Суп с гречкой в мультиварке

Гречневый суп в мультиварке и в кастрюле: рецепт приготовления

Часто возникает проблема, что приготовить на обед. Кажется, уже все супы перепробовали и они успели наскучить. А ведь гречневый суп мало кто часто готовит. Между прочим, это очень полезный и вкусный суп. Давайте приготовим гречневый суп в мультиварке, ну а для тех, кто не имеет такой чудо техники, расскажем, как приготовить гречневый суп с курицей на плите.

Оглавление:

Гречневый суп в мультиварке: готовим вкусный обед без проблем

Чтобы приготовить вкусный супчик понадобится немного времени и стараний. А если варить гречневый суп в мультиварке, ваши хлопоты будут еще меньшими. Нужно только знать правильный расчет продуктов.

Одним из самых полезных помощников на вашей кухне станет мультиварка. Если вы еще не успели убедиться в её способностях, начните с гречневого супа. Казалось бы, самое обыкновенное блюдо, но мультиварка сделает его приготовление еще приятнее и быстрее, а вкус просто изумительный!

Обратите внимание

Все знают о полезных свойствах гречневой крупы. Она содержит белки, железо, витамины и другие полезные элементы, а приготовив суп с гречкой и овощами в мультиварке, вы сохраните всю ценность веществ, содержащихся в продуктах.

Вкусный и полезный обед придаст вам сил и энергии на целый день. Чтобы гречневый суп в мультиварке получился просто идеальным, нужно знать, как правильно его варить. Итак, для мультиварки с чашей объемом 4-4,5 литра понадобится:

  • Мясо курицы (любое, на ваш вкус);
  • 3-4 картофелины;
  • 1 крупная луковица;
  • 1 крупная морковь;
  • 1 стакан гречки (200 грамм), можно немного меньше;
  • Соль, перец;
  • Вода.

Когда все продукты в нужном количестве собраны, преступаем к их подготовке. Мясо (можно готовить и без него) промываем и нарезаем порционными кусочками.

Картофель нужно очистить и нарезать кубиками. Очищенный лук мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Из гречки нужно удалить весь мусор и неочищенные зернышки, затем хорошенько промыть крупу в нескольких водах.

Все подготовленные продукты закладываем в чашу мультиварки, заливаем необходимым количеством воды, солим, перчим, можно положить для запаха сухой лавровый листик, и закрываем крышку. Режим можно выбрать «тушение» (1-1,5 часа).

После оповещающего сигнала об окончании приготовления, выпустить пар и открыть крышку. Лучше дать немного постоять. Подавать к столу рекомендуется со свежей зеленью и сметаной.

Получается очень вкусный гречневый супчик. Вам непременно понравится!

Как приготовить гречневый суп с курицей: подробный рецепт

Практически все знают о большой пользе гречневой крупы, но мало кто знает, что из неё можно приготовить кроме каши. Поэтому, хочется рассказать о том, как приготовить гречневый суп с крицей. Такое простое, но полезное блюдо непременно понравится вам и вашим близким, станет частым «гостем» в вашем меню.

Гречневый суп с курицей готовится не очень долго, процесс приготовления несложный, и результат вас порадует. Это легкое блюдо, можно сказать диетическое, которое не может навредить организму.

Даже если есть проблемы с пищеварением, от гречневого супа на курином бульоне будет только польза. А приготовив суп правильно, вы еще порадуете себя вкусной пищей. Для приготовления 4,5-5 литров гречневого супа понадобятся такие ингредиенты:

  • 200 грамм крупы гречневой;
  • 300 грамм филе курицы (или другую часть);
  • 1-2 морковки;
  • 1 крупная луковица;
  • 4-5 крупных картофелин;
  • Масло растительное;
  • Соль;
  • Зелень по желанию.

Сначала ставим вариться бульон: промываем мяско, нарезаем его кусочками, заливаем водой и ставим на огонь. Как вода начнет кипеть, будет образовываться пена, которую нужно убирать, чтобы бульон был прозрачным.

Теперь можно приступить к овощам. Очищенный лук нарезаем мелкими кусочками, а морковь трем на крупной терке.

На раскаленной сковороде с растительным маслом слегка обжариваем лук, затем добавляем морковь и продолжаем жарить в течение 5 минут.

Теперь необходимо очистить от кожуры картофель и нарезать его кубиками.

Важно

Крупу гречки перебрать, чтобы не попадались лишние инородные частицы и промыть. По желанию её можно обжарить на чистой раскаленной сковороде в течение 5 минуток.

В кипящий бульон сначала засыпаем нарезанный картофель, затем гречку. Спустя 10 минут зажарку из лука и моркови тоже отправляем в кастрюлю.

Солим и варим суп еще минут 10. Когда суп будет готов выключить, добавить нарезанную свежую зелень и дать постоять под крышкой еще немного.

Получается вкусный суп, если подавать его со сметаной. Кушайте на здоровья! Приятного аппетита!

Источник: http://pro-grechku.com/grechnevyj-sup-v-multivarke-i-v-kastrjule-recept-prigotovlenija/

Суп с гречкой в мультиварке

Главная » Каша » Суп с гречкой в мультиварке

Этот интересный суп более популярен в черноземных районах России, в тех областях, где произрастает гречка. Читателям нашего сайта, живущим в других регионах, и знакомым с гречкой только по каше, я настоятельно советую попробовать этот ароматный суп с гречкой в мультиварке, и вы полюбите его так же, как любите гречневую кашу.

Ингредиенты:

  • мясо (у меня свинина) — 500 г
  • луковица небольшая — 1 шт
  • морковь средняя — 1 шт
  • картофель  —  4 шт
  • гречка — 100 г (неполный мультистакан)
  • соль и специи по вкусу
  • лавровый лист
  • подсолнечное масло
  • вода

Как приготовить суп с гречкой в мультиварке:

Мясо вымыть и нарезать небольшими кубиками. Овощи вымыть и очистить.  Лук нарезать мелко. Морковь натереть на крупной терке.

