Борщ со свининой в мультиварке (с ребрышками)

Борщ со свининой в мультиварке (с ребрышками)

 

Супы присутствуют в национальных кухнях практически всех стран мира, и по рецептам супов можно проследить зависимость от климата определённой страны. Например, в Испании, Греции популярны холодные супы типа гаспаччо, с обилием овощей, зелени, с добавлением кислого молока, овощных соков.

В странах с климатом похолодней на первое место выходят горячие, питательные супы. Не исключение в этом плане и русская кухня, где одним из таких блюд является борщ. Украинцы считают это блюдо тоже своим, и у каждой хозяйки наверняка найдётся свой рецепт этого вкусного, густого супа.

Я вам покажу, как я варю борщ со свининой в мультиварке. Вкусно получается необыкновенно!

Ингредиенты:

  • мясо на косточке или ребрышки свиные – 500 г
  • картофель — 3 — 4 шт
  • свекла — 1 — 2 шт
  • морковь — 1 шт
  • лук — 1 шт
  • капуста (примерно) — 300 г
  • помидор и сладкий перец (при наличии)
  • консервированная фасоль – 100-150 г
  • соль и специи по вкусу
  • лимонный сок – 2 ст. л.
  • лавровый лист
  • вода
  • растительное масло

Борщ со свиными ребрышками в мультиварке:

Мясо на косточке (или ребрышки) вымыть и обсушить. Поместить в мультиварку, налить немного растительного масла и в режиме «выпечка» протушить мясо 20 минут. Тем временем можно приготовить овощи на борщ.

Картофель нарезать кубиками, капусту нашинковать мелко. Морковь натереть на крупной терке или нарезать брусочками. Луковицу режу напополам или целиком бросаю. Свеклу очистить (если свекла крупная, разрезать ее на 2-3 части).

Добавить к мясу подготовленные овощи, кроме свеклы. В сезон свежих овощей в борщ еще кладу помидоры и сладкий перец пропущенные через блендер.

Обратите внимание
Важно

Посолить, добавить специи по вкусу и лавровый лист. Залить водой. Сверху установить контейнер для варки на пару, выложить в него свеклу. Установить режим «тушение» на 1,5 часа.

[/su_box]

Из лимона выжать сок 1-2 ст. л. Лимонный сок можно заменить лимонной кислотой на кончике ножа, предварительно разведенной в воде (1-2 ст. л.).

После сигнала вынуть контейнер со свеклой. Свеклу натереть на крупной терке, смешать с лимонным соком, вернуть обратно в мультиварку, перемешать и довести борщ до кипения в режиме «выпечка» или «варка на пару». Как только борщ в мультиварке закипит, выключить.

Вкусный борщ со свиными ребрышками в мультиварке готов. Приятного аппетита!!!

С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

Источник: http://multivarka-recepti.ru/pervye-bluda/borshh-na-svinoy-kostochke-v-multivarke

Борщ со свининой в мультиварке

Главная » Первые блюда » Борщ со свининой в мультиварке: рецепт с фото

Борщ – блюдо украинской кухни. Оно популярно во всём мире. Каждая хозяйка хочет придать этому блюду своих красок и вкусовых оттенков. Борщ наваристый, вкусный, ароматный и очень питательный. Это одно из самых популярных первых блюд во всём мире.

Наиболее популярные виды борща: зелёный и красный. Зелёный борщ варится в основном летом. Для его приготовления используют щавель, крапиву и прочие зелёные травы. Красный же борщ можно варить круглый год. Основной ингредиент борща – свекла. Именно благодаря этому овощу борщ приобретает приятный красный, а иногда и бордовый, яркий цвет.

Мы бы хотели предложить Вам приготовить традиционный красный борщ со свининой. Готовить блюдо мы будем в мультиварке. Почему именно в мультиварке, а не на плите? Спросите Вы. Всё просто. Именно в этом кухонном приспособлении борщ получится великолепным, наваристым, вкусным и ароматным. Ведь благодаря возможности мультиварки готовить при невысоких температурах борщ получится, словно из печи.

Для приготовления красного борща со свининой в мультиварке Вам понадобятся следующие продукты.

300 гСвинины (на кости или мякоти)2 шт.Красных спелых помидоров1 шт.Болгарского красного перца Шаг 1 Подготовьте необходимый кухонный инвентарь, отмерьте нужное количество ингредиентов. Начните с подготовки мяса. Его следует хорошо промыть и обсушить. Теперь положите мясо на разделочную доску, нарежьте небольшими кусочками. Установите в мультиварке программу «ВЫПЕЧКА» или «ЖАРКА», подождите немного, пока нагреется чаша, и налейте в неё масло. Выложите в чашу нарезанное мясо и обжарьте с двух сторон, пока оно не приобретёт серый цвет и не начнёт подрумяниваться. Пока мясо жарится, очистите лук и морковку. Лук мелко порежьте, морковь натрите на тёрке. Свеклу очистите от кожуры и натрите на тёрку. К мясу добавьте лук и морковь. Обжаривайте, непрерывно помешивая. Это займёт у Вас около десяти минут. Шаг 2 Помойте и мелко порежьте помидоры. Когда мясо с морковью и луком будет готово, в мультиварку можно добавить свеклу и помидоры. Все ингредиенты следует обжаривать на том же режиме ещё 7 – 10 минут. После этого помойте и освободите от семян перец, нарежьте его тонкой соломкой или кубиками, чеснок пропустите через специальный пресс. Добавьте их к содержимому мультиварки. Теперь возьмите и добавьте томатную пасту. Все следует ещё обжаривать около семи – десяти минут. Шаг 3Пока ингредиенты томятся в мультиварке, помойте и очистите от кожуры картофель. Порежьте небольшими кубиками или соломкой, как любите. Возьмите капусту, помойте и нашинкуйте её. Картофель и капусту также отправляйте в чашу мультиварки. Когда все компоненты загружены, можно залить их водой. Лучше использовать специальную очищенную воду. Посолите, добавьте лист лавра. Всё хорошо перемешайте. Установите режим «ТУШЕНИЕ» (также можно «СУП» или «ТОМЛЕНИЕ») на 30 минут. Шаг 4После звукового сигнала мультиварки оставьте борщ на программе «ПОДОГРЕВ» на 20 – 25 минут, чтобы блюдо могло настояться. Подавать борщ следует, разливая в глубокие порционные тарелки. Готовое блюдо можно украсить половинками яйца (положив каждому в тарелку), петрушкой или укропом.

Приправляют борщ сметаной, сливками или майонезом.

Источник: https://recepty-multivarka.com/pervye-blyuda/borshch-so-svininoj-v-multivarke-recept-s-foto

Борщ с ребрышками в мультиварке

Вы пробовали готовить удивительно вкусный и ароматный борщ с ребрышками в мультиварке? Если нет, то обязательно это сделайте по фото рецепту! Вам точно придется по душе такое наваристое и аппетитное на вид блюдо. Его приготовление не отнимет много сил и личного времени.

Благодаря возможностям мультиварки, вы смело можете заниматься параллельно другими не менее важными для себя вещами.

Прибор и без человеческого присутствия будет прекрасно справляться со своей миссией.

Главное, не забывать добавлять в необходимой последовательности нужные для борща ингредиенты!

Подавать готовое блюдо к столу следует в порционных тарелках.

Прекрасным дополнением к этому борщу выступят густая свежая сметана и хрустящий хлеб. Покупную выпечку смело можно заменить аппетитными пампушками с чесноком, испеченными собственными руками.

 
Время приготовления: 3 часа 30 минут

  • Свиные ребра: около 400 г
  • Картофель: 5 шт.
  • Свекла: 1 шт.
  • Морковь: 1 шт.
  • лук репчатый: 1 шт.
  • Капуста белокочанная : 200 г
  • Соль, специи: по вкусу
  • Зелень: по вкусу
  • Вода: 1.8 л
  1. Начать приготовление аппетитного борща следует с подготовки ребрышек. Их тщательно вымыть под краном, а потом поместить в чашу мультиварки. Залить необходимым количеством воды, закрыть крышку прибора и установить режим «Суп» на 2,5 часа (150 минут).

