Омлет в мультиварке

Омлет в мультиварке — проверенные рецепты

Омлет в мультиварке — общие принципы приготовления

Пожалуй, все знают, что завтракать полезно. Но почему-то большинству из нас, едва проснувшись, совсем не хочется есть. Бутерброды «не лезут», кашу лень варить, поэтому выпив кофе с сигаретой или шоколадкой, мы спешно бежим на работу.

Зато в обед мы съедаем гораздо больше, чем нужно бы – ведь организм с утра не получил энергии и ощущает зверский аппетит. На ужин наш организм также «просит» гораздо больше, чем нужно.

Обратите внимание

В результате, не имея привычки завтракать, мы набираем лишний вес и выглядим не очень хорошо.

Предлагаем вам приготовить на завтрак омлет в мультиварке. Такое блюдо, содержа белок и полезные животные жиры, насытит вас до обеда, придаст сил и вместе с тем не отяготит желудок. Омлет в мультиварке вовсе не обязательно готовить на завтрак, такое блюдо послужит и отличным обедом, и легким сытным ужином.

Омлет в мультиварке — подготовка продуктов и посуды

Что нам понадобится для того, чтобы приготовить омлет? Конечно же, в первую очередь, яйца. В идеале нужно брать домашние яйца с оранжевыми желтками, тогда омлет будет более красивого желтого оттенка. Кроме того, этот продукт должен быть свежим. Таким же, как и молоко – это второй обязательный ингредиент омлета.

Нужно ли добавлять в омлет муку? Если вы жарите омлет на сковороде, то этот ингредиент является обязательным Мультиварка же «приготовит» омлет и без муки, так что решайте сами, использовать ее или нет.

Кроме того, можно добавлять различные овощи, мясные и сырные продукты.

Яйца лучше всего взбивать не вилкой или венчиком, а блендером. Так готовое блюдо получится более воздушным.

Перед тем, как будете выливать массу для омлета в чашу, смажьте ее маслом – сливочным или растительным. Впрочем, эта мера не является обязательной, омлет не прилипнет ко дну чаши даже и без использования масла.

Выбирайте режим «Общий» или «Мультиповар», температуру выставляйте 100 градусов, а время зависит от того, какое количество яиц вы используете. Это может быть от десяти до двадцати минут. После завершения программы не спешите открывать крышку, пусть омлет побудет в мультиварке еще три-четыре минуты.

Рецепты омлета в мультиварке:

Рецепт 1: Омлет в мультиварке

Приготовим самый обычный вариант омлета. Так как мы используем мультиварку, то можете не добавлять в блюдо соду, омлет и так поднимется.

  1. Взобьем яйца. Отделите белки от желтков. Вначале взбивайте белки, затем добавляйте в пену желтки и молоко.
  2. Включите нужную программу, дождитесь, чтобы чаша нагрелась. Смажьте ее маслом и вылейте белковую массу.

Рецепт 2: Омлет в мультиварке с помидорами и грибами

Омлет отлично сочетается с помидорами и грибами. Этим вы также повысите полезность блюда, ведь в яйцах не содержится углеводов. Помидоры – это полезный медленный углевод, который придаст блюду неповторимый вкус, а грибы сделают омлет в мультиварке невероятно ароматным.

  • Помидоры спелые 2 штуки небольшие
  • Грибы 100 грамм любого сорта свежие
  • Яйцо 4 штуки
  • Молоко 150 мл
  • Специи
  1. Взбейте яйца, лучше всего белки и желтки отдельно. Добавьте молоко и специи.
  2. Помойте помидоры и тонко порежьте их полукольцами.
  3. Грибы хорошо помойте и порежьте тонкими слайсами.
  4. В яичную массу добавьте помидоры и кусочки грибов.
  5. Разогрейте мультиварку смажьте маслом. Вылейте в чашу смесь и готовьте до завершения программы.

Рецепт 3: Омлет в мультиварке с ветчиной и перцем

Омлет в мультиварке, приготовленный с ветчиной и перцем, по вкусу очень напоминает пиццу. Только пицца эта полезная, ведь здесь нет вредных углеводов. Безусловно, вы можете использовать не только ветчину, но и любые другие колбасные изделия ил отварное куриное мясо. Имейте в виду, что такое блюдо подходит для употребления на белковых диетах.

  • Перец красный или желтый 1 штука
  • Ветчина 150 грамм
  • Яйцо куриное 4 штуки
  • Молоко 150 мл
  • Приправы
  • Масло растительное
  • Петрушка свежая
  1. Помойте перец, почистите его и порежьте тонкой соломкой.
  2. Ветчину порежьте соломкой или кубиками.
  3. Зелень помойте и порежьте как можно мельче.
  4. Взбейте яйца, влейте молоко, добавьте приправы, хорошо все размешайте.
  5. Добавьте в смесь овощи, зелень и ветчину.
  6. Включите программу, смажьте ее маслом, вылейте туда приготовленную смесь. Готовьте до окончания программы.

Рецепт 4: Омлет в мультиварке с сыром и стручковой фасолью

Омлет с сыром особенно нравится детям, так как расплавленный сыр тянется. Можете использовать не один вид сыра, а несколько, это сделает вкус омлета в мультиварке более выразительным.

