выбрать режим «Жарка». Налить 2 ст.л. масла и добавить измельченный чеснок, лук, грибы, томатную пасту и любимые специи. После выбрать «Тушение», добавить мясной бульон. Когда он закипит, добавить нарезанный кубиками картофель. Тушить 30-40 мин.

Пока суп готовится, приготовить тесто для галушек из яиц, воды и соли. Когда закончится время, суп перелить в другую емкость, в освободившейся чаше поджарить на масле мелко нарезанный лук со специями. Лук выложить и залить яблочным соком.

Обратно перелить суп, довести его до кипения. Сформировать и сварить галушки. Готовый суп разлить по тарелкам, в каждую положить рубленую зелень и немного тушеного лука. Приятного аппетита!

Грибной суп со сливками

Приготовьте суп со сливочным ароматом и кусочками грибов. В рецепте указаны белые грибы, но их можно заменить любыми, которые под рукой.

Ингредиенты:

  • Белые грибы – 350 г
  • Лук – 2 шт.
  • Картофель – 5 шт.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Сливки 10% жирности – 500 мл
  • Мука – 1 ст.л.
  • Сливочное масло – 20 г

Приготовление:

Подготовить грибы, картофель, лук: вымыть, начистить, нарезать. На режиме «Жарка» (12 мин.) сначала выкладываем лук, через пару минут грибы с картофелем. Когда закончится время, добавить 300 мл воды, сливочное масло и готовить блюдо 40 мин. в режиме «Суп».

Шиитаке – настоящий деликатес, а сырный суп с этими грибами блюдо для гурманов. Приобщитесь к высокой кухне!

Ингредиенты:

  • Шиитаке – 150 г
  • Лук – 2 шт.
  • Картофель – 5 шт.
  • Сливки – 150 мл
  • Плавленый сыр – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Оливковое масло – 3 ст.л.

Приготовление:

Измельчить грибы с луком. Обжарить их на масле 5 мин. Далее установить «Тушение» на 10 мин., влить сливки. Через 10 мин. влить воду (1 л) и добавить картофель. Суп посолить и поперчить. Тушить 40 мин. За 10 мин. до звонка таймера высыпать тертый на терке плавленый сыр  и перемешать.

Если шиитаке сложно найти в продаже в вашем регионе, замените их обычными вешенками или шампиньонами.

Суп с замороженными опятами

Порадовал урожай опят в этом году и морозилка полна под завязку? Если не знаете, что из них приготовить, вспомните про суп с лапшой.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 100 г
  • Замороженные опята – 150 г
  • Лапша – 50 г
  • Картофель – 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление:

Заливаем масло, обжариваем лук с морковью в течение 5-7 мин. Потом добавить измельченные грибы, перемешать. Обжаривать грибы с овощами около 20 мин., а затем добавляем нарезанный картофель и заливаем воду. Солим, перчим и тушим еще 30-35 мин., за 5 мин. до готовности добавляем лапшу. Подаем наш супчик горячим, с рубленой зеленью.

Грибы – удивительный продукт, их вкус прекрасно гармонирует со многими ингредиентами. В этом супе главный дуэт играют шампиньоны и тыква.

Ингредиенты:

  • Тыква – 400 г
  • Шампиньоны – 200 г
  • Сливки – 100 мл
  • Сливочное масло – 1 ст.л.
  • Плавленый сырок – 1 шт.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика

Приготовление:

Вначале нужно отварить тыкву, пока она не станет мягкой. Пока варится тыква, нужно подготовить остальные продукты. Вымыть и нарезать. В чашу добавить смесь масел, на которых поджарить овощи с шампиньонами около 20 мин.

Посолить по вкусу. Жареные грибы поделить пополам, одну половину смешать с вареной тыквой. К продуктам добавить сырок, сливки. Взбить суп блендером. Разлить по тарелкам, в каждую положить по 1 ст.л. жареных грибов и сметаны.

Суп-пюре с курицей и шампиньонами

Вкусный, ароматный суп с куриной грудкой! Приготовьте такой суп для своего любимого, если хотите порадовать его.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 250 г
  • Картофель – 4 шт.
  • Куриная грудка -1 шт.
  • Плавленый сырок – 2 шт.
  • Лук – 1 щт
  • Морковь – 1 шт.
  • Растительное масло – 3 ст.л.

