Банановая шарлотка в мультиварке

Вкусная и воздушная шарлотка с бананами в мультиварке

Настоящим испытанием для любой хозяйки является внезапный звонок друзей или родных, сообщающих, что они скоро будут на пороге.

Для таких случаев неплохо иметь под рукой спасательный рецепт, который выручит, позволив быстро приготовить вкусный десерт, сегодня это шарлотка с бананами в мультиварке. Наша незаменимая кухонная помощница сделает любимую всеми выпечку еще более пышной, а заморский фрукт обогатит ее отменный вкус мягкими нотками лета.

Почему бисквитный пирог с фруктовым наполнителем имеет столь нежное французское название, никому доподлинно неизвестно. Одна романтическая легенда гласит, что некий безнадежно влюбленный повар впервые испек этот десерт и дал ему имя своей «дамы сердца».

Другая история утверждает, что назван он в честь английской королевы Charlotte. Какая бы версия ни оказалась правдивой, в любой из них, как говорят французы, «Cherchez la femme». Ну а мы не станем искать женщину, что буквально означает это выражение, а займемся угощением в ожидании гостей – званых или нежданных.

к содержанию ↑

Простые секреты вкусной французской выпечки

Чтобы пирог из яиц, муки и сахара получится пышным и хорошо пропекся, нужно знать несколько секретов:

  • Муку использовать для выпечки бисквита (а речь идет именно о нем) нужно только высшего сорта – она и дает ту самую воздушность, за которую это нехитрое лакомство получило такую популярность.
  • Можно взбивать яйца двумя способами, то есть белки и желтки отдельно, или все вместе. Оба они хороши и имеют право на существование. Правда, первый гораздо более хлопотен, но и результат – высота банановой шарлотки, получится более значительным.

Не стоит слишком увлекаться яйцами (на интернет-просторах встречаются варианты с 6 и большим их количеством)! Из расчета на стакан сахарного песка – всего 3-4 куриных яйца достаточно.

  • Слишком усердствовать при взбивании яичной смеси не нужно – достаточно поработать миксером или венчиком до растворения сладких кристаллов.
  • Масло для смазки дна и боков формы подойдет любое – сливочное или растительного происхождения. Главное – чтобы свежее и без запаха.

к содержанию ↑

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как испечь банановую шарлотку в мультиварке

Нет ничего проще, чем сделать своими руками вкуснейшее банановое лакомство по этому рецепту. Единственный хлопотный момент – нужно отделить белки от желтков и взбить отдельно. Все остальное, как говорится, до банальности просто!

  • В миску поглубже выливаем белки, отделив их от желтков, включаем миксер на максимум и превращаем их в стойкую густую пенку.

Чтобы все получилось, как надо, яйца должны быть из холодильника.

  • Далее вводим сахар (весь сразу) и взбиваем до растворения крупинок.
  • Третий этап – добавление желтков. Их просто вливаем и перемешиваем с белковой пеной.
  • В конце добавляем муку (ее вводим в три этапа) и хорошо перемешиваем, избегая комковатости.
  • Берем мультиварочную чашу, покрываем ее стенки и дно пленкой из сливочного масла и льем все тесто сразу.
  • Бананы (очищенные и разрезанные на дольки) кладем сверху.
  • Теперь остаётся только закрыть крышку, выбрать программу «Выпечка» в меню, поставить таймер на 40 минут, запустить агрегат и терпеливо ждать звонка таймера.

Спешить доставать готовую выпечку не надо – пусть чуть остынет. Так ее легче будет порезать, и она сможет держать свою форму. Перед подачей еще теплого лакомства его можно полить банановым соусом или присыпать сахарной пудрой. Хотя и без этих добавок он получается великолепным!

к содержанию ↑

Оригинальная шарлотка с бананами в мультиварке

Ингредиенты

  • Бананы средние – 3 шт.;
  • Мука – 2 ст.;
  • Яйца куриные некрупные – 5 шт.;
  • Сахар-песок белый – 1 ст.;
  • Разрыхлитель содовый – 1 ч.л.;
  • Масло подсолнечное – 1 ст.л.;
  • Сухари кулинарные – 2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления любимой шарлотки с бананом

  1. Яйца освобождаем от скорлупы, вливаем их в глубокую посудину, добавляем сахар и слегка вспениваем.

  2. Следующий этап – нужно смешать муку с разрыхлителем и, просеяв их, постепенно ввести в сладкую яичную болтушку, затем хорошо перемешать до однородности.

  3. Останется только смазать мультиварочную чашу маслом, присыпать сухарями, влить туда готовое тесто и добавить очищенные порезанные бананы.

  4. Закрыв крышку мультиварки, на панели «Меню» выбираем программу «Выпечка», выставляем время 40 минут — и начинаем приготовление. Важно не забыть оставить открытым клапан для выброса пара!
  5. Когда сработает таймер — крышку мультиварки открываем, но не спешим вынимать готовый пирог – пусть охладится в естественных условиях и отстанет от стенок и дна.

к содержанию ↑

Домашняя банановая шарлотка: советы к рецепту

  • Чтобы получить не только вкусный, но и оригинальный по внешнему виду пирог, тесто можно разделить на две равные части. В одну из них можно домешать 2 ст.л. какао, а затем, чередуя, заливать белое и тёмное тесто ложками.
  • Лучше всего фруктовую начинку класть в середину теста – бананы очень сладкие, и если их так же, как яблоки, положить на дно, то они могут пристать. Чтобы избежать этой неприятности — половину теста мы выливаем в чашу, потом топим в нем банановую нарезку и заливаем её второй половиной тестовой массы.

Гости на пороге – это всегда испытание, но его можно выдержать с честью, если знать, что вкусно и быстро приготовить своими руками. Классическая шарлотка, испеченная в мультиварке с бананами по любому из предложенных рецептов в сопровождении фото, – своевременная палочка-выручалочка, которой всегда можно воспользоваться.

Это лакомство делается просто, а получается изысканным, натуральным и полезным, так что его можно смело давать даже самым маленьким гурманам.

к содержанию ↑

Классическая яблочная шарлотка от шеф повара, видео рецепт

Всего за полчаса вы получите идеальный десерт к чаю, яблчоный компот и необычный алкогольный коктейль. Наш шеф повар предлагает вам всего за полчаса приготовить почти яблочную домашнюю вечеринку для неожиданно нагрянувших гостей.

Кроме видеорецепта мы хотим порадовать вас подборками самих неожиданных рецептов шарлотки.

Приятного аппетита!

Распечатка будет доступна через

59 секунд

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/sharlotka-s-bananami-v-multivarke.html

Пышная шарлотка с бананами и яблоками, как испечь в мультиварке

Без вкусного десерта не обходится ни одно чаепитие, ведь домашняя выпечка всегда дополняет любую трапезу и наполняет дом прекрасным ароматом.

