Курица, запеченная целиком с рисом в мультиварке. рецепт-дуэт.

Как вкусно приготовить курицу с рисом в мультиварке

01 февраля 2016 12376

Чудо открытие XXI века для каждой хозяйки в мире, которое не только ускорило, но и разнообразило повседневный прием пищи – это мультиварка.

Все блюда звучат по-новому: от каш до блюд-шедевров сложного приготовления, содержащих более двух ингредиентов. Готовка по нажатию кнопочек становится быстрой и интересной, это под силу даже новичку в кулинарном деле или ребенку!

Вот и отлично, потому что сейчас мы будем рассматривать одно из очень вкусных блюд для приготовления в мультиварке — курицу с рисом. Сразу приступим к делу!

Пошаговый рецепт приготовления блюда

Ингредиенты Количество
Курица (от филе до крылышек – на ваш выбор) — 300 — 400 г
Рис — 1 мультистакан
Поваренная соль, черный молотый перец и зира (разновидность тмина) — по 1 ч. ложке
Лук — 1 средняя
Масло растительное — 0,3 стакана
Укроп — 3 веточки
Время приготовления: 75 минут Калорийность на 100 грамм: 225 Ккал

Этот рецепт подойдет для тех, у кого был сложный день или просто руки не доходили до готовки. Побалуйте себя и сделайте быстро и вкусно курочку, но не простую, а с рисом в мультиварке.

Пловом блюдо не назовешь, это новое звучание ингредиентов. Ведь, что лучше можно сочетать с курочкой, если не рис.

Курицу промываем, если это филе, то режем на кусочки (желательно не мелкие), солим и перчим ее.

Обратите внимание

Затем наливаем растительное масло и погружаем курочку в чашу. Ставим в режим «Жарки», обжаривая курочку со всех сторон.

Пока курочка жарится, нарезаем лучок мелкими кубиками. Он придает мясу приятный вкус и аромат. Затем добавляем его к мясу и продолжаем обжаривать до золотистой корочки.

Предварительно промытый рис (желательно это сделать под проточной водой пять раз, как делают в Азии), закладываем к курочке. Заливаем подсоленной водой.

Воды должно быть сверху буквально на толщину указательного пальца. Добавляем зиру. Зира придает уникальный вкус и запах рису с мясом. Не перемешиваем.

Даем воде слегка впитаться в рис и выкипеть, затем переключаем на режим «Тушение» или «Плов». Таким образом, доводим нашу курицу с рисом в мультиварке до готовности – около 30 минут.

Нижеследующая таблица поможет быстрее определиться в пропорциях:

Наименование
Количество/пропорции
Рис с водой 1:2
Мясо и рис 1:1

Можно посыпать блюдо свеженарезанным укропом или украсить его целой веточкой зелени.

Рис с курицей и овощами в мультиварке Redmond

Рис – это популярный гарнир к курице, однако, его приготовление в кастрюле или котелке постоянно сталкивается с проблемой склеивания и переваривания. К счастью, эта проблема стала разрешимой, а именно при помощи современных технических средств, таких как мультиварки.

Можно рассмотреть на примере мультиварки фирмы Redmond (Редмонд). Функции данной модели различны и весьма располагают к приготовлению риса. А для этого нам понадобятся:

  • Рис длиннозёрный – 1,5-2 мультистакана;
  • Крылья куриные – 4 штуки;
  • Масло подсолнечное – 0,3 стакана;
  • Соль;
  • Перец молотый (красный и черный);
  • Перец (красный или зеленый болгарский) – 1 штука;
  • Средняя луковица – 1 штука;
  • Морковка – 1 штука.

До начала готовки тушеного риса с курицей в мультиварке следует помыть и почистить все овощи. Лучок и перец нарезаем полукольцами, а морковь — тонкими брусочками.

Крылья куриные помыть, посолить и поперчить, можно оставить в холодильнике на полчаса для лучшего вкуса мяса.

Добавляем в емкость мультиварки масло подсолнечное и ставим программу «Жарка», забрасываем крылья и обжариваем с каждой стороны.

Засыпаем лук, доводим его до золотистого цвета, добавляем перец болгарский.

Жарим всё до полуготовности. По мере смягчения перца, добавляем морковь.

Первые 5 минут жарим, а затем ставим на «Тушение» и доливаем воды.

Солим и перчим по вкусу. Даем воде выпариться, чтобы можно было перейти к рису.

Прежде чем забросить в емкость рис, следует его промыть до прозрачной воды.

Важно

Высыпаем его и разравниваем по поверхности овощей и куриных крыльев. Заливаем водой поверх риса на 1 см.

Включаем режим «Плов» или «Рис» и накрываем крышкой. Не перемешиваем.

Получается довольно аппетитное и яркое блюдо, ну и вкусное, конечно же!

Предлагаем узнать подробнее, как приготовить рис с курицей и различными овощами в мультиварке Редмонд, посмотрев следующий видео-сюжет:

Рецепт риса с курицей и капустой в мультиварке Polaris

Еще одним приятно радующим рецептом, состоящим из риса, капусты и курицы, может стать всем известное деревенское блюдо – «пересыпка», которую с легкостью и не без малого с удовольствием приготовим в мультиварке Polaris (Поларис). Ингредиенты нужны такие:

  • Филе или голени курицы – 300 г;
  • Рис – 1,5 мультистакана;
  • Капуста белокочанная – 1/2 кочана;
  • Масло – 1/3 стакана;
  • Соль и перец — 1 ч. ложка;
  • Средняя луковица – 1 штука;
  • Морковка – 2 штуки;
  • Специи на любителя.

Начинаем приготовление курицы с капустой и рисом в мультиварке с нарезания этой самой капусты брусками, а лука произвольно – можно полукольцами, а можно кубиками. Морковку проводим через крупную терку. Филе режем кубиками, если у вас голени — оставляем их как есть.

В емкость мультиварки Polaris добавляем масло, ставим в режим «Выпечки» минут на 40, закладываем курицу и обжариваем. Через некоторое время туда же высыпаем лук и морковь.

Крышка при этом должна быть закрытой. Жарим до истечения времени программы. Пока жарится мясо и овощи, промываем рис.

Есть два варианта того, как можно дальше приготовить «пересыпку». Более быстрым будет следующий вариант.

По истечении времени «Выпечки» в чашу мультиварки высыпаем рис и капусту. Заливаем водой с солью.

Воды должно быть с верхом на толщину указательного пальца. Ставим на режим «Плов» и в течение 40-50 минут тушим под закрытой крышкой.

Второй вариант предусматривает использование дополнительно к мультиварке сковороды. В мультиварку закладывается рис, как и в первом способе.

