Салат из морской капусты с яйцом и кукурузой

Рецепты салатов с морской капустой и кукурузой

Баночка консервов съедобных водорослей, именуемых морской капустой, не только элемент здорового питания, ценный источник йода и прочих полезностей, но и главный ингредиент вкуснейших салатов, которые обязательно должны быть в копилке опытного кулинара. Любой рецепт из этой подборки с океанической капустой вполне может показаться лучшим блюдом, в котором она когда-либо была попробована.

Салат с кукурузой, морской капустой и яйцами

В этом простом салатике из водорослей и риса яйца представлены в необычном виде — напоминают крошку омлета, но эта деталь привносит в блюдо оттенок кухни Юго-Восточной Азии, где в таком виде они часто оказываются во многих кушаньях.

Читать: Салат с капустой, помидором, кукурузой

Ингредиенты:

  • 180 г морской капусты;
  • 120 г консервированной кукурузы;
  • 3 дольки чеснока;
  • натуральный йогурт;
  • 120 г сухой рисовой крупы;
  • 80 г дайкона;
  • соль;
  • пучок зелени укропа и петрушки;
  • 1 свежее авокадо;
  • майонез;
  • баночка консервированного тунца;
  • 3 свежих яйца;
  • черный молотый перец;
  • растительное масло.

Приготовление:

  • очистите авокадо, удалите косточку, мякоть мелко порубите;
  • мясо тунца разберите вилочкой;
  • соедините майонез и натуральный йогурт в пропорциях 2:1;
  • рис отварите в подсоленной воде (должен получиться рассыпчатым);
  • свежую зелень порубите;
  • с дайкона счистите шкурку и натрите его на крупной терке;
  • яйца разбейте, посолите и поперчите, добавьте к ним чеснок, пропущенный через пресс, и отправьте на разогретую, смазанную маслом сковороду. Тут же начните их энергично перемешивать, по мере доведения до готовности разбивая в крошку;
  • соберите вместе кукурузу, рыбу, яйца, капусту, рис, авокадо, зелень и дайкон, добавьте соус, перемешайте и подайте салат на стол.

Видео по теме:

Салат из морской капусты, консервированной кукурузы и майонеза

Приготовленный по этому рецепту салатик может стать главным украшением праздничного стола — простой, но эффектный вкус сочетается в нем с оформлением в виде морского конька, а завершающим штрихом служит икра летучей рыбы.

Читать: Рецепт салата с помидорами и кукурузой

Ингредиенты:

  • 160 г морской капусты;
  • 8 крабовых палочек;
  • 1 свежее яблоко;
  • 2 отварных яйца;
  • 1 небольшая картофелина;
  • майонез;
  • по 1-2 ст. л. икры тобико (оранжевая и зеленая);
  • 180 г плавленого сыра;
  • 160 г консервированной кукурузы.

Приготовление:

  • крабовые палочки нарежьте кубиками;
  • картофель отварите и нарежьте кубиками;
  • сыр, предварительно выдержанный (для твердости) в холодильнике, натрите на крупной терке;
  • яблоко очистите и нарежьте кубиками;
  • натрите на крупной терке яйца;
  • перемешайте кукурузу, сыр, крабовые палочки, яблоко, морскую капусту, картофель и яйца, заправьте салат майонезом;
  • выложите салат на блюдо, сформировав фигуру морского конька, и украсьте разноцветной икрой.

Видео по теме:

Салат из морской капусты, кукурузы и горошка

Для приготовления этого аппетитного салата в южно-азиатском стиле, можно взять кальмара не только свежего, но и консервированного, а при большой любви к морепродуктам допустимо дополнить его также крохотными осьминогами и мидиями из банки.

Читать: Салат с пекинской капустой, морковью, кукурузой

Ингредиенты:

  • 180 г морской капусты;
  • 120 г консервированной кукурузы;
  • 1 тушка кальмара;
  • половинка свежего болгарского перца;
  • 1 ст. л. жидкого меда;
  • оливковое масло;
  • 100 г фунчозы;
  • сливочное масло;
  • 45 г грецких орехов;
  • 1 ст. л. зернышек кунжута;
  • 160 г мякоти тыквы;
  • 1 крупный спелый томат;
  • 2 ч. л. соевого соуса;
  • 80 г консервированного горошка.

Приготовление:

  • фунчозу приготовьте (залейте кипятком) по инструкции на упаковке продукта;
  • кальмара отварите в подсоленной воде, нарежьте кольцами и обжарьте до румяного тона на смеси оливкового и сливочного масел;
  • орехи подержите несколько минут на сухой раскаленной сковороде и крупно порубите;
  • разрезанный на половинки томат, тыкву и сладкий перец смажьте оливковым маслом, оберните в 2 слоя фольги и отправьте запекаться в духовку на 20-30 минут. Готовые овощи нарежьте кубиками;
  • соедините оливковое масло, отмеренное для заправки салата, с медом и соевым соусом;
  • перемешайте капусту, тыкву, горошек, кукурузу, кальмара, кунжут, перец, помидор, орехи грецкие, фунчозу. Добавьте соус и отнесите салат на стол.

Источник: https://proovoshhi.ru/zernovye-ovoshhi/salaty-s-morskoj-kapustoj-i-kukuruzoj

Как сделать вкусный салат с морской капустой: с яйцом, крабовыми палочками и кукурузой

Невероятно вкусный салат с морской капустой и яйцом дополняют и крабовыми палочками, и кукурузой.

Основной ингредиент настолько хорошо сочетается с самыми разными продуктами, что можно выбрать вариант и для повседневного стола, и для праздничного.

Ламинария полезна, она содержит йод, оказывает благоприятное влияние на щитовидную железу, иммунитет, умственные способности, выносливость. Полезных свойств этого продукта так много, что все и не перечислить, надо готовить и пробовать.

Праздничный слоеный салат с морской капустой, крабовыми палочками и кальмарами

Начнем с простой, сытной и пикантной закуски, которая понравится любителям ламинарии и морепродуктов. Красивая подача делает этот рецепт практически ресторанным блюдом. Оно с легкостью заменит или дополнит оливье с курицей на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • замороженный (целиком) кальмар – 2 шт.;
  • солёный огурчик – 1-2 шт.;
  • сурими – 10 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • майонез — по вкусу;
  • яйцо перепелиное – 9-10 шт.;
  • морская капуста – 200 г.

Пошаговое приготовление:

  1. Консервированную ламинарию выложить на тарелку, перебрать, укоротить слишком длинные ленты ножом.
  2. Отварить, остудить и очистить от скорлупок перепелиные яйца.
  3. Кальмаров разморозить, почистить и промыть в проточной воде. Опустить в подсоленную кипящую воду и варить 2 минуты.
  4. Морковь почистить и натереть соломкой на тёрке для корейской моркови или на обычной крупной.
  5. Измельчить 6-7 яиц – кубиком, 3 штуки порезать на 4 части, для украшения.
  6. Порезать огурец соломкой, кальмары тонкими полосками.
  7. Крабовые палочки нашинковать соломкой, оставив 2 шт. на украшение. Их порезать поперёк, немного наискосок ломтиками толщиной 0.5 см (угол скоса такой же, как для нарезки на праздничный стол огурца или колбасы).
  8. Салат выложить слоями: морская капуста, крабовые палочки, немного майонеза, морковь, огурец, кальмар, яйца. Сверху промазать соусом провансаль.
  9. Выложить четвертинки яйца по центру в кружок или цветочком, ломтики палочек лепесточками, либо сделать из них красивую окантовку.
  10. Слоеный салат должен пропитаться при комнатной температуре 20-30 минут,

При варке кальмаров внимательно следите за цветом: как только он поменяется с прозрачного на белый, тушку надо вынуть из кипятка. Иначе мясо станет «резиновым» и будет плохо пережёвываться.