Особого внимания заслуживает шарлотка с бананами и яблоками, рецепт в мультиварке — быстрый и удобный, и он станет для вас незаменимым, когда гости будут на пороге. Пока вы будете заваривать травяной чай и беседовать со своими друзьями, вкусный десерт быстро приготовится, так что «с пылу с жару» вы его сможете подать голодным гостям.

Шарлотка в мультиварке — это прекрасный вариант десерта для тех, кто только учится кулинарному мастерству, или для тех, кто не располагает временем. Традиционно этот пирог пекут после сбора урожая осенью, в это время фрукты спелые и особенно ароматные, но, что скрывать, полакомиться таким десертом хочется всегда.

Главное преимущество шарлотки — быстрая и простая готовка, которая всегда получается довольно удачной.

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Яблоки и бананы в любое время года можно купить в любом магазине, эти фрукты любят все, от мала до велика, так что у вас дома, наверняка, найдется такой продуктовый набор.

Яблоки придадут шарлотке приятную кислинку, а бананы сделают ее нежной и мягкой. Сочетая эти фрукты, вы приготовите великолепный десерт, который не оставит равнодушным даже заядлых гурманов.

Ингредиенты

  • Яблоки — 3 шт.;
  • Бананы — 2 шт.;
  • Яйца — 5 шт.;
  • Сахар — 1,5 стакана;
  • Пшеничная мука — 1,5-2 стакана;
  • Ванильный сахар — 0,5 ч.л.;
  • Сливочное масло — 20 г.

Когда будете соединять ингредиенты — используйте мерный стакан, который прилагается к вашей мультиварке.

Как приготовить шарлотку с яблоками и бананами в мультиварке

  • Для начала подготовим фрукты: яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Бананы очищаем и режем на колечки, диаметром — 2 см каждый.
  • Яйца соединяем с сахаром и взбиваем до образования пены.
  • В яичную смесь осторожно всыпаем муку и добавляем ванильный сахар. Тщательно все перемешиваем до получения однородной массы (по консистенции она должна получиться, как сметана).
  • Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, но только дно, стенки смазывать не нужно.
  • На дно кладем дольки яблок, желательно кругом, в будущем это будет верх пирога, так что делаем красиво, поверх выливаем тесто.
  • После того, как тесто распределилось по кастрюле мультиварки, выкладываем бананы, слегка вдавливая их в тесто.
  • Подключаем мультиварку к сети, выбрать режим «ВЫПЕЧКА», и устанавливаем ТАЙМЕР на 60 минут.
  • После сигнала о готовности, оставьте шарлотку еще на несколько секунд в чаше, чтобы края отстали и вам было легко ее поместить на тарелку.

Положите шарлотку на красивое блюдо, украсьте по желанию (можно посыпать сахарной пудрой и положить несколько листиков мяты). Можно подать шарлотку порциями — с мороженым или фруктовым сиропом.

В нашем арсенале есть отличный и очень подходящий рецепт шарлотки с яблоками и бананами, который обязательно пригодится, если вы готовите романтический ужин.

Шарлотка с яблоками и бананами «Любимая»

Существует легенда, что шарлотку придумал французский повар, и назвал свой шедевр именем своей возлюбленной — Шарлотты. Это очень романтичная история, вдохновляющая творить подобные шедевры и для своих возлюбленных.

Если у вас есть для этого силы и желание, тогда сделайте приготовление воздушной шарлотки для любимого человека хорошей семейной традицией.

Ингредиенты

  • Яблоки — 2 шт.;
  • Бананы — 2 шт.;
  • Яйца — 5 шт.;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Мука — 1,5 стакана;
  • Крахмал — 0,5 стакана;
  • Сливочное масло — 10 г;
  • Миндаль и кешью — 30 г.

Как испечь пышную шарлотку с бананами и яблоками в мультиварке

Приготовить такую шарлотку тоже очень просто, только нужно добавить несколько секретных ингредиентов, чтобы десерт вышел просто великолепным.

  • Яблоки и бананы почистить, нарезать (яблоки — мелкими кусочками, каждый банан нужно разрезать на четыре куска).
  • Взбить яйца и сахар, добавить муку, тщательно вымесить и добавить крахмал, еще раз хорошо перемешать.
  • Орехи лучше всего добавлять в тесто в измельченном виде, можно использовать для этого блендер или любое удобное для вас приспособление.
  • Измельченные орехи добавить в тесто и хорошо перемешать.
  • Дно мультиварки смазываем маслом и выкладываем на него фрукты: бананы выложите хаотично, а в промежутках положите яблоки.
  • Тесто аккуратно выливаем на фрукты и равномерно распределяем лопаткой.
  • Включаем мультиварку и также готовим в режиме «ВЫПЕЧКА» 60 минут.

Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой, можно также украсить десерт ягодами свежей клубники, будет очень эффектно, к тому же, такой внешний вид десерта создаст хорошую романтическую атмосферу.

Ароматная и вкусная шарлотка с бананами и яблоками будет отличным дополнением к разделу «Выпечка» в вашей кулинарной книге, а ее рецепт в мультиварке поможет вам легко справиться с приготовлением.

Приятного аппетита!

Источник: http://lady-mari.ru/sharlotka-s-yablokami-i-bananami.html

Шарлотка с бананами в мультиварке

Шарлотка – это традиционный и относительно простой в приготовлении сладкий яблочный пирог. Но многим уже приелся классический рецепт, поэтому можно дать волю своей фантазии. Например, можно разбавить шарлотку ароматными и нежными бананами. Такое блюдо способно удивить свежестью вкуса даже самого искушенного гурмана.

Такое угощение придется Вам по вкусу, особенно если вы любите эксперименты и экзотику.

В данной статье будут рассмотрены различные вариации приготовления банановой шарлотки, ведь эти фрукты могут использоваться как самостоятельно, так и в тандеме с яблоками.

Обратите внимание

Содержание

  • Классический рецепт
  • Рецепт с яблоками и бананами в мультиварке

Классический рецепт

Набор продуктов

Чтобы приготовить шарлотку с бананами в мультиварке, используйте следующие ингредиенты:

  • 1 стакан муки высшего сорта
  • 3 яйца, предварительно охлажденные в холодильнике
  • 4 столовые ложки сахара
  • 1 свежий банан
  • Половина чайной ложки столовой соды
  • 1 чайная ложка уксуса
  • Соль, сливочное масло — по вкусу.