Совет

Заливаем водой по вышеуказанной процедуре. Однако капуста обжаривается отдельно в сковороде. Капуста засыпается сверху риса и курицы.

Подается «пересыпка» в следующем виде: слои от нижнего к верхнему – курица, рис и капуста.

Такой рис с филе курицы в мультиварке получается ароматным, с пикантным вкусом, и весьма оригинальным.

Предлагаем посмотреть еще и видео-рецепт данного блюда:

Добавляем в рецептуру грибы

Рис с курицей и грибами в мультиварке может разнообразить обычные каши, сделать их менее калорийными и интереснее звучащими. Для приготовления требуется:

  • Куриное филе – 300 г;
  • Грибы – шампиньоны или другие – 200 г;
  • Рис длиннозёрный – 300 г;
  • Масло растительное – 4 ст. ложки;
  • Соль и перец;
  • Лук – 100 г;
  • 2 средних морковки;
  • Чеснок – 1 головка;
  • Приправа для плова.

Предварительная подготовка овощей состоит в следующем: филе нарезать крупными кубиками, грибы нарезать слайсами, лук и морковь брусками, можно через крупную терку.

Подготавливаем мультиварку. В чашу заливаем масло, включаем режим «Жарки» и забрасываем мясо курицы, обжаривая со всех сторон. К мясу добавляем грибы, жарим их 10 минут.

Заготовленные ранее лук и морковь тоже добавляем к мясу с грибами. Слегка обжариваем. Затем добавляем немного воды и переключаем на режим «Тушения».

В эту же массу добавляем головку чеснока – промываем его под водой, не очищая от кожуры, оставляя в цельном виде. Тушим до выкипания воды.

Добавляем ранее промытый рис к мясу с грибами и овощами и заливаем сверху подсоленной водой (соотношение воды и риса было выше). Включаем режим «Плова» и готовим около 40 минут под закрытой крышкой.

Получается ароматное и вкусное блюдо, которое подается на тарелке, выкладывая сначала рис (стараемся не захватывать овощи и мясо), затем овощи, ну а на вершине водружаем мясо и головку чеснока. Но можно и по-другому сделать: просто перемешать блюдо со свежим зеленым горошком.

Кулинарные итоги

Рис является одной из самых древних культур и используется в пищу многими народностями. Его приготовление может стать довольно-таки быстрым и не приносящим неудобств действом, если использовать мультиварку с функциями «Рис» или «Плов».

Помимо этого, отличную службу может оказать режим «Пар», так как рис готовится не только в воде, но и на пару.

Ну а с чем его сочетать, здесь простор для фантазии – это и курица, и рыба, и многие другие виды мяса. Между прочим, даже тем, кто не ест мясо можно экспериментировать и сочетать рис с овощами, что тоже будет довольно вкусно!

Обратите внимание

А сейчас мы не прощаемся — представляем еще видео с рецептом приготовления особого блюда — риса с курицей и сливками в мультиварке тоже известной фирмы:

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/kuritsa-s-risom-v-multivarke.html

Курица, фаршированная рисом в мультиварке

Представляю вашему вниманию невероятной вкусноты рецепт, который был собран по частям из разных источников, а результат дал просто потрясающий!

Госпожа курица, по этому рецепту, вышла с восхитительным апельсиновым ароматом и очень сочной и изысканной начинкой.

Куриное мясо было замариновано в течении 12-ти часов в апельсиновом соке, с добавлением меда, имбиря и муската, после нафаршировано ароматнейшим рисом с курагой и золотистой поджаркой из лука и моркови, приправлено щепоткой кориандра и в итоге приготовлено по уникальной мультиварочной технологии, которая меня еще не разу не подводила.)

Что в итоге?! Я получила сказочной красоты и вкусноты блюдо, уже вместе с гарниром, которое пропало со стола за считанные минуты, что несомненно порадовало не только гостей, но и меня.)

Курочка получается прекрасной, готовка не занимает много времени и сил, поэтому советую попробовать это блюдо каждому, кто не боится таких сочетаний.

Вообще крицу можно фаршировать различными начинками, к примеру гречкой с грибами, черносливом, яблоками или даже блинами.

Независимо от того, какую начинку выберете вы, результат все равно будет потрясающим, поскольку начинка пропитывается ароматным мясным соком и получается очень вкусной, а о самом курином мясе позаботится мультиварка и сделает его просто тающим во рту!

Курица, фаршированная рисом

Ингредиенты:

Курица тушка целая: 1 шт.

Апельсины: 2 шт.

Рис: 150 гр.

Курага: 100 гр.

Лук: 1 шт.

Морковь: 1 шт.

Мед: 0,5 ст.

Имбирь: 1 ч.л.

Мускатный орех: 1 ч.л.

Паприка: 1 ч.л.

Кориандр: 1 щепотка.

Сливочное масло: 1 ст.л.

Растительное масло: для обжарки.

Соль: по вкусу.

Приготовление:

Из апельсинов выжать сок.

Курицу смазать медом и залить апельсиновым соком.

Тушку посолить и добавить все специи кроме кориандра.

Выложить на курицу и вложить во внутрь дольки апельсина.

Накрыть курицу пищевой пленкой и оставить мариноваться минимум на 4-е часа, в холодильнике.

Рис отварить до полуготовности, добавить к горячему рису сливочное масло и перемешать.

Курагу порезать.

Соединить с рисом.

Лук и морковь почистить. Луковицу нашинковать, морковь натереть на крупной терке.

Обжарить на растительном масле лук с морковью в чаше мультиварки на режиме «жарить» до золотистого цвета около 4-х минут.

Соединить смесь лука и моркови с рисом и курагой.

Начинку перемешать и посолить, добавить щепотку кориандра.

Начинить курицу через место потрошения рисом с овощами и курагой.

Курицу зашить ниткой, чтобы начинка не вывалилась в процессе приготовления.

Важно

Куриную тушку обжарить со всех сторон на режиме «жарить», на том же масле, на котором жарились овощи для начинки.

Готовить обжаренную фаршированную курицу в мультиварке на режиме «Тушение», добавив 2/3 стакана теплой воды, в течении 45-50 минут.

С готовой курицы удалить нитки и подавать к столу в горячем виде, с соусом на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Савина Анна

Блюдо приготовлено в мультиварке  Philips

Источник: https://pro-multivarki.ru/2014/05/kurica-farshirovannaya-risom-v-multivarke/

Жареная курица, фаршированная рисом в мультиварке

Курица с рисом в мультиварке – современный вариант Рождественской птицы для праздничного застолья. Конечно, раньше принято было готовить гуся, но современные хозяйки с успехом заменили гуся уткой с яблоками, а то и просто курицей с морковью и луком. Ведь курица – не менее вкусная птица, а готовится проще и быстрее.