Салат с морской капустой, яйцом, крабовыми палочками и кукурузой

Если палочки были заморожены, предварительно нужно дать им оттаять, переместив из морозилки в холодильник. Не используйте микроволновку, она высушит продукт и придется положить больше майонеза, что было бы нежелательно.

Ингредиенты:

  • охлаждённые крабовые палочки – 150 г;
  • морская капуста – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • консервированная кукуруза – 100 г;
  • зелёный лук – 1 шт.;
  • нежирный майонез — по вкусу.

Пошаговое приготовление:

  1. Водоросли, которые принято называть морской капустой, выложить на тарелку, перебрать, укоротить слишком длинные ленты ножом.
  2. Кукурузу достать шумовкой или слить жидкость из банки. Перемешать с капустой.
  3. Крабовые палочки освободить от упаковки, порезать тонкими ломтиками, добавить в салат.
  4. Варёное яйцо измельчить на небольшой кубик и присоединить к другим составляющим блюда.
  5. Выложить заправку — майонез, посыпать молотым перцем.
  6. Сформировать в салатнике горку, украсить зеленью и порезанным на 4 части яйцом.

Готовую морскую капусту необязательно приправлять специями. Сушёную или замороженную ламинарию надо предварительно замочить, отварить, слить жидкость, снова промыть. В этом случае посолите продукт и присыпьте любимыми специями.

Салат с морской капустой, крабовыми палочками, огурцом и болгарским перцем

В этом рецепте основные ингредиенты сочетаются с консервированная кукурузой, чесночком и корнишонами, а вот привычного довольно калорийного соуса, то есть майонеза здесь нет. Заправка очень похожа на маринад. Салат получается яркий и пикантный.

Ингредиенты:

  • зёрна кукурузы – 1/2 банки
  • сушеные листья ламинарии– 70 г;
  • охлаждённые крабовые палочки – 100 г;
  • болгарский сладкий перец – 1 шт.;
  • свежий огурчик – 1 шт.;
  • зубчик чесночка – 2 шт.;
  • соус соевый – 10 г;
  • оливковое масло– 30 г;
  • смесь специй для моркови по-корейски — по вкусу;
  • сахарный песок – 1 ст.л.;
  • уксусная эссенция 70 % – 5 мл;
  • зелень — 1 пучок;
  • соль — по вкусу.

Пошаговое приготовление:

  1. Морскую капустунадо поместить в миску с холодной водой для набухания на 4-10 часов.
  2. После замачивания водоросли необходимо промыть под проточной струёй, варить 20 минут и опять хорошо прополоскать.
  3. Нарезать длинные ленты на короткие кусочки, сложить в салатник, приправить уксусом, соевым соусом и специями, сахарным песком и солью.
  4. Крабовые палочки, перчик и огурчик порубить соломкой. Чесночок и листья зелени мелко нарезать острым ножом.
  5. К ламинарии добавить подготовленные в предыдущем шаге ингредиенты.
  6. Приправить специями для моркови по-корейски. Перед подачей салат для улучшения вкусовых качеств необходимо охладить.

При использовании маринованной морской капусты добавлять уксус и сахар не надо. Так как соль уже содержится в продукте, а также ее довольно много в соевом соусе, то приправлять блюдо лучше только специями.

Салат с морской капустой, крабовыми палочками и консервированным горошком

Еще один очень простой вариант закуски с минимальным количеством продуктов. Практически все они уже готовы к употреблению. Единственное, нужно будет отварить яйца. С учетом того, что на это потребуется около 10 минут, весь процесс приготовления салата займет не более 20 мин.

Ингредиенты:

  • ламинария консервированная – 200 г;
  • охлаждённые или размороженные крабовые палочки – 100 г;
  • яйца куриные отварные – 2 шт.;
  • зелёный горошек – 2 ст.л.;
  • майонез – 3 ст.л.

Пошаговое приготовление:

  1. Порезать ламинарию на небольшие куски.
  2. Палочки накрошить округлыми тонкими ломтиками.
  3. Яйца нарубить кубиками.
  4. Собрать салат в торт: сначала слой морской капусты, выше крабовые палочки, потом яйца, смазать майонезом, сверху высыпать горошек.

Закуску вполне можно подать в перемешанном виде, вкус от этого хуже не станет. Вместо консервированной ламинарии в банках подойдет салат по-корейски из морской капусты с любыми добавками: с сельдереем, грибами, морковью. Главное — дать стечь маринаду.

Рецепт салата с морской капустой и крабовыми палочками без майонеза

Тем, кто старается употреблять поменьше калорийного соуса, или вовсе решил от него отказаться, предлагаем вкусный и простой салат с легкой заливкой.

Ингредиенты:

  • консервы из ламинарии – 150 г.;
  • охлаждённые крабовые палочки – 200 г.;
  • огурчики – 2 шт.;
  • масло растительное – 1 ст.л.;
  • сок лимона – 1 ст.л.

Пошаговое приготовление:

  1. Водоросли морской капусты достать из банки, перебрать, порезать по длине.
  2. Тонкие ломтики огурца посыпать солью, дождаться пока выйдет жидкость (10-15 минут).
  3. Измельчить палочки в длинную соломку.
  4. Соединить в салатнике все компоненты, перемешать
  5. Смешать масло и сок лимона, заправить закуску.

Добавьте эти рецепты салатов с морской капустой и яйцом, с майонезом и лимонной заливкой, с крабовыми палочками и кукурузой в свою кулинарную копилку. Они подойдут для украшения как повседневного, так и праздничного стола.

Поделитесь статьей в соц. сетях:

Источник: http://skhozz.ru/salat-s-morskoy-kapustoy-i-yaytsom-i-krabovyimi-palochkami.html

Салат из морской капусты с яйцом

Салат из морской капусты с яйцом известный рецепт, который подается и в узком семейном кругу, и на роскошном застолье. Ламинария давно известна в Китае и других азиатских странах, приближенных к морю. Ее используют в качестве пищи с незапамятных времен, дополняя и усовершенствуя рецепты с каждым годом.

Сама по себе морская капуста — несомненно полезный, но весьма своеобразный на вкус продукт. Поэтому в чистом виде ее едят лишь любители, остальные предпочитают смешивать ламинарию с любыми другими продуктами. В зависимости от них салат может получиться простым, бюджетным или роскошным.

Количество ингредиентов может быть любым, чаще всего это яйца, рыбные продукты, огурцы, специи. В качестве заправки чаще используют майонез или масло.

Обратите внимание

Салат из морской капусты — хороший способ не упускать из своего рациона такой полезный продукт. Ламинария наполнена полезными микроэлементами, в ней содержатся практически все известные минералы. Этот продукт легко найти в продаже, и он недорогой. Продаётся в разных вариациях: в виде уже заправленных салатов, просто маринованный, сушеный и замороженный.

Чаще всего в салатах используется готовая капуста, консервированная или салатная. Однако приготовить ее можно и дома, из мороженого или высушенного сырья, достаточно отварить продукт в подсоленной воде десять минут.

Салат из морской капусты с яйцом простой

Очень легкий в приготовлении салат из отваренной морской капусты. Подойдет тем, кто не любит капусту в готовом маринаде.