Приготовление:

Нарезать продукты, выбрать режим «Жарка» и налить в чашу растительное масло. Когда нагреется масло, обжарить грибы с луком, примерно 5-7 мин.  Добавить остальные овощи, мясо и залить 2 л горячей водой.

Не забыть посолить наше блюдо и тушить около 40 мин. Слить бульон в отдельную кастрюлю, остальное взбить блендером до состояния пюре.

Соединить бульон и пюре в чаше, добавить к ним плавленый сыр и проварить суп, помешивая, несколько минут.

Простой, но такой наваристый и полезный суп утолит самый сильный голод. Убедитесь!

Ингредиенты:

  • Подберезовики – 300 г
  • Картофель – 3 шт.
  • Зеленый горошек – 150 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

Включить режим «Тушение», поджарить грибы с овощами, будет достаточно 20 мин. Добавить к грибам картофель, залить горячей водой (1,2 л). Посолить и добавить специи. Тушить нужно около 40 мин., за 5 мин. до готовности бросить в суп зеленый горошек, измельченный чеснок. Подавать к столу с рубленой петрушкой.

В качестве полноценного обеда для всей семьи приготовьте наваристый суп с гречкой и грибами в мультиварке. Быстро, просто и невероятно вкусно!

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 300 г
  • Картофель – 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Гречневая крупа – 4 ст.л.
  • Растительное масло – 3 ст.л.

Приготовление:

Выбираем режим «Жарка» — 15 мин. Вливаем масло, когда оно нагреется, делаем поджарку из лука и моркови, потом добавляем измельченные грибы. Добавить картофель кубиками и крупу. Залить водой, включить режим «Тушение» 40 мин. Суп посолить, поперчить. Через 40 мин. обед будет готов, останется всего лишь разлить по тарелкам и можно подавать.

Гречневую крупу перед варкой нужно подсушить на сухой сковороде, чтобы в блюде ярче чувствовался ее аромат.

Овощи в сочетании с курицей и грибами – идеальный набор продуктов для полезного супа.

Ингредиенты:

  • Белые грибы сушеные – 50 г
  • Куриная грудка – 1 шт.
  • Картофель – 4 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Растительное масло – 3 ст.л.

Приготовление:

Замочить в горячей воде грибы. Вымыть грудку и поджарить ее 10 мин. в мультиварке, мясо предварительно разрезать на несколько кусков. Пока оно жарится, нарезать овощи и добавить их к курице. Продолжить обжаривание еще 10 мин. В чашу выложить грибы и картофель, залить кипятком. Выставить режим «Тушение» на 1 час. Томить суп до готовности, не забыв его посолить по своему вкусу.

Грибной суп с рисом

Для этого супа можно брать любые грибы, которые есть под рукой, а изюминкой этого рецепта будет ароматный утиный бульон.

Ингредиенты:

  • Мясо утки – 300 г
  • Свежие грибы – 350 г
  • Картофель – 250 г
  • Рис – ¾ ст.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Лук – 1 шт.

Приготовление:

Устанавливаем режим «Жарка» на 15 мин., выливаем масло в чашу и ждем, пока оно нагреется. На масле поджариваем лук. Выкладываем в чашу остальные продукты, заливаем все водой, добавляем соль по вкусу и томим суп 1,5 часа на режиме «Суп». Суп готов, можно подавать!

Приготовьте суп с легким чесночным ароматом. Пикантный и потрясающе вкусный – что может быть лучше для вкусного обеда?

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 400 г
  • Картофель – 4 шт.
  • Лук- 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Сливки 10% жирности – 200мл
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Пшеничные сухарики по вкусу.

Приготовление:

Поджарить в мультиварке измельченный лук, где-то 5 мин. Добавить к луку нарезанные кубиками картофель с грибами, тушить 40 мин. Когда сработает таймер, выливаем в чашу 0,5 мл кипятка или горячего мясного бульона. Солим, перчим, добавляем толченый чеснок. Готовим в мультиварке еще 10 мин., а потом выливаем сливки и томим блюдо еще 5 мин. до готовности. Перемешиваем и разливаем по порциям.

