Куличи в бумажных формах в мультиварке

Как приготовить кулич в мультиварке

Готовые пасхальные куличи традиционно освящают в церкви, считается, что это наделит их особой целительной силой. Куличики являются неизменным атрибутом праздничного пасхального застолья, наряду с творожными куличами, крашенками, пасхальными венками из теста.

Тесто для куличей можно замешивать на молоке, кисломолочных продуктах (кефире, ряженке, сыворотке). А чтобы кулич приобрел нежный аромат, можно добавить небольшое количество алкоголя (коньяка, рома).

Обратите внимание

К тому же, тесто получится более рыхлым. Перед вами проверенные рецепты куличей в мультиварке, опробованные лично мной. Как приготовить вам — решайте сами.

Выберите для себя более подходящий рецепт и более удобный способ любимой пасхальной выпечки.

Куличи в мультиварке в бумажных формах

пошаговый фото рецепт

Перед вами прямо-таки универсальный рецепт куличей в мультиварке. Они получаются достаточно сдобными, пористыми, невероятно вкусными, да и испечь их совсем легко. Гениальное изобретение человечества – специальные бумажные формы. Они не прилипают к выпечке, имеют различные праздничные расцветки, в общем для приготовления куличей то, что надо.

Из указанного количества ингредиентов получится 4 кулича, имеющих диаметр около 90 мм. Чаша мультиварки позволяет установить только два таких кулича. Если на вашей кухне имеется вторая мультиварка, то проблема отпадает сама собой. Либо же можно взять стаканчики поменьше. Для любителей выпечки послаще рекомендуется увеличить количество сахара.

Не переборщите с изюмом – тесто может осесть под его тяжестью.

  • 3 крупных яйца,
  • 60-70 мл теплого молока,
  • 5 ст.л. сахара,
  • 0,5 ч.л. соли,
  • 10-11 г сухих дрожжей,
  • 55-60 г сливочного масла,
  • 350-370 г пшеничной муки,
  • ваниль,
  • 100 г изюма (по желанию).

Для украшения:

  • готовая сахарная помадка.

Глазурь можно приготовить и самостоятельно:

  • 1 белок, 180-200 г сахарной пудры.

Тесто для куличей можно замесить руками либо воспользоваться помощью хлебопечи. В чашу влейте слегка подогретое молоко – в теплой среде дрожжи быстрее активизируются, добавьте куриные яйца. Также добавьте соль, сахар и ваниль, не будет лишним ароматизатор, например, цитрусовый, но это по желанию. Размягченное сливочное масло отправьте в чашу хлебопечи.

Замешивайте тесто на соответствующем режим («тесто») приблизительно 1 час.

Обомните готовое подошедшее тесто. Перед тем, как добавлять цукаты или изюм, непременно обваляйте их в муке или просто хорошо обсушите.

Теперь тесто нужно поместить в формочки.

Больше, чем на 1/3 не заполняйте их – тесто может сильно выйти за границы формочек, во время выпечки верхушки упрутся в крышку и вид получится неэстетичный. К тому же тесто может просто напросто пристать к крышке.

В случае выпечки куличей в духовке в формах процесс несколько отличается: стаканчики с тестом убираются в теплое место на 30-40 минут для расстойки, при этом теста становится в два раза больше. Однако, в данном рецепте используется мультиварка, поэтому установив формочки в чашу, закрываем крышку и включаем режим «Подогрев» на пару минут.

Даем тесту подняться, но наблюдаем за процессом. Как только тесто достаточно подойдет, переключаем мультиварку на программу «Выпечка», выставляем время 100 минут. В духовке такие куличи нужно выпекать при температуре 160-180 градусов в течение 35 минут.

Слишком быстро зарумянившийся верх следует накрыть фольгой.
Спустя 60 минут выпечки куличей в мультиварке их можно перевернуть на другую сторону, но это по желанию. Сдобное тесто и без этого приобретет красивый нежный цвет корочки, на моем фото это видно.

Важно

После звукового сигнала об окончании выпечки достаньте куличи и уложите их на бок, чтобы они не опали.
Нанесите глазурь, готовую или белковую. Для этого белок с сахаром смешайте и взбейте до появления белой плотной пены, обычно на это уходит не менее 5 минут.

Помимо глазури можно украсить аппетитные верхушки любым тематическим пасхальным декором – цветной присыпкой, сахарными фигурками. Если боитесь употреблять в пищу глазурь на основе сырого белка, используйте готовую глазурь из сахарной пудры.

Большой кулич в мультиварке

На праздник светлой Пасхи многие хозяйки решают, какой кулич будут печь. Если вы хозяйка мулькастрюльки, то нет ничего проще, как испечь кулич в мультиварке!

Кто-то скажет, что получается всего один кулич, а пасхальной выпечки хочется больше. Другой скажет, что вымешивать тесто она не может, как хлебопечка (хотя многие модели уже сейчас  совмещают в себе функции и мультиварки и хлебопечки).

Но все-таки большой кулич в мультиварке печь очень удобно. Не нужны формочки, пасха получается большого размера, она долго не сохнет. В рецепте пасхального кулича ингредиенты подобраны идеально, сдобного теста получается ровно на один куличик. Часто Пасха приходится на весну, когда в квартирах прохладно, из-за того, что отопительный сезон уже закончился.

С функцией подогрева в мультиварке не нужно искать теплого места для подъема теста. Да и потом, люди, следящие за своей фигурой, не пекут куличи именно потому, что сдобная пасхальная выпечка очень калорийная, в ней много сахара, желтков, иногда сливок. А кулич в мультиварке получается для семьи на один раз, так сказать.

Испекли и сразу съели (не объелись, а съели по кусочку).

Ингредиенты:

  • 5 стаканов муки,
  • 4 свежих яйца,
  • 100 грамм сливочного масла,
  • 3 ложки подсолнечного масла,
  • 1 стакан теплого молока,
  • 1 стакан мелкого сахара,
  • 50 грамм свежих дрожжей,
  • ваниль,
  • соль — щепотка,
  • изюм – 0.5 стакана,
  • орехи – 0.5 стакана,
  • цукаты – 0.5 стакана.

Процесс приготовления:

Поскольку в куличах много сдобы (яиц, сахара, молока, масла) для хорошего подъема нужна дрожжевая опара.

В тёплом молоке нужно растворить дрожжи и ложку сахара. Всё хорошенько помешать и оставить на пол часика в тепле.

Белки нужно отделить от желтков в отдельную миску. Добавить к белкам сахар и хорошо взбить миксером. Пена должна получиться плотной.