Пошаговый рецепт

Процесс приготовления можно разделить на несколько этапов:

  1. Нашинкуйте банан кубиками среднего размера и не толстыми слайсами. Сразу же сбрызните их небольшим количеством лимонного сока, чтобы предупредить их потемнение.
  2. Охлажденные яйца соедините с необходимым количеством сахара и маленькой щепоткой соли. Начните взбивать миксером или блендером на минимальной скорости. Как только смесь начнет пениться, увеличивайте скорость до максимальной. Продолжайте взбивать на протяжении 5–10 минут, тогда шарлотка получится очень пышной и воздушной. За это время смесь должна увеличиться в объеме в 4–5 раз.
  3. Продолжая взбивать, добавьте в яично-сахарную смесь гашеную соду. Постепенно всыпайте муку, пока тесто не станет однородным и достаточно густым.
  4. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Влейте приготовленной тесто, а сверху выложите кусочки бананов.
  5. Выберете в вашей мультиварке режим «Выпечка» и выпекайте шарлотку на протяжении 45 минут.

Совет: Шарлотка с бананами в мультиварке получится более нежной, если после нескольких минут взбивания установить емкость с яично-сахарной смесью в большое блюдо, наполненное теплой водой.

В традиционной шарлотке все-таки главным ингредиентом являются яблоки, который добавляют тесту особый аромат и вкус. Чтобы внести в яблочную шарлотку нотки экзотической пикантности, можно добавить к яблокам банан.

Рецепт с яблоками и бананами в мультиварке

Набор продуктов

  • 2 банана;
  • 2 яблока;
  • Полстакана муки высшего сорта;
  • 2 охлажденных яйца;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • 1/3-я часть лимона;
  • Полстакана сахара;
  • 60 граммов сливочного масла;
  • 1/3 чайной ложки соды.

Пошаговый рецепт

  1. Нарежьте фрукты небольшими кубиками и сразу же сбрызните их соком лимона, чтобы сохранить цвет
  2. На водяной бане растопите сливочное масло и немного остудите его
  3. Охлажденные яйца тщательно взбейте с сахаром до увеличения объема в несколько раз.

    Продолжая взбивать на небольшой скорости, добавьте в яично-сахарную смесь сметану и соду.

  4. Небольшими порциями добавляйте в смесь муку, перемешайте все до получения однородной массы. Затем влейте теплое масло и введите фрукты.

  5. Чашу мультиварки щедро смажьте сливочным маслом, а затем посыпьте панировочными сухарями или мукой.
  6. Готовую смесь влейте чашу и выпекайте бананово-яблочную шарлотку в режиме «Выпечка» около 45 минут.

Совет: Взбивая яично-сахарную смесь, старайтесь позволить сахару раствориться полностью. Иначе на готовой шарлотке образуется хрустящая сахарная корочка.

Чтобы удивить гостей еще более нестандартным пирогом, добавьте в часть теста 100 граммов какао, а затем соедините с оставшейся светлой частью теста. Тогда вы получите изумительную мраморную шарлотку с бананами. А также можете обильно полить готовую шарлотку глазурью из шоколада (Растопите шоколад с молоком и сливочным маслом).

Кроме какао и шоколада, в рецепт можно добавить ванильный экстракт или молотую корицу, а яблоки и бананы дополнить сухофруктами или орехами.

Готовый горячий пирог очень вкусно запивать прохладным молоком, а остывшая шарлотка хороша с чаем, кофе и другими напитками.

Банановая шарлотка в мультиварке – это легкое в плане приготовления блюдо, которое, безусловно, получится даже у самого неопытного кулинара. Все ингредиенты доступны и в финансовом плане, а результат работы понравится и детям, и взрослым. Приятная консистенция пирога и нежнейшее банановое послевкусие, возможно, сделают банановую шарлотку вашим любимым блюдом.

Похожие материалы

Источник: http://TestoSam.ru/sladkaya-vypechka/sharlotka/recept-s-bananami-v-multivarke.html

Необычная шарлотка с добавлением бананов в мультиварке

Шарлотка — достаточно известный вид выпечки. Многие любят этот пирог за насыщенный яблочный вкус в сочетании с легким, пышным тестом.

И хотя это блюдо пользуется народной популярностью и любовью, в своем классическом виде оно не считается изысканным яством. Если вы тоже неровно дышите к бисквиту с яблоками, предлагаем вам приготовить оригинальную вариацию этого десерта.

Мы внесли всего несколько изменений в традиционный рецепт, но результат — шарлотка с бананами в мультиварке — не оставит никого равнодушным.

Важно

Как видно из названия, в качестве дополнительного ингредиента использовались бананы. Эти фрукты несложно найти в любом супермаркете или на рынке, к тому же их стоимость не сильно повлияет на ваш бюджет.

Выбирая тропические плоды, уделите особое внимание степени их зрелости. Ни в коем случае не покупайте фрукты с зеленоватой кожурой. Но также воздержитесь от переспелых бананов — они слишком мягкие, могут просто раствориться в тесте.

Отправляясь за яблоками, ориентируйтесь на кисло-сладкие сорта, которые будут органично контрастировать со сладкими бананами. Лучше всего покупать яблоки зеленого цвета: они дадут приятную кислинку, и сохранят упругую текстуру в процессе термообработки.

Ниже предлагается список ингредиентов. Следует отметить, что вы можете корректировать объемы такого компонента, как сахар. Если вы не относитесь к лакомкам, уменьшите на треть рекомендуемое количество сахара.

Бананы — очень сладкие фрукты, тем более в компании с яблоками, и если вы не сладкоежка, тогда готовый пирог может показаться вам излишне приторным. Ну а если вы не представляете жизни без конфет и варенья, тогда ничего менять не стоит.

Для выпекания оригинальной шарлотки вам нужно иметь под рукой:

Содержание

  • 1 Ингредиенты:
  • 2 Шаг 1
  • 3 Шаг 2
  • 4 Шаг 3
  • 5 Шаг 4
  • 6 Шаг 5
  • 7 Шаг 6

Ингредиенты:

Мука – 2 ст.
Сахар – 2 ст.
Яйца – 4 шт.
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Ванильный сахар – 1 уп.
Яблоки – 3 шт.
Бананы – 2 шт.
Масло – для смазывания

Примечание: в качестве меры измерения использовались стаканы от мультиварки.

Шаг 1

В достаточно большую емкость разбейте яйца. Взбейте миксером. Добавьте сахар и ваниль, продолжая взбивать. Не выключайте миксер еще около пяти минут, за это время сахар должен раствориться в яичной массе, а смесь стать — похожей на густую пену.

Внимание! Если вы используете не ванильный сахар, а ванилин, добавьте его буквально на кончике ложки. Иначе готовый пирог может горчить.

Шаг 2

Просейте в миску муку с разрыхлителем. С помощью ложки или лопатки аккуратно вмешайте муку в яичную массу, работая ложкой снизу вверх.

Вариант: если у вас под рукой не оказалось разрыхлителя, можно взять чайную ложку соды и погасить ее в уксусе. Но в таком случае добавлять соду следует не вместе с мукой, а раньше, на стадии взбивания яиц.

После всех проведенных манипуляций тесто должно быть однородным, как густая рыночная сметана.

Шаг 3

Яблоки вымойте, очистите от кожуры, вырежьте сердцевинки. Нарежьте фрукты на кусочки средней величины.