Суп из индейки с грибами и фасолью

Еще один простой рецепт для ценителей быстрой кулинарии, а приготовленный по этому рецепту суп понравится абсолютно каждому.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 250 г
  • Мясо индейки (филе) – 400 г
  • Консервированная фасоль – 1 банка
  • Картофель – 4 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сметана по вкусу

Приготовление:

Выбрать режим «Жарка» на 40 мин. Налить и подогреть масло. Выложить в чашу с маслом нарезанное кубиками мясо индейки. Поджаривать, помешивая. Тем временем нарезать грибы, добавить к мясу.

Нарезать кубиками картофель, морковь и выложить к остальным продуктам, когда закончится время. Залить все горячей водой, таймер включить на 1 час. Режим выбрать «Тушение».

Пока суп готовится, его нужно посолить, при желании добавить молотого перца, специй. При подаче блюдо заправляют сметаной, зеленью.

Важно

Для тех, кто хочет вкусно питаться, пригодится этот рецепт. Продукты самые доступные, а результат превосходит самые смелые ожидания.

Ингредиенты:

  • Свежие грибы – 500 г
  • Картофель – 5 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Перловая крупа – ½ стак.
  • Растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление:

Крупу заливают кипятком. Лук обжаривают 10 мин. на раскаленном масле, потом еще 10мин. вместе с морковью и еще 15 мин. вместе с измельченными грибами. Картофель нарезают, высыпают в чашу и добавляют перловку. Все заливают водой и тушат 1 час, выбрав «Тушение».

Выбирайте идеальные приправы для грибных блюд: прованские травы, мускатный орех.

Не бойтесь кулинарных экспериментов, ведь некоторые из них могут стать настоящим шедевром!

Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/299

Суп с рисом в мультиварке

С тех пор, как во многих домах появились мультиварки, приготовление большинства блюд стало намного легче и быстрее, а сами продукты получаются более вкусными и полезными.

Именно поэтому многие хозяйки не скупятся на покупку этой прекрасной кухонной машины.

Ниже мы делимся с вами рецептом приготовления супа с рисом, который в мультиварке получается ещё приятнее на вкус и имеет более насыщенный аромат.

Суп с рисом и мясом в мультиварке

Ингредиенты :

  • Рис – 1 мультистакан
  • Картофель – 5 шт.
  • Мясо – 400 гр.
  • Лук репчатый, морковь – для зажарки
  • Подсолнечное масло – для жарки
  • Соль, приправы – по вкусу.
  • Зелень – пучок.

Как приготовить:

1 Первым делом займёмся овощами, а именно – зажаркой. Морковку нужно ополоснуть, почистить, мелко нарезать или измельчить на блендере. Можно также натереть на тёрке.

2 Репчатый лук также почистить, измельчить на комбайне, бледере либо мелко порезать. Зажарка готова.

3 Картофель чистим, моем, режем кубиками или ломтиками.

4 Мясо также следует промыть, а затем нарезать.

5 Измельченные лук и морковь теперь нужно вложить в чашу мультиварки, в которой предварительно нагрели масло, включить режим «Выпечка» и оставить жариться, пока лук не станет приятного золотистого цвета.

6 Пока можно промыть рисовую крупу.

7 Затем следует сложить в чашу мультиварки картофель, мясо и рис. Посыпать солью, специями, влить чистую воду. Остаётся включить программу «Суп» и оставить на полтора часа.

Важно не забывать, что рис хорошо разваривается, а поэтому нужно аккуратно его всыпать, чтобы не переборщить. В любом случае следует оставить немного места для того, чтобы в таком случае можно было добавить ещё воды.

Рисовый суп с курицей в мультиварке

Ингредиенты:

  • Рис – 0.5 мультистакана
  • Куриное мясо – 400 гр.
  • Картофель – 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Растительное масло – для обжарки.
  • Соль, специи – по вкусу.

Как приготовить:

1 Морковь и лук следует почистить. Затем измельчить – в этом поможет блендер, комбайн, нож или тёрка – на ваш выбор.

