Сырные блинчики с зеленью, рецепт с фото

Рецепт сырных блинов с фото

Как приготовить рецепт сырных блинов с фото – полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Сырные блины, пошаговый рецепт с фото

Затем соединяем молоко, смешанное с желтками, сыр, соль и сахар. Хорошо все перемешиваем. Муку просеиваем и добавляем сюда же. Все хорошо перемешиваем, чтобы в тесте не было комочков.

3 комментария к этому шагу

▪ Добрый день, а муку в какой момент добавлять?

МАРИ Добрый день, а муку в какой момент добавлять?

▪ МАРИ, добрый вечер. Спасибо большое, именно на шаге номер 3 у нас идет добавление муки:)

Анна Алексеевна Безикова МАРИ, добрый вечер. Спасибо большое, именно на шаге номер 3 у нас идет добавление муки:)

▪ Можно ли заменить молоко на сыворотку?

Сырные блины с зеленью – пошаговый рецепт с фото приготовления

Сырные блины с зеленью — это очень вкусное блюдо славянской кухни, которое, несмотря на традиционный рецепт, по вкусу немного напоминает грузинское хачапури. Блины являются классическим элементом русского стола, ведь уметь их готовить должен практически любой славянин. Отличаются блины в основном только видами начинки.

Существует много рецептов приготовления блинов. Неизменными ингредиентами всегда остаются яйца. мука. масло и молоко. В варианте сырных блинов с зеленью блинчики получаются красивого золотистого цвета с нежным сливочным вкусом. Подавать это блюдо лучше со сметаной .

Ингредиентов для сырных блинов необходимо немного, и готовятся они довольно быстро, поэтому времени и финансов не убавится, а удивить родных и близких необычным вкусом получится.

Особенностью этого блюда считается добавление сыра и зелени как составляющих элементов начинки, которая пойдет припеком. Благодаря этому у блинов будет необыкновенный привкус. Да и внешне они выглядят очень аппетитно.

Особенности приготовления сырных блинов с зеленью можно узнать из рецепта с пошаговыми действиями и фото.

  • Мука пшеничная (1 ст.)
  • Молоко (1,5 ст.)
  • Твердый сыр (150 г)
  • Куриное яйцо (2 шт.)
  • Сахарный песок (1 ч. л.)
  • Растительное масло (1 ст. л.)
  • Петрушка (1 пучок)
  • Чеснок (1 зубчик)
  • Масло сливочное (50 г)
  • Пищевая соль (1 ч. л.)

В самом начале натираем мелко сыр. Для этого можно использовать обыкновенную кухонную терку или просто большой нож.

Зелень можно выбирать на свое усмотрение. Моем ее под проточной водой и мелко нарезаем с помощью ножа. Петрушка обязательно должна быть мелко нарезана для равномерного распределения по начинке.

Пшеничную муку просеиваем через сито.

Чеснок очищаем от кожуры и измельчаем при помощи специального оборудования для чеснока. В итоге должна получиться мелкая чесночная кашица.

Обратите внимание

К яйцам добавляем соль и сахар по вкусу. Взбиваем при помощи миксера или блендера. Главное – чтобы была пышная пена.

В яичную смесь добавляем теплое молоко.

В отдельной посуде смешиваем разрыхлитель с пшеничной мукой, затем добавляем понемногу яичную смесь с молоком. Полученную массу взбиваем до получения однородной консистенции.

В тесто добавляем масло и сырную массу с зеленью и чесноком.

Хорошенько перемешиваем все ингредиенты, чтобы все составляющие равномерно распределились.

Сковороду смазываем маслом и ставим на плиту, чтобы она заранее разогрелась. После того как сковорода прогреется, приступаем к выпеканию. Масло необходимо использовать один раз – только когда разогреваем сковороду.

Каждый блинчик после того, как сняли со сковороды, немного смазываем сливочным маслом. Оно отлично сочетается с сырным вкусом.

Сырные блины с зеленью очень сытные, поэтому их рекомендуется подавать на завтрак в сочетании с горячим напитком.

Сырные блины с зеленью

  • Молоко — 1,5 ст
  • Яйцо — 2 шт
  • Мука — 1 ст
  • Сыр — 150 гр
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Укроп — по вкусу

Доброе утро, друзья! Я к вам с блинчиками, очень-очень вкусными! В горячем виде просто ум отъешь! Мне кажется их можно кушать бесконечно. Рецепт из “одноклассников”.1. Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами.2.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем3. Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу.4. Затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло5. Хорошо размешать венчиком. Выпекать на смазанной маслом и раскаленной сковороде с двух сторон 6.

Важно

Готовый блинчик смазать сливочным маслом. Очень вкусны в горячем виде (в любое время можно разогреть в микроволновке).