Совет

Взбитые белки нужно добавить к молоку. Также туда надо всыпать стакан просеянной пшеничной муки. Всё перемешать и оставить жидкое тесто часа на два в тёплом месте.

Растопить масло и дать ему немного остыть. Добавить желтки, ваниль и хорошо перемешать. Соединить полученную смесь на желтках с опарой. Всё перемешать и всыпать оставшуюся муку с солью. Возможно, муки вам может понадобиться больше. Все зависит от ее сорта и клейковины.

Просто нужно следить, чтобы тесто было мягонькое и эластичное. Тесто будет казаться липким. Для того чтобы понять, достаточно муки или нет, нужно примять его рукой. Если липкое тесто от своей тяжести отпадает от ладони, муки достаточно.

При повторном вымешивании оно еще дозреет и станет более покладистым.

Когда пасхальное тесто для кулича  готово, нужно поставить его часа на три в тепло. В нашем случае это теплое место – это мультиварка, которая как термос поддерживает тепло внутри. Чашу нужно смазать растительным маслом.

Положить тесто в форму и оставить в режиме подогрева на 3 минуты. Периодически время от времени нужно открывать крышку и обминать поднявшееся тесто.

Когда оно увеличится в третий раз, нужно добавить чистый изюм без косточек, цукаты и орехи.

После чего, не открывая мультиварки, оставьте тесто минут на сорок. При необходимости включить на пару минут подогрев.

Когда объем теста увеличится в несколько раз, можно начать выпекание. В режиме выпечки кулич нужно готовить полтора часа.

Обратите внимание

Если вы собираетесь приготовить кулич в мультиварке – скороварке под давлением, времени понадобится гораздо меньше.

Готовый кулич вынуть из чаши при помощи кухонного полотенца, поскольку корзинка – пароварка скорее всего не встанет на свое место из-за размера кулича. Обвернуть полотенцем чашу и перевернуть на него кулич.

Кулич в мультиварке  украсить белковой глазурью. Для этого надо взбить миксером в крепкую пену два белка и 150 грамм пудры.

Вкусных  вам куличей и хороших рецептов!

Этот рецепт можно адаптировать для выпечки кулича в хлебопечке.

published on udachnyesovety.ru according to the materials horoshieretseptyi.ru

Источник: http://udachnyesovety.ru/kulinariya/kak-prigotovit-kylich-v-myltivarke.html

Заварной кулич в мультиварке

Сегодня я расскажу, как испечь вкусный пасхальный заварной кулич в бумажной форме в мультиварке с шоколадом и курагой. В настоящее время существует очень много рецептов куличей и каждый из них хорош по-своему. А когда хочется удивить своих родных и близких интересной пасхальной выпечкой, то можно испечь заварной кулич с добавлением кураги и шоколада.

Рекомендуется использовать для начинки именно темную плитку шоколада. Так как шоколадка попадает в теплое тесто, то она начинает таять. В результате получается мраморный кулич с кусочками кураги.

Готовится заварной кулич на дрожжах, а тесто замешивается из разных компонентов, которые требуют подготовки. Сначала ставится опара, чтобы дрожжи начали работать.

Заварное тесто готовится отдельно из молока, сливочного масла и муки. После варки ему нужно остыть, поэтому его удобно заваривать, пока подходит опара.

Заварной кулич можно выпекать как в мультичаше, так и в бумажной форме. Бумажную формочку не нужно смазывать маслом. Украшать кулич лучше всего тогда, когда он немного остынет.

А глазурь можно сделать из белка и сахара.

Ингредиенты для приготовления заварного кулича

  1. Молоко – 100 мл.
  2. Яйцо куриное – 2 шт.
  3. Сахар – 100 г.
  4. Дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
  5. Масло сливочное – 50 г.
  6. Мука пшеничная – 400 г.
  7. Сметана – 1 ст.л.

  8. Курага – 50 г.
  9. Шоколад темный – 30 г.
  10. Белок яичный – 1 шт.
  11. Ванильная эссенция – по вкусу.
  12. Сахарная пудра – по вкусу.
  13. Кондитерская посыпка – по вкусу.

  14. Соль – щепотка.

Как испечь вкусный заварной кулич в бумажной форме в мультиварке

Для опары нужно смешать 50 мл теплого молока, сухие дрожжи, 1 ч.л. сахар и 1 ст.л. муки. На 10 минут поставить в теплое место.
Оставшееся молоко довести до кипения с 25 г сливочного масла.
Затем насыпать пару ложек муки в горячую жидкость, быстро размешать.

Заварное тесто для остывания переложить в тарелку.
С 50 г сахара взбить яичные желтки.
Взбитые желтки соединить с опарой, перемешать до однородности.
Белки взбить с солью и сахаром. Добавить сметану и растопленное сливочное масло. Перемешать до однородности.

К общей массе вылить белковую смесь, добавить заварное тесто и ванильную эссенцию. Размешать ложкой до однородного состояния.
Потом добавить муку, размешать. Тесто будет липкое, но густое. Оставить его подходить в тепле на 1-1,5 часа.
Курагу и шоколад порезать маленькими кубиками.

Высыпать в тесто и перемешать.
Заполнить бумажные формочки тестом наполовину. Оставить в тепле на 30 минут.
Затем поставить форму в мультиварку, закрыть крышку. Включить программу «Выпечка» на 1,5 часа.
Из белка и сахарной пудры сделать глазурь и нанести на теплый кулич.

Важно

Посыпать кондитерскими украшениями. Получился мягкий и ароматный заварной кулич с приятным шоколадным вкусом. Приятного аппетита!

Источник: http://multi-varca.ru/content/zavarnoy-kulich-v-multivarke

Вкусные пасхальные куличи в мультиварке — 5 простых рецептов

Всем здравствуйте!

В приближении великого праздника Пасхи многие начинают задумываться над меню праздничного стола. Самое главное, что должно быть на столе, это, конечно же, пасхальный кулич и окрашенные яйца. В магазинах в связи с этим будет множество вариантов этих сладких десертов.

Издавна на Руси пасхи пекли исключительно сами и потом освещали их в церкви. Давайте с вами с помощью представленных мною рецептов испечем кулич своими руками. Ведь домашняя выпечка, да сделанная с душой и любовью не сравниться по вкусу с покупной.

Читайте также:  Постное дрожжевое тесто

А в этом деле нам поможет чудо-техники — мультиварка. На моей кухни она просто как палочка-выручалочка. Куличи, испеченные в мультиварке, получаются очень пышными и нежными. Ниже несколько рецептов, уверенна, вы найдете свой рецепт, который придется по вкусу вам и всей вашей семье.