В мультиварке в режиме «выпечка» обжарить мясо. Я тушу до выкипания жидкости.

Затем добавить лук и морковь. Перемешать и обжарить еще 10-15 минут.

Картофель очистить и нарезать кубиками. Гречку при необходимости перебрать и промыть.

Загрузить в чашу мультиварки картофель, гречку и лавровый лист. Посолить, посыпать специями по вкусу.

Залить водой до максимальной отметки чаши. Закрыть крышку. Установить режим «тушение».

Готовится суп с гречкой в мультиварке панасоник 1 — 1,5 часа. Можно воспользоваться режимом «выпечка» или «варка на пару», тогда 50 минут будет достаточно.

Гречневый суп в мультиварке, как и другие супы (с рисом, с перловкой, грибной суп-пюре), подаем горячим. Перед подачей суп можно посыпать мелкорубленой свежей зеленью. К супу подаем сметану и свежий хлебушек — ржаной или белый, кто какой любит.

Приятного аппетита!!!

Рецепт обновлен новыми фотографиями.

С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

multivarka-recepti.ru

Суп с говядиной и гречкой в мультиварке

Сварим на первое мясной суп с гречкой в мультиварке.

Супы в мультиварке особенно вкусны и полезны, да и готовить значительно легче, чем на плите. Все варится в одной кастрюльке и не надо использовать дополнительную посуду. После закладки основных ингредиентов нужно выбрать только программу приготовления и не нужно переживать о том, что что-то выкипит или пригорит, или что вообще забудешь о варящемся супчике.

Гречка с говядиной отлично сочетаются и по вкусу, и по полезности. Оба продукта богаты железом, так что суп с говядиной и гречкой, сваренный в мультиварке, очень полезен как для здоровых людей, так и для тех, кто имеет какие-то проблемы с анемией или заболеваниями ЖКТ. Итак, не буду вас больше томить, начнем варить этот полезный и вкусный суп.

Что нам понадобится для супа с гречкой в мультиварке

  • 500 граммов говядины
  • картошка среднего размера – 5 штук
  • 120 граммов гречки или один мультиварочный стаканчик
  • одна морковка
  • один репчатый лук
  • соль и специи по вкусу
  • несколько листочков лаврушки
  • подсолнечное масло 2-3 столовые ложки
  • воды – 1,5-2 литра

Как сварить мясной суп с гречкой в мультиварке

Первым делом займемся мясом. Для супа я взяла говядину, но можно взять и свинину, и курицу. Мясо промоем и порежем кубиками поперек волокон. Включаем мультиварку в режим выпечка на 40 минут и обжариваем говядину на подсолнечном масле 30 минут.

Почистим овощи. Мелко нашинкуем репчатый лук и натрем на крупной терке морковку.

Обжариваем овощи с говядиной оставшиеся 10 минут.

Почистим и порежем кубиками картошку.

Промоем гречку.

После сигнала закладываем гречку с картошкой в мультиварку. Добавляем соль, специи и лавровый лист.

Заливаем горячей водой до желаемой густоты, у меня вышло где-то полтора-два литра.

Включаем режим тушения на два часа. За это время и мясо дойдет до кондиции, и гречка с картошкой не превратятся в кашу, ведь на этом режиме нет активного кипения. И большинство витаминов сохранятся в продуктах.

Совет

После сигнала мясной суп с гречкой в мультиварке готов! Разливаем по тарелкам, посыпаем зеленым луком и зовем всех к обеду! Приятного аппетита!

Приготовленный суп с гречкой в мультиварке будут с удовольствием кушать и взрослые, и дети.

multi-varca.ru

Гречневый суп в мультиварке и в кастрюле: рецепт приготовления

Часто возникает проблема, что приготовить на обед. Кажется, уже все супы перепробовали и они успели наскучить. А ведь гречневый суп мало кто часто готовит. Между прочим, это очень полезный и вкусный суп. Давайте приготовим гречневый суп в мультиварке, ну а для тех, кто не имеет такой чудо техники, расскажем, как приготовить гречневый суп с курицей на плите.

Источник: http://paromvarim.ru/kasha/sup-s-grechkoj-v-multivarke.html

Суп с гречкой

Гречневая крупа – ядрица – крупа из нераздробленных (целых) зёрен. Родиной гречихи считается Северная Индия. При её обработке удаляется только верхняя оболочка – называемая лузга.

 Гречка богата макро и микроэлементами: кальцием, йодом, фтором, цинком, железом, кобальтом и молибденом, витаминами РР, Е, В1, В2, В12.

 Также эта крупа содержит лецитин, легкоусвояемые белки, органические кислоты и масла.

Углеводы, которые содержит гречневая крупа, усваиваются организмом очень медленно, именно поэтому при её употреблении организм надолго сохраняет чувство сытости. Обычно гречка используется для приготовления вкусных каш и гарниров, запеканки и пироги, а также из гречневой муки выпекают вкусный, полезный и ароматный хлеб и многое другое.

Но мы сегодня рассмотрим необычный рецепт, с гречневой крупой – мы будем варить вкусный и наваристый суп с гречкой. Такой суп, как ни странно, я первый раз попробовала, когда находилась в больнице с ребёнком.

 Мне стало очень интересно, ведь я никогда раньше не знала о существовании такого супа – а именно с добавлением гречки. Поэтому сегодня мы варим именно суп с гречкой, ведь он полезный, сытный и очень вкусный.

Читайте также:  Оладьи из куриного филе: рецепт с фото

 Он придётся по вкусу и взрослым и даже самым маленьким детям.