Читайте также:  Долма в мультиварке. голубцы в виноградных листьях

  • 1 курица с потрохами (примерно 1,5 кг или больше, в зависимости от размеров кастрюли мультиварки);
  • 30г сливочного масла, размягченного;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу.
    • 30г сливочного масла;
    • 1 луковица, мелко нарезанная;
    • 3 столовых ложки риса;
    • ½ стакана куриного бульона;
    • 100г консервированных лисичек (целых и нарезанных; можно заменить белыми грибами или шампиньонами);
    • 100г копченой ветчины, мелко нарезанной;
    • печень и сердце из курицы, нарезанные кусочками;
    • 1/2 ч. ложки сладкой молотой паприки;
    • соль и черный молотый перец – по вкусу;
    • 60 мл коньяка (рома);
    • 1 большое яйцо.

Сначала приготовьте начинку: в маленькой кастрюле растопите 15 г сливочного масла на среднем огне. Добавьте нарезанную луковицу и готовьте, помешивая, до мягкости. В чашке промойте рис до чистой воды и добавьте его в кастрюлю. Залейте куриным бульоном, увеличьте огонь и доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите в течение 15-17 минут.

В небольшой сковородке на среднем огне растопите оставшиеся 15 г сливочного масла. Добавьте грибы, ветчину и куриные потроха (нарезанные печень и сердце). Приправьте паприкой, солью и перцем.

Добавьте коньяк и доведите до кипения, а затем наклоните сковороду и зажгите содержимое сковородки. (Эта процедура требует некоторого навыка, поэтому, в принципе, ее можно пропустить, если она вызывает у вас затруднения.

В общем же, берите во внимание, что огонь должен быть небольшой – мягкое голубоватое пламя, которое довольно быстро спадает).

Когда огонь в сковороде спадет, уменьшите нагревание конфорки до минимума, накройте сковородку крышкой и готовьте в течение 5 минут. После этого снимите сковородку с огня и смешайте в отдельной посуде содержимое сковородки, рис и сырое яйцо. Хорошо перемешайте начинку для курицы.

Теперь займемся куриной тушкой: вымойте ее в проточной воде, удалите лишний жир, аккуратно, чтобы не повредить кожу, отрежьте куриную шейку возле самой спинки – таким образом, вы сможете нафаршировать кожу шейки рисом.

Смешайте размягченное сливочное масло с солью и черным молотым перцем и этой смесью старательно натрите всю куриную тушку – снаружи и изнутри.

Поместите фарш в курицу: хорошо заполните внутреннюю полость и зашейте отверстие кухонной нитью или закрепите деревянными зубочистками. Заполните фаршем также куриную шейку и закройте отверстие, подвернув шейку назад и закрепив деревянной зубочисткой. Той же кухонной нитью свяжите ноги курицы вместе и подверните крылышки.

Совет

Включите мультиварку в режим «Жарка» («Выпечка»), смажьте кастрюлю сливочным маслом, подождите немного, пока кастрюля прогреется и поместите курицу в мультикастрюлю брюшком вверх. Можно добавочно смазать курицу сливочным маслом (или поместить маленькие кусочки масла поверх куриной тушки).

Готовьте курицу в заданном режиме в течение 90 минут, переворачивая ее каждые полчаса и поливая выделившимся соком. По окончании готовки выложите курицу на разделочную доску, дайте ей постоять 10 минут и удалите нитки и зубочистки.

Разрежьте курицу тонким острым ножом и выложите на подогретое блюдо вместе с начинкой, полив сверху соусом из кастрюли.

Украсьте блюдо зеленью и овощами: праздничная фаршированная курица в мультиварке готова! Приятного аппетита!

Источник: http://mvarka.com/zharenaya-kuritsa-farshirovannaya-risom-v-multivarke.html

Курица, фаршированная рисом по мотивам плова, в мультиварке — Горячие блюда от 1001 ЕДА

В нашей семье плов всегда в почете, зиру как специю мы любим и кладем ее во многие блюда.

Но, так как сам процесс приготовления плова занимает много времени, а времени у нас не было, то я решила на праздничный стол приготовить курочку, фаршированную “вегетарианским пловом”. Решила немного отойти от классики и добавила кураги. Получилось очень вкусно.

Но, есть одно но – гарнира получилось 2 порции . Если у вас гостей много – готовить надо 2 курочки. Или 1, но дополнительно подать овощной салат и отварной картофель, например.

Количество порций: 3-4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить курицу, фаршированную рисом по мотивам плова, в мультиварке, вам понадобится:

  • для курицы:
  • курица – 1 шт. (1300 г)
  • масло подсолнечное – 2 ст.л.
  • чеснок – 4 зубчика
  • специи для курицы – 1 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • паприка – 1 ч.л.
  • для начинки:
  • масло подсолнечное – 2-3 ст.л.
  • лук репчатый – 0,5 шт.
  • морковь – 0,5 шт.
  • чеснок – 0,5-1 головка
  • рис (пареный) – 1 мультистакан
  • зира – 1 ч.л.
  • барбарис – 0,5 ч.л.
  • курага – 6-8 шт.
  • чили – по вкусу
  • паприка – 0,5 ч.л.

Как приготовить курицу, фаршированную рисом по мотивам плова, в мультиварке.

Курицу очень тщательно промываем (особенно внутреннюю часть). Просушиваем бумажными полотенцами и кладем в миску. Добавляем масло, специи, выдавливаем чеснок. Натираем курицу специями (не забываем про внутреннюю часть). И кладем в холодильник на 2-3 часа, чтобы она промариновалась.

Лук режем четверть-кольцами, а морковь – соломкой. В сковороде разогреваем масло, кладем лук, морковь и готовим около 8 минут, периодически помешивая. Далее добавляем специи и головку чеснока (по желанию) и обжариваем в течение 6-7 минут.

Вливаем 2-2,5 мультистакана воды, доводим до кипения. Солим и перчим по вкусу. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим 20-25 минут. Если по истечении времени в сковородке осталась жидкость – снимаем крышку, увеличиваем огонь и даем выкипеть жидкости.

Рис промываем и отвариваем практически до готовности. Курагу заливаем кипятком и даем ей разбухнуть около 7 минут. Курагу кладем в сито, чтобы стекла жидкость. И разрезаем каждую на 2 кусочка. Рис и курагу добавляем в сковородку. Солим по вкусу. Начинка готова.

Фаршируем курицу. Зашиваем ниткой.
Готовим в режиме “выпечка” по 30 минут с каждой стороны.

Готовую курочку извлекаем из чаши, даем полежать ей 10 минут.