Приятного чаепития!

Рецепт: Сырные блины с зеленью, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Сырные блинчики с зеленью

Если вы любите сыр в любом его виде, тогда обязательно стоит взять на заметку рецепт приготовления сырных блинчиков с зеленью. Они просто восхитительны в качестве завтрака или закуски на праздник.

  • Сыр 150 Грамм
  • Молоко 300 Миллилитров
  • Яйцо 2 Штуки
  • Мука 200-250 Грамм
  • Укроп 2-3 Ст. ложек
  • Соль 1 Щепотка
  • Разрылитель 1 Щепотка
  • Сахар 1 Щепотка
  • Растительное масло 2-3 Ст. ложек

1. Для начала необходимо заняться тестом. В глубокую мисочку вбить яйца. Добавить щепотку соли и немного сахара. Взбить вилкой или венчиком. Молоко немного подогреть (не доводить до кипения) и влить в яичную смесь. Все тщательно перемешать, чтобы масса получилась однородной.

2. Мука просеять с разрыхлитем и постепенно вводить в тесто. Если будут образовываться комочки, тесто можно оставить на 3-5 минут, а затем снова взбить – комочки разойдутся, а тесто будет полностью однородным. Количество муки может варьироваться, так как рецепт приготовления сырных блинчиков с зеленью не может учитывать размер яиц, качество муки и точное количество молока.

3. На мелкой или средней терке натереть сыр. Если сыр соленый, возможно, солить тесто и не нужно будет.

Сырные блины с зеленью. Пошаговый рецепт с фото

Рецептов тонких блинчиков на сковороде сегодня можно найти на любой вкус, от простых до сложных. Сегодня хочу вам показать рецепт тонких блинчиков с зеленью и сырным припеком.

Блинчики со сливочным вкусом и ароматом свежего укропа, уверена, не оставят равнодушными ни одного почитателя блинов.

Сырные блины с зеленью, пошаговый рецепт с фото которых вам хочу предложить, готовятся очень быстро, к сковороде не прилипают и не рвутся во время переворачивания.

  • Молоко – 1, 5 стакана,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Мука — 5-6 ст. ложки,
  • Сыр – 100 гр.,
  • Укроп – небольшой пучок,
  • Сахар – 1 ч. ложка,
  • Разрыхлитель для теста – половина пакетика,
  • Растительное масло,
  • Соль на кончике чайной ложки.

Сырные блины с зеленью – рецепт

В глубокую миску вбейте яйца.

Влейте молоко комнатной температуры.

Добавьте сахар и соль.

Высыпьте половину пакетика разрыхлителя для теста. Если у вас его не оказалось, то просто погасите чайную ложку соды уксусом.

Массу для блинчиков тщательно размешайте венчиком. Она должна получиться жидкой и однородной, как на обыкновенные тонкие блины.

Помойте и обсушите укроп. Мелко его нарежьте. Добавьте в тесто.

Натрите на средней терке или на мелкой твердый сыр. Переложите его в миску с тестом.

Массу еще раз вымешайте до однородности. Все, наше блинное тесто готово. Кстати, если вы желаете получить блинчики более желтого оттенка, то добавьте в него половину чайной ложки куркумы. Она придаст для блинчиков красивый желтый цвет. Какой цвет они приобретут, вы можете увидеть в рецепте блинов с куркумой, сыром и чесноком .

Раскалите сковороду. Влейте совсем немного подсолнечного масла. Наберите тесто черпаком и вылейте на сковороду. Покрутите ее в разные стороны, чтобы тесто распределилось ровным слоем по всей ее поверхности.

Как только низ блина пропечется, переверните его с помощью широкой лопатки. Прожарьте до золотистого цвета и с этой стороны.

Таким образом испеките все сырные блины с зеленью. по мере надобности подливайте в сковороду растительное масло. Блины выкладывайте на тарелку стопочкой. Подавайте блины, загнув края и скрутив их рулетиком.

На стол к ним предложите сметану или сметанный соус.

Совет

Кроме того к ним можно придумать и разную начинку, к примеру завернуть в них жареные шампиньоны, начинку из творога и лосося, отварное филе курицы, крабовую начинку или любую другую, которую вам подсказывает ваша фантазия.

Ну, а если совсем хотите удивить гостей или своих домашних, то можно соорудить их них закусочный торт. Блинчики перемазываются тертым сыром, смешанным с майонезом и чесноком. Верх торта можно украсить по своему желанию. Приятного вам аппетита. Также советую приготовить и блинчики с творогом и бананом .

Читайте также:  Паста болоньезе в мультиварке

Сырные блины с зеленью. Фото

Сырные блины с зеленью

Вы готовили когда-нибудь сырные блины? Если нет, то вы многое потеряли! Это не просто вкусно – это очень вкусно! Поэтому определённо стоит попробовать.