Шаг 4

С бананами следует сделать то же самое — извлечь их из кожуры, нарезать кружочками средней толщины.

Вариант: если вы хотите, чтобы в шарлотке присутствовал только банановый аромат, без кусочков фруктов, плоды лучше не резать. Сложите их в тарелку или мисочку и просто разомните вилкой до кашеобразного состояния.

Шаг 5

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Теперь нужно объединить все компоненты. В миску с тестом высыпьте нарезанные фрукты. Перемешайте массу с яблоками и бананами.

На заметку: не стоит тщательно вымешивать тесто, достаточно буквально несколько движений ложкой. Если переусердствовать, тесто может не подняться, и тогда готовое изделие не будет высоким и пышным.

Итак, если заготовка для шарлотки готова, переложите ее в чашу мультиварки.

Шаг 6

Выберите режим “Выпечка”. Если модель вашей мультиварки позволяет выбирать температуру, установите 170 градусов, время — 50 минут.

Ну а если ваша помощница такой функции не имеет — не беда. В таком случае просто увеличится время выпечки, оно составит 70 минут (так как стандартная программа “Выпечка” рассчитана на температуру 140 градусов).

По прошествии этого времени не спешите вынимать ваше творение. Пирог с яблоками и бананами должен еще немного потомиться в мультиварке — около 10 минут. После этого его можно извлечь и выложить на сервировочное блюдо.

Совет

Чтобы ваша банановая шарлотка приобрела вид законченного кондитерского изделия, ее можно посыпать сахарной пудрой. Возможно, в вашем холодильнике имеются сливки?

Взбейте их с сахаром и украсьте этим кремом готовый пирог. Очень изысканный десерт может получиться, если верх бананового бисквита с яблоками украсить растопленным белым шоколадом.

Именно белый шоколад составляет идеальное сочетание с ароматными бананами. Возьмите плитку, растопите ее на водяной бане до жидкого состояния, в течении нескольких минут остудите и полейте шарлотку.

Вам даже не понадобится кондитерский шприц — небрежные брызги будут смотреться оригинально и необычно.

Но даже если оставить все, как есть, без всяких украшений, шарлотка с бананами в мультиварке приятно порадует вас и ваших гостей необычным вкусом.

Если пирог пришелся вам по вкусу, вы можете продолжить экспериментировать. Очень интересные сочетания можно получить, используя в качестве начинки бананы с какао, орехами или сгущенкой.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Источник: http://recepti-vmultivarke.ru/pirogi-torti/sharlotka_s_bananami.html

Шарлотка в мультиварке с бананами – Шарлотка в мультиварке от 1001 ЕДА

Хочу сегодня поделиться рецептом шарлотки, но не стандартной – яблочной, а банановой, в мультиварке. Принцип приготовления пирога такой же, как и с яблоками, шарлотка будет отличаться только по аромату и вкусу.

Спросите, почему именно банановая шарлотка? Да потому что банан очень полезен и вкусен! В первую очередь польза его в витаминах – в мякоти содержится витамин С, являющийся помощником в борьбе с зимними простудами, вирусами и инфекциями. Он также является антиоксидантом, замедляющим процесс старения организма и предотвращающим появление ранних морщин.

Витамины группы В – незаменимое средство против бессонницы, стресса, прыщей и ломких волос. Также банан содержит каротин, который и замедляет процесс старения, и предохраняет человеческий организм от сердечнососудистых заболеваний и рака. Имеется в банане и витамин Е, продлевающий жизнь клеток, а также делающий кожу гладкой и эластичной.

Обратите внимание

Ещё он отвечает за хорошее настроение. Ученые выяснили, что банан – отличный, и главное – абсолютно безвредный антидепрессант.

Сладкая мякоть способствует образованию в человеческом организме серотонина – вещества, который называют «гормоном счастья». Поэтому, употребляя ежедневно бананы, с тоской и раздражительностью вы сможете распрощаться.

При этом ваше настроение улучшится, помогая тем самым немного успокоиться, расслабиться.

Мякоть банана является лечебной при воспалениях кишечника, желудка, слизистой оболочки полости рта.

В мякоти содержатся так называемые катехоламины, помогающие при энтеритах, воспалениях слизистых оболочек желудка и полости рта, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки.

Очень полезны неспелые плоды бананов при заболевании сахарным диабетом. Бананы – хорошие помощники для людей, стремящихся бросить курить, они рекомендованы при стрессах, умственной и физической работе.

В банане содержится железо, необходимое для выработки гемоглобина, благодаря чему плоды способны помочь при анемии. В банане содержится калий, который способствует снижению кровяного давления. Благодаря содержащемуся триптофану, который способствует улучшению пищеварения, банан полезен при изжоге.

Но не стоит забывать, что банан имеет и свои противопоказания. Не употребляйте бананы незадолго перед сном, так как они достаточно долго перевариваются и замедляют отток желчи. Это может вызвать в желудке брожение и тем самым нарушить нормальную работу кишечника.

Помните, что бананы не сочетаются с молоком и квашеной капустой. Диетологами рекомендовано употребление бананов между приемами пищи, запивать водой их не стоит.

Важно

Также противопоказаны бананы при склонности к набору веса, ожирении; при повышенной кислотности желудочного сока; при тромбофлебитах любой сложности.

Чтобы приготовить банановую шарлотку в мультиварке, вам понадобится:

яйца – 5 шт.
сахар – 1 ст.
ванилин – 1 пакетик
мука – 1 ст.
бананы – 2 шт.

для посыпки:

пудра сахарная

Как приготовить банановую шарлотку в мультиварке:

1. Яйца разбиваем и отделяем белки от желтков.
2. Белки смешиваем с сахаром и взбиваем до устойчивых пиков.
3. Желтки растираем с ванилином и отправляем во взбитые белки, затем вводим осторожно муку. Перемешиваем всё очень аккуратно ложкой, не взбивая.
4. Бананы очищаем от шкурки и нарезаем дольками. Добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем.
5.

Тесто выкладываем в чашу мультиварки.
6. Устанавливаем режим Выпечка на 65 минут.
7. Когда прозвучит сигнал о готовности, оставляем пирог в мультиварке с закрытой крышкой ещё на 10-15 минут. Это нужно для того, чтобы шарлотка не опала.
8. Затем вынимаем шарлотку из мультиварки при помощи корзинки, перевернув пирог на нее.

9.

Шарлотку посыпаем сахарной пудрой и нарезаем порционными кусочками.

Приятного аппетита!

Кстати, если вы являетесь любителями бананов, можете использовать большее их количество, особенно, если пирог вы печете для детей.