Ингредиенты:

  • Морская капуста замороженная — 200 г
  • Яйца отварные — 5 шт.
  • Перец молотый черный, соль — по вкусу
  • Растительное масло — по вкусу
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Сделать рассол: на кипящие 7 литров воды 1 ст.л. соли и 1 ст.л. уксуса (70% эссенции). В нем отварить капусту до готовности, процедить и использовать. Можно хранить в холодильнике до недели.

Остудить необходимое количество капусты, смешать с нарезанными соломкой яйцом. Заправить маслом и майонезом.

Сладкая, сочная кукуруза отлично маскирует вкус капусты.

Ингредиенты:

  • Морская капуста — 300 г
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Луковица — 1 шт.
  • Крабовые палочки — 200 г
  • Майонез — по вкусу
Читайте также:  Пирожки с разными начинками рецепт для хлебопечки

Приготовление:

Нарезать лук, крабовые палочки и смешать в салатнице с капустой. Добавить кукурузу (слив воду). Перемешать, заправить майонезом.

Салат из морской капусты с яйцом и луком

Еще один простой по своему составу салат. В ход идет замороженная капуста, которую нужно предварительно отварить.

Ингредиенты:

  • Морская капуста свежемороженая — 200 г
  • Яйца отварные — 4 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Отварить капусту в течение 20 минут. Нарезать яйцо кубиками, смешать с остывшей капустой. Мелко нарубить лук, смешать с предыдущими двумя ингредиентами и заправить майонезом.

Специально для любителей морских продуктов в салат добавляется кальмар. А также для тех, кто не любит майонез — очень интересная заправка из соевого соуса и рисового уксуса.

Ингредиенты:

  • Кальмары — 200 г
  • Морская капуста — 200 г
  • Яйца отварные — 2 шт.
  • Морковь свежая — 2 шт.
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Зелень — по вкусу
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Соевый соус и рисовый уксус — по 1 ст.л.

Приготовление:

Очистить кальмары от пленки, отварить в течение 3 минут в подсоленной воде. Остудить и нарезать соломкой. Яйца нарезать кубиками, морковь натереть. Огурец порезать соломкой. Лук нашинковать, измельчить капусту на ленточки покороче. Смешать уксус, масло и соевый соус. Заправить все составляющие и перемешать.

При покупке кальмара смотрите на его целостность и обилие льда, его не должно быть больше 8%. По размеру предпочтительнее выбирать маленькие кальмары, мясо у них гораздо нежнее.

Салат из морской капусты с яйцом, огурцом и крабовым мясом

Это два рецепта в одном: вкусный и ароматный салат с необычной заправкой. Рецепт заправки можно использовать для любых других салатов вместо майонеза.

Ингредиенты:

  • Морская капуста готовая — 150 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Лук салатный (фиолетовый) — 1 шт.
  • Крабовое мясо — 150 г
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Майонез или заправка — по вкусу

Для заправки:

  • Вареные желтки — 2 шт.
  • Сметана высокой жирности — 10 ст.л.
  • Горчица — 4 ст. л.
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Перец — по вкусу

Приготовление:

Приготовить все ингредиенты: нарезать крупной соломкой крабовое мясо, яйца, огурцы, лук. Смешать в салатнице все продукты с майонезом, либо приготовить вместо него специальную заправку.

Соус для заправки приготовить, смешав все ингредиенты по порядку:

  1. сметана
  2. соль
  3. горчица
  4. лимонный сок
  5. перец
  6. желтки

Этот соус отлично заменит майонез.

Смотрите на оттенок капусты при покупке — она должна быть зеленая. Бурая — значит недозрелая, ее выбирать не стоит.

Салат из морской капусты с яйцом и морковью по-корейски

Пикантный салат с морковью по-корейски. Ее можно приготовить самостоятельно, можно купить готовую. В блюде используется обычная капуста, но можно также использовать капусту по-корейски, чтобы усилить вкус салата.

Ингредиенты:

  • Морковь по-корейски — 250 г
  • Морская капуста — 200 г
  • Огурец консервированный — 2 шт.
  • Отварные яйца — 2 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Нашинковать лук. Порезать кубиком огурцы, смешать в салатнице с луком, морковью, капустой. Заправить маслом и специями.

Салат из морской капусты с яйцом и луком без майонеза

Для приготовления данного салата нужна простая морская капуста, без добавок и приправ. Быстрое приготовление и отсутствие майонеза — бонусы этого рецепта.

Ингредиенты:

  • Морская капуста — 300 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Зеленый лук — по вкусу
  • Масло растительное — 2 ст.л.

Способ приготовления:

Порезать яйца квадратиками, луковицу накрошить как можно мельче. Зеленый лук порезать мелко и украсить сверху салат, заправленный маслом.

При покупке морской капусты выбирайте упаковку без содержания уксуса — им часто скрывают плесень.

Сытная, вкусная фасоль отлично дополняет композицию салата. Чесночная заправка отлично оттеняет все вкусы блюда.

Ингредиенты:

  • Морская капуста — 200 г
  • Фасоль консервированная — 1 банка
  • Яйца отварные — 3 шт.
  • Соленый огурец — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Нарезать кубиками огурцы, яйца и смешать в салатнице фасоль и капусту. Чеснок продавить или растереть, добавить к майонезу и этой смесью заправить салат.

Салат из морской капусты с яйцом и яблоком

Такой рецепт наверняка приглянется тем, кто следит за фигурой или любит здоровую пищу. Свежие овощи, сладковатая кислинка яблока и отсутствие майонеза делают салат невероятно полезным и вкусным.

Ингредиенты:

  • Морская капуста готовая — 200 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Огурец соленый — 1 шт.
  • Подсолнечное масло — по вкусу
  • Специи — по вкусу

Приготовление:

Соломкой нарезать огурцы, яблоко и яйца. Натереть морковь, лук нарезать тонкими полукольцами.

Капуста понадобится готовая, без дополнительных составляющих.

Смешать в миске все подготовленные ингредиенты, заправить маслом и специями.

Еще один простой салат из разряда «гости на пороге». Десять минут — и вкусное, полезное блюдо уже на столе.

Ингредиенты:

  • Морская капуста — 250 г
  • Яйца отварные — 2 шт.
  • Сыр твердый — 50 г
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Приготовление очень простое: натереть сыр и яйца. Смешать с капустой и добавить майонез. Блюдо уже готово, но при желании его можно подать порционно и/или украсив.

Салат из морской капусты с яйцом и скумбрией

Такой вариант понравится мужчинам — выраженный вкус скумбрии плюс соленый огурец и горошек. За такими компаньонами по тарелке капуста легко теряет свой привкус, оставаясь все такой же полезной.

Ингредиенты:

  • Скумбрия в масле — 1 банка
  • Консервированная морская капуста — 1 банка
  • Яйцо отварное — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Зеленый горошек — 2 ст.л.
  • Маринованный огурец — 2 шт.
  • Зелень, специи — по вкусу
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Лук мелко нашинковать, если горький — присыпать сахаром, отжать, залить кипятком на пять минут и слить воду. Порезать удобными квадратиками огурец и яйца, измельчить зелень. Слить маринад с капусты, добавить к остальным продуктам. Смешать все в миске.

Скумбрию отделить от костей, покрошить в салат. Всыпать горошек, приправить специями и майонезом.