    Если на вашем приборе нет такого режима, можно использовать «Тушение».

  2. Пока свиные ребрышки варятся, взять кусок белокочанной капусты и мелко его нашинковать. Спустя 80 минут от начала процесса капусту отправить в мультиварку.

  3. Теперь не спеша вымыть морковь среднего размера и крупно ее натереть. Добавить измельченный овощ к предыдущим ингредиентам.

  4. Далее очистить луковицу и мелко ее порезать. Отправить в бульон.

  5. Картофельные клубни очистить от кожуры и измельчить. Положить в борщ за 40 минут до окончания приготовления, иначе картофель полностью разварится.

    Совсем не принципиально, какой формы будут кусочки. Вы можете сделать нарезку в виде кубиков или ломтиков.

  6. Теперь взять свеклу, очистить ее от кожуры и крупно натереть. Добавить в бульон за 20 минут до готовности, чтобы овощ не утратил свой яркий цвет.

  7. Сразу вслед за свеклой в борщ положить все подготовленные специи, зелень, а также поваренную соль. Идеальный вкус получается с укропом и петрушкой!

Довести блюдо до готовности, немного остудить и можно подавать на стол.

(3

Источник: https://ladyelena.ru/borshh-s-rebryshkami-v-multivarke/

Борщ со свининой в мультиварке

Популярно сейчас:

Салат из курицы, Простые, легкие, быстрые салаты, Салат с капустой, Крабовый салат, Салат из огурцов, Классические салаты, Салат Цезарь, Салат с фасолью, Салаты из крабовых палочек, Салат с сыром, Винегрет, Салаты из моркови, Салат Мимоза, Салат с яйцами, Салат из кукурузы, Салат из кальмаров, Салат с ананасами, Греческий салат, Салаты с грибами, Салат из помидоров, Салаты с печеньюПасхальные куличи, Пасхальные рецепты, Творожная пасхаПироги, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Пирожки, Оладьи, Сырники, Булочки, Шарлотка, Пирожное, Манник – манный пирог, Кексы, маффины, капкейки, Пончики, Блины и блинчики на молоке, Драники, Лепешки, Ватрушки, Капкейки, Оладьи на кефире, Шарлотка с яблоками, Пироги в духовке, Чизкейк, Хачапури, Маффины, Печенье овсяное, Безе и меренги, БеляшиКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Стейки, Запеканка творожная, Омлет, яичница, Вареники, Голубцы, Пицца, Каши на молоке, Тефтели, Чебуреки с мясом и без, Гуляш, В кляре, Лазанья, Отбивные, Капуста тушеная, Лагман, Мясо по-французски в духовке, Куриные котлеты, Пшённая каша, Манная каша, Рагу, Творожная запеканка в духовке, Рисовая каша, Голубцы ленивые, Курица в соусеШашлыки, Шашлыки из свининыГлазурь для торта и выпечки, Крема для торта и выпечки, Заварной кремРулеты и рулетики, Шаурма, Заливное, холодец, студень, Паштет, ТарталеткиПостный стол, Диеты рецепты для похудения, Диетические рецептыПодливки, Сливочный соус, Соус для курицыКартошка с мясом, Курица с картошкой

Смотри весь каталог

Отличный суп для всей семьи, сытный и наваристый бульон!!! Особо никогда не любила борщ у кого бы ни пробовала,он был какой-то бледно-розовый иногда чуть красный на вид не очень аппетитный.

https://www.youtube.com/watch?v=YkoP6Mjq9i4

А муж любит борщ!Вот и пришлось немножко потрудиться чтоб суп был насыщенного красного цвета с наваристым и сытным бульоном,который приятно будет подать на стол не только своим домочадцам,но и если придут гости.

С удовольствием кушает этот супчик и мои сынуля,которому всего лишь 2 года.

  1. В чашу мультиварки наливаем немножко растительно масла.Лук режем кубиками.

  2. Морковку режем соломкой и кидаем в чашу мультиварки к луку.

  3. Свеклу также режем соломкой и складываем к луку и морковке.Включаем мультиварку на Жарку на 15 минут.

  4. По обжарили 5-7 минут,добавляем 1 чайную ложку 9% уксуса и 2 чайные ложки воды,все перемешиваем через 3 минуты добавляем 1 столовую ложку с горкой томатной пасты.Если Вы будете в борщ добавлять помидор,все равно положите столовую ложку с горкой томатной пасты.Жарим еще 5 минут.Отключаем мультиварку.

  5. В чашу к нашей поджарке добавляем свиные кости с мясом

  6. Тонко шинкуем капусту.Кто любит,чтобы ложка в супе стояла капусты нужно положить больше

  7. Картошку режем соломкой и высыпаем в чашу к остальным ингридиентам

  8. Заливаем все водой,добавляем соль,лавровый лист.Мультиварку ставим в режим Суп на 2 часа 30 минут.

  9. Достаем свиные кости и отделяем мясо от кости.Складываем обратно в суп

  10. Приятного аппетита

С любыми напитками

Как ускорить варку овощей в блюде с томатами

Чтоб овощи в блюде с томатами (томатном супе, борще, соусе или подливке) сварились быстрее, томатную пасту или помидоры нужно добавлять в конце. Кислота от томатов удлиняет время приготовления блюда.

Как сохранить яркий цвет борщу

Сохранить яркий цвет борщу поможет столовая ложка уксуса, добавленная в него за 2 минуты до выключения огня, а вкуса уксуса вы не почувствуете.

Как сделать борщ ярким

Чтобы борщ не потерял свой цвет, нужно отварить свеклу, натереть на терке. Хорошенько отжать. И получившийся сок добавить в самом конце варки.

Как убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После – уберите шумовкой. Е…

Чтобы сделать суп вкуснее…

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

  • Лук – 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире – 74 ккал/100г
  • Картофель жареный – 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый – 80 ккал/100г
  • Картофель отварной – 82 ккал/100г
  • Картофель печеный – 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре – 380 ккал/100г
  • Зеленая капуста – 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке – 45 ккал/100г
  • Окорок кабана – 113 ккал/100г
  • Свинина – нежирное жаркое – 184 ккал/100г
  • Свинина – отбивная на косточке – 537 ккал/100г
  • Свинина – плечо – 593 ккал/100г
  • Свинина – шницель – 352 ккал/100г
  • Свинина жирная – 333 ккал/100г
  • Свинина мясная – 357 ккал/100г
  • Свекла – 40 ккал/100г
  • Свекла отварная – 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла – 278 ккал/100г
  • Морковь – 33 ккал/100г
  • Морковь отварная – 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь – 275 ккал/100г
  • Лавровый лист – 313 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) – 9 ккал/100г
  • Уксус – 11 ккал/100г
  • Уксус 9% – 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический – 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный – 14 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Томатная паста – 28 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свинина, Картошка, Морковь, Лук, Свекла, Капуста, Томатная паста, Уксус, Соль, Лавровый лист, Растительное масло

Источник: https://1000.menu/cooking/13469-borshch-so-svininoi-v-multivarke

Борщ в мультиварке, пошаговый рецепт с фото, со свининой

Сегодня я варила вкусный, наваристый  борщ  в мультиварке со свининой и подготовила для вас пошаговый рецепт с фото. Что может быть лучше вкусного и наваристого борща со сметанкой, зеленью и пампушками?

Это просто незаменимый обед для всей семьи.

Многие из нас привыкли готовить это блюдо на плите и не представляют, как приготовить борщ можно на чем-то другом, ведь он не получит свой истинный вкус и не будет таким, как должен быть, но они глубоко ошибаются.