Потребуется:

  • Курица – любые части – у меня 2 мясные спинки.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь – 2-3 шт.
  • Картофель – 4-5 шт.
  • Крупа гречневая – по вкусу – я добавила 3 большие горсти.
  • Вода (или бульон) – 1,5-2,5 л.
  • Соль – по вкусу.
  • Лавровый лист – 1-2 шт.
  • Зелень любая – у меня замороженный укроп – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки овощей.

Как приготовить вкусный суп с гречкой в мультиварке:

И так, приступим. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим ВЫПЕЧКА или ЖАРКА на 40 минут (по умолчанию).Закладываем подготовленные, измельчённые лук и морковь.

 Туда же добавляем гречневую крупу и соль по вкусу. Гречка при обжаривании (перед непосредственным приготовлением) отдаёт весь свой бесподобный аромат. В чашу закладываем и кусочки курицы. Даём ей немного прижариться.

 Затем нужно заложить нарезанный картофель, лавровый лист и зелень.

У меня были куриные спинки заранее отварены в бульоне говяжьем. Поэтому я готовое отварное мясо закладывала за несколько минут до окончания варки супа. Супчик поэтому получился ещё вкуснее и наваристее.

Обратите внимание

Когда овощи немного обжарились (и в случае закладки с зажаркой курицы – нужно чтобы она немного схватилась, обжарилась с обеих сторон), добавляем бульон (или воду). Я добавила сначала процеженный курино-говяжий бульон, а затем довела кипящей водой до нужной консистенции свой суп. Примерно 1 л. готового бульона и 1 л. кипящей воды.

 Ещё раз пробуем бульон на соль, если требуется – досаливаем.Мультиварку переводим на режим ТУШЕНИЕ или СУП на 1 час. Этого будет вполне достаточно.За 20 минут до готовности супа я добавила готовое отварное (разобранное от костей) куриное мясо.

Когда время приготовления супа вышло, разливаем его по тарелочкам и подаём своим дорогим со свежеиспечённым домашних хлебом и по желанию со свежей зеленью.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Источник: https://kulinarochka2013.ru/recepty/pervye-blyuda/sup-s-grechkoy.html

Гречневый суп на мясном и овощном бульонах в мультиварке

18 декабря 2017 1866

Гречневый суп всем знаком еще с детства. Его можно приготовить всего за час. Он получается простым, вкусным и оригинальным – этим и нравится семье. А так как гречка — это еще и очень полезная крупа, суп захочется готовить часто. Сколько вариантов приготовления существует – не сосчитать! Но мы попытались.

Гречневый суп с курицей в мультиварке

Ингредиенты Количество
курицы – 480 г
сосисок – 2 шт.
лука – 1 шт.
крупы гречневой – 160 г
моркови – 1 шт.
картошки – 0,5 кг
масла растительного – 25 мл
лаврового листа – 1 шт.
Время приготовления: 80 минут Калорийность на 100 грамм: 69 Ккал

Как сварить:

  1. Снять с луковицы шелуху и мелко ее порубить.
  2. Очищенную морковку следует нарезать соломкой или просто крупно натереть.
  3. Курицу разрезать на части или просто взять ножки, крылья, бедра.
  4. Все эти ингредиенты положить в чашу устройства и установить программу «Выпечка». Обжарить продукты на масле в течение двенадцати минут.
  5. Картофель, очищенный от кожуры, нарезать брусочками или кубиками, добавить к остальным продуктам. 
  6. Сюда же положить лист лавра и вымытую крупу.
  7. Сосиски порезать на кружочки, а затем надрезать их, чтобы потом они превратились в цветочки. В принципе, их можно вовсе не добавлять.
  8. Залить все водой и выбрать режим «Тушение» на один час. После звукового сигнала суп можно подавать.

Постный суп с гречкой

  • 160 г гречки;
  • 2 картошки;
  • 1 луковица;
  • 20 мл масла подсолнечного;
  • 1 морковка;
  • 2 листа лавровых;
  • 1500 мл воды;
  • 5 г петрушки сушеной.

Времени: 1 ч 25 мин.

Калорий: 49.

Как сварить:

  1. Освобожденную от шелухи луковицу мелко нашинковать.
  2. Так же мелко порезать и морковь, предварительно сняв с нее кожуру.
  3. В мультиварке установить программу «Выпечка» и в чашу налить масло. Затем переложить сюда нарубленные корнеплоды. Обжаривать их приблизительно семь минут.
  4. В это время очищенную картошку нужно нарезать кубиками.
  5. Добавить к луку и моркови промытую гречку, все перемешать. Готовить еще минут пять.
  6. Затем добавить сюда картошку и готовить еще десять минут.
  7. Выключить режим «Выпечка».
  8. Налить к продуктам воду, приправить, положить листы лавра и высыпать сушеную петрушку.
  9. Выбрать программу «Тушение» и готовить в течение часа.

Вариант приготовления с молоком

  • 80 г крупы гречневой;
  • 15 г сахара;
  • 3 г соли;
  • 15 г масла;
  • 0,6 л молока.

Времени: 1 ч 30 мин.

Калорий: 113.

Как сварить:

  1. Гречку промыть и перебрать, затем переложить в чашу мультиварки.
  2. Залить молоком крупу, посолить, посахарить, перемешать.
  3. Выбрать режим «Молочная каша» или просто «Каша». Таймер установится сам.
  4. После звукового сигнала подавать молочный суп в тарелках, в каждую из которых нужно положить немного сливочного масла.

Рецепт для мультиварки Редмонд

  • 1 морковка;
  • 125 г гречки;
  • 40 г лука;
  • 2,5 л бульона;
  • 125 г шампиньонов;
  • 2 картофелины;
  • специи.

Времени: 50 мин.