За счет использования плавленого сыра в составе такой салат придется по душе маленьким деткам, которым очень трудно предложить такой продукт, как морская капуста.

Ингредиенты:

  • Морская капуста — 200 г
  • Яйца отварные — 3 шт.
  • Крабовое мясо — 200 г
  • Плавленый сырок — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Яйца и сырок нужно натереть на крупной терке. Крабовое мясо либо мелко порезать, либо для ускорения процесса натереть. Смешать все продукты с капустой, заправить специями и майонезом.

Салат из морской капусты с яйцом и картофелем

Сытный салат, состоящий из картошки, яиц и капусты. Делается послойно, поэтому салат можно подавать как индивидуально, так и общей тарелкой.

Ингредиенты:

  • Морская капуста готовая — 200 г
  • Отварные яйца — 2 шт.
  • Отварной картофель — 2 шт.
  • Вареная морковь — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Большинство продуктов натираются на терке: картофель, морковь, яйца. Лук мелко порезать.

Салат делается послойно:

  1. картофель
  2. лук
  3. морская капуста
  4. яйца — смазать майонезом
  5. морковь
  6. лук
  7. ламинария
  8. яйца — смазать майонезом
  9. и повторить все слои еще раз:
  10. картофель
  11. лук
  12. ламинария
  13. яйца — майонез

Украсить сверху по желанию, дать постоять в холодильнике час перед подачей.

Такой сытный салат можно подать как самостоятельное блюдо, даже в теплом виде. Готовится быстро, а результат, как всегда, потрясающий.

Ингредиенты:

  • Морская капуста консервированная — 200 г
  • Яйца отварные — 3 шт.
  • Консервированная горбуша — 1 банка
  • Рис — 100 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Отварить рис. Для удобства отварить можно рис в пакетике, а можно, как обычно, рассыпчатым. Промыть холодной водой, слить ее.

Слить с банок сок, размять вилкой рыбу, капусту при желании сделать покороче. Яйца натереть, а лук нашинковать мелкими кубиками.

Салат укладывать послойно:

  1. рис — майонез
  2. морская капуста
  3. лук — майонез
  4. рыба
  5. яйцо

Салат из морской капусты с яйцом и перцем

Салат, который не только вкусный, но и красивый. Его делают послойно, в результате чего образуется интересная игра красок составляющих продуктов.

Ингредиенты:

  • Морская капуста консервированная — 200 г
  • Отварные яйца — 3 шт.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Перец сладкий болгарский — 1/2 шт.
  • Морковь свежая — 1 шт.
  • Сметана и майонез — 50/50 по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Лук зеленый — по вкусу

Приготовление:

Нарезать перец ломтиками, яйца покрошить кубиками. Лук измельчить. Морковь и сыр натереть на терке. Сметану смешать с майонезом в равных пропорциях, по вкусу добавить острый перец.

Теперь каждый из полученных продуктов нужно по отдельности смешать с полученным соусом. Соединить только лук и яйца, их также смешать со сметанно-майонезным соусом. В отдельных емкостях смешать с соусом морковь, сыр, перец. Без соуса остается только капуста.

Салат выкладывается послойно, желательная форма подачи — порционно. Для этого на тарелку выложить лист салата, поставить салатное кольцо и выкладывать поочередно: морковь — морская капуста — яйца/лук — перец — сыр. Украсить зеленью.

Кольцом для салата может послужить банка от консервированной капусты, предварительно нужно вырезать дно.

Редакция рекомендует:

Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/410

Салат с морской капустой, кукурузой и яйцами: рецепт с пошаговыми фото

Рецепт салата с морской капустой, кукурузой и яйцами с пошаговыми фотографиями. Достаточно легкий и простой в приготовлении салат.

Основная польза морской капусты состоит в том, что она является богатым источником йода в органически связанной форме, но также ламинария (морская капуста) незаменима в правильном питании, так как содержит пищевые волокна и способна очищать организм. Калорийность одной порции салата (117 грамм) — 110 ккал, стоимость порции — 11 рублей.

Ингредиенты:

Для приготовления салата нам потребуется (на 4 порции):

морская капуста (маринованная) — 100 грамм; кукуруза консервированная — 150 грамм (примерно половина стандартной банки); капуста китайская — 100 грамм; яйца куриные — 2 шт. (100 грамм); сметана 15 % — 1 ст.л. (10 грамм); майонез легкий — 1 ст.л. (10 грамм); специи.

Приготовление:

Сначала отварим яйца, опускаем куриные яйца в кипящую воду осторожно, чтобы не треснула скорлупа, можно еще посолить воду, чтобы предупредить растрескивание. Варим яйца 10 минут.

Отваренные куриные яйца охлаждаем в проточной холодной воде.

Остывшие и очищенные яйца мелко нарезаем.

Мелко шинкуем китайскую капусту.

Выкладываем кукурузу из банки (примерно половины стандартной банки) в дуршлаг и даем стечь жидкости.

Выкладываем приготовленные ингредиенты в салатник, добавляем маринованную морскую капусту.

Важно

Конечно, полезнее использовать сухую морскую капусту, т.к. в таком виде она сохраняет больше питательных веществ и менее калорийна. Если Вы используете сухую морскую капусту, то ее следует сначала замочить в горячей воде на 1 час, затем тщательно промыть, затем варить 5-10 минут.

Добавляем в салат по одной столовой ложке сметаны и майонеза, добавляем специи. Так как мы используем консервированные морскую капусту и кукурузу, соль нам не потребуется.

Перемешиваем салат, подавать можно сразу.

Салат с морской капустой, кукурузой и яйцами готов! Приятного аппетита!

Продукт Вес продукта (грамм) Цена за кг продукта (руб) Ккал на 100 г продукта
Морская капуста 100 120 56
Китайская капуста 100 60 12
Кукуруза консервированная 150 100 119
Яйца куриный 2 шт. (100) 100 157
Сметана 15% 10 90 158
Майонез легкий 10 110 21
Итого:
(4 порции)
470 45 439
Порция 117 11 110

Похожие рецепты:

Источник: http://ipravilno.ru/pravilnye-recepti/salat-s-morskoi-kapustoi-kykyruzoi.html

Салат с морской капустой и яйцом и кукурузой

Опубликовано: 25.02.2016
Разместил: ФеяРассвета [Offline] Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Эту истину, в прочем, не всегда справедливую, вы, дорогие женщины, вкладываете в каждое блюдо, которым кормите своего мужчину. Что же.

Правда это или только способ подстегнуть хозяйку к готовке, спорить не стану. Но я уверена, что всем нам хочется удивлять наших любимых вкусной, полезной и, что не менее важно, красивой едой. Салат с морской капустой и яйцом и кукурузой именно такой. Одним из основных его ингредиентов является маринованная морская капуста, которая, как мы знаем, богата йодом.

Салат порционный, слоёный. Название – «Сердечный» говорит само за себя. Не ошибусь, если скажу, что этот салат будет прекрасным кулинарным подарком вашему любимому ко Дню Святого Валентина или, скажем, украшением стола к 8 марта. А еще лучше – если это будет приятный сюрприз без повода.

Отдельно замечу, что поскольку салат порционный – укладывается он в сервировочное кольцо, которое в моем случае с успехом заменила банка из-под кукурузы со снятым дном. Таким же вкусным и простым в приготовлении получается и салат с морской капустой, яйцом и консервированной горбушей, советуем взять рецепт на заметку.