Сегодня технологии уже настолько шагнули вперед, что смогли даже облегчить работу многим домохозяйкам, придумав такую вещь, как мультиварка.  Они есть на любойразмер и вкус, очень популярные модели поларис, редмонд.

Важно

Многие из Вас удивятся, но с помощью нее можно сварить не только рис, гречку или макаронные изделия, но и приготовить такое известное блюдо, как борщ.

Читайте также:  Напиток из апельсинов | домашняя «фанта»

Но самое главное то, что готовится борщ в мультиварке в несколько раз быстрее и легче, но немного не так, как мы привыкли.

Чтобы у Вас не возникло трудностей во время процесса, предлагаю Вам свой  рецепт с пошаговыми фото, с помощью которого Вы запросто приготовите наваристый, очень вкусный, сытный и ароматный  украинский, красный борщ!

Ингредиенты:

  • Картофель – 3-4 штуки;
  • Репчатый лук – 1 штука;
  • Морковь – 1 штука;
  • Капуста – 150-200 грамм;
  • Свекла – 1 штука;
  • Мясо – 200-400 грамм;
  • Томатная паста – 2-3 ст. лож;
  • Обычная вода – 2 литра;
  • Подсолнечное масло;
  • Лавровый лист;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец – по вкусу.

Как  приготовить борщ в мультиварке со свининой

Простой пошаговый рецепт с фото поможет справится с процессом приготовления.

Поджарка

Сперва подготовим все ингредиенты. Первым делом очищаем луковицу, нарезаем ее мелкими кубиками, затем также очищаем морковь и трем на крупной терке.

Очищаем нашу свеклу и также натираем ее на крупной терке. Постарайтесь выбрать свежий продукт, тогда борщ получится ярко красным, а главное — очень вкусным.

Теперь необходимо сделать зажарку. Для этого немного наливаем подсолнечного масла в мультиварку, бросаем туда сначала нарезанный лук, включает режим под названием «Жарка». Не забывайте, что при таком режиме ни в коем случае нельзя накрывать мультиварку крышкой.

Хорошо обжариваем лук, часто помешивая его пока он не будет золотистым, примерно 2-3 минуты, затем высыпаем натертую морковь, снова все обжариваем несколько минут, добавляем свеклу, постоянно помешиваем. Оставляем жариться овощи на 3 минуты.

Можно добавить немного лимонного сока, благодаря этому свекла сохранит свой цвет во время варки. Как только все будет готова, режим выключаем.

Лимонный сок можно заменить уксусом, понадобится 1 столовая ложка, я часто использую яблочный.

Готовим со свининой

Следующий шаг – добавление мяса. В данном рецепте варить мясо заранее не требуется, так как скороварка сама с этим быстро и хорошо справляется. Я всегда беру свинину, так как она лучше подходит для борща, но можно взять говядину или курицу.

Свинину следует выбрать без мелких костей, так как когда оно сварится, мелкие кости отделятся и будут плавать в борще, что очень опасно. Хорошо промываем его под водой, при надобности разрезаем на небольшие куски и кладем в мультиварку к зажарке.

Но, если же Вы все-таки хотите сварить мясо заранее, то это можно сделать, как на плите, так и в мультиварке, а бульон в таком случае можно использовать вместо воды в борще, так будет вкуснее.

Овощи для борща

Приступаем к картофелю, очищаем его, затем нарезаем небольшими кубиками, как Вы обычно это делаете для первых блюд.

Высыпаем его ко всем остальным ингредиентам. Перемешивать ничего не нужно.

Мелко шинкуем капусту. Можно немного помять ее руками, чтобы она начала выделять сок и была мягче.

Добавляем ее туда же, бросаем лавровый лист, соль по вкусу и специи по желанию.

 Выливаем томатную пасту, можно взять томатный соус.

Варим

 Заливаем все это двумя литрами воды (количество воды и ингредиентов зависит от того, на сколько литров у Вас мультиварка), накрываем крышкой, включаем режим «СУП/ТУШЕНИЕ» и оставляем вариться 90 минут.

По истечению этого времени, пробуем наше мясо, если жуется оно еще с трудом, при таком же режиме оставляем его еще на минут 15-20, при надобности добавляем соль. Не переживайте, овощи не разварятся. Периодически мультиварку можно открывать и помешивать борщ, пробуя его на вкус. По желанию можно добавить немного зелени для вкуса.

Как только он сварится, даем ему чуть-чуть настояться ( оставляем его в режиме подогров как минимум на 30 минут), а затем разливаем по тарелкам.

Подаем

Подавать его к столу лучше еще горячим. Его вкус отлично подчеркнет сметана, а также мягкие пампушки с чесноком и сало. Вот такой простой пошаговый рецепт с фото я подготовила для вас. Вкусный и ароматный борщ в мультиварке со свининой готов, можно приглашать всех к столу.

Источник: https://sup-kartoshka.ru/borshh-v-multivarke.html

Классический борщ со свининой в мультиварке

Борщ – национальное первое блюдо украинской кухни. Современные хозяйки все чаще готовят борщ в мультиварке. Чудо-кастрюля позволяет спокойно заниматься своими делами, лишь сигнал устройства оповестит, что все готово. Для приготовления подойдет любая модель мультиварки.

Чтобы блюдо получилось максимально наваристым и сытным, мясо лучше брать на кости.

Помимо свинины (полкило), будет использоваться: 2 средних свеклы, 3 картофелины, 2 спелых томата, пара чесночных зубков, 230 г капусты, соль, ст.л. уксуса и сахара.

  1. Свинина моется, слегка подсушивается полотенцем из бумаги, укладывается в чашу печи и заливается водой. В программе «Мясо на кости» или «Тушение» бульон будет вариться около часа.
  2. Все овощи тщательно моются и чистятся. Свекла крупно трется, лук, чеснок, картошка и томаты режутся кубиками, а капуста мелко шинкуется.
  3. Готовый бульон процеживается и возвращается в емкость вместе с кусочками мяса, срезанными с кости.
  4. В жидкость отправляются все подготовленные овощи и соль. По вкусу можно слегка подсластить блюдо.
  5. Далее в программе «Суп» готовится 35-45 минут.

Подается борщ с домашней сметаной.

Чтобы сделать борщ ярче, добавьте в него свекольный настой. Для этого нарезанную свеклу залейте стаканом горячего бульона, добавьте чайную ложку уксуса и доведите до кипения.

Менее наваристым, но вкусным первое блюдо получится и с курятиной. Можно использовать любые части птицы (450 г). Также берется: по 1 шт. лука, морковки и сладкого перца, 2 крупные свеклы, 340 г свежей капусты, соль, гранулированный чеснок, 3 большие ложки томат-пасты.

  1. Курица режется небольшими кусочками. В программе «Жарка» на любом жире готовится 7-9 минут.
  2. Все овощи (кроме свеклы) моются и измельчаются удобным способом, после чего добавляются к мясу и жарятся еще 10-12 минут.
  3. Ингредиенты в чаше устройства заливаются 2 литрами теплой воды, смешанной с пастой.
  4. Прибор переключается в режим «Тушение». Борщ в мультиварке с курицей будет готовиться 45 минут.
  5. Свекла натирается на крупной терке и тушится с небольшим количеством растительного масла на обычной сковороде 6-8 минут.
  6. Примерно за 10 минут до готовности суп солится, в него добавляется свекла и гранулированный чеснок.

Подается горячим с молотым черным перцем.

Удобство мультиварки в том, что в нее можно закладывать все компоненты одновременно. Главное выбрать нужный режим.

Кислая капуста, используемая вместо свежего овоща. Такой вариант борща обязательно стоит попробовать приготовить каждой хозяйке.