А если добавить зелени, результат получится еще интереснее.

Я взяла укроп, а можно добавить в тесто петрушку, кинзу, свежий базилик и т. д.

Кстати, при желании найдётся в тесте место и для чесночка! Можно использовать как гранулированный, так и выдавленный через пресс. Выбор – только за вами!

Ингредиенты для сырных блинов с зеленью

Рецепт сырных блинов с зеленью

Первым делом взбила блендером яйца с молоком.

Можно использовать и миксер, а вот обычный венчик может не справиться в данном рецепте с комочками.

  • Просеяла муку, добавила соль и разрыхлитель, ещё раз взбила.

  • На крупную терку натерла сыр.

  • Укроп промыла, обсушила и порубила ножом.

    Отправила его в тесто вместе с сыром и подсолнечным маслом.

  • Ещё раз взбила – тесто готово!

  • Выпекала как обычно – на раскалённой сковороде по несколько минут с обеих сторон.

    Из взятых ингредиентов у меня вышло 8 штук. Попробуйте приготовить, это правда невероятно вкусно!

    Сырные блины с зеленью

    Такие блинчики можно приготовить и для завтрака и в качестве закуски. Получаются они очень вкусные и сытные. С пылу с жару просто не оторваться!

    • После приготовления вы получите 5 порций
    • Время приготовления: 30 минут 30 минут
    • сыр, 150 грамм
    • соль, 1 ч. л.
    • сахар, 1 ч. л.
    • разрыхлитель, 1 ч. л.
    • укроп, 1 пуч.
    • молоко, 0,5 л
    • растительное масло, 2 ст. л.
    • яйцо, 2 штук
    • мука, 1 стак.

    Способ приготовления

    Подготовим все наши ингредиенты.

  • Яйца с солью хорошо взбить миксером.

  • Добавить молоко и сахар. Перемешать.

  • Зелень хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нашинковать. Высыпать в тесто.

  • Сыр твердых сортов натереть на крупной терке. И так же добавить в тесто. Перемешать.

  • Следом всыпать просеянную муку и разрыхлитель для теста. Перемешать венчиком.

  • Последним шагом влить растительное масло. Тесто готово. Оно не должно быть очень жидкое.

  • Сковороду смазать маслом, налить небольшое количество теста, распределить по поверхности и обжарить с двух сторон до румяности. Смазывать сковороду рекомендую перед выпечкой каждого блина.

  • Подавать в горячем виде, можно со сметанкой. Приятного аппетита!

    Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

    Все любят блины и взрослые и дети, они просто выпекаются и потом с невероятной быстротой съедаются. Отойдем от традиционного рецепта приготовления блинов, что делаем не впервые — на Вкусной кухне уже выпекались блины из кабачков.

    а сегодня на нашем столе будут сырные блинчики с зеленью. Сырные блинчики – хороший вариант сытного и вкусного завтрака. От того, как вы покушаете с самого утра, будет зависеть настроение на весь день.

    Подарите себе хорошее настроение, отведайте вкусные и ароматные сырные блинчики с зеленью и со сметаной.

    Для приготовления вкусных, сытных, сырных блинчиков вам понадобятся продуты:

    мука пшеничная – 2 стакана

    сахарный песок – 3 чайные ложки

    подсолнечное масло – 2 столовые ложки

    яйца — 2 штуки

    сыр твердых сортов – 150 г

    небольшой пучок укропа

    Процесс приготовления блинчиков с сыром

    1. Яйца взобьем с сахарным песком и солью, пока последние не растворятся.

    2. Вольем теплое молоко, подсолнечное масло, все размешаем.

    Будем постепенно, чтобы не было комочков вводить просеянную муку.

    В общем-то блинное тесто готово, но у нас с вами сегодня не простые блины, а сырные, поэтому нужно еще подготовить сыр и укроп.

    3. Натрем на мелкой терке сыр, порежем мелко вымытый укроп.

    Добавим их в блинное тесто.

    Все хорошо перемешаем, блинное тесто с тертым сыром и зеленью укропа для выпекания сырных блинчиков готово.

    4. На хорошо разогретую сковороду нальем растительное масло и нальем небольшую порцию теста. Взявшись за ручку сковороды, круговым движением распределим его равномерно по всей дну сковороды. Важно: чтобы сыр не прилип к поверхности сковороды, прежде чем лить тесто, ее нужно хорошо нагреть.

    Обжарив блин до золотистого цвета с одной стороны, перевернем и обжарим его с другой стороны.

    Вкусные, румяные, сырные блины готовы,

    их можно подавать со сметанкой.