Нарезаем на порционные куски и подаем.

Источник: https://www.1001eda.com/kurica-farshirovannaya-risom-po-motivam-plova-v-multivarke-recept-s-poshagovym-foto

Рис с курицей в мультиварке

Пошаговые рецепты приготовления риса с курицей в мультиварке по традиционному рецепту, со свежей капустой, грибами, со свеклой и черносливами

2017-11-01 Ирина Наумова

В 100 граммах готового блюда

Белков

8

(гр)

8 гр.

среднее

Жиров

6

(гр)

6 гр.

среднее

Углеводов

8

(гр)

8 гр.

низкое

Калорий

123

(Ккал)

123 ккал.

среднее

Курица с рисом – традиционное сочетание, проверенное временем. Для приготовления этого блюда в мультиварке подойдут любые части курицы. Если вы хотите сделать рис более рассыпчатым, используйте длиннозерный. У нас будет пять куриных голеней и краснодарский рис.

Ингредиенты:

  • куриные голени – 5 шт;
  • два стакана риса;
  • одна морковь;
  • две небольшие луковицы;
  • литр воды;
  • масло раст. – 50гр;
  • соль – десертная ложка;
  • перец – пол. десертн. лож;
  • пучок зелени.

Пошаговый рецепт риса с курицей в мультиварке

Шаг 1:

Первым делом необходимо тщательно промыть рис, пока вода не станет полупрозрачной.

Шаг 2:

Морковь освободите от верхнего слоя при помощи ножа или овощечистки. Сполосните и нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 3:

Очищенный от шелухи лук сполосните под холодной водой и измельчите.

Шаг 4:

Курицу сполосните. По желанию можно снять кожу.

Шаг 5:

Налейте в чашу мультиварки масло, положите в нее лук и обжаривайте в течение пяти минут в режиме «Выпечка».

Шаг 6:

Через пять минут положите морковь, перемешайте и продолжайте обжаривать еще столько же времени.

Шаг 7:

Обратите внимание

Теперь положите куриные голени в чашу, перемешайте с овощами, посыпьте солью и перцем. Постоянно переворачивайте курицу, чтобы она пожарилась со всех сторон.

Шаг 8:

Итак, курочка немного подрумянилась. Засыпьте рис, перемешайте и томите еще три минуты.

Шаг 9:

Залейте в чашу литр воды, закройте крышку и готовьте по программе «Тушение» еще двадцать минут.

Шаг 10:

Пока готовится курица с рисом, промойте и измельчите зелень.

Шаг 11:

За пять минут до готовности блюда засыпьте зелень, закройте крышку.

На заметку: Если у вас есть программа «Жарка», то можно обжаривать овощи и курицу в этом режиме.

По желанию в блюдо можно добавить чеснок и любимые специи для курицы.

Можно дополнительно сэкономить время приготовления блюда даже в мултиварке. Мы возьмем куриное филе, не будем его обжаривать с овощами. Все ингредиенты мы уложим слоями, зальем водой и поставим томиться. Вы потратите минимум времени и усилий, а итоговое блюдо получится очень вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 0,5 кг;
  • рис – два мультистакана;
  • большая морковь;
  • большая луковица;
  • вода – четыре мультистакана;
  • соль и приправы.

Как быстро приготовить рис с курицей в мультиварке

Шаг 1:

Если вы заранее знаете, что будете готовить – замаринуйте курицу заранее. Также можно хорошенько сдобрить приправами во время приготовления без предварительного выдерживания в специях. Мы так и сделаем.

Курочку промойте, нарежьте маленькими кусочками, добавьте специй и посолите.

Шаг 2:

Переберите рис, промойте под холодной водой.

Шаг 3:

Почистите морковь, помойте и нарежьте тонкими кружочками.

Шаг 4:

Очищенный лук мелко нашинкуйте.

Шаг 5:

Теперь пора уложить все ингредиенты в чашу мультиварки. Сначала нальем масло и положим курицу.

Шаг 6:

Затем положите лук и морковь.

Шаг 7:

Следующим положите рис, ложкой разровняйте поверхность.

Шаг 8:

Залейте чашу водой. Делать это нужно аккуратно, чтобы слои не перемешались.

Шаг 9:

Если у вас есть программа «Плов» она подойдет лучше всего. К тому же в этом режиме мультиварка выключится по окончании программы, не нужно ставить таймер.

Важно

Совет: Как только вы услышите звуковой сигнал об окончании приготовления курицы с рисом, сразу вынимайте чашу. Если у вас автоматически включается режим «Подогрев», курочка может подгореть.

Готовое блюдо можно подавать с рубленой зеленью.

В деревнях готовят курицу с рисом, овощами и свежей капустой. Это блюдо называется «пересыпка». Мы приготовим его в мультиварке. На ваш выбор можно взять как куриное филе, так и голени.

Ингредиенты:

  • курица – 300 гр;
  • рис – полтора мультистакана;
  • белокачанная капуста – половинка;
  • треть стакана растит. масла;
  • одна головка лука;
  • две моркови;
  • соль – десертная ложка;
  • перец – пол. чайн. лож;
  • приправы на выбор.

Как приготовить

Шаг 1:

Капусту освободите от вялых листьев, обрежьте все вокруг кочерыжки и мелко нашинкуйте.

Шаг 2:

Лук освободите от шелухи и нарежьте кубиками либо тонкими полукольцами.

Шаг 3:

Очищенную и мытую морковь натрите на крупной терке.

Шаг 4:

Если вы купили филе – сполосните и нарежьте маленькими кусочками. Голени оставьте как есть.

Шаг 5:

В чашу мультиварке налейте масло. Выбираем программу «Выпечка», ставим таймер на сорок минут. Положите курицу и обжаривайте до румяной корочки.

Шаг 6:

Положите лук с морковью, перемешайте и закройте крышку. Готовьте до срабатывания таймера.

Шаг 7:

Пока томится курица с овощами, промойте рис.

Шаг 8:

Теперь у вас есть два варианта, как продолжить приготовление. Первый вариант будет более быстрым.

Как только сработает таймер, засыпьте в чашу рис и нашинкованную капусту. Залейте водой и посолите. Уровень воды должен быть на полтора сантиметра выше ингредиентов.

Шаг 9:

Выбираете программу «Плов» и томите в течение примерно сорока пяти минут под закрытой крышкой.

Шаг 10:

Совет

Второй вариант приготовления следующий. В чашу мультиварки положите рис, также залейте водой.

А вот капусту обжариваем отдельно на сковороде, а потом уже выкладывается сверху на рис в мультиварку.

Какой вариант выбрать – решать вам. В первом случае получается быстрее, мультиварка все сделает за вас.