Читайте также:  Оладьи с зеленым луком

Для салата мне понадобились:

— морская капуста маринованная – 150 грамм;
— консервированная кукуруза (для украшения)
— яйцо – 1 штука;
— морковь – 1 штука;
— майонез (по вкусу);
— обжаренный кунжут.

Первым делом нарезаю морскую капусту, чтобы ее волокна не тянулись.

Дальше использую белок сваренного яйца. Мелко натираю его и укладываю слоем на дно импровизированного кольца.

Следующим слоем укладываю нарезанную морскую капусту, немного майонеза и равномерно распределяю ее по поверхности белка.

Следующий шаг – натираю на крупной терке заранее отваренную морковь и укладываю ее в салат следующим слоем.

Сверху на морковь кладу несколько ложек майонеза и, опять-таки, равномерно распределяю его с тем, чтобы морковь могла им пропитаться.

Потом еще один слой нарезанной морской капусты – он же последний.

Теперь, когда уложен последний слой, аккуратно снимаю банку, которая служила мне сервировочным кольцом.

Теперь займусь украшением – из кукурузы на поверхности салата выкладываю сердечко. Делаю это аккуратно, чтобы не нарушились слои салата.

Затем посыпаю кунжутом, который предварительно обжариваю.

Так же пускаю кукурузный «поясок» по низу салата.

Салат конечно без мяса, а если заменить обычный майонез – постным, и заменить яйцо картофелем,то вкуснейшее постное блюдо вы уже знаете. Если вы не уверены в своих талантах декоратора, можно поступить иначе. Вырезаем в картоне сердечко нужного размера ( выкройку можно найти в интернете), и легонько прикладываем поверх салата. Посыпаем кунжутом – и сердечко из кунжута готово. Прижмите кунжут легонько ложечкой и снимите трафарет. Таким образом можно украсить любой салат сердечком.

Вот и всё. Салат с морской капустой «Сердечный» готов! Морская капуста в сочетании с морковью создают красивый цветовой эффект. Салат соединил в себе три основных требования к еде – полезность, изысканный вкус и эстетику. Готовьте с любовью, и радуйте близких людей как можно чаще. Автор мк Фея АТВ

Источник: https://salat-legko.ru/2287/Salat_s_morskoj_kapustoj_Serdechnyj/

Салат Из Морской Капусты И Консервированной Кукурузы

Как приготовить салат из морской капусты с кукурузой:

1. Консервированную морскую капусту выложить в дуршлаг с маленькими отверстиями, промыть и оставить на некоторое время, чтобы стекли излишки жидкости.

По желанию, капусту можно и не промывать, но если уксуса или масла много, то лучше не пропускать этот шаг в приготовлении. 2. Подготовленную морскую капусту переложить в миску.

Если ленты ламинарии слишком длинные, нарежьте их более короткими полосочками. 3. Открыть баночку с консервированной кукурузой, слить жидкость.

Совет

4. Болгарский перец (2 небольших овоща) вымыть, обсушить, очистить от плодоножек, семян и мембран. Нарезать овощи тонкой соломкой.

Для того, чтобы салат получился более аппетитным, рекомендую использовать перцы разных цветов, например, красный и ярко-зеленый. 5. Репчатый лук очистить от шелухи, вымыть, обсушить, нарезать тонкими полукольцами или четвертинками колец.

По желанию, можно сбрызнуть нарезанный лучок небольшим количеством уксуса. 6. Консервированную кукурузу, болгарский перец и репчатый лук переложить в миску с морской капустой. 7. Заправить салат майонезом по вкусу, тщательно перемешать все ингредиенты. 8.

Свежую зелень промыть, слегка встряхнуть, чтобы обсушить, мелко порубить ножом.

9. Готовое кушанье переложить в салатник, посыпать измельченной зеленью и подать на стол.

Для приготовления салата можно использовать как консервированную, так и свежую, замороженную или сушеную морскую капусту. В таких случаях ламинарию следует предварительно отварить до готовности и замариновать в смеси воды, специй, уксуса и соли.

По желанию, в кушанье можно добавить горсточку отварных или консервированных креветок, мясо краба или крабовые палочки. Если вы не являетесь любителем майонеза, заправьте салат оливковым или рафинированным подсолнечным маслом!

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Ольга Иванченко опубликовал(а) 1267 рецептов!

посоветуйте, какой салат можно приготовить из морской капусты. ))

Insomnia Профи (674) 7 лет назад

1 банка консервированной морской капусты, 1/2 банки консервированной сладкой кукурузы, 2 вареных яйца, 1 свежий помидор, 1 маленький свежий огурец, 1 средняя луковица, 1/2 лимона, чеснок по вкусу, майонез

Мелко нарезанный лук обжарить до прозрачной мягкости. Порезать помидор, огурец и яйца.
Все смешать. Выдавить лимонный сок.

Добавить чеснок по вкусу (можно не добавлять). Перемешать и заправить майонезом.

Фёдор Мыслитель (5692) 7 лет назад

Морская капуста, вареное яичко и заправить майонезом.

АНАСТЭЙША Мыслитель (7694) 7 лет назад

Ингредиенты:1 банка консервированной морской капусты,2 яйца,1/2 банки консервированной кукурузы,1 огурец,1 помидор,

соль.

Обратите внимание

Приготовление:
Мелко порезать яйца, огурец, помидор. В миске смешать овощи, яйца, добавить морскую капусту и консервированную кукурузу. Посолит.

При желании можно добавить майонез.

Вкусный и очень простой в приготовлении салатик.

Secret Искусственный Интеллект (871360) 7 лет назад

яйцо, лучок, морская капуста,
можно добавить фасоль из баночки или оливки.

леся соколова Мыслитель (5492) 7 лет назад

морская капуста, варёные яйца, пассированный лук, варёная морковь, крабовое мясо и майонез, готово

alex suvorov Гуру (3885) 7 лет назад

Морская капуста, морковь, лук, фунчёза (тонкая рисовая лапша). креветки, соевый соус (по вкусу) растительное масло. Приятного апетита!

Elena Оракул (54148) 7 лет назад

Lenochk@ Мудрец (17662) 7 лет назад

САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ1 банка консервированной морской капусты, ½ банки консервированной сладкой кукурузы, 2 вареных яйца, 1 свежий помидор, 1 маленький свежий огурец, 1 средняя луковица, ½ лимона, чеснок по вкусу, майонез

Мелко нарезанный лук обжарить до прозрачной мягкости. Порезать помидор, огурец и яйца. Все смешать.

Выдавить лимонный сок. Добавить чеснок по вкусу (можно не добавлять).

Перемешать и заправить майонезом.

САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ
Морская капуста, 2 вареные картофелины мелко порезать, 3-4 маринованных огурчика мелко нарезать, 2 вареных яйца, заправить все майонезом.

САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ
Банка горбуши или кеты, банка морской капусты, лук, 5 вареных яиц. Все перемешать добавить майонез.

САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАРУСТЫМорская капуста 2 банки, кислое яблоко 0,5 шт, лук 2 шт, чеснок 2 головки, картофель отварной 2 шт, яйца 2 шт, сыр плавленый 1 шт, майонез по вкусу.

Лук и чеснок мелко нарезаем, затем добавляем все остальные продукты, нарезанные мелким кубиком. Заправляем майонезом и салат готов к употреблению.

САЛАТ «МОРСКОЙ» С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИКрабовые палочки, кукуруза, морская капуста, яблоко, яйца 4 шт, майонез, зелень: сельдерей, петрушка, укроп.