Самый вкусный пасхальный кулич с изюмом

Домашняя выпечка — это всегда праздник. А если это кулич к светлой Пасхе, то вдвойне. Рецепт этой пасхи не сложный, и если соблюсти все шаги последовательно, то даже у начинающей хозяйки все получится. Самое главное в этом деле — хорошее настроение, запаситесь им и творите на кухне шедевр.

Ингредиенты:

  • Мука — 500 г
  • Яйца — 5 шт
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Лимон — 1 шт
  • Молоко — 250 мл
  • Дрожжи — 1 ч. ложка
  • Сахар — 150 г
  • Изюм — 180 г
  • Соль — щепотка

Приготовление:

Первый и очень важный шаг — приготовление опары. Молоко должно быть температурой 38-40 градусов, всыпьте дрожжи, перемешивайте до полного растворения. Добавьте стакан муки, перед этим не забудьте просеять ее, перемешайте, накройте чистым полотенцем и уберите в теплое место на полчаса.

Опара должна подняться и значительно увеличится в объеме.

Далее отделите белки от желтков трех яиц. К белкам всыпьте щепотку соли и взбейте блендером до образования белой пышной пены. Желтки нужно растереть с помощью венчика или вилки с сахаром.

Смесь из желтков с сахаром отправьте в опару и хорошенько смешайте.

Главное правило при подготовке дрожжевого теста — все ингредиенты должны быть теплыми, а мука обязательно просеянной

Затем в тесто добавьте чуть подтаявшее сливочное масло, нужно тщательно смешать все до однородности.

Потом взбитые белки и снова все перемешайте.

Всыпайте в тесто муку, которая осталась, и вымешивайте его руками до пластичного состояния. Липнуть к рукам оно не должно. Переложите тесто в глубокую чашу и накройте полотенцем, уберите чашу в теплое место на 1 час.

В это время натрите на мелкой терке цедру одного лимона. Изюм замочите в кипятке до его набухания, слейте с него воду и просушите на полотенце

Когда тесто значительно поднимется, вмешайте в него изюм с цедрой лимона. Оставьте обязательно отдохнуть тесто на 10-15 минут. Затем переложите в смазанную маслом чашу мультиварки, выберите программу «Поддержание тепла» и дайте тесту подняться 10 минут. Потом не открывая крышку переключите на режим «Выпечка», время нужно установить самостоятельно на 1 час 40 минут.

Совет

Из белков приготовьте глазурь. Взбейте белки сначала с добавлением щепотки соли, затем всыпьте сахарную пудру и взбивайте до загустения.

Свежеиспеченный кулич не спешите сразу извлекать из мультиварки, оставьте его еще минут на 20 отдохнуть. Украсьте его, сверху обмазав  глазурью, обсыпьте специальной посыпкой и праздничное блюдо готово.

 Приятного вам чаепития!

Готовим в мультиварке Редмонд

Рецептов  бесчисленное множество, поэтому стоит пробовать и искать наиболее подходящий вам. Такой кулич получается очень пышным и высоким, хватит для большой семьи. Рецепт с добавлением изюма. В мультиварке фирмы Редмонд очень удобно готовить, в ней же можно и ставить тесто для подъема.

Ингредиенты:

  • Молоко — 200 г
  • Яйца — 3 шт
  • Сахар — 150 г
  • Ванильный сахар — 8 г
  • Коньяк — 100 г
  • Изюм — 100 г
  • Сухие дрожжи — 9 г
  • Мука — 700 г
  • Соль — щепотка
  • Растительное масло

Приготовление:

Изюм залейте коньяком и оставьте его пока так.

Если не хотите использовать алкоголь, можно залить апельсиновым соком или просто теплой водой.

Возьмите глубокую емкость и вылейте в нее теплое молоко, оно должно быть обязательно комнатной температуры. Добавьте сухие дрожжи, столовую ложку сахара, четыре столовые ложки муки с горкой. Хорошо все перемешайте.

Накройте чашу чистым полотенцем, оставьте на 30 минут.

Тем временем, возьмите емкость поменьше, разбейте в нее яйца, всыпьте соль, пачку ванильного сахара, обычный сахар и хорошенько взбейте все.

Затем растопленное и охлажденное сливочное масло влейте к яичной массе. Еще раз перемешайте и отставьте в теплом месте.

Когда пройдет полчаса, к опаре отправьте масляно-яичную смесь и смешайте все.

К готовой опаре нужно добавлять муку небольшими частями, замешивая тесто с помощью ложки.

Не забывайте просеевать муку, это важно для пышности и воздушности кулича.

Муку добавлять нужно до тех пор, пока возможно перемешивать тесто ложкой, руками месить не нужно. Должно получиться густое липкое тесто. Оно должно прекрасно собираться в один комок.

Возьмите чашу от мультиварки, промажьте дно и стенки растительным маслом.

Заложите в нее тесто.

Кастрюльку поставьте в мультиварку, закройте крышку и выберите программу «Мультиповар» температуру выставите 35 градусов, время 1 час 20 минут, нажмите старт и оставьте тесто подниматься. Тесто должно увеличиться в обьеме примерно в 2 раза.

Обратите внимание

Рабочую поверхность припылите немного мукой и выложите тесто из чаши мультиварки. С изюма слейте всю жидкость, добавьте в него ложку муки, перемешайте и добавьте в тесто. Понемножку присыпая мукой вмешайте изюм в тесто. Помесите тесто буквально пару минут, не больше.

Много муки не подсыпайте, тесто должно остаться мягким и пластичным, за счет масла оно не липнет к рукам.

Затем промытую и высушенную чашу мультиварки смажьте снова маслом. Из теста сделайте ровный комок и отправьте в кастрюльку.

Заложите в мультиварку чашу с тестом. Выберите функцию «Мультиповар» температуру поставьте 35 градусов и время 35 минут. Ждем еще раз подъема теста.

Тесто должно подняться до половины, проверяем и снова закрываем крышкой.

Выберите программу «Выпечка» время поставьте на 1 час 40 минут и оставьте запекаться кулич.

Во время выпекания не открывайте крышку мультиварки.

Когда мультиварка подаст звуковой сигнал о готовности, проткните кулич деревянной шпажкой и если она сухая оставьте его еще в отключенной мультиварке на 20 минут, чтобы он отдохнул и только потом извлеките его, пройдясь по краям силиконовой лопаткой.

Верх поджаривать не обязательно, украсьте кулич сахарной глазурью и посыпьте кондитерской посыпкой.