Конечное блюдо – «присыпка» – получается сытным, вкусным и очень ароматным. Такое угощенье готовят в деревнях, так что у вас получится удивить родных и гостей.

Грибочки можно взять свежие лесные или шампиньоны, также подойдут и замороженные. Мы возьмем куриное филе, шампиньоны, длиннозерный рис, овощи и обязательно чеснок. В качестве приправ будет актуальна готовая смесь для плова.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 300 гр;
  • шампиньоны – 200 гр;
  • рис – 300 гр;
  • две луковицы;
  • две моркови;
  • масло раст. – 40 гр;
  • головка чеснока;
  • приправы;
  • соль;
  • перец.
Читайте также:  Омлет в мультиварке

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Куриное филе сполоснуть, нарезать маленькими брусочками.

Шаг 2:

Грибы очистить от загрязнений и нарезать тонкими пластинами.

Шаг 3:

Очищенный лук измельчить.

Шаг 4:

Мытую морковь нарежьте небольшими квадратиками или натереть на терке.

Шаг 5:

Теперь налейте масло в чашу мультиварки. В режиме «Жарка» подрумяньте курочки со всех сторон.

Шаг 6:

Добавьте грибы и обжаривайте вместе с курицей десять минут.

Шаг 7:

Засыпьте лук и морковь, перемешайте и томите.

Шаг 8:

Влейте в емкость воду и поменяйте программу на «Тушение».

Шаг 9:

Чеснок от шелухи не очищайте, просто сполосните под водой и положите в чашу. Готовьте до полного выкипания воды.

Шаг 10:

Теперь засыпьте емкость рисом, залейте водой и посолите. Засыпьте приправы для плова.

Обратите внимание

Еще раз поменяем программу на «Плов» и готовим в течение сорока минут под закрытой крышкой.

На порционные тарелки сначала выкладывается рис, затем овощи, а потом уже мясо.

Совет: Чтобы итоговое блюдо не было похоже не плов, в чашу положите зеленый горошек, все перемешайте и подавайте на стол с рубленой зеленью.

Курочка, приготовленная с рисом, овощами и черносливом получится очень вкусной со слегка сладковатым привкусом. Отличие рецепта в том, что рис предварительно доведется до полуготовности, а потом уже будет томиться в мультиварке с остальными ингредиентами.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 0,5 кг;
  • чернослив – 100 гр;
  • стакан риса;
  • одна свекла;
  • одна морковь;
  • пучок петрушки;
  • масло раст. – 30 гр;
  • соль и перец.

Как приготовить

Шаг 1:

Сразу поставьте вариться свеклу либо купите готовую отварную. Ее нужно нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2:

Очищенную и промытую морковь также нарезаем кубиками.

Шаг 3:

В емкость мультиварке налейте масло, включите программу «Жарка» и пожарьте овощи в течение четверти часа.

Шаг 4:

Пока морковь со свеклой томятся, промойте рис и замочите на полчаса в воде.

Шаг 5:

Когда рис немного набухнет, слейте воду. Положите рис в кастрюлю, залейте новой водой, подсолите и отварите до полуготовности.

Шаг 6:

Курочку нарежьте кусочками и добавьте к моркови и свекле на десять минут. Обжаривайте, периодически помешивая. Не забудьте посолить и поперчить.

Шаг 7:

Чернослив нарежьте на четвертинки и добавьте в мультиварку. Сразу налейте кипяток и поменяйте программу на «Тушение». Томите в течение получаса под закрытой крышкой.

Шаг 8:

Через полчаса засыпьте рис в чашу, долейте немного кипятка и тушите в течение четверти часа.

Шаг 9:

Когда рис будет готов, промойте и порубите петрушку, засыпьте рис. Закройте крышку, выключите мультиварку и дайте готовому блюду настояться.

Готовые порции украсьте целыми плодами чернослива и зеленью.

Источник: https://kopilka-kulinara.ru/ptica/kuritsa/kuritsa_v_multivarke/ris-s-kuriczej-v-multivarke/

Запечённая курица в мультиварке — классический рецепт и вариации

Курятина — пожалуй, самое популярное мясо в мире, и готовят его десятками способов — от вяления до сильной зажарки. Простым и доступным вариантом тепловой обработки куриного мяса является запекание.

Причём в мультиварке блюдо получается более нежным и сочным, чем в духовке или на плите, и нет риска, что мясо в какой-то части подгорит или не пропечётся.

Чтобы запечь курицу в мультиварке по классическому рецепту, нам понадобится минимум ингредиентов.

Наличие соусов в составе чуточку усложняет приготовление, но в любом случае вы не затратите много времени и сил.

Куриную тушку для блюда следует выбирать крупную (если объём мультиварочной чаши позволяет) и довольно жирную, ведь в нашем рецепте не будет использоваться масло.

Всё, что нам понадобится, это:

  • курица весом примерно полтора килограмма;
  • чеснок — по вкусу;
  • перец, соль — по вкусу;
  • майонез (не обязательно).

Готовим вкусную куриную голень в мультиварке по домашнему и делимся впечатлениями.

А здесь вы узнаете рецепт приготовления не менее вкусной куриной печени.

Что бы разбавить куриные блюда, посмотрим как готовится домашний йогурт, рецепт которого тут.

  1. Обжарка курицы
  2. Первое, что необходимо сделать — это опалить слегка куриную тушку над газом. Затем немного остудить её и очень хорошо промыть, просушить полотенцем. В отдельном блюдце смешать соль с перцем. Покрошить мелко зубчик чеснока (можно больше или меньше) и добавить к соли и перцу. При желании досыпать ещё разные любимые приправы.

  3. Заправка блюда
  4. Затем тщательно натереть курицу смесью соли, приправ и чеснока как снаружи, так и изнутри. Майонез используем по усмотрению. Достаточно будет пары ложек. Другой вариант — сметана в количестве 3 ложки.

  5. Подготовка к запеканию
  6. Теперь выложить целую курицу в мультиварку, растительное масло наливать не нужно. Поставить режим «Выпечка», и прибор будет запекать курицу в течение 65 минут.

    После открыть крышку, перевернуть тушку и, поставив тот же режим, готовить ещё 40 минут.

  7. Подача курицы
  8. Когда всё будет готово, вынуть курицу из мультиварки и аккуратно разрезать на кусочки-порции. Запечённая курочка прекрасно сочетается с пюре из картошки, с рисом и многими другими гарнирами. Также можно подать томатный соус.

Мы можем экспериментировать с соусами к запечённой курице, как угодно. Попробуем приготовить птицу в соево-медовом соусе. Не стоит пугаться такого необычного сочетания, на самом деле вкус получается насыщенным и изысканным. Мясо не будет иметь сладкий привкус, зато мёд создаст аппетитную карамельную корочку на поверхности курочки.