Статья в тему:   Описан ие видо в и сортов

Кроме 370 г квашеной капусты, нужно взять: 750 г свиных ребрышек, корешок петрушки, 2 свеклы, по 1 шт. лука и морковки, 3 большие ложки томат-пасты без добавок, 2 средних клубня картофеля, 2,5 л воды, соль, по мал. ложке сахарного песка и столового уксуса.

  1. Ребрышки хорошо обжариваются со всех сторон в программе «Выпечка» на любом жире.
  2. Морковка, лук и корешок петрушки мелко режутся.
  3. Овощи добавляются к мясу, после чего ингредиенты готовятся вместе 10-12 минут.
  4. Свекла чистится и трется на терке со средними делениями. Она также отправляется в чашу устройства вместе с уксусом и сахаром. Тушение продолжается еще 5-7 минут.
  5. Осталось добавить кубики картофеля, томат-пасту и мелко нарезанную квашеную капусту.
  6. Все компоненты подсаливаются и заливаются водой.
  7. В программе «Суп» блюдо готовится 120-140 минут.

Если у хозяйки есть время, то стоит оставить блюдо потомиться на подогреве еще час.

Постный борщ в мультиварке

Суп без мяса тоже может быть вкусным и питательным. Особенно, если правильно его приготовить. Для этого используются следующие ингредиенты: большая свекла, морковка, 1 литр питьевой воды, репчатая луковичка, соль, 3 клубня картофеля, 220 г свежей капусты, болгарский сладкий перчик, ароматные травы.

  1. Капуста мелко шинкуется, лук измельчается кубиками, морковка – трется на крупную терку. Все подготовленные овощи выкладываются в чашу мультиварки. К ним добавляется немного воды и неароматного масла. Ингредиенты готовятся в программе «Овощи» или «Тушение» около получаса.
  2. Далее в чашу мультиварки закладываются кубики картофеля и тонкие полоски сладкого перчика. Будущий суп солится и посыпается выбранными специями.
  3. 70 минут варится в режиме «Суп».

Подается блюдо со свежим домашним хлебом.

С добавлением фасоли

Фасоль отлично заменяет в обсуждаемом супе картошку.

Кроме 1 ст. этого консервированного красного продукта, берется: 2 свеклы, соль, морковка, 3 большие ложки томатной пасты, луковица, большая горсть рубленой капусты, по 1 большой ложке столового уксуса и сахара, 1,5 л. воды.

Статья в тему:   Пирожки с капустой на сковороде – простой и вкусный рецепт

Приготовить борщ по такому рецепту в мультиварке удастся очень быстро.

  1. Все овощи, кроме свеклы, моются, чистятся и укладываются в емкость печи.
  2. Сверху высыпается консервированная фасоль вместе с жидкостью из банки.
  3. Добавляется томат-паста, сахар, соль и уксус.
  4. Очищенная свекла режется на несколько частей и укладывается в специальную подставку — контейнер для готовки на пару.
  5. В программе «Тушение» блюдо варится 45 минут.
  6. Далее свекла трется на терке, отправляется в борщ, и еще 15 минут выдерживается на подогреве.

Такой вариант борща вкусно подавать даже в холодном виде.

С говядиной

Чтобы сделать вкус блюда максимально насыщенным, лучше выбрать мясо на косточке.

Помимо говядины (220 г), нужно подготовить: помидор, морковку, сладкий перчик, свеклу, лук – по 1 шт., 150 г свежей капусты, соль, 3 чесночные дольки.

  1. Все овощи, кроме капусты, моются, произвольно измельчаются и в программе «Жарка» 5-7 минут готовятся на любом жире. Чеснок лучше всего пропустить через пресс.
  2. Вместе с кусочками мяса составляющие жарятся еще 12 минут при постоянном помешивании.
  3. Осталось вылить в емкость устройства 2,5 л воды, добавить шинкованную капусту, соль и готовить блюдо около часа в программе «Суп».

Перед подачей на стол в каждую тарелку насыпать измельченный свежий укроп.

Красный борщ в мультиварке

Обязательными составляющими такого варианта борща станет не только свекла, но также помидоры и томатная паста. Все овощи берутся по 2 шт: морковка, свекла, лук, картофель. Кроме того, используется: 3 большие ложки томат-пасты, ломтик сливочного масла, соль, полкочана капусты, щепотка овощной приправы.

  1. Овощи, кроме свеклы, произвольно нарезаются и укладываются в чашу электрической кастрюли.
  2. Компоненты заливаются 3 л воды. Свекла отправляется в емкость целиком.
  3. Масса солится, посыпается приправой. Готовится блюдо 25 мин. в программе «Суп».
  4. Свекла крупно трется, смешивается с томатной пастой, растопленным сливочным маслом и возвращается в борщ.
  5. Суп варится еще 12 минут.

Перед подачей к столу борщ должен хорошенько настояться.

Некоторые хозяйки картофель варят целиком, а в конце извлекают, мнут его ложкой и возвращают в борщ.

Источник: https://zdorov-today.ru/klassicheskiy-borsch-so-svininoy-v-mul-tivarke/

Рецепты наваристого борща со свининой и его секреты

Борщ – самое популярное и востребованное первое блюдо, которое любят и ценят. Аналоги есть практически во всех национальных кухнях с теми или иными интерпретациями. Учить его готовить – дело очень трудное и неблагодарное.

У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт. К тому же вкус борща зависит от продуктов, воды и даже настроения повара. Один и тот же борщ у одной и той же хозяйки каждый раз получается по-разному.

Рецепт классический «Деревенский»

Имея древнюю историю, это первое блюдо также имеет и старинный рецепт приготовления. Ведь когда-то считалось, что борщ – это еда сельская, когда все продукты растут на огороде, а мясо «бегает» по двору.

Ингредиенты

  • Мясо свиное на сахарной косточке (ребра) – 0.5 кг.
  • Картофель – 3-4 шт.
  • Морковь (средняя) – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Свекла (средняя) – 1 шт.
  • Капуста – 150-200 гр.
  • Томатная паста, томатный соус или свежие помидоры
  • Соль, перец, чеснок – по вкусу
  • Масло растительное рафинированное – для обжарки овощей.

Если вместо растительного масла использовать свиной жир, блюдо получится жирным и тяжелым. Хотя именно этот жир использовали наши предки.

Приготовление

Чтобы приготовить борщ со свининой по такому рецепту, нужно немного заморочиться и заранее позаботиться о бульоне. Варить его можно как в мультиварке, так и в отдельной кастрюле. Мы рассмотрим вариант отдельного приготовления.

  1. Разрезаем ребра на порционные кусочки. Если они слишком жирные, лишний жир лучше срезать. Промываем их под проточной водой, слегка обсушиваем и закладываем в кастрюлю. Наливаем около 4 литров воды и ставим на огонь. Как только начнет появляться «пена», аккуратно снимаем ее шумовкой или ложкой, стараясь удалить всю. Убавляем огонь до минимума и варим 30-40 мин.
  2. Где-то за 15-20 мин. до окончания приготовления бульона приступаем непосредственно к борщу. Морковь, свеклу и лук очищаем. Морковь и свеклу натираем на крупной терке, лук нарезаем мелкими кубиками.
  3. В мультиварке устанавливаем режим «Жарка», наливаем растительное масло и забрасываем измельченные овощи. Слегка обжариваем до мягкости, периодически помешивая.
  4. Картофель очищаем и нарезаем вдоль на 4-6 частей. Забрасываем в чашу и заливаем бульоном со свининой. Включаем режим «Суп» или «Варка» на 20-30 мин.
  5. Капусту мелко шинкуем и слегка приминаем руками. Как только содержимое в мультиварке закипит, забрасываем в нее капусту, заправляем солью и специями.
  6. Следим за состоянием картофеля. При его полуготовности в борщ со свининой можно добавлять томат. Томатный соус или пасту забрасываем по вкусу непосредственно в чашу. Если это свежие помидоры, предварительно снимаем с них кожицу, измельчаем блендером или другим способом до состояния каши и заливаем.
  7. При желании на этом этапе можно добавить измельченный чеснок и лавровый лист. Как только борщ повторно закипит, пробуем на соль, сахар и специи. Если необходимо, добавляем недостающие составляющие.
Читайте также:  Котлеты в микроволновке

Когда борщ сварится, не нужно спешить тут же его разливать по тарелкам и ставить на стол. Включите в мультиварке режим «Подогрев» на 10-15 мин. – пусть настоится. А вы тем временем приготовьте пампушки с чесноком, которые традиционно подаются к борщу с мясом. Измельчите зелень и поставьте в отдельной тарелке, также подайте сметану. Каждый по желанию дополнит свое блюдо сам.