Вот такой красивый и очень вкусный пасхальный кулич получился.

Приятного вам чаепития!

Как приготовить влажный кулич

Очень оригинальный и вкусный влажный кулич в мультиварке. Будем готовить в трех формах и украсим цукатами, орехами и дольками мандарина. Для его приготовления надо запастись временем и терпением, но результат вам безусловно понравится. Поэтому пробуйте и готовьте с хорошим настроением, тогда у вас обязательно все получится.

Ингредиенты:

  • Молоко — 120 мл
  • Сухие дрожжи — 3 ч. ложки или свежих — 40 г
  • Сливочное масло — 50 г
  • Яйца — 2 шт
  • Сахар — 100 г
  • Соль — 1/2 ч. ложки
  • Сметана — 1 ст. ложка
  • Ванильный сахар — 8 г
  • Мука — 200-300 г
  • Изюм, цукаты — 160 г
  • Клюква сушеная — 50 г
  • Мандарины, орехи — для украшения
  • Желатин — 1 пачка
  • Абрикосовый джем или любой другой

Приготовление:

Дрожжи залейте молоком, всыпьте половину столовой ложки сахара, температура молока должна быть около 40 градусов, смешайте до растворения дрожжей.

Взбейте с сахаром два яйца.

К разведенным дрожжам всыпьте просеянную муку, примерно половину стакана и смешайте до однородности. Чашу накройте пищевой пленкой, еще сверху можно положить полотенчико. Отставьте на 45-50 минут.

В это время изюм залейте кипятком на 5 минут и слейте воду, цукаты промойте в воде и выложите на полотенце просохнуть.

К изюму добавьте половину чайной ложки муки и перемешайте.

Важно

В получившуюся опару добавьте щепотку соли, ванильный сахар, сметану, мягкое сливочное масло и яичную смесь. Смешайте все до однородного состояния.

Просейте муку небольшими частями и замешивайте ложкой пока тесто не соберется в плотный, но мягкий шар.

Для того, чтобы тесто потом легко извлечь из чаши, смажьте ее растительным маслом. Переложите в нее тесто и накройте пищевой пленкой, затем полотенцем. Оставьте на 1,5 — 2 часа.

За это время тесто нужно один раз обмять.

Тесто должно вот так подняться и стать воздушным.

Добавьте цукаты и перемешайте.

Тесто разделите на три равные части и разложите их по формам. На дно чаши мультиварки поставьте подставку для горячего и сверху разместите три формы с тестом.

Для начала нужно включить режим «Подогрев» на 20-30 минут и подождать подъема теста обязательно при закрытой крышке. Затем включите режим выпечка, время установите на 1 час 40 минут.

После звукового сигнала о готовности, куличи оставьте в мультиварке постоять на 15-20 минут. При помощи деревянной палочки проверьте готовность, если палочка сухая — значит готово. Охладите их на боку при частом переворачивании.

Остывшие куличи смажьте джемом.

Сверху на джем выложите цукаты, орехи, сушеную клюкву и дольки мандарина.

Для того, чтобы закрепить украшение приготовьте кондитерский гель. Растворите желатин в теплой воде.

В маленькую кастрюльку засыпьте столовую ложку сахара и столовую ложку меда. Залейте 30 г воды. Поставьте на огонь, постоянно помешивая дождитесь растворения сахара, затем добавьте желатин и перемешайте. Остудите гель до комнатной температуры.

Обмажьте куличи желатиновым гелем.

Все готово, приятного чаепития вам!

Тесто для пасхальной выпечки на сухих дрожжах

В наше время, когда мы все в делах и заботах бывает сложно уделить приготовлению блюд, которые требуют значительные затраты времени. Это в том числе касается приготовления пасхального кулича, который традиционно готовиться совсем не быстро. Но выход из этой ситуации есть. Я расскажу как быстро и просто приготовить тесто, используя сухие дрожжи.

Нам понадобится:

  • Яйцо — 4 шт
  • Мука — 3 стакана
  • Сахар — 1 стакан
  • Ванильный сахар — 8 г
  • Сухие дрожжи — 1 ст. ложка
  • Сливочное масло — 100 г

Приготовление:

  1. Молоко немного подогрейте в микроволновой печи, затем добавьте в него сахар столовую ложку и дрожжи, смешайте и отставьте в сторонку на 20-30 минут.
  2. Яйца необходимо взбить с неполным стаканом обычного сахара и пачкой ванильного. Масло сливочное растопите и остудите, добавьте к взбитым яйцам и смешайте.
  3. Как только молочно-дрожжевая масса настоялась, влейте массу из яиц и масла. Все хорошенько перемешайте.
  4. Постепенно, небольшими порциями всыпайте муку, перед этим естественно просейте ее, и замешивайте тесто пока оно не станет упругим, но при этом останется эластичным.
  5. Разложите тесто по формочкам, заполняя их лишь на треть. Поставьте формы на пару часов в теплое место. Только если тесто хорошо поднимется, куличи будут воздушными.
  6. Готово!

Рецепт вкусного кулича с цукатами, курагой и изюмом

Очень красивый, пористый, нежный и воздушный кулич. Если вы любите сухофрукты, то этот рецепт непременно вас порадует. Украсив его различными присыпками с пасхальной тематикой, это лакомство станет украшением торжественного стола в этот чудесный день священной Пасхи.

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 стакан
  • Яйца — 3 шт
  • Мука — 4,5 стакана
  • Сливочное масло — 150 г
  • Сухие дрожжи — 1 пакетик
  • Соль — щепотка
  • Ванильный сахар или ванилин — 1 пакетик
  • Изюм — 100 г
  • Цукаты — 50 г
  • Курага — 50 г

Для глазури:

  • Сахарная пудра — 100 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Посыпка кондитерская — для украшения

Приготовление:

Перед началом приготовления, промойте изюм и залейте горячей водой.

Чуть нагрейте молоко и залейте им дрожжи. Добавьте пару столовых ложек сахара, перемешайте и поставьте в теплое место на 20 минут до появления характерных пузырьков.

Читайте также:  Салат ёжик с корейской морковью

Белки отделите от желтков. К белкам всыпьте половину сахара и взбейте до изменения их цвета, они должны стать белой пышной массой.

Смешайте взбитые белки с дрожжевой опарой.

Просейте стакан муки в миску и смешайте пока не останется комочков. Оставьте на 20 минут.

Затем добавьте еще один стакан муки и снова смешайте до однородности.

Совет

Сливочное масло желательно заранее достать из холодильника, чтобы оно подтаяло. Смешайте его с оставшимися желтками с сахаром при помощи миксера.