    На Вкусной кухне вы можете приготовить:

    Фото готовых сырных блинчиков

    Содержание рецепта:

    • Ингредиенты
    • Пошаговое приготовление
    • Видео-рецепт

    Многие хозяйки ищут новые рецепты блинчиков, поскольку обычные на молоке порой приедаются. Я вам помогу пополнить кулинарную коллекцию блинных рецептов. Предлагаю напечь необычные блины с сыром и ощутить потрясающе новый вкус.

    Получаются они достаточно интересными, оригинальными и праздничными, к тому же обладают весьма необычным нежным сырным вкусом. При этом, не смотря на то, что приготовлены они с сыром, подавать их можно с любыми сладкими наполнителями: вареньем, медом, сгущенным молоком, джемами, ну и, конечно же, со сметаной.

    Данный способ приготовления блюда можно отнести к серии блинов с припеком. Вариантов их приготовления бывает несколько.

    • Первый: в сковороду наливается немного теста и сверху выкладывается начинка.
    • Второй: сначала на сковороду кладется начинка, а после она заливается тестом.
    • Третий: измельченные продукты сразу закладываются в готовое вымешанное тесто.

    Все вышепредложенные варианты хороши, но каждая хозяйка должна решать сама, какой из них для нее больше всего подходит. Я же сегодня воспользовалась первым способом.

    Поскольку в таком случае количество начинки можно самостоятельно регулировать на каждый блинчик.

    • Калорийность на 100 г — 204 ккал.
    • Количество порций — 20
    • Время приготовления — 30 минут

    Ингредиенты:

    • Мука — 250 г
    • Сметана — 50 г
    • Яйцо — 1 шт.
    • Растительное масло — 3 ст.л.
    • Твердый сыр — 200 г
    • Соль — щепотка
    • Сахар — 3 ст.л. или по вкусу
    • Питьевая вода — 500 мл

    Приготовление сырных блинчиков

    1. В подходящую по размеру миску насыпьте муку, которую желательно просеять сквозь сито, чтобы она обогатилась кислородом. Это придаст выпечки более нежную консистенцию.

    2. К муке налейте растительное масло. Заменить его можно любым жиром: оливковым маслом, растопленным сливочным маслом, растопленным смальцем или майонезом. Но не класть никакой жир, нельзя, иначе блины будут прилипать к поверхности сковороды.

    3. Добавьте к продуктам сметану и вбейте яйцо.

    4. Положите щепотку соли, сахар и налейте питьевую воду комнатной температуры. Блендером хорошо вымешайте тесто до гладкой текстуры, чтобы не было не единого комочка.

    Обратите внимание

    Если нет блендера, и тесто вымешиваете венчиком, то продукты надо соединять по-иному.

    Сначала совместить все жидкие компоненты, их вымешать до однородности, а после подсыпать понемногу муку и постепенно замешивать тесто до нужной консистенции.

    5. Вымешанное тесто оставьте постоять на 30 минут, чтобы мука начала выделять клейковину. Тогда блинчики будут лучше прожариваться и получатся более мягкими. А тем временем натрите сыр на средней терке.

    6. Теперь сковороду поставьте на плиту и очень хорошо ее нагрейте, чтобы она даже начала дымиться. Хороший ее нагрев не позволит выйти первому блину «комом».

    Затем смажьте поверхность сковороды кусочком сала и немного его прогрейте. Половником зачерпывайте тесто и круговыми движениями разливайте на сковороду.

    Сразу же, на тесто, пока оно не схватилось, разложите натертый сыр, и только после этого, отправляйте сковороду на плиту.

    7. Жарьте сырные блинчик с одной стороны около 1,5-2 минут, затем переверните на обратную и прожарьте не более минуты, т.к. блины с обратной стороны готовятся в 2 раза быстрее. Готовые налистники выкладывайте на тарелку и подавайте к столу. Кстати если хотите, чтобы края блинчиков были мягкие, то прикройте их крышкой, а если любите хрустящие, то оставьте как есть.

    Смотрите также видео-рецепт, как приготовить сырные блинчики.

    Источник: https://xn—-btbdjauurjei1a3c5d.xn--p1ai/recept-syrnyx-blinov-s-foto/

    Сырные блины с зеленью – быстро, просто и вкусно! – Блог Елены Прекрасной

    Приветствую, дорогие читатели! Продолжаем готовиться к Масленице, и сегодня предлагаю вам супер-вкусный рецепт – сырные блины с зеленью. Это легкий домашний рецепт, попробуйте и наслаждайтесь!

    Читайте также:  Сырники (творожники) на пару в мультиварке

    Сырные блины с зеленью: фото рецепт в домашних условиях

    Особенностью данного рецепта блинов является добавление сыра и зелени, эти компоненты выступают в качестве начинки, которая пойдет припеком. Сырные блинчики после жарки имеют красивый золотистый оттенок и нежный сливочный вкус.