Источник: https://www.1001eda.com/bananovaya-sharlotka-v-multivarke-2?mobile

Шарлотка в мультиварке с бананами

Главная » Разное » Шарлотка в мультиварке с бананами

282

Продукты, содержащие железо: почему они должны быть в рационе. Нормы потребления феррума для детей и взрослых. Какая разница между железом в говядине и в яблоках. Последствия дефицита и избытка минерала.

36

Для чего нужен организму витамин B12, и чем опасен его дефицит. Суточные нормы. Таблица продуктов с высоким содержанием цианокобаламина. С какими веществами совмещать. Связь между передозировкой B12 и болезнями кожи.

271

Что такое лейкоплакия шейки матки, и какие факторы ее провоцируют. Как проявляется недуг. Методы диагностики патологии. Медикаментозное и хирургическое лечение. Настораживающие признаки. Профилактика и прогноз при болезни.

6046

Мама шестерых сыновей Василина Смотрина уверена: даже в многодетной семье женщина должна находить время на саморазвитие, быть красивой и физически активной. О том, как она все успевает и какими лайфхаками пользуется — в интервью порталу Woman365.ru.

Марина Пронина 16009

Рецепт варенья из облепихи: с варкой и без, пятиминутка. Полезные свойства ягод и противопоказания. Можно ли детям, беременным и кормящим. Правила сбора и обработки. Как сделать джем без косточек и морс.

46

Лечебные свойства облепихового масла и особенности его состава. Как применяется в гинекологии, гастроэнтерологии, проктологии и других областях медицины. Роль в косметологии. Противопоказания.

Отзывы об эффективности.

266

Дисплазия шейки матки: что это за болезнь и как появляется. Группы риска. Симптомы. Цитологическое исследование, биопсия, соскоб и кольпоскопия для выявления патологии. Лечение и профилактика. Беременность и роды с дисплазией.

1569

Совет

Рецепт варенья из одуванчиков, состав и полезные свойства продукта. При каких болезнях рекомендуется. Противопоказания. Советы по сбору и подготовке сырья. Способ приготовления без варки.

341

Симптомы кисты яичника: какие бывают образования, и у кого они чаще возникают. Возможные осложнения. Киста и беременность. Как понять, когда развивается рак.

Хирургическое и медикаментозное лечение. Профилактика.

4750

Варенье из сосновых шишек: полезные свойства и ограничения приема. Правила заготовки сырья и подборка рецептов. Правила употребления продукта в лечебных целях при ангине, бронхите, астме и от паразитов.

295

Рецепт домашнего майонеза своими руками: чем отличается от промышленного. Подборка рецептов: классика, диетический, «ленивый», детский. Сроки хранения, и можно ли использовать для запекания.

woman365.ru

Шарлотка с бананами — рецепты для духовки и мультиварки

Вкуснейшее блюдо, которое одинаково хорошо подойдет для ежедневного приготовления и на праздничный стол — шарлотка с бананами. Это бисквитный пирог, имеющий в своем составе три основных компонента: пшеничную муку, сахар и куриные яйца.

Классическая шарлотка готовится с яблоками, но существует множество рецептов, где в качестве начинки используются другие фрукты и ягоды, в том числе, и экзотические.

Мраморная шарлотка с бананами в мультиварке

Этот рецепт отлично подойдет для праздничного застолья, но можно готовить блюдо ежедневно, так как приготовить его совсем несложно. Процесс не займет много времени, а используемые продукты — самые простые и доступные. Время приготовления — 1 час 15 минут.

Ингредиенты:

  • 3 банана (больших);
  • 5 яиц;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 2 мультистакана муки (1 мультистакан имеет объем 160 мл);
  • 1 мультистакан сахара;
  • 2 столовых ложки порошка какао;
  • 20 г сливочного масла.

Как приготовить:

  1. Взбейте при помощи миксера или блендера 5 яиц с 1 мультистаканом сахара. Пена должна быть густой и белой с кремовым оттенком.
  2. Просейте с помощью сита муку с разрыхлителем. Это делается для того, чтобы тесто получилось более воздушным.
  3. Добавьте муку с разрыхлителем в яичную смесь. Сыпьте маленькими порциями, осторожно, стараясь не сбить пену и непрерывно помешивая или взбивая миксером на низкой скорости. Взбивайте на более высокой скорости еще несколько минут.
  4. Получившееся тесто поделите на две части приблизительно одинакового объема.
  5. В одну из частей добавьте 2 столовых ложки порошка какао. Тщательно перемешайте.
  6. Чашу мультиварки промажьте внутри сливочным маслом.
  7. Кладите в чашу поочередно ложку коричневого теста, ложку — белого.
  8. Порежьте 3 банана колечками (поперек плода).
  9. Положите кусочки в тесто. Часть их должна располагаться поглубже, некоторые будут на поверхности.
  10. Закройте крышку в мультиварке и включите режим «Выпечка» на 45 минут.
  11. После окончания приготовления, когда мультиварка пропищит, не вынимайте чашу, оставьте шарлотку настаиваться в течение приблизительно четверти часа (15 минут).

Совет!Чем дольше взбивать бисквитное тесто, тем нежнее и пышнее будет выпечка.

Шарлотка с бананом и киви в мультиварке

Сочетанием банана с какао или шоколадом удивить сложно, а вот добавив в начинку киви, можно получить весьма нестандартный вкус. Продолжительность приготовления блюда — 1 час 15 минут.

Ингредиенты:

  • 2 киви;
  • 2 банана;
  • 5 яиц;
  • 2 стакана сахарного песка;
  • 2 стакана пшеничной муки;
  • сливочное масло.

Как приготовить:

  1. Взбейте 2 стакана сахара с 5 яйцами в пышную крепкую пену с помощью блендера или миксера.
  2. Постепенно, небольшими порциями добавьте 2 стакана муки, одновременно продолжая взбивать массу.
  3. Нарежьте киви с бананом кусочками любой формы (как захочется) и добавьте в тесто.
  4. Выложите получившуюся массу, в предварительно смазанную сливочным маслом чашу мультиварки.
  5. Выберите режим «Выпечка» и поставьте таймер на 60 минут (1 час).

Перед тем как съесть, дайте шарлотке немного остыть.

Совет! Начинку можно готовить не только с бананами, киви, яблоками или грушей. Берите любые фрукты или ягоды на свой вкус. Пикантность блюду добавят корица, которая отлично сочетается с яблочной начинкой, лимонная и апельсиновая цедра.

Яблочно-банановая шарлотка в духовке

Яблоки в виде начинки придают шарлотке воздушность и нежность, бананы наделяют блюдо неповторимым ароматом. Время приготовления составляет 40 минут.

Ингредиенты:

  • 1 банан;
  • 3 средних размеров яблока;
  • 1 стакан пшеничной муки;
  • 4 куриных яйца;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (добавлять необязательно);
  • растительное (без вкуса и запаха) или сливочное масло (чтобы смазать форму);
  • 0,5 стакана сахарного песка.