Борщ с тушенкой на скорую руку

Если очень хочется борща с мясом, а варить его нет времени – прибегните к универсальному рецепту с тушенкой. Такой вариант приготовления можно использовать в мультиварке на режиме «Отложенный старт». Тогда вы вечером получите полноценный ужин для всей семьи без усилий и забот.

Ингредиенты

  • Тушенка из свинины – 0.5 литровая банка
  • Картофель – 3-4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Свекла – 1 шт.
  • Лук репчатый белый – 1 шт.
  • Капуста – 150-200 гр.
  • Томатный соус или кетчуп – 3-4 ст. л.
  • Соль, специи, лавровый лист – по вкусу.

Приготовление

  1. Очищаем овощи. Морковь и свеклу натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиками, картофель – крупными. Капусту тонко шинкуем.
  2. Забрасываем все овощи в чашу и заливаем водой. Выставляем режим «Суп» или «Варка» на 35-40 мин.
  3. Примерно через 15-20 мин. добавляем томатный соус, а еще через 10 мин. заправляем тушенкой.

    Только после этого можно посолить и поперчить борщ.

  4. Включаем режим «Подогрев» и оставляем на 10 мин. настояться. А тем временем сервируем стол к обеду.

Если по такому рецепту вы будете готовить борщ с тушенкой на «отложенном старте» в мультиварке, все ингредиенты забрасываете одновременно.

Но делайте поправку на соленость тушенки.

А теперь эксклюзив – «венгерский борщок»

Это достаточно редкое и весьма необычное блюдо. И для его приготовления вам понадобится квашеная свекла вместе с квасом. Именно в этом ингредиенте и кроется изюминка кушанья. Да и не только в этом!

Необходимые продукты

  • Свиные ребра – 500 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук белый репчатый – 1 шт.
  • Свекла квашеная – 150 гр.
  • Свекольный квас – 100 гр.
  • Томатная паста – 3 ст. л.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Мука – 2 ст. л.

Приготовление

  1. Ребра нарезаем порционными кусками, промываем под проточной водой и просушиваем.
  2. В мультиварке устанавливаем режим «Суп» или «Варка» на 60 мин. Заливаем 3 литра воды и забрасываем мясо. Варим бульон по классическим канонам.
  3. Тем временем готовим овощи. Морковь и лук очищаем и натираем на мелкой терке.

  4. На сковородке раскаляем несколько ложек растительного масла и обжариваем овощи до полуготовности.
  5. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и немного припускаем на медленном огне. Так томатная паста раскроет свой вкус и аромат полнее.
  6. Через 30 мин.

    варки бульона забрасываем овощную поджарку и продолжаем процесс еще 10 мин.

  7. Квашеную свеклу нарезаем тонкой соломкой и добавляем в чашу к борщу. Вливаем квас и продолжаем готовить еще 10 мин.
  8. Сметану смешиваем с мукой и взбиваем, чтобы не было комочков. Добавляем в борщ, постоянно помешивая.

    Закрываем крышку и доводим до кипения. Консистенция станет немного гуще – это нормально. Заправляем солью, специями и сахаром по вкусу.

  9. После звукового сигнала устанавливаем в мультиварке режим «Подогрев» на 15-20 мин. и даем время, чтобы борщ настоялся.

Такой «борщок» подается в больших чашках.

На стол ставят сметану или сливки, мелко нарубленную зелень и марцильоны (блинчики с мясом или тушенкой, обжаренные в кляре).

Советы

Чтобы приготовить прозрачный бульон со свининой, с него нужно снять всю «пену» и варить на очень медленном огне. Есть проверенный, но малоизвестный способ.

В нем используется обычный стеклянный шарик, который можно купить в хозяйственном магазине. Его нужно поместить в кастрюлю с бульоном. Если процесс идет правильно – вы не услышите ни звука.

Если же шарик стучит о дно кастрюли – огонь большой, убавляйте.

Чтобы борщ не был слишком темный из-за свекольного пигмента, измельченную свеклу перед отправкой в кастрюлю слегка сбрызните лимонным соком или раствором лимонной кислоты с холодной водой. Темно-красный цвет станет менее насыщенным.

Совет

Многие хозяйки добавляют чеснок во время варки блюда. Но если вы хотите приготовить впрок и будете разогревать борщ, лучше этого не делать – будет специфический запах и не очень приятный привкус. Просто приготовьте чесночную заправку, чтобы добавить непосредственно в тарелку.

Источник: https://vmultivarkefaq.ru/pervoe/borshh-so-svininoj-v-multivarke-2.html

Борщ в мультиварке со свининой

Если на вашей кухне имеется такой чудесный прибор, как мультиварка, то вы можете без труда приготовить самые разнообразные блюда! Для семейного обеда этот прибор поможет вам приготовить отличный борщ в мультиварке со свининой. Вам не придется долго хлопотать на кухне и постоянно следить, чтобы что-то не «убежало» на плиту и не подгорело. Пока кухонная помощница томит внутри себя обед, вы можете спокойно заниматься другими делами!

Небольшие нюансы в приготовлении борща с помощью мультиварки.

  1. Чтобы блюдо получилось наваристым и ароматным, лучше брать мясо с косточкой. Томить внутри мультиварки его необходимо не меньше часа. За это время свинина уже полностью проварится. При желании можно вынуть кость, отделить от нее мясо и измельчить его. В таком виде свинину необходимо снова запустить внутрь мультиварочной кастрюли. Вид будет более эстетичным, да и употреблять его станет намного удобнее.
  2. Не добавляйте свеклу слишком рано. Чем дольше она будет кипеть в бульоне, тем бледнее станет. Этот овощ необходимо положить в самом конце вместе с зеленью.
  3. Для улучшения аромата и вкуса блюда вы можете положить не только зелень и лавровый лист, но и различные приправы и специи для супа.
  4. Подавать такой борщ необходимо со сметаной. Ну, или с майонезом (для любителей этого продукта). Также подача немыслима без свежего хлеба. Можно выбрать хлебобулочное изделие на свой собственный вкус. А лучше всего испечь вкусные и хрустящие домашние пампушки!

Это блюдо выступит в качестве вкусного и питательного обеда. С помощью мультиварки можно приготовить и множество других не менее вкусных блюд. Дерзайте! Радуйте свою семью вкусными супами, вторыми блюдами и умопомрачительной выпечкой.

Ингредиенты:

  • свинина на кости — 400 г;
  • капуста — 1/4 шт.;
  • картошка — 5-6 шт.;
  • свекла — 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • зелень — по вкусу;
  • соль — 1,5 ст. л.;
  • вода — 1,7 л.

Для начала подготовим мультиварку — включим ее и наполним внутреннюю кастрюлю необходимым количеством чистой воды. Воды потребуется всего 1,7 литра. Но в итоге за счет овощей должно получиться 3 литра прекрасного борща, так как из этого прибора жидкость практически не выкипает!