Ингредиенты следующие:

  • 1 килограмм куриного мяса;
  • 5 ложек столовых соевого соуса;
  • 3 чесночных зубчика;
  • 1 чайная ложка мёда;
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Курочку нужно разделать на кусочки (крупные), промыть и заложить в мультиварочную чашу таким образом, чтобы все они соприкасались со дном.

Далее заняться готовкой соуса. Перемешать в глубокой посуде мёд и соевый соус (если мёд отсутствует, его допустимо заменить сахаром в таком же количестве — вкус готового блюда от этого не пострадает). Туда же влить растительное масло и мелко нарезанный чеснок. Всё помешать ложкой.

Затем полить получившимся соусом куриные кусочки в мультиварке. Нужно, чтобы соус покрыл мясо полностью, поэтому даже надёжней «распределить» его руками. Куски развернуть так, чтобы шкурка оказалась внизу. Закрыть крышку и подождать 30 минут, чтобы мясо хорошенько замариновалось.

По истечении положенного времени открыть крышку, помешать кусочки и установить режим «Выпечка» на 40 минут.

Важно

Мультиварка просигналит — всё готово. Можно доставать курицу и раскладывать по тарелкам.

Блюдо получается необыкновенно нежным изнутри, а корочка не хрустящая, а мягкая, красноватого оттенка (это соус «постарался»).

Пошаговый видео рецепт запекания курицы

Рецепт запекания курицы с гарниром

Приготовив такое блюдо, можно сразу «убить двух зайцев» – и основная составляющая обеда, и гарнир будут печься в мультиварке одновременно.

Для создания блюда понадобится:

  • 1 курица средних размеров (примерно 1 килограмм);
  • полкило картошки;
  • 5 зубцов чеснока;
  • 100 грамм майонеза;
  • любые приправы — по вкусу;
  • перец и соль — по вкусу.

В это время нарезать картошку кружочками толщиной полсантиметра. Посолить и немного смазать майонезом. В чашу мультиварки положить курицу спиной вниз, а сверху насыпать картофель. Поставить режим «Выпечка» на час. Спустя 45 минут открыть крышку и перевернуть курицу наверх, а картошку вниз. Через 15 минут всё готово.

Готовую курицу и картофель выложить на большое красивое блюдо, разрезать на куски-порции и звать всех за стол. Хотя запах блюда такой насыщенный и яркий, что едоки наверняка придут сами. Запечённая курица с картошечкой — отличный вариант для уютного семейного обеда.

Источник: http://MultRecept.com/vtoroe/s-myasom/zapechyonnaya-kuritsa-v-multivarke.html

Как вкусно приготовить курицу в мультиварке

28 января 2017 429

Сделать праздничным можно даже ежедневный семейный ужин. Для этого понадобится всего лишь, воспользовавшись универсальным оборудованием – мультиваркой, приготовить сытную, вкусную и полезную курицу. Мясо данной птицы чудесно сочетается со всевозможными гарнирами, салатами, соусами.

Как приготовить вкусную курицу целиком в мультиварке

Очень удобно использование мультиварки в случае приготовления ароматной курицы с помощью программы отложенного старта. Можно выбрать необходимое время для начала готовки, замариновав аппетитную целую курицу на более длительное время, за которое она впитает большее количество любимых специй, станет более нежной, мягкой, сочной.

Для создания такого сытного, полезного ужина для семьи или приема гостей будут нужны:

  • куриная тушка – 1,3 кг;
  • сметана – 150 мл;
  • чеснок – 20 г;
  • приправа для курицы, соль – по 10 г;
  • постное масло – 15 мл.

Мариновать целую тушку очень просто и комфортно, поэтому времени на приготовление, уходит всего 60 минут. Калорийность ароматного блюда равняется 187 ккал в расчете на 100 г блюда.

Очистив от шелухи чеснок, его следует измельчить удобным способом с помощью чесночницы или порезав мелко ножом. После всыпать его к сметане вместе с приправой и перемешать. Кожицу курицы следует проверить на возможные остатки перьев, промыть внутри и снаружи.

Мультиварку внутри смазать маслом. Курицу обтереть солью и сметаной смесью. Связав плотно ножки, чтобы удобно было переворачивать, курочку поместить в чашу кухонного оборудования спинкой вниз и оставить пропитываться на удобное время, составляющее более одного часа. Приготовление можно назначить на нужное время, установив таймер.

Ароматная курица целиком должна готовиться в режиме «выпечка» один час. Температура при этом составляет 180°. Через полчаса для образования красивой корки со всех сторон необходимо  каждые 10 минут переворачивать тушку на другую сторону – правую, левую, сторону грудинки.

Блюдо можно подавать сразу после окончания приготовления, добавив гарнир из тушеных овощей или салат из свежих.

Картошка с грибами в духовке — рецепты ее приготовления есть в статье нашего сайта.

Рецепты картофельных запеканок с фаршем можно найти в этой статье.

Отсюда можно взять рецепты котлет из свиного фарша.

Как приготовить чахохбили из курицы в мультиварке

Воспользовавшись мультиваркой, можно приготовить любое блюдо. Именно поэтому данное оборудование считается универсальным, удобным. Даже такое грузинское блюдо, в котором требуется готовить курицу без добавления масла, дополнительных жиров. Называется это блюдо чахохбили и готовится оно из курицы. Чтобы сделать ароматное блюдо из нежного куриного мяса будут необходимы:

  • курица (цыпленок) – 1 кг;
  • чеснок – 20 г;
  • лук – 4 шт. (средних);
  • томаты (в собственном соку) – 0,8 кг;
  • кориандр, перец чили молотый (сухой) – по 10 г;
  • специи (хмели-сунели) – 20 г
  • соль – 20 г;
  • зелень (кинза, базилик) – по 50 г.

Создание чудесного блюда занимает 1 час, а на подготовку продуктов потребуется дополнительные 20 минут. Килокалорий в 100 граммах чахохбили будет содержаться 130 единиц.

Зелень следует промыть, лук с чесноком очистить от шелухи. Тушку курицы разделать, а потом разрезать на порционные куски, не слишком мелкие. Томаты в своем соку измельчить в блендере.

В мультиварке выставить режим «жарка», поместить куриные куски и обжаривать 15 минут после нагрева, не часто перемешивая с закрытой крышкой. Через семь минут после начала обжарки всыпать нарезанный полукольцами лук, а по окончанию добавить перец чили, хмели-сунели, молотый кориандр, влить томаты.

Совет

Также следует всыпать мелко порубленную зелень, размельченный чеснок и соль.