  • Яйцо 4 штуки
  • Молоко 150 мл
  • Приправа
  • Сыр вашего любимого сорта
  • Фасоль стручковая 100 грамм
  • Масло растительное
  1. Сыр нужно натереть. Если вы используете плавленый или мягкий сорт сыра, то порежьте его кубиками.
  2. Фасоль стручковую помойте.
  3. Взбейте вначале белки, затем введите туда желтки яйца, влейте молоко, посолите. Добавьте сыр и стручковую фасоль в смесь.
  4. Включите программу, разогрейте и смажьте чашу маслом. Влейте приготовленную смесь и готовьте до конца программы.

Рецепт 5: Омлет в мультиварке с брокколи

Брокколи полезна всем – и взрослым, и детям, и беременным девушкам, и тем, кто борется с курением. Этот овощ имеет приятный вкус и невероятно богат витаминами. Приготовленная в мультиварке брокколи сохраняет полезные свойства и дает омлету особый вкус.

  • Яйцо 4 штуки
  • Молоко 150 мл
  • Соевый соус ½ столовой ложки
  • Брокколи 150 грамм
  • Масло для смазывания чаши
  1. Брокколи помойте и разделите руками на соцветия.
  2. Взбейте яйца. Вначале блендером превратите белок в пену, затем введите в него желток и молоко, половину столовой ложки соевого соуса.
  3. Включите программу, разогрейте чашу и смажьте ее маслом. Вылейте половину яичной смеси, закройте крышку мультиварки. Через 5 минут в мультиварку выложите брокколи и залейте капусту остатками яичной смеси. Готовьте до окончания программы.

Омлет в мультиварке — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

  1. Стоит ли взбивать белки отдельно от желтков или не тратить на это время? На самом деле, даже если вы размешаете яйца с молоком, омлет в мультиварке все равно получится вкусным. Однако взбив вначале белки в густую и крепкую пену, вы сделаете омлет более воздушным и пышным.
  2. Что еще можно добавить к омлету, приготовленному в мультиварке? Кусочки курицы или свинины, любые виды колбасы и сыра, овощи.
  3. Можно ли использовать для омлета замороженные овощи (например, брокколи или стручковую фасоль)? Конечно, можно, только разморозьте их перед приготовлением блюда.
  4. С чем подавать готовый омлет? Блюдо вкусно в чистом виде, но небольшая порция сметаны сделает омлет еще вкуснее. Также можете его присыпать рубленой зеленью – петрушкой или зеленым луком.
  5. Если вы готовите омлет в мультиварке, то и без добавления соды он у вас получится пышным.
  6. Если вы готовите омлет с помидором, то не снимайте шкурку с овоща, иначе томат растечется и превратится в пюре.

«». —

Источник: https://povar-kulinar.ru/omlet-v-multivarke-proverennye-retsepty/

Омлет в мультиварке — рецепт на пару и запеченный

Омлет в мультиварке получается вкусным, пышным, нежным, диетическим. Он сочнее, ароматнее, полезнее, поджаренного традиционным способом на сковороде.  Готовится омлет в мультиварке под герметичной крышкой, благодаря чему не теряет влаги. Готовится блюдо несложно, не занимая много времени. Омлетная смесь подготавливается за считанные минуты.

Оставшуюся работу выполняет мультиварка. Мы ежедневно быстро получаем полноценный питательный завтрак. Для приготовления блюда используются два программных режима: выпечка или варка на пару. Запеченный омлет в мультиварке аналогичен приготовленному в духовке или аэрогриле. Омлет на пару в мультиварке – аналог парового омлета.

Оба варианта являются диетическими, готовятся из одинаковой омлетной смеси.

Готовится омлет в мультиварке по классическому базовому рецепту, который представлен на этой странице. Ингредиенты рецепта омлетной смеси изменяются пропорционально количеству требуемых порций. Базовый рецепт включает яйца, молоко и соль. Разрыхрытели, наполнители в диетический рецепт добавлять не следует.

В мультиварке омлет получится пышным, если не взбивать яйца с молоком. Достаточно тщательно перемешать ингредиенты вилкой, сохранив волокнистую структуру яйца. Время приготовления зависит от мощности электрической сети дома, модели мультиварки, толщины омлетной смеси. Паровой омлет в мультиварке нежнее, диетичнее запеченного.

Запеченный в мультиварке омлет, радует золотистой корочкой.

Важно

Можно создавать множество вариаций утреннего блюда, включая в состав ингредиентов базового рецепта различные добавки, придающие ему новый вкус, полезные диетические свойства, определяемые характеристиками продуктов.

В омлетную смесь добавляются овощи и их сочетания (помидоры, болгарский перец, кабачки, тыква, капуста), зелень (укроп, петрушка, сельдерей, кинза, тимьян, салаты), зеленые бобовые (горошек, стручковая фасоль), кукуруза, сухарики, сыр. Экспериментировать с добавками можно бесконечно.

Омлеты с вариациями ингредиентов обогащают диетическое меню и разнообразят семейные завтраки.

Для того, чтобы омлет получился пышным не надо: пользоваться венчиком или блендером, добавлять соду или различные разрыхлители, следовать трудновыполнимым советам. Достаточно тщательно перемешать яйца, молоко и соль вилкой до однородной массы.

На фото запеченный омлет в мультиварке, приготовленный программой выпечка. Подается готовый омлет на завтрак с запеченными тостами из отрубного хлеба, смазанными нерафинированным оливковым маслом extra virgin, следуя испанской традиции.