Калорий: 31.

Как сварить:

  1. Мелко порубить очищенный лук.
  2. Так же мелко измельчить и морковь, очищенную от кожуры.
  3. Отправить оба продукта в чашу мультиварки и обжарить их в режиме «Жарка» в течение семи минут.
  4. Шампиньоны нужно очистить от сора и нарезать на небольшие кусочки. Можно использовать и консервированные.
  5. Картошку освободить от кожуры и нарезать кубиками.
  6. Добавить гречку, грибы и картошку в чашу мультиварки, приправить и залить все бульоном. Чтобы получилось менее калорийно, используйте воду.
  7. Выбрать режим «Суп» на сорок минут. По завершении блюдо готово к подаче.

Легкий способ приготовить первое блюдо в технике Поларис

  • 4 картофелины;
  • 130 г крупы гречневой;
  • 1 луковица;
  • 1/2 курицы;
  • 70 г моркови;
  • специи.

Времени: 1 ч 45 мин.

Калорий: 64.

Как сварить:

  1. Снять кожуру с морковки и крупно ее натереть.
  2. Лук без шелухи мелко порубить.
  3. Крупу тщательно промыть и перебрать.
  4. Картошку освободить от кожуры и нарезать на брусочки.
  5. Курицу разрезать на несколько кусочков.
  6. Все компоненты вместе с водой и специями поместить в чашу мультиварки.
  7. Выбрать режим «Тушение» с таймером на полтора часа. После этого суп готов к подаче.

Гречневый суп с фрикадельками

  • 0,4 кг фарша мясного;
  • 45 мл масла подсолнечного;
  • 1 морковь;
  • 5 картофелин;
  • 1 луковица;
  • 10 г соли;
  • 1800 мл воды;
  • 160 г гречки.

Времени: 1 ч 35 мин.

Калорий: 77.

Как сварить:

  1. Снять шелуху с лука и нашинковать его кубиками.
  2. С моркови и картошки убрать кожуру, вымыть.
  3. Морковь следует крупно натереть.
  4. Налить в чашу мультиварки масло.
  5. Выбрать режим «Выпечка» или «Жарка» и разогреть масло.
  6. Затем положить в него лук с морковью. Готовить эти продукты в течение пяти минут.
  7. Картофель порезать на кубики среднего размера.
  8. Взять холодный фарш. Если хочется, чтобы фрикадельки получились нежными, то фарш нужно дважды перемолоть в мясорубке.
  9. Смочить руки в ледяной воде и скатать из фарша шарики маленького размера.
  10. Отодвинуть обжаренные овощи в сторону и положить на их место фрикадельки. Слегка обжарить их, пока они не поменяют цвет на светлый. Крышку в это время можно закрыть.
  11. Промыть гречку под проточной водой.
  12. Через пять минут после добавления масла в чашу положить крупу вместе с картошкой.
  13. Посолить и приправить по вкусу.
  14. Все перемешать и залить горячей водой. Можно и холодной, но тогда готовка по времени увеличится и перепад температуры сделает овощи жесткими. Поэтому воду лучше подогреть в отдельном сотейнике или чайнике.
  15. Закрыть крышку. Установить программу «Суп» на один час.
  16. После звукового сигнала выключить мультиварку, но супу дать постоять еще минут десять-пятнадцать. После этого подавать с мелко порубленным зеленым луком.

Сытное блюдо с яйцом

  • 0,3 кг курицы;
  • 30 г моркови;
  • 0,5 пучка зелени;
  • 1 луковица;
  • 2000 мл воды;
  • 60 г крупы гречневой;
  • 1 яйцо;
  • 5 г соли;
  • 35 мл масла подсолнечного;
  • 3 картофелины.

Времени: 1 ч 40 мин.

Калорий: 48.

Как сварить:

  1. Нарезать тонкой соломкой вымытую и очищенную от кожуры морковку.
  2. Очищенный от шелухи лук нашинковать кубиками.
  3. В чаше устройства разогреть масло в режиме «Жарка» и отправить сюда морковку и лук. Обжаривать примерно пять минут, время от времени перемешивая корнеплоды.
  4. За это время с вымытого картофеля нужно убрать кожуру и нарезать его кубиками.
  5. Вымыть курицу. Можно взять окорок или спинку, но грудинку лучше не брать. Из нее не получится вкусный бульон.
  6. Перебрать гречку и затем промыть ее.
  7. Добавить мясо с картошкой и гречкой в чашу мультиварки.
  8. Приправить по вкусу и залить все водой, желательно теплой.
  9. Закрыть крышкой и выбрать режим «Суп». По времени готовка должна занять час.
  10. В небольшой миске взбить сырое яйцо.
  11. За пять минут до полной готовности супа тонкой лентой нужно влить яйцо к остальным ингредиентам и хорошо перемешать. За это время суп еще раз успеет закипеть, а затем ему нужно настояться еще минут двадцать.
  12. Подавать со свежей рубленой зеленью.

Узнайте, как приготовить тушеное мясо с рисом в мультиварке.

Здесь вы найдете рецепты пирога с фаршем в мультиварке.

Порадуйте гостей необычной свининой с апельсинами, запеченной в духовке по этому рецепту.

Полезные советы

Чтобы получить более ароматный суп, крупу нужно сначала прокалить. Для этого ее нужно перебрать, а затем пересыпать в сковороду. Далее на небольшом огне прогревать крупу до тех пор, пока она не начнет потрескивать. А затем ее нужно добавить в суп и готовить по рецепту.

Если вы заботитесь о фигуре, сделать суп менее калорийным можно не только при помощи замены бульона на воду. Уменьшить калорийность поможет отсутствие масла. Овощи можно обжарить и без него, просто тогда их нужно чаще помешивать. Если они дают слишком мало сока, можно просто налить одну-две ложки теплой воды.