Как приготовить:

  1. Взбейте в крепкую пену 0,5 стакана сахара с 4 яйцами.
  2. Нарежьте 3 яблока кусочками.
  3. Сделайте из банана пюреобразную массу (например, раздавите плод вилкой).
  4. Смажьте маслом форму и присыпьте мукой (можно использовать для этой цели панировочные сухари).
  5. Поверх выложите слой из кусочков яблок.
  6. На яблоки положите слой бананового пюре.
  7. Наверх налейте тесто.
  8. Выпекайте в духовке при температуре 200° С примерно 25 минут.

Совет! Яблоки для начинки можно очистить от кожуры, но многим нравится в шарлотке вкус долек с кожицей. Сердцевину с косточками нужно обязательно удалить.

Полезные советы

Сделать собственными руками вкуснейшее блюдо, которое не оставит равнодушным даже самого взыскательного гурмана, помогут специальные рекомендации, как приготовить шарлотку:

  • чтобы тесто получилось как можно пышнее, взбейте с сахаром только белки, желтки добавьте позже;
  • если взбивая яично-сахарную массу не дать сахару полностью раствориться и оставить немного кристалликов, то готовая шарлотка будет с хрустящей корочкой;
  • полностью растворившийся сахар обеспечит нежную поверхность выпечки;
  • тесто на основе взбитых с сахаром яиц пышное само по себе и не нуждается в разрыхлителе;
  • если шарлотка делается на кефире — разрыхлитель становится необходимым компонентом, без него тесто не будет пышным;
  • разрыхлитель может заменить 1 чайная ложка соды, погашенная таким же количеством столового 9 % уксуса;
  • муку с разрыхлителем добавляйте во взбитую яично-сахарную смесь небольшими порциями, одновременно продолжая взбивать тесто;
  • бананы лучше нарезать непосредственно перед добавлением их в тесто (мякоть не успеет потемнеть, и блюдо будет иметь более привлекательный внешний вид);
  • особенно вкусной будет шарлотка с яблочной начинкой, если добавить в тесто немного корицы.

Шарлотка с любой начинкой — это простой рецепт ароматного и вкусного бисквитного пирога. Для многих он стал по-настоящему любимым десертом.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

womenburg.ru

Мраморная шарлотка с бананами в мультиварке-скороварке

Здравствуйте, дорогие читатели нашего кулинарного блога! Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт оригинальной, очень красивой, необыкновенно вкусной и ароматной шарлотки. Итак, приступим к приготовлению мраморной шарлотки с бананами в мультиварке-скороварке, порадуем своих близких такой замечательной выпечкой, к тому же приготовить её довольно просто!  :yes:

Ингредиенты:

  • Яйца – 5 шт.
  • Сахар – 1 мультстакан (на 160 мл)
  • Мука – 2 мультстакана
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Бананы – 3 шт.
  • Какао – 2 ст.л. (без горки)

Как приготовить шарлотку в мультиварке-скороварке:

Я готовила шарлотку с бананами в мультиварке-скороварке Редмонд – РМ 4506 (мощность 900 Вт, чаша на 5 л).

Яйца с сахаром взбить миксером в крепкую пену (я взбиваю 7-10 минут).

Муку просеять с разрыхлителем и порциями ввести в яичную массу, при этом перемешивая ложкой аккуратными движениями снизу вверх (либо перемешайте миксером на очень маленьких оборотах), что бы тесто не опало.

Разделите полученное тесто на две части, в одну добавьте какао, аккуратно перемешайте.

Чашу смажьте сливочным маслом и выкладывайте ложной коричневое и белое тесто в произвольном порядке.

Бананы порежьте дольками, шириной примерно 1 см.

Выкладывайте дольки в тесто, какие-то менее вдавливая, какие-то вдавливая глубже.

Закройте крышку, клапан для выхода пара установите в положение «Открыт», выберите режим «Выпечка» 45 минут.

После сигнала мультиварку отключите, оставьте пирог под закрытой крышкой минут на 15, что бы он не опал от резкого перепада температуры.

Доставать шарлотку с бананами рекомендую с помощью контейнера-пароварки.

Вот и все, наша ароматная и очень красивая мраморная шарлотка с бананами в мультиварке-скороварке готова! :whistle: Можете украсить её по своему вкусу, но я не стала ничем украшать, потому что она и так эффектно смотрится. :good:

Приятного аппетита!

[warning]Такую оригинальную шарлотку с бананами можно приготовить и в обычной мультиварке, выбрав, например, для мультиварки Панасоник 18 режим «Выпечка» 65 минут.[/warning]

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления шарлотки в мультиварке Brand

С уважением, Оксана.

prostye-recepty-dlja-multivarki.ru

Источник: http://paromvarim.ru/raznoe/sharlotka-v-multivarke-s-bananami.html

Шарлотка с бананами: рецепт с фото пошагово, с яблоками банановая шарлотка в мультиварке, с киви и бананом, как приготовить в духовке, видео

Тем, кто любит бананы, шарлотка с бананами обязательно придется по вкусу

  • Время готовки: 1 ч.;
  • Порции: 6;
  • Ккал: 103;
  • Белки / Жиры / Углеводы: 5 г/1 г/41 г.

Всем известен классический рецепт шарлотки с яблочной начинкой. Шарлотка с бананом простая в приготовлении, как и все виды этого десерта, но необычная и специфическая на вкус. Вкус шарлотки может показаться специфичным, поэтому некоторые добавляют к бананам яблоки, придерживаясь классического рецепта.

Оригинальная шарлотка с бананом: рецепт быстрого приготовления

Казалось бы, чем может удивить шарлотка. Но те, кто любит экспериментировать, знает – шарлотка может быть необычной и даже экзотической, например, с киви и бананами.

Рецепт пирога прост. Взять 3-4 банана, почистить и порезать кубиками или кружочками.

Чтобы бананы не потемнели, их следует сбрызнуть лимонным соком. А лучше всего готовить начинку уже после приготовления теста.

Обратите внимание

При приготовлении банановой шарлотки следует аккуратно смешивать ингредиенты, чтобы пирог обладал пышной и нежной структурой

Тесто начинают готовить так: взбивают 1 яйца со щепоткой соли, затем в яйца добавляют сахар и перемешивают до образования однородной смеси. Пять грамм соды гасят уксусом и добавляют в смесь. Тут же в нее вливают стакан сметаны средней густоты или кефира и 4 столовых ложки подогретого сливочного масла.

При добавлении каждого ингредиента, тесто необходимо перемешивать.

В конце постепенно добавляют муку, пока тесто не загустеет так, чтобы его можно было перекладывать ложкой. В смазанную маслом форму выкладывают бананы, накрывают их тестом. Затем отправляют в духовку с температурой 170 градусов и выпекают до готовности.

Шарлотка с бананами и яблоками получается нежной и вкусной. Пирог порадует любителей этих фруктов, которые отлично дополняют друг друга.