2 На дно чаши мультиварки влить растительное масло, положить измельченные морковь и репчатый лук, включить режим «Жарка» (также подойдёт «Выпечка»), и обжаривать, пока они не станут мягкими.

3 Куриное мясо хорошо помыть, нарезать, добавить к обжаренным овощам. В течение примерно 7-ми минут обжаривать вместе с ними, добавив соль и специи. Это нужно для того, чтобы в супе не появилась тёмная пенка.

Совет

4 В это время можно заняться картошкой. Его следует помыть, почистить, после чего ещё раз помыть. Затем порезать на кубики или брусочки.

5 Когда время истекло, в чашу мультиварки следует добавить промытый рис, нарезанный картофель и влить чистую воду.

6 Затем включить режим «Суп», потом задать время – 1.5 часа.

7 Когда рис с курицей будет готов, можно смело подавать его к столу! Особенно вкусно получится, если в тарелки добавить свежей зелени – укропа, зелёного лука или петрушки.

Грибной суп с рисом в мультиварке

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 0.5 от среднего объёма
  • Рисовая крупа – 3 ст.ложки
  • Грибы (на ваш выбор) – 300 гр.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Стебель сельдерея, томатная паста – по вкусу.
  • Соль, специи – по вкусу.

Как приготовить:

1 Лук и морковь почистить, измельчить любым удобным вам способом. Грибы промыть, после чего нарезать.

2 Курицу хорошо промыть, также нарезать.

3 На дно чаши мультиварки налить подсолнечное масло, включить режим «Жарка» и выложить грибы, лук и морковку.

4 Затем положить к овощам и грибам курицу, жарить до готовности.

5 Стебель сельдерея нарезать, и вместе с томатной пастой добавить в чашу мультиварки жариться.

6 Всё содержимое чаши посолить, посыпать специями. Хорошо перемешать.

7 И, наконец, можно насыпать промытый рис, залить всё чистой водой и, выбрав режим «Суп», задать таймер на 1 час. Если же на вашей мультиварке отсутствует данный режим, подойдёт и «Тушение».

8 Когда грибной суп с рисом в мультвиварке будет готов, подавайте его на стол. Можно украсить небольшим количеством вашей любимой зелени.
Приятного аппетита!

Источник: http://multivarka.tv/supchek/250-sup-s-risom-v-multivarke.html

Источник: http://chudo-kastryulya.ru/recepty-dlja-multivarki/pervye-bljuda-v-multivarke/sup-s-risom-v-multivarke-2.html

Грибной суп в мультиварке

В этой статье я расскажу как сварить очень вкусный грибной суп в мультиварке редмонд.

Самым ароматным из всех известных супов считается грибной, наиболее наваристым он получается из лесных грибов.
Конечно, королем грибов из леса является благородный белый гриб. Из него я и предлагаю сегодня приготовить первое блюдо.

В ситуациях, когда на улице не лето и не осень и о свежих грибах остается только мечтатья и использую заготовленые с осени сушеные грибочки.

Обратите внимание

Можно использовать в принципе любые, покупные из магазина как свежие так и сушеные, даже всегда доступные шампиньоны или вешенки.

Это блюдо смело можно считать постным (также рекомедуем приготовить постный тыквенный суп) и диетическим, богатым белком и витаминами из овощей.

Тип используемой техники: мультиварка-скороварка REDMOND RMС-РМ4506, объем
5 л, мощность 900 Вт, но этот рецепт грибного супа довольно универсальный и подойдет для других моделей.

Время приготовления:3 часаПорций: 3

Ингредиенты:

  • грибы сушеные – 2 больших горсти;
  • картофель – 3 клубня;
  • лук – 1 большая луковица;
  • морковь – 1 шт.;
  • масло растительное для жарки – 2 ст. ложки;
  • сметана или майонез для заправки;
  • соль;
  • зелень.

Как приготовить грибной суп в мультиварке редмонд

Время приготовления:   2 часаПорций: 4  

Очень вкусными и ароматными получаются супы, приготовленные с белыми грибами. Сварить такие первые блюда можно не только на плите. Грибной суп в мультиварке получается особенно вкусным и сытным, более наваристым.