Чтобы суп получился более прозрачный и светлый, во время его варки нужно положить одну целую очищенную луковицу. После того как блюдо приготовится, луковицу нужно просто достать и выбросить. А для аромата можно использовать и свежие стебли петрушки или укропа, которые затем тоже нужно извлечь.

В суп можно добавлять и другие овощи, например болгарский перец или мелко нарезанные цукини. Из специй желательно использовать смесь перцев и большое количество зелени. Вместо курицы можно использовать свиные ребрышки, даже копченые, или фасоль. Получится сытнее. Проще купить консервированные бобы, их нужно добавлять почти в самом конце приготовления.

Гречневый суп – это очень аппетитно и полезно. А если использовать приведенные советы, можно добиться идеального результата. Такой суп подойдет не только детям, но и тем, кто следит за своей фигурой. Приятного аппетита!

Читайте также:  Кулич творожный в мультиварке

На видео —  еще один рецепт вкусного супа с гречкой в мультиварке:

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/supy/grechnevyj-v-multivarke.html

Суп гречневый в мультиварке | АМ-ням – кулинария

Здравствуйте, дорогие мои кулинарочки и кулинары! Гречка, за распространение которой у нас нужно поблагодарить купцов из Греции, продукт просто чудодейственный. Из гречневой крупы можно готовить не только великолепные каши, делать гречаники, но ещё и варить прекрасные, лёгкие, очень ароматные разнообразные супы. Конечно же, самый традиционный — суп с мясом. Предлагаю Вам отведать суп гречневый  в мультиварке, приготовленный с курицей.

Но сначала немного очень интересной и полезной информации о гречневой крупе. Совсем недавно японские учёные-диетологи проводили исследования, стремясь доказать, что коричневый рис является уникальным продуктом в борьбе со старением и онкологическими заболеваниями. Результат был весьма неожиданным, ведь оказалось, что такой же эффект даёт гречневая крупа, которая сейчас лежит в основе «антираковых диет».

Вот так гречка в мгновение ока гречка взлетела на высшую ступень пьедестала по содержанию в ней полезных веществ и энергетической ценности. Кстати, по содержанию незаменимых аминокислот белок, который содержит гречневая крупа, считается полноценной альтернативой мясу, так что можно приготовить суп с гречкой и без мяса, — качество его от этого не пострадает, всё равно он будет очень вкусным.

Ингредиенты:

— нижняя часть куриной спинки;

— 10 небольших картофелин;

— 1 морковка;

— 1 луковица средних размеров;

— 150 — 160 мл гречневой крупы;

— лавровый лист, специи;

— 3 л воды.

Важно

В принципе, вместо куриной спинки можно взять любую часть курицы, просто спинка — она жирнее. И картофелин, если они крупные, достаточно 3 — 4 штуки, здесь я брал небольшие — в ладошке умещалось 5 штук.

Сначала сделаем в мультиварке поджарку, для чего нарезаем лук и на тёрке натираем морковку.

Закладываем в чашу мультиварки морковку и лук,

добавляем мясо.

Устанавливаем мультиварку “Орион” на режим “Жарка”, — в нашей мультиварке в этом режиме время не выставляется, а то, что Вы видите на фото — это обычное время на часах.

Поджариваем при открытой крышке мультиварки до приобретения луком золотистого цвета.

Теперь загружаем в чашу мультиварки картошку и промытую гречку.

К загруженным ингредиентам добавляем 3 л воды

и после этого крышку мультиварки закрываем.

Выставляем режим “Суп” — в нашей мультиварке на этом режиме время приготовления — 1 час.

Минут за 10 до конца приготовления добавляем специи и зелень(каюсь, при готовке зелень упустил). Даём супу настояться, потом переливаем суп гречневый в мультиварке из чаши в другую посуду, а мультиварку готовим для приготовления новых блюд.

Разливаем суп по тарелкам и подаём к столу. А ещё мы очень-очень любим гороховый суп из мультиварки — вкуснее не бывает!

Приятного аппетита!

С уважением, Андрей.

Источник: http://smachne.ru/perviye-blyuda/sup-grechnevyj-v-multivarke.html

Гречневый суп: рецепт с фото пошагово в мультиварке

Опубликовано: 03.07.2015
Разместил: mayusik89
Калорийность/100г: 51.11
Жиры/100г: 1.15
Калорийность: 1457.6
Белки/100г: 1.13
Углеводы/100г: 4.

34

Гречневый суп вы легко приготовите в мультиварке, если посмотрите наш рецепт с фото, который пошагово объясняет все этапы готовки блюда в мультикастрюле. Очень ароматный и полезный суп для всей семьи готовится просто и быстро. Отличный вариант для семейного меню.

Ингредиенты (на трехлитровую чашу мультиварки): Для бульона:

– мясо на кости или суповой набор – 300 г;

– репчатый лук – 1 небольшая луковицы;
– морковь – 1 шт. (небольшого размера);
– чистая вода – 2 л. Для супа:

– картофель – 4 средних клубня;

– лук репчатый – 1 средняя штука;
– морковь – 1 шт. среднего размера;
– гречневая крупа – 1/2 ст.;
– соль – по вкусу;
– перец черный молотый – по вкусу;
– сушеный чеснок – по вкусу;
– растительное масло – для обжарки овощей.