Читайте также:  Рисовая молочная каша в мультиварке

Ингредиенты

  • Яйца — 5 шт
  • Молоко — 1 стакан
  • Соль – по вкусу

Омлет в мультиварке — рецепт приготовления

Готовим омлетную смесь

  1. Яйца тщательно перемешиваем с молоком и солью вилкой. Движения взбивания, но без энтузиазма.
  2. Количество ингредиентов омлетной смеси берем пропорционально количеству требуемых порций.

Омлет на пару в мультиварке

  1. Омлетную смесь заливаем в форму. Форма подойдет жаропрочная: стеклянная, металлическая, керамическая. Закрывать крышкой форму не следует.
  2. Ставим форму в корзину для варки на пару.
  3. Готовим омлет на пару в мультиварке в режиме варка на пару 30 минут.

Запеченный омлет в мультиварке

  1. Кастрюлю мультиварки смазываем оливковым маслом для жарки.
  2. Омлетную смесь выливаем в кастрюлю.
  3. В мультиварке омлет готовится в режиме выпечка 20 минут.
  4. Время приготовления подбирается индивидуально: зависит от толщины омлетной смеси, мощности кухонного прибора и электрической сети дома.
  5. Омлет в мультиварке остужаем не вынимая под герметично закрытой крышкой 5-10 минут при отключенном режиме подогрева, чтобы не опал, сохраняя пышность.
  6. Подаем омлет с запеченными тостами, смазанными нерафинированным оливковым маслом extra virgin.

Базовый рецепт можно модифицировать, добавляя различные добавки — овощи, бобовые, зерновые, рубленую зелень, сухарики. Экспериментируйте и получайте новый вкус популярного диетического блюда!

Омлет в мультиварке — рецепты приготовления

Омлет в мультиварке получается вкусным, пышным, нежным, диетическим. Он сочнее, ароматнее, полезнее, поджаренного традиционным способом на сковороде.  Готовится омлет в …
Подробнее…
Омлет с цветной капустой – вкусная и полезная интерпретация популярного диетического блюда. Нежная хрупкость цветной капусты украшает вкус блюда, привносит …

Подробнее…
Омлет со сметаной – нежнейшая разновидность диетического омлета, приготовленного по базовому диетическому рецепту с добавлением сметаны. Блюдо разнообразит диетическое меню, …
Подробнее…
Омлет с горошком – вариант нежного диетического омлета, украшенного добавлением зеленого горошка.

Рецепт омлетной смеси берется диетический без добавления соды, …
Подробнее…
Омлет с капустой – вариант популярного диетического омлета с добавлением классической вкусовой добавки – шинкованный капустных листов. В блюде использовано …
Подробнее…
Омлет с помидорами – рецепт популярного блюда на завтрак во многих семьях.

Сочетание вкуса томата с нежностью яичной смеси никого …
Подробнее…
Омлет с кукурузой – пикантный вариант диетического омлета, приготовленного с добавлением кукурузных зерен. Кукурузные зерна придают блюду сладковатый вкус, позволяют …
Подробнее…

Омлет с фасолью – разновидность вкусного омлета, приготовленного с добавлением зеленой стручковой фасоли. Объем добавки небольшой, но существенно изменяет вкус …
Подробнее…
Омлет с зеленью – нежное диетическое блюдо из яиц, приготовленной с различной зеленью. Для рецепта подходят салат, сельдерей, укроп, петрушка …
Подробнее…

Омлет с тыквой – вариация диетического омлета с овощами, где овощной добавкой выступает тыквенная мякоть. Мягкая, нежная, сладковатая тыквенная мякоть …
Подробнее…

Поделиться в соцсетях

Источник: http://www.vkusnodiet.ru/omlet-multivarka/

Как приготовить отличный омлет в мультиварке

Утром яичница, днем яичница, вечером омлет (с), все помнят эту фразу из старого кино. Она определенно не про меня, я люблю эксперименты на кухне, да и на умение готовить пока никто не жаловался – самоубийц нет. Но иногда могу приготовить и омлет в мультиварке. А что – просто, вкусно, быстро, полезно. Для завтрака – идеальное сочетание.

И нужно-то всего ничего из продуктов – молоко и яйца всегда присутствуют в холодильнике, масло тоже найдется. А, значит, омлет становится палочкой-выручалочкой на случай, когда ничего не приготовлено, а семью срочно надо кормить. Омлет всегда придет на выручку, а расторопная хозяйка сделает его так быстро, что домашние даже не заметят подвоха.

Да именно так все и задумывалось!

Ингредиенты:

  • Яйца – 6 шт.
  • Молоко – 1,5 стакана
  • Соль – щепотка
  • Перец – щепотка
  • Масло сливочное – 1 ст.ложка

Способ приготовления омлета в мультиварке

Молоко и яйца быстро смешиваю миксером или венчиком в глубокой посуде. Взбивать до пены вовсе необязательно, замечательным свойством мультиварки является то, что яйца в ней все равно отлично поднимутся и пропекутся в любом случае. Я люблю использовать в приготовлении деревенские яйца, у них яркий желток и за счет этого омлет получается приятного желтого цвета.

Добавляю соль и щепотку перчика – для пикантности. А для сливочного вкуса вливаю ложку настоящего сливочного масла – чем качественнее масло, тем лучше вкус. Этим же маслом смазываю форму – не жалею, смазываю на совесть. Омлет, как и кашу, лишним маслом не испортишь.