Яйца мелко порубить, добавить протертое яблоко (крупная терка). кукурузу, морскую капусту, крабовые палочки. Смешать все с майонезом.

Украсить зеленью.

Важно

САЛАТ «МАРИНА»2 отваренных кальмара, 200 г морской капусты, 2 небольшие вареные картофелины, 1 соленый огурец, 2-3 ст. л. консервированной кукурузы, растительное масло.

Капусту порубить мелко, остальные продукты нарезать соломкой, добавить кукурузу, полить салат по вкусу растительным маслом.

САЛАТ «МОРСКОЙ»500 г морской капусты, 1 банка шпротов, 3-4 вареных яйца, 1 пачка майонеза, 1 лук, 200 г крабовых палочек.

Шпроты и яйца размять вилкой, лук обжарить, крабовые палочки мелко нарезать, все перемешать, залив майонезом.

САЛАТ СЛОЕНЫЙ1 – морская капуста2 – лук ошпаренный кипятком и нарезанный кубиками3 – рыбная консерва (желательно в масле)4 – 3 вареных яйца5 – 10 крабовых палочек.

Каждый слой залить майонезом.

САЛАТ «ЛАГУНА»300 г морской капусты, 100 г крабовых палочек, 1 огурец, сыр, майонез.

Свежемороженую капусту отварить в подсоленной воде 5 мин. Остудить и добавить немного сахара и уксуса. Крабовые палочки нарезать соломкой.

Также нарезать свежий огурец. Когда составляющие будут готовы, разместить их в фужере или креманке слоями.

Совет

Первым слоем уложить морскую капусту, затем крабовые палочки, огурец, майонез и тертый сыр.

Салат «С морского дна»200 г морской капусты, 2 луковицы, 3 вареных яйца, 120 г крабовых палочек, 200-300 г филе копченой скумбрии (можно заменить копченой сельдью). ½ кочана краснокочанной капусты, 200 г майонеза, соль по вкусу, 2 крабовых палочки, зелень петрушки для украшения.

Краснокочанную капусту нашинковать, слегка посолить и помять. Мелко нарезать яйца, лук, крабовые палочки и рыбное филе. Выложить слоями морскую капусту, лук, крабовые палочки, яйца, половину нормы майонеза, рыбу, краснокочанную капусту.

Сверху залить оставшимся майонезом, украсить крабовыми палочками и зеленью.

Салат «Японский»250 г морской капусты, 2 сырых яйца, 2 луковицы, 300-400 г отварной свинины, майонез, соль, перец по вкусу, растительное масло.

Яйца взбить, поджарить на растительном масле омлет и нарезать его длинной тонкой соломкой. Отдельно обжарить нарезанный соломкой лук. Мясо разобрать на волокна и тоже обжарить в растительном масле.

Все компоненты перемешать, посолить и поперчить, заправить небольшим количеством майонеза.

FIRE Мыслитель (8884) 7 лет назад

Морская капуста, вареное яйцо, вареный кальмар и майонез. Просто и вкусно ))

  • морская капуста (маринованная) — 150-200 г,
  • крабовые палочки или крабовое мясо — 80-100 г,
  • кукуруза консервированная — маленькая баночка или половина большой банки (5-7 столовых ложек),
  • половина среднего болгарского перца,
  • 1 средний свежий огурец или половина парникового,
  • маленькая щепотка сахара,
  • оливковое или подсолнечное масло

Морскую капусту, при необходимости, порубить. С кукурузы слить жидкость. Огурец вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Болгарский перец вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить семена с перегородками и нарезать перец тонкой соломкой.

Крабовые палочки или крабовое мясо нарезать некрупными кусочками.

Соединить в миске морскую капусту, кукурузу, перец, огурец и крабовые палочки. Салат перемешать, по вкусу можно добавить щепотку сахара и при необходимости немного досолить (солить, скорее всего, не придется, т.к. салат получится достаточно соленым).

Заправить маслом и перемешать.

Приятного Вам аппетита!

Источник: http://salatof.com/salat-iz-morskoj-kapusty-i-konservirovannoj.html

Салат из морской капусты с яйцом, огурцом, кукурузой и крабовыми палочками. Салат из морской капусты с крабовыми палочками и яйцом

Как нарезать ингредиенты для салата с морской капустой

Вкусный салат с морской капустой готов!

Какую морскую капусту брать

Советую использовать для этого салата морскую капусту в железных банках (соленую, консервированную), которая называется “Салат “Дальневосточный”. Эта морская капуста сохраняет натуральный, не смазанный никакими добавками вкус, она слегка соленая, без уксусного привкуса. Ее плотные, явно ощутимые на вкус полосочки наиболее хороши для салатов.

Ко многим очень полезным продуктам мы почему-то относимся с некоторым пренебрежением и никак не хотим включать их в свое меню. А уж мысль о том чтобы сделать из таких продуктов какое-либо праздничное блюдо и вовсе кажется нам крамольной. Вот, например, морская капуста. Этот полезный продукт, к сожалению, не пользуется популярностью в нашем отечестве.

Мало кто может причислить себя к поклонникам ламинарии, хотя прекрасно знает о массе полезных свойств этого продукта. А между тем можно попробовать приготовить очень вкусный салат из морской капусты с крабовыми палочками. Кстати, крабовые палочки – это один из немногих ингредиентов, прекрасно сочетающихся с морской капустой, обладающей, все-таки, специфическим вкусом.

Обратите внимание

Так вот в сочетании с крабовыми палочками морская капуста приобретает совершенно иное «звучание». Впрочем, достаточно просто приготовить такое блюдо, чтобы в этом убедиться. Учитывая, что основные составляющие салата с морской капустой и крабовыми палочками не требуют предварительной обработки, время на приготовление вы потратите не много.

Остается только выбрать подходящий рецепт.

Салат «Капитанский»

Очень простое в приготовлении блюдо. Для него необходимо лишь предварительно отварить вкрутую яйца. Все остальные составляющие уже готовы. Ингредиенты:

  • Полкило консервированной или маринованной морской капусты;
  • 2 упаковки крабовых палочек;
  • 5 яиц;
  • Соль и майонез на свое усмотрение.

Приготовление: Итак, сначала нужно сварить яйца, остудить их, почистить и нарезать небольшими кубиками. Консервированную морскую капусту необходимо сначала промыть, чтобы удалить излишки масла, а затем откинуть ее на дуршлаг. Далее остается только порезать крабовые палочки и сложить все ингредиенты в салатник. Теперь добавляем соль, майонез и все перемешиваем.

Наш простой и вкусный салатик готов! Очень хорошо он сочетается с отварным картофелем. Попробуйте!

Салат «Самоцветы»

Очень красивый разноцветный салатик из морской капусты и крабовых палочек. А входящая в его состав жареная морковка придает блюду пикантный сладковатый вкус.

Ингредиенты:

  • Банка консервированной ламинарии;
  • 2 небольшие морковки;
  • 1 головка белого репчатого лука;
  • 1 головка красного репчатого лука;
  • 1 упаковка крабовых палочек;
  • Растительное масло;
  • Майонез.

Приготовление: Ламинарию откидываем на дуршлаг, чтобы с нее стек маринад, а затем режем ее на мелкие кусочки и выкладываем в миску. Крабовые палочки размораживаем, нарезаем колечками и добавляем в миску с морской капустой. Морковку моем, очищаем от кожуры и режем узкими тонкими брусочками.