Добавьте массу в тесто.

Просейте в миску оставшуюся муку и замешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

В получившееся тесто вмешайте изюм, курагу и цукаты, тщательно перемешайте.

Смажьте кастрюльку мультиварки растительным маслом, отправьте в нее тесто.

Поместите кастрюльку в мультиварку и включите функцию «Подогрев» на 20 минут. Нужно, чтобы будущий пирог поднялся.

Потом выберите функцию «Выпечка», по умолчанию время у этой программы 1 час, но для кулича этого мало. Выставите время на 1-40 минут и выпекайте.

Как только мультиварка сообщит вам о готовности, отключите ее, но сразу готовую выпечку вынимать не стоит. Дайте ей время еще постоять немного, около 30 минут будет достаточно.

Для украшения праздничного угощения приготовьте белково-сахарную глазурь.

Смешайте миксером белок от одного яйца и сахарную пудру до образования стойких пиков.

Смажьте верхушку кулича глазурью и закончите украшение посыпав его специальной посыпкой.

Приятного чаепития вам!

Пасхальное лакомство в мультиварке Полярис

Если вы все еще сомневаетесь в своих возможностях по приготовлению торжественного десерта к Пасхе, то я хотела бы вам помочь их развеять. Очень понятный и интересный рецепт я нашла для вас на видео. Стоит попробовать взяться за его приготовление и вы удивитесь насколько это не хлопотное занятие.

Очень сложно представить пышный и нарядный пасхальный стол без такого лакомства как кулич. Эта выпечка безусловна всеми любима. Многие хозяйки мечтают испечь его самостоятельно, но некоторые боятся трудностей с его приготовлением. Моя подборка рецептов должна помочь вам с избежанием этих трудностей. Готовьте с душой и любовью, радуйте своих близких вкусными блюдами.

С наступающим праздником светлой Пасхи!

Источник: https://scastje-est.ru/pasxalnye-kulichi-v-multivarke.html

Пасхальный кулич в мультиварке – 4 пошаговых рецепта приготовления

Приближается Пасха, поэтому хозяйки в скором времени будут заняты подготовкой праздничного стола. В предыдущей статье мы с вами узнали, как испечь кулич в хлебопечке. А сегодня рассмотрим несколько рецептов приготовления пасхальной выпечки в мультиварке.

Благодаря новейшим разработкам теперь не обязательно использовать духовку для выпекания различных продуктов. При нехватке времени и опыта, мы будем готовить кулич в мультиварке.

Принцип приготовления зависит от типа и фирмы техники. Но основные действия практически ничем не отличаются. Также все варианты можно использовать для духовки. При желании, можете изменить способ украшения кулича.

Давайте рассмотрим несколько простых и вкусных рецептов с фото.

Рецепт праздничного кекса с техникой Редмонд

Кухонный помощник в виде мультиварке значительно облегчает процедуру приготовления различных блюд. Сегодня мы с вами начнем обзор с достаточно простого рецепта кулича с изюмом. От вас потребуется минимум усилий.

Ингредиенты:

  • 200 мл молока;
  • 3 яйца;
  • 150 г сливочного масла;
  • 100 мл коньяка;
  • 8 г ванильного сахара;
  • 100 г изюма;
  • 700 г муки;
  • 9 г сухих дрожжей;
  • Растительное масло;
  • Пищевая соль.

Приготовление

Для начала тарелку с изюмом зальем коньяком. Оставляем до тех пор, пока он нам не понадобится. Если по каким-либо причинам вы не хотите использовать алкоголь, то можно воспользоваться апельсиновым соком или теплой водой.

Теперь в приготовленную емкость добавляем молоко. Его нужно предварительно подогреть, примерно до 40°C. Но не используйте горячее молоко, в противном случае, дрожжи просто не вступят в реакцию.

Добавляем в миску сухие дрожжи, 1 ст.л сахарного песка и 4 ст.л с горкой пшеничной муки.

Накрываем миску полотенцем и откладываем ее, примерно на полчаса.

Обратите внимание

В другую миску разбиваем куриные яйца, добавляем пищевую соль, ванильный сахар, а также остатки обычного сахарного песка. При помощи кухонного веничка перемешиваем ингредиенты.

Предварительно растопленное и охлажденное сливочное масло отправляем в емкость с остальными продуктами. Не забываем все перемешивать.

Через полчаса у нас подойдет опара. Теперь мы добавим к ней, подготовленную смесь и тщательно помешаем.

На следующем этапе постепенно высыпаем просеянную муку, при этом постоянно помешиваем массу, чтобы избежать образования комочков.

Дно и внутренние борта мультиварки смазываем растительным маслом. Для удобства лучше воспользоваться специальной кисточкой.

Затем отправляем в чашу подготовленное тесто.

Закладываем емкость в мультиварку и накрываем крышкой. В меню выбираем программу под названием «Мультиповар», выставляем температуру на 35°C, а время 1ч 20мин. Остается только кликнуть по кнопке «Старт». Ожидаем подъема теста. Если в вашей технике Redmond нет функции «Мультиповар», то выбирайте режим «Йогурт» и через 80 минут самостоятельно выключите мультиварку.

Когда техника издаст звуковой сигнал, то извлекаем чашу с тестом. Рабочую поверхность стола посыпаем мукой, выкладываем нашу смесь. Сливаем жидкость из тарелки с изюмом, смешиваем с одной ложкой муки и отправляем в тесто. Сушеный виноград необходимо полностью вмешать в массу, не забываем добавлять муку в небольшом количестве. У нас должна получиться мягкая масса.

Мультиварку нужно тщательно помыть и осушить, а затем снова смазать растительным маслом. Из теста формируем колобок (как показано на фото) и помещаем его в емкость.

Важно

Закладываем тару в кухонную технику и накрываем крышкой. В меню выбираем режим «Мультиповар», затем выставляем температуру на 35°C, а время на 35 минут. Ждем, когда тесто еще раз подойдет.

По истечении указанного времени, тесто должно подняться до половины чаши. Теперь нам нужно включить программу «Выпечка». Если у вас по умолчанию указывается один час, то добавьте к нему еще 40 минут. Нажимаем на кнопку «Старт» и ждем. Во время выпекания не рекомендуется открывать крышку.

Когда подойдет время, то открываем крышку и проверяем готовность кулича при помощи зубочистки или тонкой деревянной палочки, она должна быть абсолютно сухой.