Для приготовления блюда можно использовать не только свежие, но и сушеные, и даже замороженные грибы. С разновидностью, тоже можно экспериментировать. Мы предлагаем использовать белые грибы для приготовления супчика. Так же хорошо подходят подосиновики, лисички и шампиньоны.

Бульон – является основой каждого первого блюда. Он может быть не только грибным, но и мясным. Для диетического питания больше всего подходит куриное мясо, оно более лёгкое.

В постные дни, суп с грибами можно сварить в мультиварке вовсе без мяса. Благодаря сушеным грибам, постный бульон получится наваристым. Модная помощница на кухне – мультиварка варит суп медленно, блюдо томится.

Поэтому получается вкусным, сытным и насыщенным.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 300 грамм;
  • морковь – 2 штуки (среднего размера;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • томаты свежие – 2 штуки;
  • сладкий перец – 1 штука;
  • картофель – 5 штук;
  • грибы сухие белые – 40-60 грамм;
  • растительное масло – 25 грамм;
  • соль, лавровый лист, зелень по вкусу;
  • вода – 2 литра.

Как приготовить грибной суп в мультиварке с курицей

Источник: https://recepty-dlya-multivarka.ru/gribnoy-sup-v-multivarke/

Щавелевый суп с рисом в мультиварке

Предлагаем вам рецепт очень вкусного блюда, которое можно есть как горячим, так и холодным.

Щавелевый суп должен присутствовать в рационе любого человека. А летом такое блюдо просто незаменимо, особенно холодным. Он очень легкий и не вызывает тяжести в желудке, что очень важно в знойную пору года. Несмотря на это, такой суп еще и очень питательный. Ведь щавель богат витаминами (С, В, К, железо, каротин, белки, щавелевая кислота и т.д.).

Мы будем использовать мультиварку, что позволит значительно облегчить процесс приготовления.

Ингредиенты:

  • Мясо – 500 г;
  • Лук;
  • Морковь;
  • Картофель;
  • Чеснок;
  • Рис – ½ стакана;
  • Щавель;
  • Зеленый лук;
  • Болгарский перец – 1 шт.;
  • Укроп;
  • Соль, перец, приправы и специи.

Приготовление:

Подготовим мясо. Промоем его. Можно нарезать на кусочки, а можно готовить и на кости.
В чашу мультиварки кладем мясо и заливаем водой.
Выставляем самый подходящий режим – «Суп». Время на таймере – 1,5 часа.
Пока варится наше мясо, беремся за подготовку других ингредиентов.

Чистим лук, мелко его нарезаем. В суп можно положить и целую луковицу, а в конце приготовления просто вынуть ее. От этого вкус блюда не изменится.

Морковь можно нарезать кубиками или полукружочками, как угодно.
Картофель очищаем, промываем и тоже нарезаем. Можно брусочками, можно кубиками.

Важно

Когда мясо немного проварится, добавляем лучок, морковку, картошку. По желанию можно добавить измельченный чеснок.

Промываем несколько раз рис. Когда вода станет прозрачной, добавляем и его вслед за овощами.
Щавель необходимо особо тщательно промыть. Затем его нарезаем.

Зеленый лук тоже измельчаем.

Режем болгарский перчик и укроп.
Через час после начала варки мяса добавляем щавель, зеленый лук, перец и укроп.

Не забываем солить и перчить блюдо. По желанию можно добавить любимые специи и приправы.

Приготовьте:  Капустняк с грибами в мультиварке

Суп из щавеля можно приготовить и на воде, без бульона. Рис можно заменить другими крупами, например, перловой. Очень часто в такой суп добавляют яйцо. Оно может быть как сырым, так и вареным, нарезанным в уже готовое блюдо.

Есть еще один секрет: чтобы усилить вкус щавеля, в суп можно добавить чуточку уксуса. Для дополнительного вкуса иногда используют твердый или плавленый сыр. Мясо для бульона можно использовать любое: свинину, говядину, курятину и пр. Щавель подойдет не только свежий, но и консервированный.

Вот такой Щавелевой суп у нас получается! Приятного аппетита!