Чистим и шинкуем головку белого репчатого лука. Теперь ставим на плиту жаровню, наливаем в нее немного растительного масла и обжариваем на нем морковку. Морковь должна стать мягкой и подрумяненной. Затем вынимаем из жаровни морковку, а в оставшемся масле обжариваем нашинкованный лук.

Откидываем овощи на дуршлаг, остужаем их и добавляем в миску с морской капустой и крабовыми палочками. Головку красного репчатого лука очищаем от шелухи, шинкуем и мнем руками, чтобы лук дал сок. Выкладываем красный лук в миску с остальными продуктами, добавляем майонез и перемешиваем. При желании можно добавить к заправке соль и специи по своему вкусу.

Читайте также:  Форель в креветочном соусе в мультиварке

Салат «Камчатка»

Можно побаловать себя салатом из крабовых палочек с морской капустой и консервированной кукурузой. Кстати, для него можно приготовить и вкусную сырную заправку.

Ингредиенты:

  • 300 грамм свежей или консервированной морской капусты;
  • 1 банка сладкой консервированной кукурузы;
  • 5 штук куриных яиц;
  • Упаковка крабовых палочек;
  • Головка репчатого лука.

Для заправки:

  • 1 плавленый сырок;
  • 2 столовых ложки майонеза или сметаны;
  • Половина стакана крутого кипятка.

Приготовление: Если для приготовления мы берем свежую морскую капусту, то ее необходимо предварительно промыть и отварить, а затем порезать на маленькие кусочки.

Консервированную капусту просто режем. Яйца отвариваем вкрутую, даем им остыть, а затем очищаем и мелко рубим. Крабовые палочки размораживаем и после этого разрезаем вдоль на две части, а затем режем полукружьями. С кукурузы сливаем маринад и выкладываем зерна в салатник.

Добавляем к ним мелко нашинкованную луковицу, порезанную морскую капусту, измельченные крабовые палочки и заправляем соусом. Для его приготовления натираем на мелкой терке плавленый сырок, заливаем его крутым кипятком и перемешиваем до однородности. Когда сыр полностью расплавится, добавляем к нему майонез или сметану. Соль и сахар кладем на свое усмотрение.

Салат «Пикантный»

Очень вкусный салатик: морская капуста, крабовые палочки, горчичная заправка и сыр. Остальные ингредиенты могут быть разнообразными и отвечающими вашим представлениям о пикантном вкусе блюда.

Мы же предлагаем использовать следующие ингредиенты:

  • Консервированная ламинария;
  • Острая корейская морковка;
  • Крабовые палочки;
  • Любой твердый сыр;
  • Консервированная кукуруза.

Для заправки:

  • Майонез;
  • Сладкая французская горчица.

Приготовление: Все продукты (кроме майонеза и горчицы) для приготовления этого блюда берем в равных пропорциях. Острую корейскую морковку разрезаем на небольшие кусочки. Размораживаем и мелко режем крабовые палочки и измельчаем ламинарию. Складываем продукты в салатник.

Теперь с консервированной кукурузы сливаем маринад и добавляем зерна к остальным ингредиентам. Заправляем соусом, приготовленным из трех частей майонеза и одной части сладкой горчицы с семенами (французская или дижонская).

Гранатовый салат

Прекрасно сочетается ламинария не только с крабовыми палочками, но и с кислыми ягодами. Поэтому можно сделать очень вкусный и оригинальный салатик с гранатом, свежей брусникой или клюквой. Ингредиенты:

  • Маринованная ламинария – 1 баночка;
  • Крабовые палочки – 1 упаковка;
  • Гранат.

Приготовление: Сыр измельчаем с помощью терки в мелкую стружку. Гранат очищаем от кожуры, вынимаем из него зернышки и складываем их в миску. Размораживаем и нарезаем кубиками крабовые палочки, а ламинарию просто вынимаем из консервной банки. Добавляем немного майонеза и перемешиваем все ингредиенты.

Сверху посыпаем наш гранатовый салатик сырной стружкой. Вот таким разным может получиться салат из морской капусты с крабовыми палочками. Кстати, свежая ламинария намного полезней консервированной. Но и обработанный продукт сохраняет свои чудодейственный свойства. Эта невзрачная на вид водоросль, прежде всего, полезна высоким содержанием йода.

Кроме того, в ней содержится бром и магний, марганец и железо, кобальт и калий. Богата ламинария и другими микро- и макроэлементами а также различными витаминами. Поэтому польза морской капусты очевидна, а вот к ее вкусу все же придется привыкнуть. И прекрасной возможностью распробовать этот полезный продукт станет любой салат.

Так что не бойтесь экспериментов и готовьте с удовольствием.

Приятного вам аппетита и успехов на кулинарном поприще!

  • Морковь (свежая, натертая на терке для корейской моркови) – 100 грамм,
  • Морская капуста консервированная – 1 банка (200 грамм),
  • Крабовые палочки – 100 грамм,
  • Кукуруза консервированная – 1 банка (без жидкости),
  • Соль и черный молотый перец по вкусу,
  • Приправа для корейской моркови (сухая) – ½ ч. ложки,
  • Майонез (желательно домашний) – 4 ст. ложки.

Процесс приготовления:

Для начала мы очистим свежую морковь, натрем ее для салата на терке для корейской моркови. Теперь в натертую морковь нужно добавить соль, черный молотый перец, приправу для корейской моркови, для пикантности можно добавить немного лимонной кислоты или сока лимона, а может и уксуса, по желанию. Слегка перетираем морковь руками.

Консервированную морскую капусту нужно извлечь из баночки и слить лишнюю жидкость. Если капуста слишком длинная, то рекомендую нарезать ее кухонными ножницами на более мелкие кусочки.

Если вы приобрели сухую ламинарию, то сначала ее нужно заварить крутым кипятком, оставить на несколько минут, по желанию отварить буквально пять минут, потом тщательно промыть в большом количестве жидкости, тщательно просушить, а потом использовать по надобности.

Я считаю, что именно в сухой морской капусте больше пользы, но у меня под рукой была только баночка с консервированным продуктом, так что следуем далее.

Размороженные или охлажденные крабовые палочки нужно порезать небольшими кусочками, но не следует слишком мельчить, они должны быть заметными в салате.

Далее нужно слить из консервированной кукурузы жидкость и отправить кукурузу в общую чашку с подготовленными ингредиентами.

Все ингредиенты смешиваем в глубокой чашке, после добавляем майонез и снова все перемешиваем.

Вы можете использовать домашний майонез, что намного вкуснее и полезнее по сравнению с магазинными аналогами.

Важно

Из малоприметной водоросли вы получите вполне красивый салатик с яркими вкраплениями из крабовых палочек и морковных полосок.

Этот салат можно назвать «будничным» и готовить его на каждый день. Но если его разнообразить еще каким-нибудь интересным ингредиентом, к примеру, морским коктейлем, то он заиграет новыми вкусами и может стать праздничным. Решать вам, главное, включайте полезную капусточку в свой рацион, и тогда проблем со здоровьем у вас будет намного меньше.

Салат из крабовых палочек с морской капустой и морковью приготовила Славяна.

Приятного вам аппетита! Готовьте вкусные и полезные блюда вместе с сайтом хорошие рецепты!

Салат из морской капусты с крабовыми палочками и яйцом готовит моя мама уже много лет. Конечно, кто-то может сказать, что такая рецептура давно вышла из моды, но как мы знаем, со временем многое возвращается.

Так, например, неоднократно были в модных трендах брюки-клёш, кримпленовые сарафаны и туфли на платформах.