Как приготовить в домашних условиях

1. Очистите небольшую морковь и луковицу. Положите в чашу мультиварки. Вымойте кусок свинины, говядины или курицы. Желательно использовать мясо на кости, с ним бульон будет более наваристым. Также подойдет и суповой набор. Положите мясо к овощам. Залейте холодной фильтрованной водой. Не доводите до максимального объема, ведь в мультиварке бульон практически не выкипает, а должно поместиться еще много ингредиентов. Если в вашем приборе есть предустановленная программа «Бульон», то выберите ее. Если нет, можно сварит бульон на программе «Мультиповар». Температура – 100-110 градусов. Время от 45 минут до 1,5 часа (в зависимости от вида мяса и модели мультиварки). 2. А пока готовится бульон, начистите и нарежьте картошку небольшими кубиками или брусочками. Если нарезаете картошку заранее, погрузите ее в холодную воду, иначе она потемнеет. 3. Подготовьте овощи для обжарки. Очистите и нарежьте тонкой соломкой морковь (натрите на крупной терке). 4. Мелко нарубите очищенный и промытый лук. 5. Влейте в сковороду растительное масло. Всыпьте морковь с луком. 6. Обжаривайте, пока овощи не размягчатся и не приобретут приятный золотистый оттенок. 7. Из готового бульона выньте мясо и вареные овощи. Овощи выбросьте, а мясо остудите. Положите в бульон картошку. Закройте крышку и варите суп на «Мультиповаре» при 110-120 градусах 20 минут. 8. После сигнала мультварки добавьте обжарку. 9. И промытую гречку. Добавьте соль, перец и сушеный чеснок. Перемешайте. Варите суп еще 15-20 минут при тех же условиях.

Если вы любите гречневую крупу, то можете также приготовить и массу вторых блюд. например, очень вкусной получается гречка с грибами и луком, попробуйте.

10. Остывшее мясо отделите от кости и нарежьте мелким кубиком. Когда мультиварка просигналит, попробуйте овощи и гречку на готовность. Если все готово, добавьте мясо. Закройте крышку и выдержите суп с гречкой в мультиварке на подогреве 10 минут. Подавайте горячим. Можно посыпать рубленой зеленью.

А еще предлагаем вам узнать, как приготовить овощной суп.

Приятного аппетита!

– филе щуки; – лук; – отруби овсяные;

– молоко об… Диетический куриный суп для похудения

– филе куриное; – репчатый лук; – морковь;

– пова… Куриный рулет в бутылке с желатином

– соль; – морковь; – лавровый лист;

– желатин; Вкусная домашняя куриная колбаса

– специи; – яйцо; – соль; – молоко;

– кури…

Источник: https://dieta-prosto.ru/1308/Sup_s_grechkoj_v_mulqtivarke/

Гречневый суп с курицей в мультиварке

Появление в семье этого удивительного прибора часто сопровождается некоторыми трудностями в его использовании. Книги рецептов содержат много ненужной информации и очень мало действительно полезных советов.

Самые простые и повседневные блюда почему–то не считаются производителями достойными внимания, поэтому у хозяек часто возникают вопросы именно по приготовлению несложных гарниров и супов.

Как правильно сварить гречневый суп в мультиварке расскажет вам наша статья.

Выбор подходящего режима

Главный секрет успеха, как вкусно сварить гречневый суп в мультиварке — подобрать оптимальный режим. Ассортимент такой техники постоянно обновляется, поэтому приводить возможные варианты — ненужная и бесполезная трата времени.

В зависимости от производителя и модели оборудования можно выбрать программу «тушение», «мультиповар» и, конечно же, «суп». Если прибор дополнительно оснащен функциями скороварки, приготовление супа можно осуществлять в режиме «низкое» и «высокое» давление.

Отличительной чертой такого рецепта будет значительно меньшее время приготовления.

Рецепт гречневого супа с курицей

Все необходимые компоненты лучше брать максимально свежими: замороженное мясо оставить до полного оттаивания, овощи предварительно почистить и нарезать удобным для вас способом. Перед закладкой продуктов в мультиварку все должно быть подготовлено.

Крупу необходимо хорошо перебрать от мусора и остатков шелухи. Промыть гречку не мене чем в трех водах, это обязательное условие, ведь часто можно встретить не слишком достойное качество круп.

Перед закладкой лучше немного настоять гречку в теплой воде, которую затем обязательно слить. Если в крупе большое количество посторонних включений, лучше всего сделать наоборот: не сливать воду с емкости, а саму крупу выбирать из воды.

Совет

Таким образом, весь мусор и грязь останутся на дне вместе с осадком.

Суп с гречкой в мультиварке: расчет на стандартную чашу 4,5 – 5,0 литров. Рецепт включает в себя приготовление зажарки непосредственно перед варкой супа. Количество порций на 4 – 6 человек, время приготовления 0,5 – 1 час (в зависимости от модели мультиварки).

Необходимые ингредиенты:

  • Крупа гречневая — ⅔ стакана.
  • Курица (либо любое другое мясо) — 300 – 400 грамм.
  • Картофель — 3 – 4 крупных корнеплода.
  • Морковь — 1 – 2 штуки, в зависимости от размера.
  • Репчатый лук — 1 штука.
  • Подсолнечное масло для обжаривания.
  • Соль, лавровый лист и специи по вкусу.

Алгоритм приготовления

Овощи почистить, порезать лук — мелкими кубиками, картофель — соломкой, морковь натереть на терке. Мясо промыть, при необходимости — полностью разморозить. В емкость мультиварки налить немного масла и поставить режим «обжаривание» или любой аналогичный, согласно вашей модели оборудования.

Слегка обжарить мясо с обеих сторон при открытой крышке. Добавить лук и морковь, закрыть крышку и немного потушить зажарку в том же режиме. Добавить картофель, гречку и залить все водой. Солить и добавлять лавровый лист необходимо на этом же этапе, специи и зелень можно положить в конце варки или уже перед подачей на стол.

Закрыть крышкой мультиварку и выбрать подходящий режим приготовления. Время готовки будет определяться вашей моделью оборудования и займет от 20 минут до часа.