Источник: https://Multivari.ru/index.php/item/shchavelevyj-sup-s-risom/

» дневник Сайт Рукодельница. Мастер классы: рукоделие, кулинария

Написано: 6.1.2015

Пироги – это просто незаменимый «атрибут»  праздничного стола.

  Некоторые предпочитают не тратить на их выпечку времени и приобретают тортики или пироги в магазине, а другие даже не представляют, как можно не спечь что-то подобное лакомое своими руками!

Сегодня я предлагаю вам испечь для многих знакомый торт с фруктами – «Ивашка Кучеряшка».

 Кто-то может сказать:  «но почему вы говорите, что этот торт готовится с фруктами?». Да в классическом его рецепте фруктов там нет!  Но мы поставим некий «акцент» с их помощью и внесем нотку свежести! Готовы?

Подготовим все необходимые ингредиенты для торта с фруктами Ивашка. 

(тесто)

куриные яйца – 2 шт.

сахарный песок – 1 стакан

сода (гашенная уксусом) – 2 ч. ложки

сметана 20% — 1 стакан

мука пшеничная —  2 стакана

какао – 2 ст. ложки

(глазурь)

какао порошок – 2 ч. ложки

сахарный песок – 10 ч. ложки

вода – 2 ст. ложек

масло сливочное – 30 грамм

(начинка)

банан – 1 шт.

мандарин – 1 шт.

яблоко – 1 шт.

Рецепт приготовления торта с фруктами Ивашка

 

Первым делом мы  отправляем  в глубокую емкость сахарный песок с яйцами. Взбиваем их  с помощью миксера.

Отправляем полученную массу  в глубокую емкость. И продолжаем готовить тесто.

Погасим 2 ч. ложки соды уксусом. Добавим сметану – 1 стакан.

Теперь аккуратно вводим пшеничную муку и смешиваем все с помощью ложки.

Тесто для торта с фруктами будет средней густоты. Разделим наше жидкое тесто на две равные части.

В одну из них добавим  две столовые ложки какао, тогда корж у нас один получится  коричневым.

Тесто готово.

Совет

Смазываем форму  сливочным маслом и вливаем в нее, равномерно распределяя тесто. Отправляем выпекаться корж в духовку, предварительно прогретую до 180 градусов. Выпекаем около 20-25 минут.

Тем временем подготовим крем. Для этого в глубокую емкость от блендера  добавим сливочное масло со сметаной (количество указано в ингредиентах).

Взбиваем миксером крем. Он должен получиться легким и воздушным (однородным).

Один корж уже готов! Зальем второй и отправим в духовку.

Готов и второй корж!

Готовим глазурь. Для этого  в маленькую кастрюльку добавим сахарный песок, какао, воду и ставим на огонь. Постоянно помешиваем до тех пор, пока масса не станет однородной

Подготовим фрукты. Для этого очищенные бананы нарежем не толстыми кольцами и разрежем наполовину.  Мандарины разделим на дольки, и яблоки мелко нарежем ломтиками.

Разрезаем остывшие коржи наполовину.

Начинаем  пирог перемазывать со светлого коржа. Обильно промазываем его кремом и раскладываем фрукты.

 Одну часть коржа коричневого рвем на средние и  мелкие кусочки.

Так же перемазываем и остальные коржи, не забываем раскладывать фрукты. Порванные кусочки коржа обмакиваем обильно в крем и распределяем «кучкой» на верхнем корже. Смотрим на фотографию.

После этого польем обильного готовой глазурью пирог с фруктами Ивашку. Лично я для этой цели готовлю двойную порцию глазури (потому как ее очень люблю!).

Ну что же наш пирог с фруктами Ивашка Кучеряшка готов!  Он должен немного пропитаться в прохладном месте.

Приятного вам аппетита!

Источник: http://rucodelniza.ru/blog.php?user=arivederchy&blogentry_id=1663

Советы по приготовлению грибного супа с рисом

Грибной суп с рисом, как и остальные блюда с грибочками, относят к группе диетических, так как все они имеют низкую калорийность. Такую еду можно готовить во время поста. Грибы в этом случае являются отличной заменой любому мясу.