Закрываем крышку, выключаем мультиварку и оставляем выпечку на 20 минут, чтобы он полностью подошел. Затем аккуратно извлекаем кекс из чаши и оставляем на решетке до полного остывания.

Верхушку покрываем глазурью и кондитерской посыпкой.

Как видно на фото, десерт полностью пропекся. Теперь у нас есть, что добавить к праздничному столу.

Кулич с творогом в бумажных формочках

Теперь давайте рассмотрим вариант приготовления средних творожных куличиков в мультиварке REDMOND. Кроме необходимых продуктов нам понадобится бумажная форма для выпечки. Такой творожный десерт очень понравится детям.

Ингредиенты:

  • 150 г сахарного песка;
  • 150 г творога;
  • 120 г сметаны;
  • 11 г сухих дрожжей;
  • 500 г муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 1 упаковка ванильного сахара;
  • По 50 г цукатов, изюма, орехов;
  • ½ ч.л пищевой соли.

Для глазури:

  • 2 ст.л сахарной пудры;
  • 1 яичный белок;
  • 1 ч.л лимонного сока.

Приготовление

Этот рецепт без опары, поэтому нам понадобится меньше времени. Для начала в кухонный комбайн добавляем жирный творог, сахарный песок, два куриных яйца, размягченное сливочное масло, соль, сметану и ванильный сахар. Все тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Полученную смесь перекладываем в миску, высыпаем сухие дрожжи, и оставшуюся часть просеянной муки. Все аккуратно перемешиваем.

При использовании живых дрожжей, нужно будет подготовить опару.

Замешиваем тесто. Затем убираем массу в чашу мультиварку. Дно и борта ничем смазывать не нужно. Смесь должна увеличиться в размерах в несколько раз.

Совет

Накрываем крышку, включаем режим «Мультиповар», выставляем 40°C и 1ч 30 минут. Если у вас нет такой программы, то тесто можно оставить подниматься в теплом месте.

По истечении указанного времени, извлекаем массу, выкладываем ее на стол, и вмешиваем в нее измельченные орехи, цукаты, а также вымоченный и высушенный изюм. Так как у нас сдобное тесто, то вымешивать его можно долго, чтобы оно лучше обогатилось кислородом.

Снова выкладываем массу в чашу мультиварке и оставляем подниматься на 1,5 часа при 40°C. По истечении этого времени, можно приступить к выпеканию, но мы с вами распределим массу по бумажным формочкам.

Стаканчики заполняем на 2/3 объема. Затем формочки раскладываем на дне чаши.

Накрываем крышку, снова активируем программу «Мультиповар», выставляем время на 30 минут, а температуру на 40°C.

Затем включаем режим «Выпечка» и готовим кулич в течение 50 минут.

Оставляем выпечку остывать. Тем временем займемся приготовлением глазури. Взбиваем белок до образования пенообразной массы, смешиваем с соком лимона и сахарной пудрой. Перемешиваем при помощи кухонного веничка.

Распределяем глазурь по поверхности кулича, украшаем кондитерской посыпкой. Если десерт будут есть дети, то выпечку рекомендуется снова отправить в мультиварку, так как мы использовали сырой белок.

Включаем режим «Мультиповар», указываем температуру 110°C  и 5 минут времени.

Ароматный и вкусный кулич к празднику готов! Этот рецепт можно использовать для приготовления при помощи другой техники или в духовке.

Приготовление с кухонным помощником Панасоник

Мультиварка Panasonic намного облегчает процесс выпечки, по сравнению с духовкой. Если соблюдать пропорцию и придерживаться этапов приготовления, то у вас получится вкусное праздничное кушанье. Куличики будем готовить в стаканчиках.

Ингредиенты:

  • 1 кг муки;
  • 5 ст.л растительного масла;
  • 100 г сливочного масла;
  • 500 мл молока;
  • 4 яйца;
  • ½ ч.л соли;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 ст.л дрожжей;
  • 200 г изюма;
  • 1 пакет ванильного сахара;
  • 0,5 ч.л соды.

Для глазури:

  • Взбитый белок;
  • Сахарная пудра.

Приготовление

В миску отправляем ванильный сахар, размягченное сливочное масло, дрожжи, сахарный песок, растительное масло и заливаем все подогретым молоком. Все продукты перемешиваем.

Разбиваем четыре куриных яйца, добавляем 4 ст.л просеянной муки и все перемешиваем при помощи кухонного веничка. Отправляем емкость с массой в теплое место, примерно на 15-20 минут.

По истечении указанного времени опара должна подойти. После этого добавляем пшеничную муку и замешиваем тесто и отправляем его в теплое место на один час. Затем добавляем вымоченный и высушенный изюм.

Обратите внимание

Чашу мультиварки смазываем растительным маслом, закладываем в нее подготовленное тесто. Включаем режим «Подогрев» и оставляем на 15 минут. Масса должна увеличиться в несколько раз.

Вы можете готовить один большой кулич. Ну а мы смажем стаканчики подсолнечным маслом, заполним их на 2/3 тестом.

Взбиваем желток и смазываем им куличи.

Накрываем крышку, активируем программу «Выпечка». Если вы готовите один большой кулич, то готовить нужно 1,5 часа. А так как мы готовим маленькие кексы, то будет достаточно выставить время на 40 минут. И нажимаем на «Старт». Затем извлекаем выпечку из стаканчиков.

Теперь взбиваем охлажденный белок с сахарной пудрой и смазываем полученной глазурью наши куличики.

Остается только украсить десерт посыпкой, и дождаться когда глазурь застынет. Можно украшать праздничный стол. Приятного аппетита!

Пасхальный десерт в мультиварке Поларис

Если у вас на кухне есть техника POLARIS, то обязательно воспользуйтесь этим рецептом. Вы можете выпекать один кулич или воспользоваться бумажными формочками и готовить несколько небольших кексов.

Ингредиенты:

  • 300 г пшеничной муки;
  • 120 мл молока;
  • 160 г цукатов и изюма;
  • 1 ст.л сметаны;
  • 3 ч.л сухих дрожжей;
  • 100 г сахара;
  • 2 яйца;
  • 50 г сливочного масла;
  • ½ ч.л соли;
  • 1 пакет ванильного сахара;
  • 50 г сушеной клюквы.
Читайте также:  Пончики на сгущенке

Для геля:

  • 80 мл воды;
  • 1ст.л натурального меда;
  • 18 г желатина;
  • 1ст.л сахарного песка.

Приготовление

Дрожжи и ½ ст.л сахарного песка разводим в подогретом молоке. Откладываем миску в сторону.