Весь процесс на этом этапе полностью автоматизирован, поэтому ваше участие в приготовлении гречневого супа в мультиварке на этом окончен.

О готовности блюда мультварка сообщит вам звуковым сигналом, после чего необходимо будет выпустить пар и только потом открыть крышку.

Читайте также:  Фаршированные крабовые палочки

Этот рецепт хорош тем, что можно оставить суп даже на некоторое время «настаиваться», но и без этого он получится невероятно вкусным.

Вместо курицы можно взять любое другое мясо, проконтролировав в этом случае более продолжительное время обжарки. Для диетического питания можно видоизменить рецепт и сделать гречневый суп в мультиварке без зажарки.

Обратите внимание

Для этого можно использовать предварительно отварное мясо или просто закладывать его небольшими кусочками.

Приготовить гречневый суп в мультиварке — проще простого, если воспользоваться советами нашей статьи.

Использование этого необыкновенного прибора имеет множество преимуществ, среди которых — значительная экономия свободного времени и отсутствие необходимого контроля над процессом приготовления пищи.

Очень удобно пользоваться мультиваркой для создания повседневных несложных блюд, которые здесь получатся удивительно вкусными. Удачный рецепт и выбор подходящего режима — главные составляющие вкусного блюда.

Источник: http://EdimSup.ru/meat/grechnevyj-sup-s-kuricej-v-multivarke.html

Суп из шампиньонов с гречкой – рецепт для мультиварки

Приготовьте на обед грибной суп из шампиньонов в мультиварке с гречкой. Это первое блюдо порадует своим вкусом, простотой приготовления и способностью утолить голод надолго.

Ведь кроме грибов здесь присутствует еще и гречневая крупа. Это удивительное сочетание подарит вам приятные вкусовые ощущения и сытость. Приготовить грибной суп в мультиварке можно и в пост, если заменить сливочное масло растительным.

Сравните этот рецепт с обычным грибным супом из шампиньонов.

Информация о рецепте

Категория: суп.

Способ приготовления: мультиварке Redmond RMC M-4502.

Общее время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 2 л.

Ингредиенты:

  • грибы шампиньоны или другие – 300 г
  • картофель – 2-3 шт.
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • сливочное масло – 50-60 г
  • гречневая крупа – ½ мультистакана
  • соль, перец
  • зелень
  • чеснок – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Начнем готовить грибной суп в мультиварке с обжаривания лука и моркови. Для этого натираем морковь и нарезаем лук. Отправляем овощи в чашу мультиварки вместе со сливочным маслом. Включаем режим «Жарка» 5 минут. Доводим овощи до мягкости и зарумянивания.
  2. Добавляем нарезанные грибы.

    Слегка обжариваем на режиме «Жарка» около 5 минут.

  3. Овощная заправка с грибами готова.
  4. Добавляем промытую гречневую крупу.
  5. Кладем нарезанный кубиками картофель.
  6. Посыпаем солью и перцем. Сюда же бросаем душистый перец горошком.

    Можно добавить любимых специй, например, прованские травы или куркуму, карри.

  7. Заливаем содержимое чаши горячей водой до отметки 2 или 2,5 л. Включаем режим «Суп» или «Тушение» 40 минут. Кстати, я готовлю этот грибной суп в мультиварке Redmond RMC M-4502. Однако такое первое блюдо можно готовить в любой мультиварке.

  8. После того, как прозвучит сигнал об окончании приготовления супа, открываем крышку мультиварки и бросаем рубленую зелень с измельченным чесноком. Закрываем и даем готовому блюду настояться.
  9. Как видите, грибной суп рецепт в мультиварке весьма прост. Подавайте на стол свежую зелень и сметану.

    С такими добавками грибной суп с гречкой будет еще вкуснее и насыщеннее. Приятного аппетита.

На заметку:

  • Для приготовления этого супа можно использовать любые грибы по вашему вкусу. Однако чаще всего используют вешенки и шампиньоны, так как они не могут вызвать отравление, доступны по цене и круглый год есть на прилавках. Что весьма удобно.
  • Суп с грибами вполне может заменить мясное блюдо, так как грибы по своей пищевой ценности практически не уступают мясу.

Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Источник: https://na-vilke.ru/sup-iz-shampinonov-s-grechkoj-v-multivarke.html

Постный суп с гречкой и грибами в мультиварке

Главная » Суп » Постный суп с гречкой и грибами в мультиварке: рецепт с фото

А теперь блюдо для тех, кто придерживается поста, или же просто не употребляет мяса. Предлагаем приготовить Вам постный суп с гречкой и грибами в мультиварке.

Не смотря на то, что суп готовится абсолютно без добавления мяса, он обладает великолепным вкусом, ароматом и очень питательный. Такой супчик придётся по вкусу даже заядлым гурманам и привередам в еде.

Аромат грибов и гречки придают супу особого шика. Вы можете использовать любые грибы. Ведь чем вкуснее и ароматнее грибы, тем вкуснее и ароматнее будет суп. Но если под рукой оказались только шампиньоны, ничего страшного, Ваш суп будет также очень вкусным. Грибы можно брать свежие, мороженные или сушеные.

Используя мороженые грибы, дайте им разморозиться, а готовя суп из сушеных, Вам нужно их замочить в горячей (тёплой) воде. Используя мультиварку, Вы значительно упростите себе процесс приготовления блюда. Кроме того, благодаря приготовлению при невысоких температурах, Вы сможете значительно увеличить число полезных веществ, которые останутся в используемых в рецепте продуктах.