Благодаря такому простому составу пирог можно приготовить, как только появится повод и желание.

Ценность в приготовлении шарлотки заключается в том, что на она не требует много времени и усилий.

Как приготовить пирог пошагово:

  1. В глубокую емкость разбить яйца. Добавить сахар и взбить миксером до полной его растворимости.
  2. Добавить стакан муки, разрыхлитель. Все тщательно перемешать миксером.
  3. Подготовить фрукты для начинки. Произвольными кусками нарезать яблоки и бананы.
  4. Смазать маслом форму для запекания. Выложить начинку из яблок и бананов.
  5. Добавить тесто к начинке и слегка перемешать.
  6. Отправить пирог в духовку, предварительно разогрев ее до 100 градусов. Выпекать до готовности, примерно 15 минут.

Бананово-яблочная шарлотка приобретет румяный вид, а ее вкус порадует своим своеобразием, а банан оставит во рту приятное послевкусие.

Шарлотка с бананами в мультиварке готовится очень легко. А некоторые секреты в приготовлении пирога помогут сделать его еще более необычным и вкусным.

Например, можно приготовить мраморную шарлотку с какао. Для этого оно добавляется в готовое тесто и перемешивается.

Важно

Шоколадный пирог с бананами получится необычным, сочным, с ярко выраженным банановым вкусом

Еще одним нюансом в приготовлении шоколадной шарлотки с бананами в мультиварке является очередность заполнения емкости. Сначала в нее добавляется тесто, а уже сверху выкладываются нарезанные бананы.

Мультиварку следует выставить на режим выпечки – 45 минут. Но все зависит от марки и вида мультиварки.

Всем известная классическая шарлотка с яблоками давным-давно приелась и перестала удивлять. Тем, кто не боится экспериментов, придется по вкусу вариант приготовления пирога с банановой начинкой. Она предаст десерту необычный вкус, а простое приготовление сэкономит время и деньги.

Взбиваем яйца и сахар до тех пор, пока объем не увеличится в 2-3 раза

В яичную пену добавляем порцию муки с разрыхлителем и продолжаем взбивать до однородной массы

Смазываем форму сливочным или растительным маслом, чтобы пирог не пристал к ней в процессе запекания

Половину теста выливаем на смазанную форму и распределяем его по всей площади

Приступаем к нарезке бананов. Делать это нужно как можно аккуратнее, чтобы все кусочки были одинаковымы

Выкладываем нарезанные бананы в форму и заливаем второй половиной теста

Отправляем форму с тестом в духовку на 50-60 минут и запекаем до образования приятной корочки

Шарлотка с бананами готова. Приятного аппетита!

Источник: http://kolbasa59.ru/vkusnaya-eda/sharlotka-s-bananami-recept-s-foto-poshagovo-s-yablokami-bananovaya-sharlotka-v-multivarke-s-kivi-i-bananom-kak-prigotovit-v-duxovke-video

Банановая шарлотка в мультиварке Мулинекс

Шарлотка в оригинале — это бисквит и яблоки. К сожалению, не у всех получается бисквит, хотя, при соблюдении несложных правил, это удивительно просто. Яблоки предлагаю заменить бананом, а чтобы не было приторно сладко, добавим лимонного сока и цедры. Это придаст пирогу свежести и потрясающий аромат.

Продукты:

  • 4 крупных яйца
  • 100г сахара
  • 120г муки
  • 2 банана
  • 1 лимон (сок и цедра)
  • 50г сливочного масла
  • щепотка соли
  • сахарная пудра (для украшения)

Начнем с цифр. В рецептуре бисквита есть четкая калькуляция: на одно крупное яйцо нужно брать 25г сахара и 30г муки. Мы взяли 4 яйца, поэтому у нас 100г сахара и 120г муки. Если вы хотите бисквит повыше, берите 5-6 яиц и пересчитывайте количество сахара и муки.

Способ приготовления

Теперь несложные правила. Белки отделите от желтков и взбивайте их со щепоткой соли в хорошую пену. От того, насколько хорошо будут взбиты белки, зависит насколько хорошо и равномерно подымется ваш бисквит. Половину взбитых белков отложите в другую емкость.

А к оставшимся добавьте желтки, сахар и взбивайте еще до однородной, пышной массы.

Затем постепенно вводите просеянную муку. Про белки я не забыла, мы к ним еще вернемся.

А пока почистите и нарежьте бананы, кружочками или полосочками, как вам больше нравится.

Совет

Включите мультиварку, режим «Обжаривание овощей», растопите в чаше сливочное масло и выложите бананы на дно. Не ленитесь, укладывайте их красиво. Выдавите немного лимонного сока на бананы, это придаст кислинку и предотвратит их потемнение.

Когда чаша мультиварки уже разогрета, введите белки в тесто. Почему не раньше? Потому что наша задача насытить тесто молекулами воздуха, от этого тесто подымается, а бисквит становится пышным. Если мы введем белки заранее, пузырьки воздуха выйдут из теста, пока мы будем возиться с бананами и мультиваркой.

Режим «Обжаривание овощей», крышка закрыта, клапан открыт. У меня шарлотка была готова через 25 минут. У вас может быть больше или меньше, но сильно рано ее не открывайте, тесто от этого может осесть.

Верх пирога в мультиварках не зарумянивается, ну может в очень редких случаях, поэтому шарлотку нужно перевернуть «вверх ногами». У нас из низа получится очень красивый карамелизированный верх из бананов и сливочного масла, да и укладывали бананы мы красиво спиралькой не просто так.

Украсить можно лимонной цедрой и сахарной пудрой.

Шарлотка приготовлена в мультиварке-скороварке MOULINEX CE400032.

Источник: http://multipovarenok.ru/bananovaya-sharlotka-v-multivarke-mulineks.html

Шарлотка с бананами: разные способы приготовления

Меньше сахара в выпечке — это вполне возможно, если вы используете бананы. Их добавляют и во вполне традиционную выпечку — яблочную. Шарлотка с бананами легко готовится. Это вкусный, воздушный и удивительно ароматный пирог, который обязательно понравится ребятишкам и взрослым. Мы рассмотрим самые обстоятельные способы приготовления и рецепты типа «гости на пороге».

Яна Кирман 27 февраля 2016

Если вы любите экзотические фрукты, рецепт шарлотки с бананом определенно для вас. Мы рассмотрим варианты, где бананы будут «играть первую скрипку» и где они просто немного «подыграют» яблокам. Конечно, вы можете экспериментировать и добавлять в тесто, к примеру, лимонную цедру, ваниль.

https://www.youtube.com/watch?v=Cf8SUMUj4rA

Вам нравятся нестандартные решения? Введите в тесто 100 граммов какао и полейте готовую шарлотку шоколадной глазурью (шоколад растапливается в кастрюльке с молоком (4 ст.л.) и кусочком сливочного масла).