Первые блюда с их добавлением получаются вкусными, питательными. Лесные дары быстро избавляют от чувства голода. Наиболее популярными являются супы-пюре, но и варианты с использованием круп ни в чём им не уступают.

К примеру, рис делает суп более сытным, наваристым.

Набор продуктов, используемых при создании первого блюда – грибной суп с рисом, – такой же, как и при приготовлении большинства супов. Хозяйке понадобится несколько картофелин среднего размера, морковь, небольшая луковица, примерно 100 г. риса, 50 г. сливочного масла, грибы. Такие ингредиенты как зелень, соль, приправы добавляются по вкусу.

Первый вариант грибного супа с рисом

Рисовый суп с грибочками начинают делать с подготовки овощей. Их тщательно моют, очищают. Морковь натирают на крупной терке. Лук нарезают маленькими кусочками. Затем смешивают овощи между собой, обжаривают на сковородке в сливочном масле.

В некоторых случаях сливочное масло можно заменить на подсолнечное или любой жир. Однако при использовании сливочного супчик получается более вкусным.

Если в вашем варианте есть сушёные грибы, то их предварительно необходимо замочить на несколько часов.

Обратите внимание

Свежие грибы тоже требую обработки. Их нужно тщательно промыть водой от песка, почистить. Некоторые хозяйки советуют отварить грибы перед добавлением в суп. В любом случае их следует нарезать, а затем в течение трёх минут обжаривать вместе с овощами: луком, морковью.

Следующим этапом становится подготовка рисовой крупы. Ее перебирают от мусора, промывают. Затем варят в кипящей воде в течение семи минут. Следом в будущий суп кладут нарезанный кубиками картофель. За двадцать минут до полной готовности блюда в кастрюлю кидают овощи и грибы. Это кушанье рекомендуется подавать вместе с зеленью и сметаной.

Суп с  рисом и шампиньонами

Не всегда в доме могу быть сушёные или свежие лесные грибочки. Но это вовсе не значит, что приготовить такое блюдо как грибной суп с рисом будет невозможно. В этом случае альтернативой лесным дарам станут шампиньоны, которые свободно можно купить в любом магазине.

Шампиньоны, как и любые другие грибы, необходимо хорошо промыть, нарезать тонкими пластинками. Для того, чтобы приготовить суп на троих-четверых человек, достаточно 100 г. грибов.

Также для приготовления данного блюда дополнительно потребуются морковь, картофель, рисовая крупа. Морковь рекомендуется не натирать на терке, а просто нарезать небольшими кружочками. Обжаривать ее лучше на подсолнечном масле. Овощи следует выкладывать на уже раскалённую сковороду.

Вместе с морковкой в емкость для жарки помещаются шампиньоны. Овощно-грибную смесь необходимо постоянно перемешивать, чтобы содержимое сковороды не подгорело, но хорошо обжарилось. Примерно через десять минут грибы станут золотистыми, а морковь – мягкой.

Это является сигналом к переходу на следующий этап.

Теперь можно заняться непосредственно изготовлением супа. В кастрюлю с кипящей водой добавляют нарезанный кубиками картофель, рис. После того, как они поварятся в течение десяти минут, к ним отправляют содержимое сковороды. Далее смесь варится на маленьком огне ещё десять минут.

Суп с шампиньонами и рисом готов, разлит по тарелкам. В зависимости от предпочтений хозяев и гостей его можно дополнить зеленью, сметаной. Иногда в это блюдо добавляется чеснок или перец.

Грибной суп на курином бульоне с рисом

Ещё один довольно интересный рецепт первого грибного блюда готовится на курином бульоне. Сочетание курицы и риса имеет неповторимый вкус. Использование грибов придаёт такому супу дополнительные неповторимые вкусовые нотки.

В первую очередь готовится куриный бульон. Курица моется и опускается в холодную воду. После закипания необходимо аккуратно снять образовавшуюся пену. Когда курица полностью готова, её достают из кастрюли, выкладывают на блюдо. Бульон следует процедить.

Затем его вновь ставят на огонь, добавляют рис и нарезанный картофель. Шампиньоны промываются, нарезаются небольшими кусочками и обжариваются на сливочном масле вместе с луком. Этот вариант блюда готовят без моркови. Но при желании хозяйка может тоже натереть её на тёрке, зажарить и добавить в суп.