Выливаю молочно-яичную смесь в чашу мультиварки и включаю программу «Выпечка» на 25 минут. Можно воспользоваться программой «Мультиповар», немного увеличив время и выставив температуру в 110 градусов.

Жаль, что нельзя поставить этот омлет с вечера на таймер – ведь в составе молоко, которое неизвестно, как себя поведет в сочетании с яйцами, но 5 минут на смешивание компонентов и еще 25 на приготовление не так уж много. Конечно, но сковороде омлет готовится быстрее.

Совет

Но зато после приготовления в мультиварке омлет не опадет так сильно и не станет похож вместо пышного пирога на тонкую лепешку, как это происходит с омлетами, приготовленными в сковороде.

Звучит таймер и вуаля – у вас настоящий высокий, нежный и воздушный омлет. Нет, даже не омлет, а яичный пирог, или пудинг, или суфле. Но точно не банальный омлет. На какие только чудеса не способна мультиварка в умелых женских руках.

И кто вообще сказал, что настоящий омлет умеют готовить только француженки? Ответственно заявляю, что русские барышни умеют это делать не хуже, а может быть даже и лучше. Хотя, может быть, это во мне капелька французской крови есть? А у вас такая имеется?

Омлет приготовлен в мультиварке Панасоник 18.

Источник: http://multipovarenok.ru/kak-prigotovit-otlichnyj-omlet-v-multivarke.html

Как быстро и вкусно приготовить омлет в мультиварке

20 мая 2016 2548

Омлет — это очень нежное и одновременно воздушное блюдо, которое все привыкли кушать на завтрак. Готовить его просто и легко. С этим делом сможет справиться даже неопытная домохозяйка.

Для этого достаточно иметь яйца, молоко и масло. А если проявить немного фантазии, то в него можно положить помидоры, сыр, колбасу или даже рыбу. А в итоге все равно получается отменное и оригинальное утреннее блюдо, которое способно насытить до самого обеда.

Готовить омлет можно на пару, на плите, в духовке и в мультиварке. Особенно вкусным он получается в мультиварке. Именно об этом мы сегодня и поговорим.

Классический рецепт

Ингредиенты Количество
Яйца свежие комнатной температуры — 8 штук
Коровье молоко или сливки комнатной температуры — 200 мл
Растительное масло без запаха — 30 мл
Укроп, петрушка — 5-6 веточек
Соль — немного
Время приготовления: 30 минут Калорийность на 100 грамм: 140 Ккал

Как делается:

  1. Куриные яйца нужно промыть или протереть влажной тряпочкой, скорлупа должна быть чистой;
  2. Разбиваем и выкладываем в глубокую посуду. Можно добавить немного соли;
  3. Затем к яйцам выливаем молоко или сливки. Все хорошенько перемешиваем вилкой. Куриные яйца должны равномерно разойтись по всей смеси. При желании смесь можно немного посолить;
  4. Растительное масло наливаем в чашку мультиварки, выбираем режим «Подогрев» и прогреваем масло примерно 5-10 минут;
  5. Далее выключаем режим «Подогрев», заливаем омлетную смесь, выставляем программу «Выпечка»;
  6. Закрываем мультиварку крышкой и оставляем готовиться омлет приблизительно 20 минут;
  7. Пока он готовится, займемся зеленью. Веточки укропа и петрушки промываем и обсушиваем, на их не должно быть воды. Как укроп и петрушка будут сухими, рубим их ножом на мелкие кусочки;
  8. После того как прозвучит звуковой сигнал, оставляем омлет в мультиварке минут на 10-15, чтобы он дошел;
  9. Далее разрезаем его лопаточкой на порционные кусочки и выкладываем на тарелки;
  10. Верх украшаем кусочками зелени и подаем к столу.

Нам потребуется следующее:

  • 4 куриных яйца;
  • Стакан молока;
  • 10-15 штук креветок;
  • 100 грамм ветчины;
  • Зеленый горошек – 2 большие ложки;
  • Кукуруза консервированная – 2 большие ложки;
  • Четвертая часть головки репчатого лука;
  • ½ моркови;
  • Один помидор;
  • Небольшой кусочек твердого сыра;
  • Маленький ломтик сыра мягкого сорта – брынза, фета;
  • Лимон – половинка;
  • Укроп, петрушка, зеленый лук – все по 3 веточки;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Растительное масло;
  • Соль.

Время приготовления – 35-40 минут.

Калорийность – 180.

Переходим к готовке:

    1. Морковку чистим, промываем и разрезаем на две половинки. Одну половинку нарезаем мелкими кусочками;
    2. Луковицу чистим от шелухи и разделяем на 4 части. Одну часть режем мелкими квадратиками;
    1. В мультиварку заливаем небольшое количество растительного масла, выставляем программу «Тушение» и прогреваем;
    2. На прогретое масло выкладываем овощную нарезку, прожариваем пару минут и выключаем;
    3. Далее разрезаем ветчину и креветки на небольшие брусочки и засыпаем в мультиварку к овощам;
    1. Следом запускаем консервированный зеленый горошек и консервированную кукурузу, все перемешиваем и обжариваем;
    2. Помидор режем мелкими кубиками, половинку лимона тонкими дольками и выкладываем в мультиварку к остальным компонентам;
    1. В глубокую чашку выкладываем куриные яйца, добавляем молоко и подсаливаем;
    1. Сыр твердого сорта трем в мелкую стружку и засыпаем в смесь из яиц и молока, добавляем соль и перемешиваем вилкой или венчиком. Должна получиться равномерная смесь;
    1. Далее эту смесь выливаем в мультиварку к остальным ингредиентам;
    2. Петрушку, укроп, зеленый лук ополаскиваем, оттряхиваем от воды и режем на мелкие кусочки;
    3. Брынзу режем на средние кубики и засыпаем вместе с зеленью в мультиварку;
    4. Далее выставляем программу «Тушение» и тушим около 30 минут;
  1. Приблизительно за 5 минут до конца готовки, мультиварку нужно будет открыть и при помощи лопаточки отделить фритатту по краям и разрезать на порционные кусочки. За счет этого омлет лучше пропечется;
  2. В конце готовый омлет помещаем на тарелки и подаем на завтрак.
Читайте также:  Овощное рагу с нутом в мультиварке, рецепт с фото

Воздушный омлет с сыром

Составляющие компоненты:

  • Куриные яйца – 5 штук;
  • 300 мл молока или сливок;
  • Кусочек сыра твердого сыра на 100 грамм;
  • Немного сливочного масла;
  • 1 большая ложка манной крупы;
  • Укроп и петрушка – несколько веточек;
  • Немного соли.

Время готовки – 30 минут.

Калорийность – 150.

Как готовится:

  1. Куриные яйца разбиваем и помещаем в глубокую миску;
  2. Заливаем к ним молоко и тщательно перемешиваем до однородной структуры;
  3. Кусочек сыра трем на терке в мелкую стружку и засыпаем его в смесь из молока и яиц. Все смешиваем вилкой или венчиком;
  4. Петрушку с укропом ополаскиваем, стряхиваем и режем ножом на мелкие кусочки;
  5. Засыпаем в жидкую смесь зелень и снова смешиваем, чтобы зелень равномерно разошлась по всей смеси;
  6. Далее емкость мультиварки промазываем небольшим кусочком сливочного масла и присыпаем манкой со всех сторон;
  7. Заполняем смазанную чашку яично-молочной смесью и закрываем крышкой;
  8. Выбираем режим «Выпечка» и готовим минут 20-25.

Как приготовить вкусный омлет с семгой

Какие компоненты понадобятся:

  • 4 куриных яйца;
  • 100 грамм малосольной семги;
  • 50 грамм сыра мягкого сорта;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • Водка – 30 мл;
  • Зелень укропа, петрушки – 4-6 веточек;
  • Соль и специи.

Длительность приготовления – 30 минут.

Калорийность – 180.

Переходим к готовке:

  1. Яйца разбиваем, выкладываем в глубокую чашку, добавляем соль, специи и немного водки. Все взбиваем венчиком или вилкой;
  2. Семгу разрезаем на тонкие полоски;
  3. Емкость мультиварки промазываем кусочком сливочного масла, выбираем режим «Выпечка» и разогреваем;
  4. В разогретую чашку мультиварки заливаем яичную смесь;
  5. Как только края омлета станут румяными, а середина еще жидкой выкладываем туда кусочки семги;
  6. Веточки укропа и петрушки ополаскиваем, встряхиваем и режем ножиком на мелкие кусочки;
  7. Далее посыпаем зеленью верх омлета;
  8. После этого края заворачиваем в форме конвертика или рулетика;
  9. Закрываем мультиварку крышкой и настаиваем еще около 2-3 минуты.

Паровой диетический омлет

Компоненты для готовки:

  • Яйца куриные – 4 штуки;
  • Молоко – 150 мл;
  • Кусочек сливочного масла для смазывания;
  • 2 стакана горячей воды;
  • Немного соли и специй.

Время готовки – 15 минут.

Калорийность – 128.

Переходим к приготовлению:

  1. Разбиваем яйца, выкладываем в миску, добавляем соль и приправляем специями;
  2. Далее заливаем все молоком и перемешиваем венчиком до однородности;
  3. В специальную чашку для готовки на пару помещаем формочки, смазываем их маслом и заливаем в них яичную смесь;
  4. Помещаем все в емкость мультиварки, наливаем 2 стакана горячей воды;
  5. Выбираем режим «Пароварка» и готовим около 10 минут;
  6. В конце чашки с омлетом вынимаем и подаем на стол.

Полезные советы

  • Если отдельно хорошенько взбить в пышную пену белки, то омлет получится воздушным;
  • В это блюдо можно добавить кусочки колбасы, грибов, куриного мяса и любых других овощей;
  • Если используются помидоры, то с них не нужно снимать кожицу. В противном случае они растекутся, и получится обычное помидорное пюре.

Ну, вот теперь вы знаете, как можно сделать вкусный и ароматный завтрак. Омлет, приготовленный по этим рецептам, всегда получается воздушным и пышным.

А если его приправить специями и зеленью, так это вообще будет отменное угощение, которое вы будете готовить каждый день.

Ведь это так просто!

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/omlet-v-multivarke.html

Пошаговый рецепт приготовления омлета в мультиварке

5

25 мин

125 ккал

5/5 (3)

Яичный омлет – это очень удачный вариант быстрого, вкусного и сытного завтрака! Также он невероятно простой в приготовлении, а яйца – универсальный ингредиент, благодаря которому есть возможность приготовить омлет с абсолютно любой начинкой по вкусу. Его даже можно сделать сладким! Сегодня я расскажу, как сделать воздушный омлет в мультиварке.