Рецепт с бананами

Сейчас мы разберемся, как приготовить шарлотку с бананами в духовке, а также в мультиварке и — для самых «скоростных» хозяек — в микроволновой печи.

Для духовки

Вам понадобится:

  • бананы — 4 штуки;
  • яйца — 5 штук;
  • мука — 1,5 стакана;
  • сахар — 1,5 стакана.

Приготовление

  1. Взбейте венчиком или миксером сахар с яйцами — смесь должна «подняться» вдвое (это минимально).
  2. Добавьте муку, продолжайте взбивание. Тесто будет чуть жидковатым.
  3. Форму смажьте кулинарным жиром / сливочным маслом (еще можно засыпать панировочные сухари небольшое количество манки или муки).
  4. Влейте в емкость треть теста. Высыпьте половину нарезанных кружочками фруктов. Влейте еще 1/3 теста, добавьте остальную фруктовую начинку и вновь залейте тестом.
  5. Установите форму в духовку (на 180°С) и выпекайте до зарумянивания пирога.

Если вы хотели бы устроить чаепитие поскорее, вам не обойтись без помощи микроволновки. Специальную посуду промажьте маслом, вылейте часть готового теста, выложите на него нарезанные кубиками бананы, затем оставшееся тесто. Выпекайте на максимальной мощности 7 минут.

Для мультиварки

Рецепт шарлотки с бананами в мультиварке также очень простой и наверняка полюбится тем, кто предпочитает этот полезный кухонный девайс обычной духовке.

Вам понадобится:

  • мука — 1 стакан;
  • яйца — 3 штуки;
  • сахар — 3 столовых ложки;
  • банан — 1 штука;
  • сода — 0,5 чайной ложки;
  • уксус — 1 чайная ложка (чтобы погасить соду);
  • сливочное масло — по вкусу.

Приготовление

  1. Нарежьте кубиками банан.
  2. Взбейте миксером яично-сахарную смесь до загустевания и увеличения в объеме, всыпьте соду (предварительно погашенную с помощью уксуса).
  3. Введите потихоньку тщательно просеянную муку, размешайте (не должно остаться комочков). После этого тесто немного осядет.
  4. Смажьте чашу мультиварки маслом, налейте тесто, кубики фруктов положите прямо сверху.
  5. Выберите режим «Выпечка» — достаточно 40 минут.

Банановая шарлотка в мультиварке будет особенно нежной, если после 2 минут взбивания установить миску с яично-сахарной смесью в большую емкость, наполненную горячей водой. Взбивайте смесь до увеличения в объеме примерно в пять раз.

Рецепт с использованием яблок

Для духовки

В классической шарлотке самое главное — все-таки яблоки, а особенный вкус и аромат появится благодаря небольшому количеству экзотических фруктов. Для лучшего перемешивания ингредиентов возьмите миксер или блендер. Качество взбивания здесь играет решающую роль. Итак, шарлотка с яблоками и бананами в духовке.

Вам понадобится:

  • банан — 1 штука;
  • яблоки — 3 штуки;
  • мука — 1 стакан;
  • яйца — 4 штуки;
  • сахар — 0,5 стакана.

Приготовление

  1. Взбейте яично-сахарную смесь с помощью миксера (сахар должен раствориться полностью, а жидкость — высоко подняться).
  2. Введите муку и снова используйте миксер.
  3. Произвольно нарежьте фрукты.
  4. Смажьте форму для выпечки маслом, поместите в нее начинку, тесто, слегка перемешайте.
  5. Установите пирог в духовку (на 200°С) на 25 минут.

По окончании времени готовки проткните пирог лучинкой (зубочисткой), но так как легко попасть ею в начинку, проще определять по цвету: пирог должен зарумяниться.

Шарлотка с бананами и яблоками — рецепт простой, но в нем есть нюанс, важный для многих поваров и дегустаторов. Если при взбивании с яйцами не давать сахару раствориться полностью, на готовом пироге образуется хрустящая корочка. Если вы хотите более «нежной» поверхности, взбивайте как можно тщательнее.

Для мультиварки

Сделать простой процесс приготовления пирога еще проще вам поможет мультиварка. Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке выйдет ничуть не хуже, чем в духовке.

Вам понадобится:

  • бананы — 2 штуки;
  • яблоки — 2 штуки;
  • мука — 120 граммов;
  • яйца — 2 штуки;
  • сметана — 3 столовых ложки;
  • лимон — 1/3 штуки;
  • сахар — 100 граммов;
  • масло сливочное — 60 граммов;
  • сода — 1/3 чайной ложки.

Приготовление

  1. Мелко нарезанные фрукты смешайте и выдавите на них лимонный сок (он защитит их от потемнения).
  2. Растопите в кастрюльке масло и оставьте его остывать.
  3. Взбейте в пену яйца и сахар, помешивая, добавьте в эту смесь сметану, муку, а также соду.
  4. Введите масло (заранее растопленное), помешайте, добавьте фрукты и снова бережно перемешайте.
  5. Смажьте маслом подготовленную мультиварочную чашу, засыпьте тонким слоем панировочные сухари или муку.
  6. Выложите подготовленную смесь, выставьте на аппарате режим «Выпечка» (время — 65 минут).

При приготовлении в мультиварке «Редмонд» нужно выбрать опцию выпечки на 70 минут. Достать готовую шарлотку с яблоками и бананами можно при помощи специальной решетки для готовки на пару, входящей в комплект.

Готовим без использования яиц

Предлагаем вашему вниманию простой пошаговый рецепт банановой шарлотки, которую вы сможете приготовить в духовке без яиц. Она делается достаточно быстро.

Вам понадобится:

  • мука — 1 стакан;
  • крупа манная — 1 стакан;
  • кефир — 1 стакан;
  • яблоки — 2 штуки;
  • бананы — 2 штуки;
  • сахар — 1 стакан
  • масло растительное рафинированное — 0,5 стакана;
  • сода — 1 чайная ложка;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

  1. Манку и сахар залейте кефиром, отставьте на некоторое время.
  2. Очистите фрукты, нарежьте тоненькими дольками.
  3. Добавьте к манной смеси муку, масло и соль.
  4. Долейте в тесто гашеную соду, перемешайте до однородности и, выложив фруктовую начинку, снова перемешайте.
  5. Смажьте форму маслом, присыпьте манной крупой, переместите всю смесь в форму.
  6. Выпекайте на 180°С 40 минут.

Банановая шарлотка — как раз для тех, кому хочется чего-нибудь новенького. К тому же это очень доступный рецепт — как в финансовом плане, так и в смысле опыта повара. У этого пирога приятная консистенция, нежнейший вкус с банановым послевкусием, и он имеет все шансы стать вашим любимым десертом.

Другие рецепты тортов

Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!

Источник: https://woman365.ru/recipes/sharlotka-s-bananami/

Ссылка на основную публикацию