    Они достаточно сытные и аппетитные. Выпекать эти блинчики лучше всего на сковороде небольшого диаметра.

    Cырные блины с зеленью: рецепт в домашних условиях

    Сыр при жарке полностью расплавляется, делая блины очень мягкими, поэтому переворачивать их не легко, но маленький объем сковороды позволяет совершить это с легкостью, через несколько подходов вы без труда сможете это делать.

    Продукты для приготовления

    Что необходимо:

    • 200 грамм пшеничной муки;
    • 200 грамм сыра твердых сортов;
    • 500 миллилитров кефира;
    • 2 яйца;
    • ½ чайная ложка соли;
    • ½ чайная ложка соды;
    • 1 столовая ложка сахара;
    • растительное масло для смазки сковороды;
    • пучок зелени.

    Как приготовить сырные блины с зеленью

    Пошаговый рецепт сырных блинов:

    Отдельно взбейте венчиком яйца, добавив к ним соль и сахар. Несмотря на то, что это сырное изделие, сахар все же стоит добавить, с ним блинчики получаются вкуснее.

    Кефир подогрейте на плите или в микроволновой печи, следом влейте его в яичную смесь, интенсивно перемешайте, максимально соединения компоненты.

    Муку заранее просейте через сито для мелкой фракции, затем небольшими порциями вмешивайте ее в основной состав.

    Важно

    Далее всыпьте в массу соду. Гасить ее уксусом нет необходимости, так как в тесте присутствует кислая среда, то есть кефир. Основа для сырного теста готова, чтобы полностью избавить ее от комков, пройдитесь в завершение погружным блендером.

    Отставьте массу на время в сторону, а тем моментом займитесь подготовкой остальных составляющих. Сыр измельчите, натерев его на мелкой терке.

    Всю сырную стружку закиньте в тесто.

    Зелень сполосните под проточной водой, влагу уберите, промокнув полотенцем, листочки отделите от веточек, мелко нашинкуйте, закиньте в тесто следом за сыром.

    Тесто с начинкой перемешайте, взбивать его нет необходимости, сыр и так полностью расплавится в процессе жарки.

    Сковороду смажьте маслом, разогрейте ее до пика. Выкладывайте тесто половником небольшими порциями, равномерно его распределяя по периметру сковороды. Огонь немного сбавьте, обжаривайте блинчики минуту с одной стороны, после переверните, время на жарку другой стороны немного уменьшится. Во время процесса периодически смазывайте сковороду маслом, чтобы блины не пригорали.

    Приятного аппетита!

    Желаю вам весело отметить Масленицу! Заходите ко мне на новые рецепты!

    Попробуйте еще рецепт блинчиков на ряженке с сладким творогом и изюмом>>

    рецепты блинов

    Источник: https://prekrasny-mir.ru/syirnyie-blinyi-s-zelenyu-retsept/

    Сырные блины с зеленью на молоке

    Здравствуйте, дорогие мои читатели. Совсем скоро наступит Великий пост, когда нам предстоит пройти долгий и непростой путь очищения души и тела.

    А пока можно расслабиться и целых семь дней до этого священного испытания проводить в гуляньях и веселье, широко отмечая проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла и весеннего обновления природы.

    В России это время вошло в наши дома под названием Масленицы, так как на этой неделе, по православному обычаю, мясо уже исключалось из пищи, а молочные продукты еще можно было употреблять.

    Празднование Масленицы изначально являлось древней славянской традицией, в основе которой лежала целая система языческих верований и обрядов.

    Совет

    Сжигание чучела, символизирующего уходящую зиму и поедание блинов, олицетворяющих солнце, были одними из наиболее ярких действ, подводящих мысленную черту между холодным сном и теплым пробуждением природы.

     В список суеверий, относящихся к указанному празднику, входила обязанность провести Масленицу максимально вкусно и весело, иначе в течение всего года можно было ждать лишь печали и неудач, поэтому Масленица — это, прежде всего, обильная и сытная пища и празднества.

    Даже принятие Христианства не смогло полностью искоренить языческие взгляды у русских людей. Поэтому само празднество осталось, но обрело принципиально иной религиозный смысл — Масленица получила название Сырной, или Сыропустной недели.

    Атрибуты потеряли языческий сакральный смысл, но традиция покушать от души осталась. Поэтому нет ничего зазорного в том, чтобы в это время не отказывать себе в сластях и отведать множество манящих и вкусных блюд, в границах разумного конечно.

    Главным и неизменным атрибутом праздничного стола этой недели являются блины: круглые, румяные, горячие, поэтому сегодня предлагаю Вам приготовить вкусные сырные блины с зеленью, которые порадуют Вас и Ваших близких в веселые и сытные дни Масленицы.