Кухонная техника: мультиварка.

Ингредиенты

Яйца 5 шт.
Молоко 1 ст.
Помидор 1 шт.
ЛУк 0,5 шт.
Соль По вкусу
Зелень По вкусу
Специи По вкусу
Растительное масло Для обжарки

Как правильно выбрать ингредиенты

Для приготовления блюд, в составе которых имеются молоко или яйца, всегда используйте продукты, в качестве и свежести которых вы уверены.Чтобы убедиться в свежести сырого яйца, встряхните его. Если вдруг вы ощутите, что в нем что-то болтается, лучше откажитесь от употребления такого яйца в пищу.

Также существует очень простой и верный способ убедиться в степени свежести яиц. Для этого достаточно погрузить яйца в глубокую емкость с холодной водой и понаблюдать:

  • Если яйца лежат на дне, то это говорит об их свежести;
  • Тупой конец яйца приподнимается – такое яйцо подлежит обязательной термической обработке;
  • Яйца, всплывающие на поверхность воды, испорчены.

Несвежее молоко, которое начинает портиться, но на вкус и запах это определить не удается по каким-либо причинам, при кипячении сворачивается.

Рецепт яичного омлета

  1. Для начала подготовим начинку. Чистим и нарезаем полукольцами или небольшими кусочками луковицу.
  2. Промываем помидор и нарезаем дольками или также относительно некрупными кусочками, мелко рубим зелень. Репчатый лук можно заменить перьями зеленого лука, измельчив и добавив его вместе с зеленью.

  3. Теперь соединяем молоко с яйцами, добавляем соль и другие специи по вкусу и взбиваем венчиком или вилкой.

    Для того чтобы приготовленный в мультиварке омлет получился воздушнее, желтки и белки следует вводить отдельно.

    Для начала соедините и взбейте желтки с молоком, солью и специями, а затем постепенно добавляйте уже взбитый вспененный белок.

  4. Подготовленную начинку выкладываем на дно чаши мультиварки, заранее равномерно смазанное растительным маслом. Сверху все заливаем взбитым молоком с яйцами, закрываем крышку и выставляем режим «Выпечка» на 20 минут. Готовый омлет легко переложить в тарелку, если вынуть чашу мультиварки, накрыть ее внутренней частью тарелки и перевернуть полученную конструкцию вверх дном.

Видеорецепт

А в представленном видео вы можете увидеть легчайший способ приготовления омлета с овощами в мультиварке.

С чем подают такой омлет

Омлет можно подать к столу как горячим, так и холодным. Его можно скрутить трубочкой или сложить пополам, а очень большой – разрезать на кусочки.

Яичный омлет может послужить отличным гарниром. Если омлет является основным блюдом, ему отлично будет импонировать овощной салат. Также холодный омлет используется в качестве наполнителя в оригинальных рецептах салатов и супов.

Полезные советы

  • Хотите, чтобы ваш омлет в мультиварке получился более пышным? Добавьте в его жидкую основу перед жаркой соду, буквально на кончике ножа, чтобы не перебить щелочным привкусом общий вкус омлета, и немного всколотите!
  • После сигнала об окончании работы отключите подогрев, если ваша мультиварка выполняет данную функцию после приготовления, и переждите 5-10 минут. Это позволит не утратить омлету свою пышность.

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

Как я уже говорила в самом начале, наполнение омлета зависит от безграничности вашей фантазии. Представленный рецепт можно дополнить 100 граммами тертого твердого сыра, добавив его в яично-молочную жидкую основу для омлета.

Вы смело можете приготовить вкусный омлет с добавлением горошка, спаржи, цветной капусты или брокколи и многих других овощей, а специфика приготовления любой пищи в мультиварке под закрытой крышкой позволит вам не выпариться всем полезным веществам блюда.

Также омлет можно сделать еще более сытным, включив в него измельченную колбасу, тонкие ломтики бекона или предварительно обжаренные грибы. В мультиварке очень легко и быстро готовить омлет для детей, что немаловажно для молодых и активных мамочек. Сладкий омлет можно создать при помощи творога, яблок, бананов или же просто добавив сахар!

Заключение

Наверняка все начинали с приготовления Омлета с молоком на сковороде. Но знаете ли вы, что не менее просто приготовить не менее вкусный —Омлет без молока—? Также вы можете узнать о способах приготовления Омлета в пакете и Рецепт омлета в духовке.

Получается довольно интересно! А —Японский омлет— может сразить вас своим чудесным вкусом с его необычным сочетанием ингредиентов!

Пробуйте готовить омлет с другими начинками и делитесь своими рецептами с нами в комментариях! Приятного аппетита!