Обжаренные овощи кладутся в кипящий бульон.

Важно

В зависимости от того, какие грибы используются при готовке, изменяется и цвет первого блюда. Если это лесные грибы, то бульон приобретает тёмный оттенок, в случае с шампиньонами он становится золотистым. Весь процесс готовки должен проходить на маленьком огне, содержимое кастрюли не должно сильно кипеть, так как в этом случае теряются витамины, находящиеся в овощах.

Куриное мясо нарезается кусочками и добавляется за пять – семь минут до готовности. Суп с курицей и грибами можно подавать вместе со сметаной и зеленью.

Источник: https://MoyGrib.ru/recipes/soups/gribnon-sup-s-risom.html

Грибной суп из замороженных грибов с рисом

Для грибного супа из замороженных грибов с рисом можно использовать любые грибы: как купленные в магазине шампиньоны или вешенки, так и замороженные в домашних условиях любые лесные грибы. Рис лучше отваривать отдельно и добавлять в самом конце приготовления супа из замороженных грибов.

  • Автор рецепта: К. Крынь
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 30-40 минут

Ингредиенты

  • Замороженные грибы – 3-4 горсти
  • Рис – 2-3 горсти
  • Лук – 1 шт. (небольшого размера)
  • Морковь – 1 шт. (небольшого размера)
  • Зелень (петрушка и укроп) – по 3-4 веточки
  • Соль – по вкусу
  • Вода
  • Растительное масло (для обработки риса и для зажарки)
  • Сметана (для добавления в готовое блюдо)

Пошаговый рецепт

  1. Сварить рис. Рисовую крупу тщательно промыть и с помощью сита удалить всю воду. Переложить рис в небольшую кастрюлю, слегка посолить, поставить на огонь и, активно помешивая, просушить.

    Добавить немного растительного масла, тщательно перемешать, чтобы промаслились все крупинки, залить кипящей водой примерно на 1 см выше крупы, перемешать, проверив, чтобы не осталось прилипших к дну крупинок, убавить огонь и накрыть крышкой.

    Варить, больше не перемешивая, пока не испариться вся вода.

  2. Поставить вариться бульон из замороженных грибов. Замороженные грибы, не размораживая, промыть, положить в 3-литровую кастрюлю, залить холодной водой примерно на 5-7 см ниже края кастрюли, довести до кипения, убавить огонь и прикрыть неплотно крышкой.

  3. Приготовить зажарку из лука. В сухую холодную сковороду налить растительное масло примерно на 1-2 мм выше дна и поставить на средний огонь. Очистить луковицу, порезать мелкими кубиками и высыпать в разогретое масло. Постоянно помешивая, обжаривать лук на среднем огне до золотистого цвета, после чего убрать сковороду с огня.

  4. Добавить в грибной суп морковь. Морковь очистить и порезать соломкой. Высыпать в грибной суп, перемешать, довести до кипения, убавить огонь, прикрыть неплотно крышкой и дать покипеть минут 5.

  5. Положить в суп из замороженных грибов рис и зажарку. Выложить в кастрюлю сначала рис, затем зажарку, перемешать, довести до кипения, убавить огонь, прикрыть неплотно крышкой и дать покипеть 1-2 минуты.

  6. Добавить в грибной суп с рисом зелень и посолить. Укроп и петрушку мелко нарезать и высыпать в суп. Перемешать, попробовать на соль, досолить, еще раз перемешать, довести до кипения, убавить огонь, прикрыть неплотно крышкой, дать покипеть 1-2 минуты и убрать кастрюлю с огня.

  7. Грибной суп из замороженных грибов с рисом готов! Подавая на стол, суп можно заправить сметаной.

Суп из грибов

Пищевая ценность:

  • Калории: 48 ккал.
  • Белки: 1,7 г.
  • Жиры: 1,8 г.
  • Углеводы: 7,1 г.

Приятного аппетита!

Источник: https://recept-supa.ru/supy-iz-gribov/gribnoy-sup-iz-zamorojenyh-gribov-s-risom.html

Ссылка на основную публикацию