    БЖУ: 9/11/17.

    Ккал: 198.

    ГИ: средний.

    ИИ: высокий.

    Время приготовления: 25 мин.

    Количество порций: 10 шт (диаметр 26 см).

    Ингредиенты блюда

    • Мука пшеничная — 160 г (1 ст).
    • Яйца — 2 шт.
    • Сахар — 10 г (1 ч.л).
    • Соль — 5 г (1/2 ч.л).
    • Молоко 1 % — 350 мл (1,5 ст).
    • Разрыхлитель теста — 10 г (1 ч.л).
    • Растительное масло — 30 г (2 ст.л).
    • Зелень — 50 г.
    • Сыр твердых сортов — 150 г.

    Подготавливаем ингредиенты. Муку необходимо просеять, так блины будут более пышными и мягкими. Молоко нагреть до комнатной температуры или чуть выше.

    Жирность этого продукта нужно выбирать исходя из Ваших предпочтений, но чем она выше, тем более калорийным будет конечный продукт.

    Зелень можно использовать свежею или замороженную. У меня второй вариант.

    В миску вбиваем два яйца, добавляем сахар (1 ч.л) и соль (1/2 ч.л).

    Взбиваем содержимое посуды до пышной массы и растворения сыпучих продуктов с помощью венчика или миксера.

    Далее в яичную смесь выливаем молоко и снова перемешиваем.

    Обратите внимание

    Просеянную муку постепенно вводим в жидкость, одновременно помешивая содержимое миски венчиком (ложкой или вилкой), избегая образования комочков.

    Затем в тесто добавляем разрыхлитель. Перемешиваем до однородного состояния.

    Сыр натираем на мелкой терке.

    Добавляем в тесто натертый сыр. Перемешиваем.

    Затем мелко рубим зелень и отправляем ее в жидкую массу, туда же вливаем растительное масло (2 ст.л).

    Готовое тесто из-за добавленного в него сыра получается не очень жидким (как нежирная сметана).

    С помощью половника выливаем мучную основу в центр раскаленной сковороды с антипригарным дном (если у Вас обычная сковорода или вы не уверены в качестве покрытия, перед первым блином смажьте ее поверхность маслом, дальше делать это будет не нужно). Затем поднимаем сковороду, наклоняя ее по кругу, и ровным слоем распределяем тесто по всей ее поверхности.

    Обжариваем блин на среднем огне (7 из 9) около 1 мин до золотистого края.

    Переворачиваем блин на другую сторону, слегка приподнимая край при помощи лопатки (если не боитесь обжечься можно делать это руками), и оставляем на полминуты подрумяниться.

    Готовые изделия складываем на тарелку один на другой, так они дольше останутся горячими (поверхность каждого можно смазать сливочным маслом для большей сочности).

    Подаем сырные блины с зеленью горячими со сметаной или любимым соусом, также в них можно завернуть начинку. В кружку наливаем молоко или чай и наслаждаемся вкусным, ароматным и сытным обедом.

    Приятного аппетита!

    Источник: https://www.pro-vkusnyashki.ru/blog/syrnye-bliny-s-zelenju/

    Сырные блинчики с зеленью

    Любите блины и уже перепробовали массу традиционных рецептов? Тогда почему бы вам не начать экспериментировать с различными добавками! Например, опробовать беспроигрышный вариант – сырные блинчики с зеленью. Очень простой рецепт.

    По сути, мы замешиваем обычное блинное тесто, в которое добавляется добрая порция тертого сыра и рубленой зелени. Вот и все. Блинчики получаются невероятно вкусные! Нежные, бархатистые, аппетитно пестрые, с неповторимым вкусом и ароматом сыра и зелени.

    Так и хочется слопать парочку прямо горячими!

    Ингредиенты:

    • молоко (жирность не более 2,5%) – 500 мл,
    • яйца – 2 шт.,
    • сыр твердый/полутвердый (у меня «Голландский») – 150 г,
    • набор зелени (петрушка, укроп) – 1 пучок на 100 г,
    • соль – 1 ч. л.,
    • мука – 200 г (полный стакан объемом 300 мл),
    • сахар – 1 ч. л.,
    • разрыхлитель – 1 ч. л.,
    • масло растительное – 30 мл.

    Как приготовить сырные блинчики с зеленью

    Начинаем с блинного теста. В глубокую миску разбиваем пару яиц. Туда же вливаем молоко. Лучше молоко брать не самое жирное, потому как в тесто будут добавляться ещё сыр и масло – они тоже придадут ему «жириков».