Можно воспользоваться функцией мультиварки «тушение» на один час или выставить программу «мультиповар» на 45 минут и готовить с температурой 120°. Подать чахохбили лучше с гарниром из зеленой чечевицы, рассыпчатым рисом.

Что можно приготовить из курицы с картошкой в мультиварке

Чудесным вариантом приготовления в мультиварке может стать курица с картошкой. Одновременно с ароматным, пропитанным мясным соком гарниром, приготовится сытная, сочная курица целиком. Для создания двойного универсального блюда в данном кухонном оборудовании потребуются:

  • тушка курицы (цыпленка) – 0,8 кг;
  • картошка – 1 кг;
  • масло постное – 50 мл;
  • майонез – 100 мл;
  • смесь перцев, приправа для мяса, соль – по 1,5 ч.л.;
  • сушеный базилик, корица – по 5 г.
Читайте также:  Яблочное повидло с апельсинами в мультиварке

Чтобы приготовить аппетитную курицу с великолепным для нее гарниром понадобится 80 минут, а сто грамм блюда будут содержать 150 ккал.

В глубокой небольшой емкости следует смешать базилик и корицу, по чайной ложке приправы, смеси перцев и соли с майонезом. Промытую хорошо изнутри и сверху курицу обмазать со всех сторон полученной майонезной заправкой и оставить пропитаться на десять минут.

Картошку очистить и нарезать крупными дольками, блоками. Внутри мультиварки промазать маслом чашу, выложить половину картофеля, присыпать оставшимися специями, солью и установить посередине курицу. Вторую часть картошки выложить вокруг ароматной курочки, закрыть крышку оборудования и включить функцию «выпечка» на шестьдесят минут.

При выборе домашней птицы нужно будет вначале сделать раствор из соли, подержать в нем курицу 1,5-2 часа, а в маринад, заправку соль не добавлять.

Как приготовить рис с курицей (плов) в мультиварке

Несмотря на то, что во многих мультиварках есть функций «плов», приготовить его, засыпав все ингредиенты и выставив эту программу, не получится. Настоящее блюдо готовится только после создания зирвака, поэтому стоит немного потрудиться для получения сытного, очень вкусного и любимого блюда. Чтобы правильно приготовить ароматный плов с сочной курятиной понадобится:

  • курица (голени, крылья) – 0,5 кг;
  • рис пропаренный – 0,27 кг;
  • лук – 100 г;
  • морковка – 100 г;
  • приправа для плова, тертый имбирь, сушеный барбарис – по 20 г;
  • масло подсолнечное – 100 мл;
  • вода – 0,6 л;
  • соль – 10 г;
  • чеснок целый – 1 головка.

Выбор настоящего плова говорит об увеличении времени приготовления до двух часов, а 100 грамм ароматного риса с курицей будут содержать 150 ккал.

Мясо промыть, обтереть вафельным полотенцем, которое впитает излишки жидкости, нарезать кусочками (порционного размера). С овощей снять кожуру, шелуху. Лук нарезать четвертинками и обжарить на масле в мультиварке, выставив функцию «жарка». После приобретения луком золотого цвета всыпать к нему курицу и продолжить обжарку еще 15 минут.

Обратите внимание

Далее мясо следует залить половиной всей взятой воды и включить функцию «тушение» на двадцать минут. Когда данное время истечет, нужно всыпать в чашу промытый заранее рис, порезанную соломкой морковь, добавить соль, приправу и влить остальную, но уже горячую, воду, только теперь выставив режим «плов».

За десять минут до окончания готовки в середину плова воткнуть нечищеную чистую головку чеснока, выложить барбарис, имбирь. Чтобы плов пропитался чудесным ароматом, нужно в режиме «подогрев» оставить его еще на полчаса.

Как приготовить гречку с курицей в мультиварке Редмонд

В зависимости от фирмы в мультиварке могут немного изменяться названия режимов. Для рассмотрения подробного этапа приготовления гречки в кухонном оборудовании фирмы Редмонд можно воспользоваться простым рецептом создания ароматного и полезного гарнира вместе с курицей. Для готовки чудесного блюда на сытный, плотный завтрак, тихий семейный ужин будут нужны:

  • курица (мякоть с голени, грудки) – 0,4 кг;
  • гречневая крупа – 200 г;
  • вода – 0,4 л;
  • подсолнечное масло – 15 мл;
  • морковка – 50 г;
  • специи, соль на вкус.

Сам процесс приготовления гречневой крупы и курицы очень прост, но времени занимает практически полтора часа. Калорийность в 100 граммах — 140 ккал.

Мясо курицы следует промыть, разрезать на небольшие кусочки, а морковку очистить от кожицы и нарезать брусками. Единственный овощ блюда нужно подрумянить на масле, выставив режим «выпечка» на протяжении десяти минут.

После всыпать мясные кусочки к поджаренной моркови и готовить еще двадцать минут в таком режиме периодично, не часто помешивая.

Затем выставить режим «гречка», а может даже «плов», «тушение», всыпать промытую гречку, влить воду и добавить специи и соль. Сигнал об окончании приготовления может прозвучать через пятьдесят, шестьдесят минут. При подаче блюдо можно украсить зеленью, предложив на выбор томатный или сметанный соус.

Полезные советы

В зависимости от выбора фирмы производителя универсального кухонного оборудования – мультиварки, можно заметить, что названия функций, режимов немного изменены. Приготовление же любого блюда из курицы зависит только от предпочтений отдельных хозяек.

Можно также добавлять любимые специи, травы, использовать необходимое количество специй и приправ. Обратить внимание стоит только на некоторые полезные советы:

  1. Сочность курицы или куриной грудки можно увеличить, вложив под кожицу кусочек сливочного или топленого масла;
  2. Обильное использование майонеза и сметаны увеличит калорийность блюда, но корочка у курицы будет более румяной, красивой, аппетитной;
  3. С куриным мясом сочетаются буквально все пряные травы, специи и приправы, поэтому экспериментировать над созданием блюда можно сколько угодно;
  4. Крупу в виде гарнира перед готовкой в мультиварке следует промывать, замачивать в воде;
  5. При готовке гарнира из риса нужно перемешивать блюдо исключительно деревянной лопаткой или ложкой.

Мультиварка помогает справиться с любой поставленной задачей при готовке первого, второго блюда.

Режим «плов» выставляется только при желании получить более «водянистое» блюдо, а вот функция «гречка» делает блюдо намного суше, поэтому можно их взаимно заменять по своему усмотрению.

Еще один рецепт приготовления курицы в мультиварке — в следующем видео.