Закладываем туда вымытый кусок мяса вместе с костью. Включаем режим «суп» или «тушение». У каждой мультиварки свои режимы, на которых можно приготовить блюдо. Мне больше всего нравится готовить на режиме «тушение». Блюдо готовится медленно и постепенно, приобретая при этом нужный томленный вкус! Устанавливаем на таймере 2 часа. Варим мясо около часа.

В это время спокойно и не торопясь приступаем к обработке овощей. Берем картофель, очищаем его от кожуры, моем дочиста и режем соломкой или кубиками — кому как нравится. До момента использования картофельные ломтики следует держать в воде.

Берем подходящий кусок капусты, снимаем пару верхних листьев и убираем их. Оставшуюся часть мелко шинкуем острым ножом. Пока оставляем нарезанную капусту в покое.

Приступаем к очистке и измельчению репчатого лука. Снимаем при помощи ножа шелуху с овоща, после чего нарезаем его на разделочной доске мелко-мелко!

На этом этапе займемся морковью. Вымоем овощ в прохладной воде, а затем натрем на крупной терке.

Подобным образом поступим и со свеклой. Вымоем ее, очистим ножом от кожицы, а потом потрем на крупной терке.

Зелень ополоснем прохладной водой и очень мелко нашинкуем.

Обратите внимание

С начала приготовления мяса прошел час, значит пора запускать в мультиварочную кастрюльку овощи. Добавляем все измельченные ингредиенты, кроме свеклы и зелени.

Кстати, перед этим я вынула из бульона мясо на косточке.

Если вы тоже решили убрать из борща косточку, то отделяем от нее сварившееся мясо и мелко его режем. Варим все это еще минут 30-40.

Теперь настала пора довести блюдо до полной готовности. Запускаем в кастрюлю измельченную зелень, натертую свеклу и пару лавровых листочков. Готовим до того момента, пока мультиварка не выключится!

Наш очень-очень вкусный борщ в мультиварке с кусочками свинины готов!

У меня он получился ярко-оранжевого цвета. Но после того как настоялся, приобрел более характерный для себя красно-фиолетовый цвет! Наверное, это парадокс, ведь обычно бывает наоборот:)

Приятного аппетита!

Источник: https://omnomnom.ru.com/pervye-bljuda/borshh-v-multivarke-so-svininoj/

Борщ со свининой и овощами в мультиварке. Рецепт с фото

Борщ со свининой и овощами в мультиварке

Наверняка в Вашей семье живут настоящие любители горячих первых блюд. А особенно, если речь идёт о борще. Действительно, кто не любит вкусный борщ с мясом и чесноком? Также, Вы можете подавать его с луком и сметаной. Зависит от того, как любит Ваша семья!

Ингредиенты:

Для борща:

  • 3-4 литра воды;
  • 600 грамм свинины (средней жирности);
  • 5 картошин среднего размера;
  • капуста по вкусу;
  • 400 грамм свежих овощей (по вкусу).
  • Для заправки:

  • 1 большая луковица;
  • 1 большая морковь;
  • 1 буряк среднего размера;
  • 1,5 стакана томатного сока;
  • 1-3 зубчика чеснока (по вкусу);
  • соль и чёрный молотый перец по вкусу;
  • тмин;
  • растительное масло.
  • Как приготовить — Борщ со свининой и овощами в мультиварке

  • Сначала нам нужно поставить вариться мясной бульон, для этого очищаем мясо, если требуется и кладём его в кастрюлю. Заливаем водой и отправляем на большой огонь.
  • Нам требуется отварить мясо до его полной готовности. На это уйдёт примерно 2 часа, так что параллельно займёмся зажаркой.

  • Сейчас нам нужно нарезать буряк, морковь и лук нужно очистить и нарезать тонкими полукружочками.
  • Теперь нам нужно взять сковороду и сложить в неё измельчённые буряк, лук и морковь. Также добавляем соль, чёрный молотый перец, чеснок и тмин. Заправляем маслом и перемешиваем.
  • Нам нужно тушить их на медленном огне до «стеклянного» состояния.

    При этом, не забываем постоянно перемешивать. При желании можно добавить немного уксуса.

  • Затем, добавляем в сковороду томатный сок и немного воды. Всё хорошенько смешиваем и доводим блюдо до кипения. Уменьшим огонь до минимального.
  • Нам нужно тушить всё минимум 15-20 минут. Можно дольше, вплоть до часа. Тогда зажарка будет более однородной и сочной.

  • После этого, мы включаем мультиварку в режиме «Суп» и ставим её на 40 минут. Заливаем в неё уже готовый бульон из-под мяса и переливаем зажарку. Всё хорошенько смешиваем до получения однородности.
  • Тем временем, мы очистим картофель и нарежем его кусочками в произвольной форме. Желательно, не очень крупными. И добавляем их в мультиварку, где готовится борщ.

  • Если требуется, то измельчаем выбранные Вами овощи или же сразу отправляем их следом за картофелем.
  • Чуть позже, добавляем в него мелко нашинкованную капусту и всё тщательно перемешиваем.
  • А теперь, настала очередь добавить фасоль. Заметьте, что она должна быть вымочена и отварена без соли, иначе вкус будет не тот.

  • Борщ со свининой и овощами в мультиварке практически готов. Ещё раз всё хорошенько смешаем и накроем его крышкой. Он должен ещё потомиться на маленьком огне около 5-7 минут.
  • По истечению времени, отключаем мультиварку, но не достаём блюдо. Оно должно ещё немного настояться.
  • Также, Вы можете поставить мультиварку в режим «Подогрев» на 15-20 минут с накрытой крышкой.

    Этого будет достаточно.

  • Потом, мы промоем оставшуюся зелень и измельчим её при помощи ножа, а чеснок пропустим через чесноковыжималку.
  • Перед разливом борща, кладём в тарелку желаемое количество чеснока и зелень, а уже сверху наливаем наш ароматный борщ.
  • Вот так мы с Вами приготовили вкусный борщ со свининой и овощами в мультиварке.

    Самый вкусный борщ естественно со свининой. И при желании, Вы можете выбрать любимое мясо, хотя рекомендуется брать именно свиные рёбрышки. Также, Вы можете не очищать мясо от кости. Это тоже на любителя, дело вкуса!
    Приятного аппетита!

    Источник: https://recipedays.com/borshh-so-svininoy-i-ovoshhami-v-multivar/

    Борщ в мультиварке со свининой и яблоком

    Летний борщ в мультиварке со свининой и яблоком подарит вам истинное наслаждение. Ведь в этом блюде собран букет летних молодых овощей, богатых витаминами, минералами и необыкновенными вкусовыми качествами.

    В рецепте я использую яблоко. Оно украшает вкус борща и дарит ему свежесть и кислинку. Ну а чтобы борщ в мультиварке был сытным и наваристым, приготовим его на свинине. По моему мнению, это мясо идеально вписывается в рецепт борща.

    Кстати, я готовлю борщ в мультиварке Редмонд 4502.

    Информация о рецепте

    Категория: первое блюдо.

    Способ приготовления: в мультиварке Редмонд 4502.

    Общее время приготовления: 2 ч

    Количество порций: 3,5 л.

    Ингредиенты:

    • вода – 3 л
    • свинина – 400 г
    • картофель – 3-4 шт.
    • свекла – 1 шт.
    • сладкий перец – 1 шт.
    • морковь – 1 шт.
    • лук – 1 шт.
    • яблоко кислое – 1 шт.
    • зелень
    • чеснок – 2-3 зубчика
    • растительное масло
    • капуста – около 200 г
    • помидоры – около 300 г.