    Читайте также:  Батон плетенка с маком и с кунжутом: рецепт с фото

    Дальше тесто подсаливаем, добавляем сахар и разрыхлитель. Просеиваем горкой муку. Вымешиваем тесто до избавления от комочков. Сейчас тесто ещё кажется жидковатым, но, поверьте, все изменится, когда мы добавим туда сыр и зелень.

    Натираем сыр на крупной терке. Зелень промываем, обсушиваем и рубим. Я брала только укроп и петрушку, но при желании этот «зеленый» набор можно разнообразить на свой вкус, добавив, скажем, лук и/или базилик.

    Теперь сыр и зелень отправляем в миску с тестом.

    И туда же растительное масло.

    Важно

    Ещё разок вымешиваем массу и наше пестрое сырно-зеленое блинное тесто готово. Что касается консистенции теста. Если вам кажется, что тесто получилось жидковато, не спешите добавлять муку. Попробуйте испечь один блинчик.

    Тесто отлично схватывается! А блинчики легко переворачиваются лопаткой. Если все же блинчики не выходят, добавьте ещё горсть муки.

    И помните, чем гуще тесто, тем сложнее оно будет растекаться по дну сковороды, и тем толще в итоге получаться блинчики.

    Прогреваем сковороду. Смазываем дно и боковушки где-то на сантиметр растительным маслом, только один раз, дальше этого делать не нужно будет – блинчики совсем не прилипают при жарке. Наливаем в сковороду порцию теста. Наклоняя сковороду в разные стороны, даем тесту растечься и максимально равномерно «лечь» на дно.

    Поджариваем блинчики с обеих сторон до румяности, как обычные блины.

    Готово! Подаем сырные блинчики с любыми добавками по вкусу: со сметаной, майонезно-чесночным соусом или просто со сладким чаем. Приятного аппетита!

    Источник: http://EasyCookSchool.com/2017/01/23/syrnye-blinchiki-s-zelenyu/

    Пошаговый рецепт сырных блинов с зеленью

    Скажите мне, ну кто не любит блинчики? Существует множество рецептов и вариантов, как приготовить это блюдо. Но мне хотелось бы обратить ваше внимание на очень вкусные и достаточно необычные блины с сыром и зеленью. Это отличный вариант для чаепития или любого перекуса. А приготовить их очень просто, и сейчас вы в этом убедитесь.

    Блины с сыром и зеленью – рецепт приготовления

    Необходимые посуда и принадлежности:

    • глубокая миска;
    • миксер или венчик;
    • чайная и столовая ложки;
    • посуда для ингредиентов;
    • сковорода;
    • лопатка;
    • половник;
    • кухонное полотенце;
    • посуда для подачи блинов.

    Ингредиенты

    Мука 200 г
    Сыр твердый 150 г
    Яйца куриные 2 шт.
    Сахар 1 ч. л.
    Соль 1 ч. л.
    Подготовленная вода 300 г
    Масло растительное 50 мл
    Разрыхлитель 1 ч. л.
    Чеснок 2-3 зубка
    Зелень (укроп, петрушка) 1 пучок

    Выбор продуктов

    Стоит немного сказать о том, какой сыр необходимо брать для приготовления. Нам понадобится сыр твердых сортов, а чтобы приобрести качественный и свежий продукт, обратите внимание на следующие рекомендации.

    • У свежего сыра не должно быть трещин, неровностей или каких-либо дефектов.
    • Если вы заметили, что сыр по консистенции рыхлый с оборванными краями, это говорит о том, что его подмораживали, а значит, такой продукт не первой свежести.
    • Не должно быть налета и вспученных участков, т.к. это говорит о том, что сыр уже испорчен.
    • Важно, чтобы в составе не было различных добавок в большом количестве, т.к. мы с вами понимаем, что в данном продукте обойтись без них крайне тяжело. Однако более качественные сыры в своем составе содержат меньшее количество таких веществ.
    • Обращайте внимание на запах, он не должен быть гнилостным или неприятным.
    • И, конечно же, обращайте внимание на срок годности.

    Для приготовления блинов можно использовать не только пшеничную муку, но и другие виды и помолы. Это позволит вам разнообразить вкус, снизить калорийность блюда и сделать его более полезным для организма.

    1. Сыр натереть на крупной терке.
    2. Зелень хорошо вымыть и мелко порезать, а чеснок нужно очистить от кожуры.

      Знаете ли вы? Чтобы вымыть зелень от частичек земли и песка, замочите ее на пару минут в посуде с водой и только после этого промойте проточной водой.

    3. Также подготовьте все остальные ингредиенты, чтобы во время приготовления избежать ненужной суеты.
    1. Сахар, соль и сырые яйца взбить до однородной массы с помощью миксера или венчика.
    2. Добавить воду, муку с разрыхлителем и тоже все хорошо перемешать, чтобы в полученном тесте не было комков из муки.
    3. В тесто добавить растительное масло, порезанную зелень, мелко порезанный чеснок и натертый сыр.
    4. Полученную массу перемешать или ложкой или лопаткой. Здесь нам миксер уже не понадобится.