Миксером взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем ½ стакана просеянной муки. Перемешиваем все кухонным веничком. Накрываем емкость пищевой пленкой или полотенцем и на 40 минут отправляем в теплое место.

Тем временем зальем изюм кипятком. Потом разложим его на полотенце, чтобы он обсох. Цукаты достаточно просто промыть холодной водой. Когда они высохнут, то отправляем их в миску и перемешиваем с ½ ч.л мукой.

Важно

В опару добавляем ванильный сахар, яичную смесь и размягченное сливочное масло. Все тщательно перемешиваем, постепенно добавляя просеянную муку.

После замешивания отправляем тесто в тарелку, предварительно смазанную растительным маслом, накрываем пищевой пленкой и оставляем на пару часов.

В поднятую массу добавляем сухофрукты, перемешиваем и делим тесто на несколько частей.

Распределяем массу по бумажным формочкам. На дно мультиварки желательно выложить подставку для горячего и отправляем в чашу куличи.

Включаем режим «Подогрев» и оставляем на 15 минут. После этого активируем программу «Выпечка», устанавливаем время на 1 ч 40 минут. После звукового сигнала крышку открываем через 20 минут.

Куличики смазываем джемом, украшаем сухофруктами и орехами. Затем покрываем кондитерским гелем. Для его приготовления нужно залить желатин кипятком и тщательно его размешать. В небольшой кастрюльке разогреваем сахар с натуральным медом и небольшим количеством воды. Когда кристаллики сахара растворятся, то добавим в смесь желатин. После остывания используем гель для покрытия нашей выпечки.

Вот такие интересные варианты приготовления куличей в мультиварке разных моделей. Не бойтесь готовить самостоятельно, если у вас мало опыта. Придерживайтесь фото рецепта, и у вас обязательно все получится.

Источник: https://homelifhak.ru/kulich-v-multivarke.html

Как испечь сразу пять куличей в одной мультиварке

Близится праздник Светлой Пасхи и, какой же может быть пасхальный стол без пышных, румяных куличей! Сегодня предлагаю испечь куличи в мультиварке. Причем не один большой, а сразу… четыре, небольших по размеру, зато высоких и очень симпатичных. В моей семье любят, чтобы куличи были пышными и сладкими.

Поэтому я не стала проводить эксперименты с новыми рецептами сдобного теста. Тесто для куличей приготовила по проверенному годами рецепту. Единственное что я изменила в традиционном рецепте: вместо изюма добавила цукаты. Ну, а самый ответственный момент – выпекание – доверила мультиварке.

И снова этот чудесный кухонный агрегат меня не подвел, куличики в мультиварке получились отменными.

Для того чтобы испечь вкусные куличи нам потребуется:

  • Молоко 250 мл,
  • Яйца 5 шт.,
  • Сливочное масло 175 г,
  • Сахар 300 г
  • Сахарная пудра 150 г,
  • Соль на кончике ножа,
  • Мускатный орех 0,5 ч.л.,
  • Корица молотая 0,5 ч.л.,
  • Цукаты 150 г,
  • Ванильный сахар 1 пакетик,
  • Цветная посыпка 1 пакетик,
  • Пшеничная мука 900 г,
  • Свежие дрожжи 50 г,
  • Лимонный сок 1 ч.л.,
  • Подсолнечное масло 0,5 стакана.

ПРЕЖДЕ ЧЕМ ГОТОВИТЬ, ПРОЧТИТЕ КОММЕНТАРИИ!

Способ приготовления куличей в мультиварке

Включаем мультиварку в режим «подогрев» и оставляем на пять минут. Подготавливаем опару для теста. Разводим дрожжи в теплом молоке. Температура молока должна быть 40-45 0С. Добавляем четыре столовых ложки пшеничной муки и столовую ложку сахара. Размешиваем, чтобы не было комков, и ставим в чашу мультиварки подходить.

Для сдобы отделяем белки от желтков. Ставим пока белки в холодильник, они нам потребуются для приготовления глазури.

Растираем желтки с сахаром.

Растапливаем сливочное масло.

Вводим в желтки небольшими порциями растопленное масло и быстро перемешиваем. Кладем корицу, мускатный орех, соль.

Совет

Пока мы подготавливали сдобу для теста, наша опара в мультиварке очень хорошо подошла.

Теперь берем большую емкость, в которой будем замешивать тесто. Мне удобнее всего всегда месить сдобное тесто в глубокой пластиковой миске. Выливаем в нее сначала сдобу, а затем подмешиваем опару. Ставим рядом пиалу с подсолнечным маслом.

Добавляем пшеничную муку. Чтобы тесто не прилипало к рукам и его удобно было месить, смачиваем руки в подсолнечном масле. В процессе замеса теста добавляем кусочки цукатов. Если тесто готовить на домашних яйцах, то оно получается красивого желтого цвета.

Смазываем чашу мультиварки подсолнечным маслом. Пока мы подготавливали тесто, мультиварка успела остыть. Поэтому подогреваем ее в режиме «подогрев» две минуты.

Выкладываем в чашу тесто, закрываем крышку мультиварки. Даем тесту подойти. Для того чтобы тесто подошло в мультиварке, потребуется примерно 20-25 минут.

Затем открываем крышку и прям в чаше обминаем его со всех сторон. Так тесто должно подойти несколько раз.

На третий раз раскладываем тесто по формочкам. Смазываем бумажные формы подсолнечным маслом и заполняем их тестом на 1/3 часть.

Я решила, что буду печь в мультиварке не один большой кулич, поэтому заранее приобрела бумажные формочки. Пять средних формочек для куличей было достаточно. Они как раз все поместились в чашу мультиварки.

Размещаем формы с тестом в теплую чашу мультиварки и закрываем крышку.

Обратите внимание

Когда тесто в формах хорошо подымется можно выпекать куличи. Для выпекания куличей потребуется 1,5 часа времени. Устанавливаем режим «выпечка» на 1 час. Когда мультиварка издаст звуковой сигнал, открываем крышку и переворачиваем куличи в формах сверху вниз. Закрываем крышку мультиварки и выпекаем куличи еще 30 минут в режиме «выпечка».

Предлагаю украсить куличи традиционной белковой глазурью. Смешиваем половину белков с сахарной пудрой и взбиваем миксером до пышного, густого, белого крема. В процессе взбивания добавляем лимонный сок.

Смазываем верхушки куличей белковым кремом и посыпаем разноцветной посыпкой.

Источник: http://multipovarenok.ru/kak-ispech-srazu-pyat-kulichej-v-odnoj-multivarke.html

Кулич в мультиварке – 3 простых и вкусных рецептов куличей

Хозяюшки уже научились помимо разнообразных первых, вторых блюд готовить даже кулич в мультиварке.