Источник: http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/recept-omleta/v-multivarke-40.html

Как готовить омлет

Вторник, 15 Мар 2016

Омлет, приготовленный на пару в мультиварке — идеальный вариант для легкого и сытного завтрака. Это диетическое, но довольно питательное блюдо, которое без особых хлопот может приготовить каждая хозяйка. Мультиварка позволит вам максимально упростить процесс приготовления, ведь с ней блюдо не пригорит и равномерно прожарится. (далее…)

Понедельник, 15 Фев 2016

Мультиварка хороша тем, что готовить с ее помощью можно и нужно не только на праздники или какие-то особые случаи, а регулярно и ежедневно. Вот и отличные и питательные завтраки я готовлю в мультиварке, в том числе и омлет. (далее…)

Понедельник, 08 Фев 2016

Рецептов приготовления омлетов в мультиварке очень много. Варианты начинок могут быть какими угодно на ваш вкус — колбаса, овощи, грибы. Вы можете ознакомиться с этими рецептами на нашем сайте — омлет с грибами, омлет с колбасой. Также омлет в мультиварке можно готовить как на молоке, так и без него, с использованием сметаны. (далее…)

Воскресенье, 08 Ноя 2015

Омлет с колбасой можно приготовить в любое время — на завтрак. и на обед, и на ужин. Справится с этим блюдом даже новичок, и особенно будет кстати омлетик, когда нужно быстро приготовить полезное, вкусное и питательное блюдо в сжатые сроки.
(далее…)

Среда, 26 Авг 2015

Омлет — это очень популярное блюдо, которое многие любят готовить себе на завтрак.

Благодаря такому современному прибору как мультиварка, можно приготовить не только невероятно вкусный, но еще и необыкновенно полезный белковый омлет на пару.

Стоит отметить, что для того чтобы сделать это блюдо, не понадобится много времени, поэтому оно как нельзя лучше подойдет для утренней трапезы. (далее…)

Вторник, 28 Июл 2015

Омлет — это очень полезное, легкое и быстрое в приготовлении блюдо. При этом оно отличается своей сытностью и питательностью, благодаря грибам и сметане, и, конечно же, традиционным для омлета яйцам.

Обратите внимание

Зелень же, в свою очередь, придает блюду неповторимую изюминку и свежесть. Ранее мы готовили омлет с сосисками, теперь же проявим разнообразие и используем для приготовление этого блюда грибы.

(далее…)

Суббота, 27 Июн 2015

Омлет — вкусное, быстрое и простое в приготовлении блюдо, справиться с которым под силу даже начинающей хозяйке. История происхождения омлета таит в себе множество загадок — ведь до сих пор точно не известно, в какой именно стране и когда впервые приготовили это популярное сегодня кушанье. (далее…)

Замечательно начать новый день поможет чашка кофе и, конечно же — сочный, нежный омлет. Часто люди пренебрегают завтраком , а зря. Десять минут дополнительного сна бодрости не придадут, а вот правильный завтрак наполнит организм силой и энергией. Если на кухне стоит многофункциональная помощница, то можно хоть каждое утро готовить омлет в мультиварке. Ведь приготовление этого блюда занимает не больше времени, чем приготовление чая или кофе. Пока машина готовит, можно спокойно собираться на работу, при этом не думая, что он получится жёстким, пригорит или будет «резиновым» на вкус. Рецепты омлета в мультиварке проще, да и получаются вкуснее и пышнее, чем тот омлет, который готовился традиционно на сковородке. А всё потому, что мультиварка блюдо томит, а не жарит. Омлет готовится под крышкой и не теряет влаги и нужный организму витамин Д. Чтобы завтрак получился вкусным, надо взять базовый рецепт приготовления омлета, добавить чуть-чуть фантазии, что-то из холодильника. Покрошить, взбить венчиком с яйцом и вылить в чашу мультиварки. Можно экспериментировать бесконечно, ведь омлет готовится из чего угодно: томаты, перец, бекон, зелень, сыр … Самый полезный омлет, конечно, получается с овощами. Они и сочность придают блюду, и аромат, сохраняя пользу и витамины. А мягкий сыр придаёт ему нежный вкус со сливочным послевкусием. Если добавить острый сыр, то омлет получится оригинальным, солёный сыр — придаст пикантности. А самое главное, что всё это очень просто!

Источник: http://www.multya.ru/category/omlet/

Способы приготовить омлет в мультиварке

Что может быть лучше омлета на завтрак, а блюдо, приготовленное в мультиварке еще и полезно, так как при таком способе приготовления сохраняются все содержащиеся в ингредиентах полезные витамины и минералы. Правильный завтрак даст заряд энергии на весь день. Итак, давайте рассмотрим, как приготовить прекрасный завтрак  в мультиварке.

На самом деле это достаточно просто и удобно, вам не нужно будет стоять над ней, как над сковородкой и пока готовится блюдо, вы сможете заниматься другими домашними делами или собой, при этом завтрак не подгорит и не станет жестким.

Самый простой рецепт приготовления

Для его приготовления нам понадобится:

  • 4 яйца;
  • мало сливочное;
  • соль;
  • перец.

Ход приготовления:

  1. Берем глубокую миску, разбиваем в нее яйца и взбиваем венчиком или вилкой до однородности.
  2. Солим, перчим.
  3. Смазываем маслом дно и стенки мультиварки. Некоторые предпочитают бросать масло прямо в омлет, но это уже на любителя.
  4. Выливаем содержимое миски в чашу мультиварки, включаем режим выпекания. Время приготовления может колебаться от 3-х до 7 минут в зависимости от модели мультиварки.
  5. Через 3-5 минут загляните, поднялся ли омлет. Если он уже достаточно поднялся и верх не жидкий, то можно выключать и подавать на стол.