    Знаете ли вы? Для приготовления таких блинов можно использовать ароматное подсолнечное масло. Оно придаст особый аромат готовому блюду.

    1. В разогретую сковороду влить 0,5-1 половник теста, в зависимости от размера сковороды и запекать с двух сторон. Технология такая же, как и при выпекании обычных блинов.
    2. Готовые блины можно подавать на стол.

    В этом видео достаточно подробно и ясно показано, как испечь очень вкусные сырные блинчики. Вы также сможете оценить простоту рецепта и быстроту приготовления этого блюда. А каким аппетитным оно выглядит!

    Подача блюда и другие варианты приготовления

    Такие блины получаются сытными, питательными и очень вкусными. Можно вместе с ними подавать к столу разнообразные соусы: сметану, майонез или кетчуп и овощи. Они отлично подойдут как для чаепития, так и вместе с первыми блюдами.

    Если вы любите соленые блинчики, советую приготовить блины с ветчиной и сыром. Ну а кто неравнодушен к мясному блины с курицей вам точно понравятся. Если вы любите блюда из картошки, обязательно приготовьте картофельные блины, очень простое и вкусное блюдо. Любители же дрожжевой выпечки могут ознакомиться с рецептом блинов на дрожжах и молоке.

    Блины с сыром и зеленью – отличный вариант заменить бутерброды, а еще это очень вкусно, и приготовить такое достаточно просто. Так что пробуйте, пишите отзывы и пожелания, делитесь своими вариантами приготовления таких блинов и оставляйте комментарии.

    Источник: https://www.izyskon.com/blinchiki/syrnye.html

    Сырные блины с зеленью

    Сейчас масленица, поэтому будем готовить блины. Но не обычные, а с твердым сыром и укропом. Получается очень вкусно и оригинально. Можно подавать их со сметаной, а можно дополнительно начинить ветчиной, курицей, грибами или красной рыбой.

    Кстати, такие блины можно использовать для основы блинного соленого торта. Можно смазать их сливочным сыром, печеночным или мясным паштетом и завернуть в рулетики.

    Совет

    молоко пастеризованное 400 мл растительное масло 2 ст. л. + 2 ст. л. для жаркиЧисло порций: 6Время приготовления: 40 минут

    Калорийность рецепта
    “Сырные блины с зеленью” на 100 г

    Как видите, фантазировать можно бесконечно! Поэтому скорее на кухню, будем удивлять своих родных и друзей необычными и очень вкусными блинами.

    • Сначала соединим все жидкие компоненты. Вольем в глубокую посуду молоко. Я использовал молоко из холодильника, предварительно его не разогревая. Вобьем в пиалу два яйца.

      Венчиком взобьем ингредиенты до получения однородной смеси. Затем вольем две столовые ложки масла без запаха. Оно поможет сделать тесто эластичным, чтобы блинчики не рвались и получились мягкими. Снова все перемешаем венчиком.

      Всыплем в полученную смесь по одной чайной ложке соли, разрыхлителя для выпечки и сахара. Перемешаем венчиком.

      Введем просеянную муку, лучше высшего сорта. Лучше делать это в два приема, чтобы тесто получилось однородным, без комочков.

    • Шаг 2: Добавляем сыр и зелень

      Зелень укропа отделим от стеблей. Помоем и обсушим укроп от лишней влаги. Мелко нашинкуем зелень и высыплем в готовое тесто.

      Теперь настала очередь сыра. Выбирайте сыр твердых сортов с ярко выраженным вкусом. Измельчим его на терке с мелким полотном. Так он лучше смешается с остальными ингредиентами.

      Хорошенько перемешаем тесто и дадим ему 10 минут отдохнуть.

    • Теперь можно приступать к жарке блинчиков. Сильно разогретую антипригарную сковороду смажем небольшим количеством растительного масла с помощью силиконовой кисточки. Выльем на нее немного теста. Вращая сковороду круговыми движениями, равномерно распределим тесто по всей поверхности.

      Когда края блина подзолотятся, аккуратно перевернем его на другую сторону. Обжарим сырный блинчик с зеленью до готовности и переложим на тарелку.

      Таким образом испечем все изделия. У меня получилось 15 блинов диаметром 20 сантиметров.

    • Готовые блины я предпочитаю подавать сразу, пока они горячие. Идеально подойдет домашняя сметана.

      Приятного аппетита!

    Источник: https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/syrnye-bliny-s-zelenyu/

  • Ссылка на основную публикацию