По вкусуСоли, лаврового листа, специйДля жаркиРастительного масла Шаг 1 Подготовьте мультиварку. Вымойте морковку, очистите её и натрите на тёрке. Теперь
возьмите одну луковицу средних размеров, очистите и порежьте её мелкими кубиками.
Мультиварку нужно подключить к сети. Выберите программу «ВЫПЕЧКА» или
«ЖАРКА», налейте на дно чаши растительное масло. Дайте устройству несколько минут,
чтобы мультиварка и масло в ней прогрелись. Теперь выложите туда морковь и лук.
Обжаривайте их на выбранном режиме до мягкости овощей. Обычно на это требуется
около пяти минут. Шаг 2 Вымойте и порежьте пластинами грибы. Если используете лесные грибы, их лучше
предварительно отдельно отварить, а затем использовать для супа. Добавьте грибы к луку
и моркови. Шаг 3Вымойте и очистите картофель. Порежьте его кубиками. Добавьте картошку в чашу
мультиварки. Шаг 4Гречневую крупу переберите и промойте. Выложите её в чашу мультиварки. Вы можете
варьировать количество гречки по-своему усмотрению, ведь каждый любит разную
густоту супа. Шаг 5Теперь Вам необходимо всё залить водой. Количество воды также будет зависеть от того,
какую густоту супа предпочитают в Вашей семье. Пришло время добавить соль, лист
лавра и специи. Всё перемешайте. Шаг 6Закройте мультиварку крышкой и установите программу «СУП», время – 45 минут. Также
Вы можете воспользоваться другой программой, например, «МУЛЬТИПОВАР»,
температура – 120 градусов, время – 30 минут. Этого времени будет вполне достаточно,
чтобы картофель, гречка, грибы и овощи стали готовыми к употреблению, и при этом не
разварились. Шаг 7Готовый гречневый суп с грибами можно украсить рубленой зеленью или добавить её за
пять минут до готовности, чтобы суп вместе с ней закипел.
Суп подаётся к столу в горячем виде, разливают его в порционные суповые тарелки.
Пробуем суп! Наш постный суп с гречкой и грибами получился просто великолепным!
Приятного Вам аппетита!

Источник: https://recepty-multivarka.com/sup/postnyj-sup-s-grechkoj-i-gribami-v-multivarke-retsept-s-foto

Гречневый суп с курицей в мультиварке

Процесс приготовления первых блюд можно значительно упростить, если использовать современную бытовую технику – мультиварку. Предлагаем вам сварить вкуснейший гречневый суп в мультиварке. Блюдо имеет насыщенный вкус, причем сохраняет все полезные свойства овощей, так как для его приготовления овощи не обжаривались, используется небольшое количество растительного масла.

Суп отлично впишется в диетическое меню, порция такого аппетитного первого блюда быстро насытит и зарядит энергией.

Готовить супчик можно в мультиварке любого типа, программы и время приготовления у той или иной модели может отличаться.

На приготовление вы затратите минимум времени, сварить суп по предложенному ниже рецепту удастся всего лишь за 25 минут. Если вы еще не готовили первые блюда в мультиварке, попробуйте, все очень быстро и просто.

Вкус Инфо Горячие супы

  • гречневая крупа – 200 г;
  • вода – 2-2,5 л;
  • куриный окорок – 400 г;
  • луковица репчатая – 1 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • масло рафинированное – 20 мл;
  • соль, свежемолотый черный перец, зелень – по вашему вкусу;
  • лавровый лист – 2 листка.

Первым делом нужно приготовить бульон. Для этого можно взять как целую курицу, так и отдельные ее части (к примеру, окорок). Перед варкой курицы обязательно промойте ее под проточной водой. Поместите в чашу, влейте воду. Чтобы ускорить процесс приготовления, воду лучше использовать горячую. Закройте крышку, затем запустите программу «Суп», установив таймер на 12 минут.

Очистите картофель. Промойте клубни, нарежьте небольшими кусочками. Залейте холодной водой, чтобы дольки не потемнели.

Очистите луковицу и морковку. Лук нарежьте средним кубиком, морковь измельчите на крупной терке.

Важно

Гречневую крупу можете использовать как жареную, так и ту, что не поддавалась термической обработке. Хорошо ее промойте, удалите имеющийся мусор, а также надколотые кусочки.

Вареное мясо достаньте из бульона, дайте полностью остыть. Затем бульон потребуется процедить. В чашу поместите картофель вместе с луком и морковью, высыпьте гречневую крупу.

Влейте бульон, а также необходимое количество рафинированного растительного масла. Добавьте соль, свежемолотый перец и лавровый лист. Если бульона недостаточно, можно долить немного кипятка.

Установите программу согласно инструкции к мультиварке. Обычно приготовление блюда осуществляется на программе «Суп» длительностью 50 минут, в некоторых случаях подойдет и режим «Тушение».

Если приготовление будет длительным, крупа может развариться.

Ароматный гречневый суп в мультиварке с курицей готов. Разлейте горячее первое блюдо по тарелкам, в каждую порцию добавьте кусочки отварной курицы, посыпьте рубленой зеленью.

Подавайте блюдо на стол. Приятного вам аппетита!

Советы по приготовлению

  • Чтобы суп получился более ароматным, добавьте на завершающем этапе приготовления немного сушеных трав.
  • Пикантный вкус придаст супчику чеснок, на приведенное количество ингредиентов будет вполне достаточно 1-2 зубочка, но добавлять его нужно в конце приготовления.
  • Украшать порцию супа можно как свежей, так и замороженной зеленью (петрушка, укроп).
  • Готовить блюдо можно на воде, благодаря этому оно получится диетическим.
  • По желанию в суп добавляют корень сельдерея (измельчают его также, как и морковь).
  • Такое блюдо также можно включать в детское меню, так как овощи не зажариваются, бульон можно готовить на основе мяса кролика.

Советуем также приготовить гречневый суп с фрикадельками.

Источник: https://vkys.info/3515-grechnevyy-sup-s-kuricey-v-multivarke.html

Ссылка на основную публикацию