Чтобы омлет был более сочным, ему нужно дать немного постоять.Выключите мультиварку, но не доставайте из нее свой шедевр, пусть он потомится несколько минут. После чего аккуратно разрежьте его лопаткой. Блюдо готово.

На видео — рецепт приготовления в мультиварке:

Если хотите разнообразить блюдо, то в него можно добавить ветчину, сыр, зелень или сезонные овощи.Для любителей завтрака на молоке, подойдет немного видоизмененный первый рецепт.

С молоком

Для этого нам понадобятся:

  • 5 яиц,
  • стакан молока,
  • масло,
  • соль перец.

Рецепт приготовления мало чем отличается от предыдущего. Только разве что добавленным компонентом и временем самого приготовления, которое увеличивается до 10-20 минут, в зависимости от модели мультиварки. Молоко в мисочке смешиваем с яйцами, солим, выливаем смесь в чашу мультиварки и вуаля – через 10-20 минут аппетитное воздушное блюдо готово.

Рецепт рассчитан на 2-х человек, поэтому для одного все компоненты делятся напополам.

На пару

Хорош так же  приготовленный на пару. Так как он готовится без добавления масла, то блюдо получается нежным и воздушным. Итак, как его приготовить  на пару в мультиварке.

Для этого нам понадобятся:

  • 2 яйца;
  • 150 мл молока;
  • соль;
  • при желании перец.

Ход приготовления:

  1. Взбиваем яйца с молоком до однородной массы, солим.
  2. Силиконовую формочку смазываем по желанию маслом. Делать это нужно, если хотите добиться сливочного привкуса.
  3. Выливаем смесь в формочку. Формочку с будущим омлетом устанавливаем в корзину для варки на пару.
  4. В чашу мультиварки заливаем 2 стакана воды и включаем режим «варка на пару».
  5. Через 10-15 минут омлет готов. Чтобы проверить готовность, аккуратно загляните в мультиварку. Омлет не должен быть жидким, верхняя часть должна хорошо схватиться.
  6. Переворачиваем формочку с омлетом над тарелкой, он должен хорошо отделаться.

Подаем готовое блюдо на стол. Можно по желанию украсить зеленью. В зависимости от того, какой у Вас варочный прибор, время приготовления и сами рецепты могут меняться. У каждой хозяйки есть свой рецепт, применимый к ее прибору. Самые простые из таких рецептов мы и рассмотрим ниже.

Как приготовить завтрак в мультиварке Редмонд

Нам понадобятся:

  • 6 яиц;
  • стакан молока;
  • ½ стакана муки;
  • 1 десертная ложка оливкового масла, можно заменить на подсолнечное;
  • колбаса, ветчина или вареное мясо на выбор;
  • сезонные овощи (помидор, сладкий перец);
  • твердый сыр (по желанию);
  • грибы (по желанию);
  • соль, перец по вкусу.

На дно чаши  наливаем немного оливкового масла, после чего добавляем измельченные овощи, включаем на режим выпечки на 5-7 минут, чтобы овощи отдали лишнюю влагу. Пока овощи сушатся, в отдельной емкости смешиваем яйца, молоко и муку до однородной консистенции. Солим, перчим.

  1. Добавляем в смесь нарезанную зелень, тертый сыр, грибы и мясные изделия.
  2. Все аккуратно перемешиваем до однородности.
  3. После чего выливаем в чашу с овощами.
  4. Перемешиваем деревянной лопаткой и оставляем выпекаться в том же режиме выпечки на 15-20 минут.
  5. По истечении которых блюдо готово.

Рецепт рассчитан на 5 порций, если у вас не большая семья, то можно урезать рецепт до необходимого количества порций. Так же на этой основе можно приготовить белковый завтрак. Используются все те же ингредиенты, только вместо цельного яйца используется белок.

На видео — приготовление омлета:

Панасоник

Приготовление  в мультиварке Панасоник отличается от подобного блюда, приготовленного в агрегате фирмы Редмонд только временем приготовления, которое увеличивается до 30 минут.

Вцелом предыдущий рецепт вполне применим и для мультиварки данной фирмы, блюдо будет ничуть не хуже.

Поларис

И напоследок хочется рассмотреть простой рецепт  с сыром для мультиварки Поларис. Для приготовления нам понадобятся:

  • 5 яиц;
  • 150 мл молока;
  • 150 г острого или соленого сыра (брынза, сулугуни и прочие);
  • масло;
  • зелень;
  • соль.

Ход приготовления:

  1. В отдельной посуде яйца взбиваем с молоком, немного присаливаем (зависит от того, насколько соленый сыр выбран).
  2. Натираем на крупной терке сыр.
  3. Чашу мультиварки смазываем маслом, после чего выливаем в нее нашу смесь.
  4. Сверху посыпаем сыром.
  5. Для приготовления  кроме привычного режима «выпечка», можно выбрать режимы «мультиповар» или даже «тушение». Когда режим выбран, устанавливаем температуру на 100-110 градусов. Через 10 минут загляните в прибор, если сверху блюдо схватился, значит — оно готово.

После приготовления оставьте его на 5-10 минут, так он будет сочнее. После чего готовое блюдо выкладывают на тарелки и по желанию посыпают свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Источник: http://xn—-dtbhclryxmc8bm1c.xn--p1ai/pitanie-i-dietyi/kak-prigotovit-omlet-v-multivarke.html

Ссылка на основную публикацию