Источник: https://nektarin.su/recept/na-vtoroe/kurica-v-multivarke.html

Рисовая запеканка с курицей в мультиварке

Предлагаю приготовить очень сытное блюдо, которое отлично подходит для семейного обеда или ужина. Рисовая запеканка с прослойкой из куриного мяса, моркови и лука готовится в мультиварке — это очень удобно. Готовая запеканка подаётся к столу, нарезанной на порционные куски, по желанию со сметаной.

Мультиварка у меня Scarlett SC-411, мощностью 700 Вт и объёмом чаши 4 литра. Если у вас прибор более мощный, время приготовления блюда уменьшайте минут на 10-15. Используем режим Выпечка. Воду я написала для варки риса — в моём случае использовался бульон, в котором варилось куриное мясо.

Шаг 1

Для приготовления рисовой запеканки с курицей нам понадобятся такие продукты: рис круглозернистый, куриное мясо (у меня бедро), морковь, лук репчатый, лист лавровый, соль, яйца куриные, масло сливочное и вода.

Шаг 2

Важно

Итак, первым делом поставим вариться курицу — для бёдер достаточно минут 40 после закипания. Посолим бульон и добавим в него лаврушку. Пока варится мясо, очистим морковь и лук. Натрём морковь крупно, лук нарежем мелким кубиком.

Обжариваем овощи на растительном масле до румяного состояния.

Шаг 3

Мясо сварилось: вынимаем его, а бульон процеживаем. Отмеряем 600 мл для варки риса, остальное используем как вам удобней.

Шаг 4

Рис промоем и отцедим от жидкости.

Шаг 5

Кладём рис в кастрюлю и заливаем бульоном от курицы. Хотите, варите крупу просто в воде, но как по мне, так получается ароматнее. Варить рис нужно до полного впитывания жидкости — примерно минут 15 после закипания. Так рис получается практически готовым, так сказать аль-денте.

Шаг 6

Морковь с луком поджарились.

Шаг 7

Отварное мясо нужно измельчить — можно через мясорубку, но я использую комбайн.

Шаг 8

Добавляем мясо к моркови и луку.

Шаг 9

Перемешиваем, пробуем на соль, если надо — добавляем. Начинка готова.

Шаг 10

Рис также уже почти готов — в нём не осталось жидкости.

Шаг 11

Делаем заливку — просто поболтаем яйца, предварительно подсолив их (рис мы не солили).

Шаг 12

Заливаем рис яйцами и хорошо перемешиваем.

Шаг 13

Теперь берём чашу мультиварки и щедро смазываем дно и бортики сливочным маслом. Половину масла отложим. Рис делим на 2 части. Одну выкладываем на дно чаши.

Шаг 14

Теперь кладём начинку и разравниваем её.

Шаг 15

Накрываем второй частью риса, немного прижимаем всё руками, уплотняя.

Шаг 16

Оставшееся масло нарезаем кубиками и кладём поверх риса. Включаем режим Выпечка, время — 1 час.

Шаг 17

Наша рисовая запеканка приготовилась, но дадим ей постоять ещё минут 15. Она немного уплотнится и остынет.

Шаг 18

Как видите, запеканка отлично держит форму (за счёт добавления яиц) и она довольно большая — на всех хватит. Вынимать её нужно с помощью вставки для приготовления на пару. Приятного аппетита!

Источник: https://webspoon.ru/receipt/risovaya-zapekanka-s-kuricejj-v-multivarke

Курица, запеченная целиком в мультиварке

Порций: 8   Время приготовления: 60 минут
25.11.2013.
Алёнка

Мультиварка — прекрасная помощница на кухне каждой хозяйки, которая легко справляется с тушением, варкой первых блюд, жаркой и даже с выпечкой сладких пирогов. А как насчет запеченной курочки с румяной корочкой? И с этой задачей мультиварка справится.

Все мы знаем, что сладкая выпечка в мультиварке выходит у всех одинаково, то есть верх не румянится. Но и это не страшно. После приготовления мы аккуратно переворачиваем выпечку на блюдо и вот она красивая и румяная, но с другой стороны.

Совет

Хоть пироги и нельзя переворачивать в процессе приготовления, с курицей дела обстоят иначе.

Её мы будет переворачивать в мультиварке несколько раз и в финале запеченная курица целиком получится румяной со всех сторон.

  • курица, весом от 1, 2 до 1,5 кг. (больше просто не вместиться в чашу),
  • соль, черный молотый перец — на вкус,
  • паприка — для усиления румяной корочки, во время выпекания.

Чтоб курица быстрее приготовилась, её нужно замариновать заранее. Но  если вы этого не успели сделать, тоже ничего страшного. В первом и во втором случае у вас получится сочная, ароматная, румяная запеченная курица.

Для этого натираем курицу солью и душистым молотым перцем. Курица должна быть непосредственно заранее разморожена, вымыта и высушена. Как я уже говорила для усиленного румяного цвета, курицу можно натереть паприкой. Но это на любителя. В этот раз курицу я натерла только солью и молотым перцем.

Если вы желаете сильно зарумяненную курочку, советую её сначала поджарить в мультиварке, с каждой стороны, а потом перейти в режим «выпечка» и продолжить готовку, в течение 40 минут. Я курицу готовила немного иначе: в сухую чашу поместила курицу, спинкой вниз и выставила режим «выпечка» на 30 минут. Затем курицу перевернула и добавила ещё 30 минут.

Но можно и больше(минут на 10), так как спереди у курицы больше мяса. Или можно сразу указать время в 60 минут. Но я боялась про нее забыть, так как тот момент была очень занята. Когда переворачиваете курицу на другой бочек, полейте её выделившимся соком из курицы и делайте это аккуратно, чтоб не повредить кожицу у курицы.

Вот такой простой, но очень вкусный рецепт курицы, запеченной в мультиварке целиком. Отличный вариант для лета, при этом никакого жара от духовке на кухне. Пеките на здоровье!

Запеченную курицу лучше подавать с салатом из свежих овощей. Это актуально в летний или осенний сезон, когда большое изобилие свежих и недорогих овощей. А вот зимой подайдут и домашние соления.

Приятного Вам аппетита!

(2 голоса, в среднем: 5 из 5) готовим дома рецепт Блюда из птицы, Простые рецепты для мультиварки Тушеная картошка с грибами и мясом Бигус из квашеной капусты в мультиварке Стручковая фасоль с курицей в томатном соусе Куриная грудка с баклажанами Куриное филе с грибами в сливочном соусе Как приготовить куриные наггетсы в домашних условиях? Гусь, запеченный в духовке с яблоками и черносливом Рис с овощами и куриными шариками под соусом бешамель

Источник: https://kulinaroman.ru/kurica-zapechennaya-celikom-v-multivarke/

Ссылка на основную публикацию