    Рецепт приготовления

    1. Приготовление борща в мультиварке начнем с обжарки свеклы. Натираем ее на крупной терке и отправляем в чашу мультиварки, налив немного растительного масла. Включаем режим «Жарка» на 10 минут. Готовим, периодически перемешивая. Как только свекла станет мягче, можно отключать жарку.
    2. Вот такая мягкая свекла у нас получилась.
    3. Теперь можно класть в чашу мясо. Для этого тщательно промываем его. Нарезаем кусочками, если свинина без косточки. Если на косточке, оставим как есть. Чтобы как можно лучше отмыть и избавиться от всевозможных костных осколков на мясе, лучше его отдельно в кастрюле с водой довести до кипения. После чего промыть и уже отправить в чашу. Но так как у меня мясо было без кости, я его нарезала и положила к свекле.
    4. Наливаем воду до отметки 2-2,5 л. Кладем две-три горошины душистого перца. Включаем режим «Суп» время приготовления 2 часа.
    5. Через час открываем крышку мультиварки и добавляем нарезанный картофель.
    6. Кладем также лук, морковь, сладкий перец. Закрываем крышку и продолжаем готовить борщ в мультиварке.
    7. За 15 минут до окончания программы откроем крышку.
    8. Добавим нашинкованную капусту.
    9. На крупной терке натираем помидоры и добавляем их в чашу.
    10. Яблоко тоже нужно натереть на терке, можно прямо с кожурой. Добавляем его в борщ. На этом этапе стоит положить соль и специи по вкусу. Также нелишним здесь может показаться сахар. Его кладут, чтобы борщ не был слишком кислым. Достаточно одной-двух чайных ложек сахара. Готовим борщ до окончания программы. Но здесь важно пробовать капусту. Когда она готова, тогда готов и борщ.
    11. После окончания приготовления красного борща нужно бросить рубленую свежую зелень петрушки или укропа. А также украсить вкус и аромат блюда измельченным чесноком. Закрываем крышку и даем готовому блюду настояться.
    12. Как видите, этот рецепт летнего борща в мультиварке очень прост. К борщу со свининой и яблоком подайте сметану.

    Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

    Источник: https://na-vilke.ru/letnij-borshh-v-multivarke-so-svininoj-i-yablokom.html

    Борщ в мультиварке со свининой

    Борщ в мультиварке с говядиной, борщ с курицей, борщ со свининой. Как приготовить борщ в мультиварке Поларис, Филипс

    Борщ в мультиварке — спасение для занятых людей.

    Рецепт борща в мультиварке настолько доступный, что его сможет повторить даже мужчина. Благодоря нашему рецепту борща в мультиварке с фото у вас не возникнет вопросов и проблем с приготовлением.

    а если у вас есть борщевая заправка, то процесс будет еще быстрее.

    В связи с огромной занятостью молодежи, которая то и дело, строит карьеру, ведет домашнее хозяйство и стремится уделить время своей семье, в мире технологий придумали такую умную технику, как мультиварка. Она является воистину огромной помощницей для любой молодой семьи, особенно если у таковых имеются маленькие дети.

    Сегодня мы предлагаем вашему вниманию простой рецепт борща в мультиварке филипс. кроем красного борща, вы можете попробовать приготовить зеленый борщ.

    Ингредиенты для приготовления блюда «Борщ в мультиварке с говядиной»:

    — говядина – 300 г.;

    — картофель – 3 шт.;

    — томатная паста – 1 ч.л.;

    — томатный сок – 0,5 чашки;

    — сладкий перец – 2 шт.;

    — растительное масло – 1 ст.л.;

    — чеснок 2-3 зубчика;

    — специи: соль, перец, лавровый лист;

    — кусочек старого сала;

    — зелень по вкусу.

    Почистим свеклу и натрем ее на терке или же просто нарежем тонкими полосками.

    Затем в чашу – емкость мультиварки нальем растительное масло и туда же поместим нашу свеклу. Нажмем на приборе кнопочку «Меню» и выберем функцию «Тушить». Время приготовления установим на 20 минут с помощью кнопки «Время». И напоследок нажмем кнопку «Старт».

    После чего откроем крышку и выймем на половину готовую свеклу в отдельную емкость. В это время натрем на терке морковь, нарежем сладкий перец и лук. Также кубиками нарежем говядину.

    Положим мясо и овощи в чашу на дно емкости, затем добавим томатную пасту и измельченный чеснок. Все перемешаем и нажмем кнопку «Меню», выбрав функцию «жарить». Время приготовления установим на 20 минут с помощью кнопки «Минуты». Нажмем «Старт».

    Пока у нас жарится заправка, мы нашинкуем капусту, нарежем кубиками картофель.

    После чего в емкость зальем кипяченую воду и добавим свеклу, нарезанную кубиками картошку, нашинкованную капусту и томатный сок.

    Все это перемешаем, посолим и добавим специи. Нажмем на кнопочку «меню» и выберем функцию «варить», установим время – на 15 минут и стартуем. За 5 минут до готовности добавим мелко нарезанную зелень.

    Борщ в мультиварке получается бесподобным! К борщу подайте дрожжевые булочки с капустой вместо хлеба. Приятного аппетита!

    Автор рецепта «Борщ в мультиварке с говядиной» arivederchy

    Источник:
    Борщ в мультиварке с говядиной, борщ с курицей, борщ со свининойБорщ в мультиварке с курицей, борщ с говядиной, борщ со свининой. Как приготовить борщ в мультиварке Филипс, Поларис.

    http://super-bluda.ru/borshch-v-multivarke.html

    Борщ со свининой в мультиварке

    Как приготовить блюдо « Борщ со свининой в мультиварке »

    1. Свинину нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле в режиме «Выпечка» 20 минут, посолить и поперчить по вкусу.
    2. Морковь натереть, лук мелко порезать и добавить овощи к мясу.
    3. Чеснок пропустить через пресс.

    4. Помидоры нарезать кубиками, свеклу натереть на терке.
    5. Добавить в чашу мультиварки чеснок, свеклу и помидоры. Потушить все еще 10-15 минут.
    6. Картофель нарезать кубиками и добавить в мультиварку.
    7. Капусту нашинковать и добавить в мультиварку.

    8. Добавить томатную пасту и орегано по вкусу.
    9. Залить все кипяченой водой и готовить в режиме «Тушение» с закрытой крышкой 1 час.
    10. После режима «Тушение» можно поставить ещё на 10 минут в режим «Выпечка», чтобы борщ закипел.

    Вкуснейший наваристый борщ.

    Никто не устоит. По желанию можно добавить болгарский перец.

    • Свинина — 300 гр.
    • Капуста (белокoчанная) — 200 гр.
    • Лук репчатый (средний) — 1 шт.
    • Морковь (средняя) — 1 шт.
    • Помидор (средний) — 1 шт.
    • Картофель (средний) — 4 шт.
    • Свекла (средняя) — 1 шт.
    • Паста томатная — 3 ст.л.
    • Чеснок — 2 зуб.
    • Масло растительное — 1 ч.л.
    • Вода (кипяченая) — 2 л.
    • Соль (по вкусу) — 2 гр.
    • Перец (по вкусу) — 2 гр.
    • Орегано сушенный (по вкусу) — 2 гр.

    Пищевая ценность блюда «Борщ со свининой в мультиварке» (на 100 грамм ):

    Борщ со свининой в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

    Компоненты и калорийность рецепта «Борщ со свининой в мультиварке»

    (данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

    Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

    Источник:
    Борщ со свининой в мультиваркеКак приготовить блюдо « Борщ со свининой в мультиварке » Свинину нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле в режиме «Выпечка» 20 минут, посолить и

    http://www.calorizator.ru/recipes/22942

    Борщ со свининой в мультиварке

    Супы присутствуют в национальных кухнях практически всех стран мира, и по рецептам супов можно проследить зависимость от климата определённой страны. Например, в Испании, Греции популярны холодные супы типа гаспаччо, с обилием овощей, зелени, с добавлением кислого молока, овощных соков.

    В странах с климатом похолодней на первое место выходят горячие, питательные супы. Не исключение в этом плане и русская кухня, где одним из таких блюд является борщ. Украинцы считают это блюдо тоже своим, и у каждой хозяйки наверняка найдётся свой рецепт этого вкусного, густого супа.