И пусть истинные кулинары возмутятся нарушению техники приготовления, мол, для теста нужна определенная температура, конвекция воздуха и подобное. Никто не может поспорить с утверждением – в мультиварке печь легко, удобно, просто.

Это же касается и куличей, причем готовить их можно при помощи этой чудо-печки, и как единый большой пирог, и как маленькие отдельные куличики в небольших формах.

Отличием выпечки из мультиварки является хорошо пропеченные края, дно в совокупности с практически белым верхом. И как раз для кулича этот недостаток не является критичным – мы все равно будем украшать шапку глазурью! Зато такой рецепт идеален для хозяек, у которых нет печи, духовки или же последняя плохо пропекает тесто. А в мультиварке десерт обязательно получится!

Еще стоит отметить, что процесс выпекания по сравнению с обычным духовым шкафом немного дольше, но это время можно с пользой провести, к примеру, занявшись изготовлением праздничных поделок, открыток, украшений к Пасхе.

Пасхальный кулич с сухими быстродействующими дрожжами в бумажных стаканчиках в мультиварке Редмонд

Мы уже обсуждали рецепты куличей. Оказывается, их можно готовить при помощи мультиварки Редмонд или другой марки, процесс легко адаптируется под другие модели, даже традиционные духовки. Именно такой вариант выпечки больше похож на кекс, поэтому его с удовольствием кушают дети.

Продукты

  • Творог жирный (более 5%) – 150 г
  • Сахар – 150 г
  • Сметана – 120 гр
  • Мука – 500 г (объем может колебаться в зависимости от ее качества, производителя)
  • Сухие дрожжи – 11 г
  • Яйца – 2 шт
  • Масло – 100 г
  • Ванилин или ванильный сахар – 1 г
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Орехи – 50 г
  • Изюм, цукаты – по 50 г

Для глазури

  • Белок – 1 шт
  • Пудра сахарная – 2 ст.л.
  • Лимонный сок – 1 ч.л.

Инструкция

  • Смешиваем творог, сахар, яйца, мягкое сливочное масло, ванилин, соль, сметану в чаше блендера, взбиваем
  • К полученной жидкой массе добавляем дрожжи, частями муку, аккуратно вмешивая ложкой
  • Тесто должно получиться густым, тугим, эластичным
  • Кладем его в чашу мультиварки, включаем режим «Йогурт» (температура около 40 градусов) на 1,5 часа
  • Вмешиваем цукаты, размоченный кипятком изюм, орехи до однородности
  • Месить лучше подольше, чтобы тесто обогатилось кислородом
  • Снова ставим подниматься при помощи мультиварки на 1,5 часа
  • Печем либо прямо в чаше, либо бумажных формах, накладывая до 2/3 объема и выпекая также при помощи мультиварки, предварительно установив для подъема на 30 минут
  • Готовим при режиме «Выпечка» для формочек около 50 минут, для одного большого кулича – чуть дольше.
  • Из белка, пудры, лимонного сока делаем густую глазурь, все взбивая миксером с большой скоростью
  • Украшаем присыпкой, во избежание отравлений (мы ведь использовали сырой белок) дополнительно прогреваем готовые куличи при 120 градусах минут 5-7.

Как испечь вкусный кулич с сырыми дрожжами и цукатами

Владелицы мультиварок могут попробовать этот безотказный рецепт, пикантности тесту добавляют разнообразные цукаты.

Ингредиенты

  • Молоко – 100 мл
  • Дрожжи спиртовые – 30 г (сухих 10 г)
  • Сахар – 1 ст
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Масло – 100 г
  • Яйца – 3 шт
  • Мука – 600 г
  • Цукаты – 120 г
  • Водка – 50 г
  • Сахарная пудра – 0,5 ст
  • Лимонный сок – 0,5 ч.л.
  • Растительный жир – 50 мл

Приготовление

  • Свежие дрожжи залить 100 мл теплого молока (35-40 гр), 1 ст.л. сахара и 2-3 ст.л. муки – это будет опара
  • Через 20 минут масса станет пушистой, пузырчатой
  • Яйца смешать с сахаром, ванилью, солью, взбить миксером
  • Добавить яичную массу к опаре небольшими порциями, постоянно помешивая
  • Влить растопленное сливочное и растительное масло(для приятной влажности готового теста)
  • По ложке добавляем муку, не забывая мешать, лучше в одну сторону, дабы не гасить пузырьки
  • Домешиваем руками, пока оно не станет отходить от рук, накрываем пленкой, полотенцем, ждем, пока подрастет в два раза
  • Обмазываем руки растительным маслом, обминаем тесто, чтобы весь углекислый газ вышел
  • Оставляем еще где-то на час снова подойти, теперь обминаем и вмешиваем цукаты
  • Чашу мультиварки промазываем кусочком масла
  • Тесто помещаем в эту емкость, ставим чашу на место, включаем подогрев на 20 минут, затем выключаем, ждем 40 минут для подъема теста
  • Затем включаем прибор на «Выпечку» на 75-80 минут (если режим не позволяет – после завершения программы максимальной длительности включить еще раз)
  • Из охлажденного белка, сахарной пудры, лимонного сока делаем глазурь, взбивая все миксером
  • Смазываем верх кулича глазурью, украшаем готовыми сахарными фигурками, присыпкой

Это идеальное решение для хозяюшек, у которых духовка плохо печет или ее нет совсем.

Простой видео-рецепт приготовления в мультиварке

Ароматный, влажный кулич выходит, если использовать такой рецепт. Расчет продуктов приведен на три небольшие бумажные формы, устанавливаемые в прибор, больше просто не влезет. Если же хочется лакомства больше, можно смело увеличивать объем на два и выпекать прямо в чаше, получив большой высокий куличик. Если у вас есть этот удобный прибор – пробуйте, не пожалеете!

Умница, помощница мультиварка – поистине находка человечества. Без участия человека она приготовит суп, кашу, разнообразные мясные, рыбные продукты и даже такой вроде бы сложный, капризный продукт, как пасхальный кулич.

Но хозяюшки уже опробовали чудо-печь при подготовке праздничного стола, установив – мультиварка отлично выпекает не только один большой кекс, но даже несколько маленьких, аккуратных десертов (используя бумажные формы).

Приятного аппетита, хорошего праздничного застолья, счастливой Пасхи!

Источник: https://blog-dm.ru/kulich-v-multivarke/

Ссылка на основную публикацию