То же самое можно сказать и о кулинарии, где на равных с новыми тенденциями, такими как молекулярная кухня, фьюжн и другими кулинарными стилями, всё чаще можно встретить даже в самых дорогих ресторанах давно забытые рецептуры знакомых нам с детства блюд, но в интересных презентациях.

Вот так и этот салат, несмотря на простой состав ингредиентов, всегда остаётся в нашей семье популярным.

Особенно его базовый рецепт (), потому что часто я добавляю в него разные ингредиенты и вношу в это блюдо новые вкусы и оттенки.

Совет

Больше всего мне нравится играть с презентацией салата из морской капусты с крабовыми палочками и яйцом, подавая его в разных стилях, это уже моя фишка – никогда не повторяться и каждый раз удивлять гостей новинкой.

Базовая основа блюда очень интересна, потому что для её приготовления нам нужны простые ингредиенты, которые зачастую можно найти в холодильнике. Основной вкус блюду придают палочки краба и ламинария, а вот свежие нотки получаем за счёт добавления в салат огурцов. Чтобы блюдо было более нежным и сытным, добавляем в него ещё варёные яйца.
Смешиваем ингредиенты вместе с любым соусом по желанию – майонезом или сметанным.
Для салат из морской капусты с крабовыми палочками и яйцом можно использовать как маринованную ламинарию, купленную в готовом виде, так и приготовить её самому, если она в сушеном виде, для этого её нужно размочить и отварить, как указано в инструкции.

— палочка краба – 100 г,

— капуста морская – 300 г,

— яйцо курицы, столовое – 1 шт.,

— огурец свежий – 1 шт.,

— соус майонез – по вкусу.

Научное название этого продукта – ламинария сахарная. В простонародье – морская капуста. Ее употребление в пищу – это исключительная польза для здоровья всего организма, ведь произрастает она только в чистейших водоемах.

Впервые ее начали добавлять в пищу китайцы, они же нашли ей и применение в медицине и косметологии.

Сегодня уже салат из морской капусты с яйцом, огурцом, кукурузой и крабовыми палочками – это блюдо, которое можно встретить и на наших родных обеденных столах. Поговорим на www..

Почему нужно добавить в рацион морскую капусту?

Прежде всего, она ценится за большое содержание йода, без которого невозможна профилактика заболеваний щитовидной железы. Кроме того, в состав этих водорослей входят магний, железо, кобальт, бром и прочие микроэлементы.

Большую ценность представляют пантотеновая и фолиевая кислоты, поэтому этот продукт полезен для женщин, в том числе и для беременных.

Морская капуста прекрасно очищает организм от шлаков понижает холестерин, тем самым минимизирует риск развития атеросклероза.

Диетологи рекомендуют употреблять в пищу ламинарию в сыром виде. Она гораздо полезнее, чем консервированный вариант. Некоторые употребляют ее и в сушеном виде. Правда, есть один нюанс: не всем нравится специфический запах этого продукта.

Обратите внимание

Чтобы от него избавиться, можно просто отварить водоросли, после чего запах уйдет, а все полезные микроэлементы и витамины сохранятся.

Рецепты приготовления салатов

1. Салат из морской капусты с яйцом

Чтобы получить максимум пользы, кушать такое блюдо нужно не только зимой при недостатке витаминов, а круглый год. Этот салат получается весьма пикантным, вкусным, очень прост в приготовлении, а главное – невероятно полезен при таком минимуме продуктов. Нам потребуется:

300 граммов морской капусты;

2 столовых ложки растительного масла;

1 луковица;

1 пучок лука зеленого;

Предварительно отвариваем яйца, лук тем временем нарезаем тонкими полукольцами. Сразу перемешиваем его с ламинарией, чтобы дать немного промариноваться. Готовые яйца чистим, нарезаем соломкой или полукольцами. Добавляем в последнюю очередь мелко порубленный зеленый лучок. Заправляем салат растительным маслом, перемешиваем и кушаем с удовольствием!

2. Салат с морской капустой, яйцом и огурцом

Этот рецепт можно назвать весенним вариантом. Берем такой набор продуктов:

200 граммов морской капусты;- 1 свежий огурец;- 1 баночка зеленого горошка;- 2 яйца.- зелень – укроп и лук;

— соль, майонез.

Измельчаем зелень, огурец нарезаем тонкой соломкой или дольками. Ламинарию слегка отжимаем и выкладываем в салатницу. Процеживаем горошек. Вареные яйца чистим, нарезаем.

Смешиваем все ингредиенты, по вкусу добавляем соль и молотый черный перец, заправляем майонезом. Чтобы повысить пользу такого салата, лучше воспользоваться не магазинным салатом, а приготовленным в домашних условиях.

Еще можно заменить его сметаной с небольшим добавлением горчицы. Кушаем и получаем огромную пользу и удовольствие от вкуса!

3. Салат из морской капусты с яйцом, кукурузой

В этом блюде огромное количество полезных веществ. Лучше брать ламинарию не консервированную, а сырую, в крайнем случае – замороженную в брикетах. Кроме того, нам потребуется:

1 сырая морковь крупного размера;

1 баночка кукурузы;

1 столовая ложка растительного масла;

1 столовая ложка соевого соуса;

Чайная ложка яблочного уксуса.

Важно

Если используем замороженную водоросль, то после оттаивания хорошо ее промываем, чтобы не оставалось песчинок и слизи. Откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.

Натираем на крупную терку сырую морковь. Варим, чистим, мельчим яйцо. В салатнице перемешиваем все компоненты, заправляем, по вкусу добавляем соль и по желанию молотый перец.

Получается вкусно, ароматно и необычайно полезно.

4. Салат с морской капустой и крабовыми палочками

В сочетании с крабовыми палочками или крабовым мясом ламинария приобретает совершенно другой привкус. Особенно, если речь идет об этом невероятно вкусном рецепте! Итак, готовим продукты:

Свежая водоросль;
— острая морковь по-корейски;- крабовые палочки;- твердый сыр;

— майонез.

Все продукты нужно подготовить в одинаковых пропорциях. Морковь по-корейски выкладываем в салатницу, добавляем ламинарию, мелко нарезанные крабовые палочки.

Для приготовления соуса берем три столовых ложки майонеза и столовую ложку горчицы (желательно с семенами). Перемешиваем все продукты и заправляем соусом.

Посыпаем салат тертым сыром или перемешиваем с остальными ингредиентами – на ваше усмотрение. Соль добавляем по вкусу. Быстро, просто и полезно!

5. Салат морская капуста, крабовые палочки, кукуруза

Подготовьте: 200 грамм , откройте 1 банку консервированной сладкой , 150 грамм , 2 , 1/2 луковицы , 2 ст. л. майонеза, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Порежьте морскую капусту на 5-6 см ленты.

Сварите яйца, порежьте их и лук помельче.

Нарежьте крабовые палочки.

Совет

Добавьте яйца к морской капусте, затем кукурузу и крабовые палочки, а также лук. Посолите и поперчите, заправьте легким майонезом.

Собственно, салат готов…

Чтобы получать от морской капусты максимум пользы, ее нужно кушать регулярно. Не бойтесь экспериментировать и сочетать продукты, пробовать предложенные рецепты и придумывать собственные.

Источник: https://porosenki.ru/other/salad-from-sea-kale-with-egg-cucumber-corn-and-crab-sticks-salad-with-sea-kale-with-crab-sticks-and-egg/

Ссылка на основную публикацию