    Я вам покажу, как я варю борщ со свининой в мультиварке. Вкусно получается необыкновенно!

    • мясо на косточке или ребрышки свиные – 500 г
    • картофель — 3 — 4 шт
    • свекла — 1 — 2 шт
    • морковь — 1 шт
    • лук — 1 шт
    • капуста (примерно) — 300 г
    • помидор и сладкий перец (при наличии)
    • консервированная фасоль – 100-150 г
    • соль и специи по вкусу
    • лимонный сок – 2 ст. л.
    • лавровый лист
    • вода
    • растительное масло

    Мясо на косточке (или ребрышки) вымыть и обсушить. Поместить в мультиварку, налить немного растительного масла и в режиме «выпечка» протушить мясо 20 минут. Тем временем можно приготовить овощи на борщ.

    Картофель нарезать кубиками, капусту нашинковать мелко. Морковь натереть на крупной терке или нарезать брусочками. Луковицу режу напополам или целиком бросаю. Свеклу очистить (если свекла крупная, разрезать ее на 2-3 части).

    Добавить к мясу подготовленные овощи, кроме свеклы. В сезон свежих овощей в борщ еще кладу помидоры и сладкий перец пропущенные через блендер.

    Обратите внимание
    Важно

    Посолить, добавить специи по вкусу и лавровый лист. Залить водой. Сверху установить контейнер для варки на пару, выложить в него свеклу. Установить режим «тушение» на 1,5 часа.

    [/su_box]

    Из лимона выжать сок 1-2 ст. л. Лимонный сок можно заменить лимонной кислотой на кончике ножа, предварительно разведенной в воде (1-2 ст. л.).

    После сигнала вынуть контейнер со свеклой. Свеклу натереть на крупной терке, смешать с лимонным соком, вернуть обратно в мультиварку, перемешать и довести борщ до кипения в режиме «выпечка» или «варка на пару». Как только борщ в мультиварке закипит, выключить.

    Вкусный борщ со свиными ребрышками в мультиварке готов. Приятного аппетита.

    Источник:
    Борщ со свининой в мультиваркеЯ вам покажу, как я варю вкусный борщ со свининой в мультиварке. Вкусно получается необыкновенно!

    http://multivarka-recepti.ru/pervye-bluda/borshh-na-svinoy-kostochke-v-multivarke

    Борщ со свининой в мультиварке: превосходный вкус и минимум затрат времени

    Борщ со свининой в мультиварке: превосходный вкус и минимум затрат времени

    • 300гр. постной свиной грудинки
    • 1 средняя картофелина
    • 1 крупная морковь
    • 1 средняя луковица
    • 200гр. белокочанной капусты
    • 1 ч.л. специй для первого
    • соль по вкусу
    • лавровый лист
    • 3 замороженных помидора (или 3 ст.л. томатного домашнего соуса)
    • 50гр. замороженного или свежего болгарского перца
    • 1 большой зубчик чеснока
    • 150гр. маринованной свеклы с соком
    • 2л воды

    Пожалуй, рассказывать о том, как варить борщ, дело неблагодарное. У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт борща. А что если я расскажу вам, как приготовить борщ в мультиварке?

    На плите нам привычно его готовить, но когда в доме появляется помощница, всем нам не терпится найти достойный рецепт приготовления борща в мультиварке, чтобы и эту почетную миссию доверить всемогущей машине.

    И еще, мой рецепт особенно пригодится тем хозяйкам, которые по осени занимались сбором урожаев и заготовками, запасли немало маринованной или в собственном соку отваренной свеклы, а теперь ищут любые рецепты, чтобы использовать урожай! Но и остальные читатели vmultivarkah.

    ru могут смело применять этот рецепт борща, заменяя маринованные и замороженные овощи на свежие.

    Убью-ка я двух зайцев сразу, и про свеклу секреты расскажу, и поделюсь с вами, как сварить борщ в мультиварке REDMOND RMC 4502, которая поселилась на моей кухне и «отрабатывает» на полную.

    Для заправки борща я использую в данном рецепте чеснок и маринованную в легком маринаде свеклу. Вообще, это отличная идея, не идущая в разрез с традициями. Обычно свеклу для борща обжаривают отдельно до готовности и добавляют в нее немного уксуса. В нашем случае свекла тоже готова, а небольшое количество уксуса содержится в ароматном и красивом свекольном маринаде.

    На самом деле все будет гораздо быстрее и проще, нежели варить борщ в кастрюле на плите, но свои хитрости есть. В мультиварке Редмонд все супы удаются категорически хорошо, и борщ не должен быть исключением. Посему, приступим!

    1. Для работы я собираю все ингредиенты на столе, подготавливаю продукты. Поскольку я буду варить борщ со свининой в мультиварке, то мясо беру охлажденное, или полностью размороженное, промытое и обсушенное. Больше всего мы любим постную свиную грудинку. Немного косточек для любителей, немного нежирного мяса для тех, кто с косточками возиться не любит. И все довольны! Также я очищаю лук, картофель и морковь, заранее отсыпаю специй и достаю приправ.
    2. Перед приготовлением борща нарезаю все овощи. Капусту шинкую мелко красивой кружевной стружкой, картофель разрезаю на 6-8 частей, лук режу мелким кубиком. Морковку отдельно тру на мелкой шинковке. Мясо разрезаю на порционные кусочки с косточками и без.
    3. Затем достаю из мультиварки чашу. Мясо и нарезанные овощи складываю в нее, добавляю соль и специи, перемешиваю ингредиенты пластиковой лопаточкой.
    4. С замороженных помидор снимаю кожицу, она не добавит вкуса, а вот попадаться в тарелке будет некстати. Очищенные томаты нарезаю мелкими кубиками. Болгарский перец при необходимости также измельчаю.
    5. Добавляю томаты и перец в чашу. Затем доливаю воды, еще раз перемешиваю ингредиенты, чтобы все содержимое чаши равномерно распределилось. Добавляю лавровый лист.
    6. Ставлю чашу с будущим борщом в корпус мультиварки, закрываю крышку. Выставляю параметры для приготовления. На дисплее в МЕНЮ выбираю программу СУП, задаю время 1 час. Запускаю программу и оставляю готовиться на 50 минут.

    В это время я обычно готовлю что-то еще на обед и присматриваю за борщом.

  • Для заправки я очищаю чеснок и достаю из маринада ломтики свеклы. Измельчаю чеснок до состояния почти кашицы, а свеклу нарезаю мелким кубиком. Можно и на шинковке натереть, кому как больше нравится.
  • За 10 минут до готовности борща аккуратно открываю крышку мультиварки, добавляю свеклу и чеснок в чашу, аккуратно перемешиваю. Снова закрываю крышку и готовлю борщ до окончания программы.

  • Борщ в мультиварке с мясом у меня получается всегда отличный! Очень насыщенный вкус, поразительная прозрачность и нарядность – вот основные его достоинства.

    Подайте его в подогретых больших и глубоких тарелках, приправьте сметаной, зеленью, и вы увидите, что перед глазами получается натурально картина!

  • Очень рекомендую этот удачный рецепт, по которому у вас обязательно получится такой же вкусный борщ в мультиварке, как у меня! Приятного аппетита!

    Источник:
    Борщ со свининой в мультиварке: превосходный вкус и минимум затрат времениЕсли вы не знаете, как приготовить борщ в мультиварке, чтобы он получился наваристым и вкусным, можете смело пробовать этот рецепт

    Борщ со свининой в мультиварке: превосходный вкус и минимум затрат времени

    (Visited 2 times, 1 visits today)

    Источник: http://lovewithyou.ru/poleznoe/borshh-v-multivarke-so-svininoy/

    Ссылка на основную публикацию